专利名称：带芯部和适口性增强物质的涂层的动物饲料及生产方法
技术领域：
本说明涉及发明专利针对由各种成分组成的物质获得的食物，该食物是在烹饪阶段之后，利用适当设备中的挤压过程以连续方式制造的，其中，利用与出口处的设备头部相邻处安装的设备，物质在内部接受还在连续流动下的由特殊针喷射的调味成分的喷射，该调味成分可以是浆状/乳脂状或甚至为液体，其形式为浆液例如牛奶，此外除其它类似产品之外还可以从食物内部提供不同的湿度、气味和滋味。
在该阶段之后，在生产线中，连续物质被切削成各种形状，并且可以变为棒、梯形、枕、杆或其它类似的食物，然后干燥，在后面的阶段接受外部脂肪层的喷射并且最后被旋转以接受第二外部调味产品。
因此由单种物质组成的食物会在内部包含通过特殊涂敷设备插入的调味成分并且包含外部调味成分，内部和外部调味成分可以组合为低于适当的百分比(大约为食物总重的15至20％)。
因此，使用在内部和外部向单结构(single structure)的物质施加的调味产品，就可以获得用于猫和狗的新颖的食物，在由狗和猫食用时，该食物可以从咀嚼开始到结束都可以保持所需的湿度和油性并且尤其是高适口性等级。
现有技术通俗地被称为“动物饲料”的用于猫和狗的食物是已知的，这些食物是当前由挤压工业生产过程的手段形成的，该工业生产过程挤压一种物质获得的，该物质是通过将供给狗和猫所需的成分在适当的百分比下混合而获得的。
挤压出的物质在较大的压缩下连续地前进直至由头部排出，该成型设计制造不同构造的食物，食物的形式可以为管、矩形或其它形状，而物质然后切割成不同的大小和尺寸，然后进行干燥阶段。
最后，已经切削和干燥的食物发送到其中向它喷射脂肪产品的阶段，然后接受调味成分的涂敷。
如本领域的技术人员所知的那样，通常由脂肪和调味成分组成的所述外层对于保持将包装并为出售的食物的几种性能非常重要，因此就要求构成它的物质保持给定的湿度和滋味，这有些是通过添加与调味成分组合的脂肪而获得的，所涂敷的调味成分的数量为占到食物总重的约4至5％。
然而，该调味产品通常仅仅施加到食物的外部，粘附到脂肪材料上，事实上不会完全透入物质中。
发明内容
所讨论的本专利提出了在与头部相邻的挤压机的出口处，对前进的连续物质简单地插入同样连续的线形调味成分，该调味成分由针或其它适当的设施喷射为内部调味剂，因此生成了对单结构物质具有内部滋味的产品。
在生产线中，产品然后被切割成不同的形状和尺寸，作为元件，其形状为杆、梯形、枕形、棒或其它形状，经过干燥阶段，然后喷射脂肪层，如果需要的话，最后接受调味成分，调味成分现在施加到食物外部。
调味成分的内部和外部剂量可以组合，成比例地分布从而达到食物总重的大约10至20％。
如此构成时，食物可以在单个物质中保持完全平衡下的完全的适口性，如物质的单结构所允许的。
另外，作为另一个不可否认的优点，在单结构下的物质在被切断时，可以在咀嚼中从开始到结束保持原始的适口性能。
如已述的那样，内部和外部调味剂可以按百分比组合，而且可以在滋味方面组合，并且食物可以接受例如在内部施加的肝的滋味和在外部接受鱼的滋味。可以对于猫实现新产品的优点，猫在咀嚼时会感受到在适当湿度和结构下的物质的两种滋味的均匀化。
已经表面地进行了解释，现在利用附图可以更好地详述食物，其中可以看到图1-作为说明，示意性地显示了制造食物的过程，食物在部分地烹饪之后被送到挤压机，在出口处接受内部调味的涂敷，接着进行切削、干燥、脂肪喷射和最终的外部调味的涂敷。
图2-显示了食物的放大图且它的层应用到单个物质上。
图3-显示了通过插入到下面文本中的表完成的曲线图。与表相结合，曲线图显示了具有内部和外部调味的所讨论的食物(B)的持续高消耗量，而具有外部调味的食物(A)的消耗量降低。
依照附图，作为发明专利的本发明的目的“具有外部和内部产品添加剂以提高适口性的动物饲料”构成单结构的物质的动物饲料，该动物饲料中提供有调味成分，调味成分是在外部和在内部涂敷的。
对于其生产，物质(M)在被适当地配制并且部分地烹饪之后，传统上最初会从槽(1)发送到挤压机(2)，该挤压机(2)的头部设置有涂敷器设备，该涂敷器设备由连接到包含调味成分的贮存器(3)上的针形成。涂敷优选地可以利用所述特殊针或是通过其它适当的设施实现，只要在物质(M)的出口处能在工业上连续地形成同样为连续流的调味成分的内层(5)即可。
到目前为止这样构成的物质(M)经过传统的切割阶段(6)，然后依照期望的形状形成已经处于其最终配置的食物(7)，其中期望的形状可以是杆形、梯形、枕形、棒形或其它形状，于是就获得单个组织的物质并且因此提供有调味成分的内层(5)。
