专利名称：奶牛瘤胃调控剂的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种奶牛瘤胃调控剂的制备方法，特别指用酵母菌并采用生物发酵工艺，对接种培养基进行深度发酵后制得奶牛瘤胃调控剂的制备方法。
背景技术：
1.养好奶牛的关键在调理好奶牛的瘤胃，只有具备良好瘤胃功能的奶牛，才能最大限度地发挥其生产效能。通过向瘤胃内提供活性物质，从而激活瘤胃微生物的生长与代谢，可达到调控瘤胃功能的目的。
2.奶牛瘤胃调控剂包含酵母培养物的混合物，它能够提供奶牛瘤胃微生物所需要的营养底物，刺激微生物细菌的活性并加速其合成养分的速度，使瘤胃中的微生物能够为奶牛提供更多的养分和能量。
3.酵母培养物不同于活性酵母。活性酵母等微生态制剂进入瘤胃内是很难存活的，它们会受到瘤胃内复杂微生物的攻击和瘤胃内环境的抑制，往往是还未来得及繁殖和产生代谢产物就被杀灭。因此通过饲喂活性酵母不可能获得酵母培养物中所含有的全部有益成分，所以，研制一种奶牛瘤胃调控剂的制备方法是很重要的。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种奶牛瘤胃调控剂的制备方法。制备这种奶牛瘤胃调控剂选用优质酵母菌，并采用先进的生物发酵工艺，对接种培养基进行深度发酵后，将细胞外代谢产物、细胞内容物以及变性培养基混合而制成。本制备方法使用的菌种由几株优质的酵母菌经两级增菌培养获得。
本发明的技术问题由如下方案来解决奶牛瘤胃调控剂的制备方法，其特征在于将试管斜面上啤酒酵母、假丝酵母分别按每环40～80ml的比例接种到装有麦芽汁增菌培养基的三角瓶中，塞上瓶塞，并用封口膜包好，在温度为27-32℃、100-150转/分钟条件下振荡36-72小时进行一级增菌培养，再分别将经一级增菌培养的啤酒酵母菌液、假丝酵母菌液接种到体积为4-10倍装有麦芽汁增菌培养基的三角瓶中，在温度为27-32℃、100-150转/分钟条件下振荡36-72小时进行二级增菌培养，再将经二级增菌培养的啤酒酵母菌液、假丝酵母菌液混匀后接种到装有体积为10-20倍液体培养基的瓶中，在30-40℃条件下一次发酵48-72小时，在发酵好的发酵液中加入体积为60-140倍的新底物混匀进行二次发酵36-72小时，发酵温度控制在30-40℃，发酵结束后采用烘干机烘干，烘干机的进口温度不高于140℃，中间温度不高于50℃，出口温度不高于80℃，将烘干后的物料粉碎、分装即为成品。
本发明的技术问题还可由如下方案来解决所述麦芽汁增菌培养基由麦芽汁加40-60倍体积的蒸馏水，糖度调至4-10波林，PH调至5.5-6.5，在100-125℃下灭菌15-30分钟制成。
所述液体培养基由玉米粉10％-15％、麸皮10％-15％、小麦粉5％-8％、糖化麦芽5％-10％、糖蜜20％-30％、自来水20％-40％的重量比混合均匀，调节PH为4-6，在温度100-125℃下灭菌15-30分钟制成。
所述新底物由豆粕1％-3％、蛋白粕8％-10％、葵粕10％-20％、酒精粕10％-15％、玉米10％-15％、芝麻粕3％-5％、稻糠粕5％-10％、花生糠3％-6％、米糠5％-8％、麸皮15％-22％、硫酸胺6％-8％的重量比均匀混合后，再与水按1∶0.33～0.76重量比混匀制成。
所述物料粉碎的粒度为75％通过80目筛、95％通过40目筛、100％过20目筛。
本发明的优点是1.促进和维护瘤胃内微生物区系平衡，稳定瘤胃pH值，缓解高精料引起的奶牛酸中毒，降低瘤胃中氨的浓度，促进其对氮的利用，改善其微生态环境。
2.刺激瘤胃中纤维分解菌和乳酸菌的繁殖，提高奶牛对粗饲料的利用率，提高饲料的适口性，增加干物质的采食量，提高产奶性能。
3.增加奶牛的抗应激能力，特别能够抵御热应激给奶牛带来的负面影响。本产品含有寡糖、小分子肽、蛋白质、氨基酸、β-葡聚糖、甘露糖、醇类、酯类等生物活性物质。
4.菌种配伍科学合理，在培养过程中无相互排斥产生；发酵底物配比及粒度合理，符合每种菌种的发酵所需的营养及条件，能够充分发挥每种菌种的发酵潜力；
本附图为奶牛瘤胃调控剂制备工艺图。
具体实施例方式
