专利名称：一种薯芽菜的栽培方法
技术领域：
本发明属于园艺学技术领域中栽培技术，特别地，涉及一种来自甘薯块根的薯芽菜的栽培方法。
背景技术：
芽菜是我国深受人们喜爱的传统蔬菜。以往，主要是以大豆和绿豆等豆类种子为原料，经发芽而成，故统称为“豆芽菜”。近年来，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，对食物的花色花样、营养价值以及安全性都提出了新的更高要求。包括香椿芽等一些树芽菜以及薯芽菜等其他类芽菜也得到了快速发展。
甘薯是一类高产稳产、抗逆性强、适应性广、用途多样、营养丰富的地下块根作物，是我国重要的粮食、饲料、蔬菜和工业原料作物，是入世后的主要优势作物。因其具有病虫危害轻、化肥和农药施用少、且有一定营养保健作用等特点，而成为受人欢迎的绿色无污染的安全健康食物。同时，还因其地上部的茎叶再生性强，营养价值和食用价值大，被人们选为太空作物。传统上，甘薯茎尖和叶柄是一类很好的蔬菜。而薯芽菜则是其新产品类型。其最大区别在于前者是经过大田生长阶段，后者则是发芽新长出的幼嫩茎叶。其食用价值和营养保健价值不亚于前者，甚至优于前者。
随着甘薯用途的拓展，菜用品种的培育也成为甘薯育种目标之一。所谓菜用甘薯主要是指茎尖或薯块具有较高菜用价值的品种类型。文献研究表明，迄今，有关甘薯用作蔬菜的报道，除地下块根外，几乎都指正常生育条件下的茎尖和叶柄。鲜见有关于薯芽菜栽培的报道。
为此，本专利提出了一种新型薯芽菜的栽培方法，以给需求不断增长的市场提供新型特色的薯芽菜，满足消费者需求。
发明内容
本发明的目的在于，针对现有技术的不足提供一种薯芽菜的栽培方法，以满足消费者对幼嫩薯芽菜的需求。
为实现本发明的目的，本发明采用的技术方案如下一种薯芽菜的栽培方法，，包括以下步骤(1)将甘薯竖放在底部带若干小孔的塑料框内；(2)盖上介质，介质厚度以正好把薯块上端盖掉为宜；(3)洒上水，并保持土壤湿润；(4)将所述塑料框置于温度在25～35℃之间，湿度在85～95％之间的高温高湿环境下进行催芽；(5)保持温度在20～25℃之间，湿度在80～90％之间，培养，直到薯芽菜长出。
进一步地，所述介质包括土壤、黄砂、蛭石和草木灰的一种或几种。
进一步地，所述土壤为沙壤土。
进一步地，所述步骤(4)中，催芽持续两周。
本发明相对于现有大田种植生产甘薯茎尖和叶柄技术，具有以下技术效果原料来源广泛，生产不受大田、气候和季节限制，且栽培技术简单，成本低廉，不需施用农药，可多次收获和生产绿色无公害薯芽菜，满足消费者新需求。
具体实施例方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。
选取萌芽性和再生性强，薯芽粗壮，食味和口感好的甘薯品种。精选无病虫危害的健薯，不需清洗便可整齐地竖放在底部带若干小孔的塑料框内，盖上介质。介质厚度以正好把薯块上端盖掉为宜，介质包括土壤、黄砂、蛭石和草木灰的一种或几种，其中，土壤以通透性较好的沙壤土为好。盖土后，洒上水，并保持土壤湿润，控制含水量在85～90％之间。为确保薯芽在适宜环境条件下发芽生长，并保持优良品质，需将筐置于相对黑暗，但较暖和的环境条件下培养。为加快发芽，可预先进行催芽。方法是将薯块置于温度25～35℃之间，湿度85～95％之间的高温高湿条件下进行催芽，催芽持续约两周。此后保持温度在20～25℃之间，湿度在80～90％之间。经过约20天以上培养，薯芽即可长出。待白嫩薯芽长到20cm左右时可以开始收割。割后不久，又可在切口所在节位的节上长出新芽。每当薯芽长到这个长度即可再割。所收获的薯芽，扎成把，竖放在底部带水的塑料框内，即可进行保鲜储运和销售。
上述实施例用来解释说明本发明，而不是对本发明进行限制，在本发明的精神和权利要求的保护范围内，对本发明作出的任何修改和改变，都落入本发明的保护范围。
权利要求
1.一种薯芽菜的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤(1)将甘薯竖放在底部带若干小孔的塑料框内。(2)盖上介质，介质厚度以正好把薯块上端盖掉为宜。(3)洒上水，并保持土壤湿润。(4)将所述塑料框置于温度在25～35℃之间，湿度在85～95％之间的高温高湿环境下进行催芽。(5)保持温度在20～25℃之间，湿度在80～90％之间，培养，直到薯芽菜长出。
2.根据权利要求1所述的薯芽菜的栽培方法，其特征在于，所述介质包括土壤、黄砂、蛭石和草木灰的一种或几种。
3.根据权利要求1所述的薯芽菜的栽培方法，其特征在于，所述土壤为沙壤土。
4.根据权利要求1所述的薯芽菜的栽培方法，其特征在于，所述步骤(4)中，所述催芽持续时间约两周。
全文摘要
本发明公开了一种薯芽菜的栽培方法，将甘薯竖放在底部带若干小孔的塑料框内，盖上介质，介质厚度以正好把薯块上端盖掉为宜，洒上水，并保持土壤湿润，将所述塑料框置于温度在25～35℃之间，湿度在85～95％之间的高温高湿环境下进行催芽，保持温度在20～25℃之间，湿度在80～90％之间进行培养，直到薯芽菜长出；本发明原料来源广泛，生产不受大田、气候和季节限制，且栽培技术简单，成本低廉，不需施用农药，可多次收获和生产绿色无公害薯芽菜，满足消费者新需求。
文档编号A01G7/00GK1806492SQ20061004935
公开日2006年7月26日 申请日期2006年1月25日 优先权日2006年1月25日
发明者陆国权 申请人:浙江大学