食物(7)然后流动到传统的干燥阶段(8)和涂敷脂肪层(9)的阶段，如果需要的话，最后流动经过模块(10)以接受调味成分的外层(11)。
虽然由于设备已经用在工业生产过程中而使得上面公开的过程发生在已知的阶段中，然而由于在单结构物质(M)内部连续涂敷调味成分(4)而获得层(5)，层(5)将向食物(7)提供高适口性能力，这种高适口性能力可以从动物开始咀嚼保持到结束时。
本申请允许控制用于内层(5)和外层(11)的剂量，这些层可以成比例地组合或分布，大约为食物(7)的总重量的10至20％，且在整个咀嚼中保持所需的湿度和滋味以满足期望的适口性。
除百分比组合之外，层(5)和(11)可以具有彼此不同的滋味，还结合了肝、鱼和其它东西，这些将在咀嚼过程中适当地均匀化，因为它们从内部和外部浸渍到单结构物质(M)中，因此也提高了适口性。
实施的试验通过研究，本发明者在下面插入的表中显示了由图3的曲线图完成的通过使用所讨论的食物(7)而获得的结果，食物(7)由单结构物质形成，其中提供了内调味层(5)和外调味层(11)，这些调味层处于不同的百分比和滋味组合中，且该食物与仅仅包含传统的调味成分的外层的食物进行比较。
因此，如下表所示，传统食物称作A(具有表面调味)并且所讨论的食物为(7)(具有完全调味)。出于该目的，选择了五种动物，这五种动物以数字(7)、(9)、(71)、(138)和(140)示出，在四天中向这五种动物提供600克的产品A和产品B。
下表显示了对于四天给定的食物，动物对食物A(具有表面调味的食物)和食物B(具有完全调味的食物)的总消耗，且消耗率以曲线图(以图3表示)示出A-具有表面调味(外部)的产品B-具有完全调味(内部和外部)的产品。
可以看出，作为本申请目标的食物B的消耗保持最大，这是由于通过滋味的内部和外部涂敷获得的提高的适口性，而仅仅具有外部调味的食物A的消耗逐渐减少，如表中的结果所示，该结果是图3中的曲线图内显示的指数完成的。
权利要求
1.具有内部和外部产品添加剂以提高适口性的动物饲料，其中物质(M)在适当地配制并部分地烹饪之后，从存储箱(1)发送到挤压机(2)，所述挤压机(2)邻近其头部设置有由连接到包含调味成分(4)的贮存器(3)的涂敷针形成的设备，所述物质(M)的特征在于，在连续流中在挤压机(2)的头部的出口处接受调味成分(4)，形成内层(5)，且物质(M)流经切割阶段(6)以获得食物(7)的形状，随后是干燥阶段(8)和涂敷脂肪层(9)的阶段，最后流经模块(10)以在外部接受第二层调味成分(11)。
2.如权利要求1所述的具有外部和内部产品添加剂以提高适口性的动物饲料，其特征在于，所述食物(7)呈现包含调味成分的内层(5)和调味成分的外层(11)的单结构物质(M)。
3.如权利要求1和2所述的具有外部和内部产品添加剂以提高适口性的动物饲料，其特征在于，所述调味成分的内层(5)和调味成分的外层(11)成比例地分布在食物(7)的总重中的大约15％内。
4.如权利要求3所述的具有外部和内部产品添加剂以提高适口性的动物饲料，其特征在于，所述调味成分的内层(5)和调味成分的外层(11)成比例地分布，优选在食物(7)的总重中的10％到20％之间。
5.如权利要求1、2、3和4所述的具有外部和内部产品添加剂以提高适口性的动物饲料，其特征在于，所述调味成分的内层(5)和调味成分的外层(11)是在食物物质(7)内以相同的滋味按适当的百分比分布的。
6.如权利要求5所述的具有外部和内部产品添加剂以提高适口性的动物饲料，其特征在于，所述调味成分的内层(5)和调味成分的外层(11)是在食物物质(7)中使不同的滋味彼此结合而按适当的百分比分布的。
7.如在前权利要求所述的具有外部和内部产品添加剂以提高适口性的动物饲料，其特征在于，单结构的食物物质(7)的调味成分的内层(5)和调味成分的外层(11)在整个咀嚼过程中均匀化。
全文摘要
本发明涉及具有芯部和适口性增强物质涂层的动物饲料及其生产方法，其中，调味元件(4)由针或其它适当的设施喷射到挤压机出口处挤压出的连续物质上以形成内层(5)并且喷射到在对挤压出的物质切削、干燥和涂抹脂肪之后获得的产品上以形成外层(11)。这样形成的食物(7)包含占产品总重10至20％的调味成分(4)。
文档编号A23K1/18GK101052310SQ200580036965
公开日2007年10月10日 申请日期2005年6月24日 优先权日2005年4月15日
发明者A·特谢拉德米兰达内托 申请人:途稻食品公司