将啤酒酵母、假丝酵母分别从试管斜面上挑取五环接种到装有300ml麦芽汁增菌培养基的三角瓶(容量为500ml)中，在温度为28℃条件下进行48小时一级增菌培养；将经过一级增菌培养的啤酒酵母菌液、假丝酵母菌液各60ml分别接种到装有体积为600ml的麦芽汁增菌培养基的三角瓶(容量为1000ml)中，在温度为30℃、120转/分钟条件下振荡进行48小时二级增菌培养，再将经过二级增菌培养的啤酒酵母菌液40ml、假丝酵母菌液80ml接种到装有体积为1600克液体培养基的三角瓶中(三角瓶容量为2000ml)，在35℃条件下一次发酵60小时，在发酵好的发酵液中加入体积为172000克的新底物混匀进行二次发酵60小时，发酵温度控制在35℃，发酵结束后进行烘干，烘干机的进口温度不高于140℃，中间温度不高于50℃，出口温度不高于80℃，将烘干后的物料粉碎，粉碎的粒度为75％通过80目筛、95％通过40目筛、100％过20目筛。再分装即为成品。
所述二级麦芽汁增菌培养基由18ml麦芽汁加882ml的蒸馏水，糖度调至8波林，PH调至6.0，在120℃下灭菌30分钟制成。
所述1600克液体培养基由玉米粉160克、麸皮240克、小麦粉112克、糖化麦芽128克、糖蜜320克及自来水640克混合均匀，调节PH为5，在温度120℃下灭菌30分钟制成。
所述新底物172000克由豆粕1720克、蛋白粕13760克、葵粕25800克、酒精粕17200克、玉米25800克、芝麻粕8600克、稻糠粕12040克、花生糠8600克、米糠10320克、麸皮36120克、硫酸胺12040克混匀后，再加86000克水混匀制成。
权利要求
1.奶牛瘤胃调控剂的制备方法，其特征在于将试管斜面上啤酒酵母、假丝酵母分别按每环40～80ml的比例接种到装有麦芽汁增菌培养基的瓶中，塞上瓶塞，并用封口膜包好，在温度为27-32℃、100-150转/分钟条件下振荡36-72小时进行一级增菌培养，再分别将经一级增菌培养的啤酒酵母菌液、假丝酵母菌液接种到体积为4-10倍装有麦芽汁增菌培养基的瓶中，在温度为27-32℃、100-150转/分钟条件下振荡36-72小时进行二级增菌培养，再将经二级增菌培养的啤酒酵母菌液、假丝酵母菌液混匀后接种到装有体积为10-20倍液体培养基的瓶中，在30-40℃条件下一次发酵48-72小时，在发酵好的发酵液中加入体积为60-140倍的新底物混匀进行二次发酵36-72小时，发酵温度控制在30-40℃，发酵结束后采用烘干机烘干，烘干机的进口温度不高于140℃，中间温度不高于50℃，出口温度不高于80℃，将烘干后的物料粉碎、分装即为成品。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述麦芽汁增菌培养基由麦芽汁加40-60倍体积的蒸馏水，糖度调至4-10波林，PH调至5.5-6.5，在100-125℃下灭菌15-30分钟制成。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述液体培养基由玉米粉10％-15％、麸皮10％-15％、小麦粉5％-8％、糖化麦芽5％-10％、糖蜜20％-30％、自来水20％-40％的重量比混合均匀，调节PH为4-6，在温度100-125℃下灭菌15-30分钟制成。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述新底物由豆粕1％-3％、蛋白粕8％-10％、葵粕10％-20％、酒精粕10％-15％、玉米10％-15％、芝麻粕3％-5％、稻糠粕5％-10％、花生糠3％-6％、米糠5％-8％、麸皮15％-22％、硫酸胺6％-8％的重量比均匀混合后，再与水按1∶0.33～0.76重量比混匀制成。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述物料粉碎的粒度为75％通过80目筛、95％通过40目筛、100％过20目筛。
全文摘要
本发明公开了一种奶牛瘤胃调控剂的制备方法，主要技术特征是分别将啤酒酵母、假丝酵母接种到麦芽汁增菌培养基上，进行一级、二级增菌培养。再接种到液体培养基和新底物上混匀进行两次发酵。发酵结束后进行烘干、粉碎即为成品。本制备方法的菌种配伍科学，在培养过程中无相互排斥产生。发酵底物配比及粒度合理，符合每种菌种的发酵所需的营养及条件，充分发挥每种菌种的发酵潜力。用本方法生产的产品可促进和维护瘤胃内微生物区系平衡，稳定瘤胃pH值，缓解高精料引起的奶牛酸中毒，降低瘤胃中氨的浓度，促进对氮的利用，改善微生态环境，提高奶牛对粗饲料的利用率。
文档编号A23K1/165GK1732797SQ20041005913
公开日2006年2月15日 申请日期2004年8月13日 优先权日2004年8月13日
发明者宋丽华, 赵芙蓉, 蔡丰, 刘大程, 李翠枝 申请人:内蒙古牧泉元兴饲料有限责任公司