专利名称：一种菠萝果破碎机的制作方法
专利说明
一.技术领域本实用新型涉及的是一种用于生产菠萝果汁时，破碎菠萝果肉提取菠萝果汁的破碎机。
二.
背景技术：
在菠萝果汁的生产中，提汁工序是很关键的一道工序，在这道工序中，设备选择使用得当，就有利于提高出汁率和果肉含量，从而可降低菠萝果汁的生产成本，保留菠萝果的风味，提高产量。目前，常用于菠萝果提汁工序的果肉破碎设备是果肉刨压机或螺杆压榨机。果肉刨压机所破碎出来的菠萝果肉，颗粒粒径较大，一般会大于20mm，以这样大的颗粒打浆取汁，出汁率相对较低，一般出汁率会低于42％。而螺杆压榨机将整果压榨取汁，果肉均被压榨成浆状，更加难以出汁。实践证明菠萝果肉颗粒粒径为3-10mm，颗粒形状为长条形，保留果肉的长纤维时，出汁率及果肉含量最高。而目前菠萝果提汁工序所使用的设备，均无法使果肉颗粒粒径及形状达到上述要求。
三.
发明内容
本实用新型的目的，就是提供一种菠萝果肉的破碎设备，使得被破碎的菠萝果肉的颗粒及形状都有利于提高出汁率及提高果肉含量。
为实现上述的目的，本实用新型采取了这样的措施一种菠萝果破碎机，主要由机体及安装在机体内的带动锺片旋转的主轴组成，在主轴上安装有厚度为5-12毫米的16-24把锤片，在主轴的下部还安置有筛孔为长条形状、筛孔与筛孔之间的间隙为8-10mm的筛网。
采取上述措施的本实用新型，可以将菠萝果肉破碎成小于10毫米的长条状或块状的不规则颗粒，这些果肉颗粒保留了果肉原有的长纤维不被破坏，经打浆取汁后，出汁率可达到64％左右，最大果肉含量可达到11％。
四.
附图1是本实用新型结构示意图；附图2是本实用新型筛网结构示意图。
五.具体实施方式
为进一步说明本实用新型，
以下结合附图和实施方式对本实用新型予以详述如上述附图所示，本实用新型主要由机箱1和主轴2组成，主轴2上安装有16-24把锤片3，锤片3在主轴2上交错安装，每把锤片3的厚度为5-12毫米，在主轴2上的下部，安装有筛网4，筛网4的筛孔5形状为长条形如附图2所示，筛孔5与筛孔5的间隙为8-10毫米。这样，当本实用新型工作时，主轴2带动锤片3高速旋转，菠萝果从进料口喂入后，通过安装在主轴1上的5-12毫米厚的锤片3的旋转剪切，得以破碎，然后从筛网4上长条状筛孔5中挤压成为小于10毫米的不规则长条状或块状颗粒排出。以这样形状及粒径的果肉打浆取汁，就可以得到最大的出汁率及得到最大的果肉含量。
权利要求1.一种菠萝果破碎机，主要由机体及安装在机体内的带动锤片旋转的主轴组成，其特征是在主轴(2)上安装有厚度为5-12毫米的16-24把锤片(3)，在主轴(2)的下部还安置有筛孔(5)为长条形状、筛孔(5)与筛孔(5)之间的间隙为8-10mm的筛网(4)。
专利摘要本实用新型公开了一种菠萝果破碎机。在现有菠萝果汁的生产中，所使用的破碎果肉的设备破碎的果肉粒径不利于提高果汁的出汁率，也不利于提高果汁中的果肉含量。本实用新型在破碎机的主轴上安装有厚度为5－12毫米的16－24把锤片，在主轴的下部还安置有筛孔为长条形状、筛孔与筛孔之间的间隙为8－10mm的筛网。采取了上述措施的本实用新型，可以将菠萝果肉破碎成小于10毫米的长条状或块状的不规则颗粒，这些果肉颗粒保留了果肉原有的长纤维不被破坏，经打浆取汁后，出汁率可达到64％左右，最大果肉含量可达到11％。
文档编号A23N1/00GK2749293SQ2004200139
公开日2006年1月4日 申请日期2004年10月15日 优先权日2004年10月15日
发明者满桂富 申请人:北海市果香园果汁有限公司