专利名称：利用废糖蜜生产单细胞蛋白饲料的方法
技术领域：
本发明涉及废弃物资源化应用领域，特别是利用微生物发酵废糖蜜生产单 细胞蛋白饲料的方法。
技术背景国内夕卜目前对废糖蜜资源化应用的实例确实不少，在国内外针对糖厂副产 物糖蜜的资源化利用研究大多用糖蜜作为原料发酵乙醇，也有不少厂家用废蜜制取制备杵檬酸、L-赖氨酸和水醋酸等，还有的厂家专门从中提取焦糖色素， 也有直接用糖蜜来做为飼料添加剂喂养家禽和牲畜。但在我国国内，特别是作 为糖类主产区的广西省，目前废糖蜜主要用于发酵生产酒精，但生产酒精的利 润值较低，而且其发酵废液处理难度非常大，广西大部分企业的糖蜜酒精废液 处理都不达标，对环境的破坏十分严重。但至今为止，利用废糖蜜发酵生产单 细胞蛋白的厂家还是较少，有关利用混合菌种发酵废糖蜜生产单细胞蛋白伺料 的报道目前还没有。 发明内容本发明的目的就是针对目前废糖蜜资源化应用的现状，采用了混合菌种发 酵废糖蜜生产单细胞蛋白产品，由于混合菌种自身的特性，和发酵生产酒精相 比发酵生产单细胞有着其独特的优势，其生产出的产品的附加值比酒精高，发 酵废液的处理采用了高级氧化技术使得发酵废液的达标处理成为可能。发酵是指利用微生物制造工业原料或工业产品的过程。根据各种微生物的 特性，在有氧或无氧条件下利用生物催化(酶)的作用，将多种低值原料转化成 不同的产品的过程。如酿酒、制酱和醋等发酵技术古已有之。本发明就是利用 微生物发酵原理，以糖蜜有机废液为培养基生产单细胞蛋白饲料的方'法。为了 克服微生物发酵过程中菌体耐受性低、蛋白产量低、炭源利用率低的问题。本 发明首次采用混合菌发酵，采用了由霉菌和酵母菌组成的混合菌，因为酵母菌 和霉菌都能在高盐高渗透压环境下生存，霉菌有可以分解废液中的淀粉、纤维 素等物质为酵母菌可以利用的可发酵性糖，这样一来既克服了菌体耐受性低的 问题、也克服了炭源利用率低的问题。本发明具体步骤为
将废糖蜜加水稀释至浓度为10-25g/100ml,稀释后垂度达到20%左右 (Brix:2(W );而后用稀盐酸溶液(盐酸和水按体积比1: 9混合均勻)调节稀 糖蜜的PH值至4.0-6.0,静置12小时，取上清夜；然后分别加入氮源0.00 -10. 0g/100ml、磷酸盐0. 5-1. 5g/100ml及镁盐0. 1-0. 5g/100ml;将糖蜜培养基 灭菌后投入由白地霉、热带假丝酵母和产朊假丝酵母组成的混和菌种，三种菌 的重量百分比为1 : 1: 1,菌种的接入量为5-20%,在好氧条件下，'25 - 35。C 培养44-72小时，之后离心分离酵母菌体，菌体经过洗涤处理后在105。C下烘干 得到单细胞蛋白饲料。本发明的有益效果是，原材料价格便宜，合成方法简单，常温常压发酵方 式，投资极少的优势，另外还有菌体代谢旺盛，产出率高、不受生产产地，气 候条件所限制，经济效益明显。
图1为本发明实施例菌体洗涤处理方式图。
具体实施方式
实施例1:将废糖蜜加水稀释至浓度为20g/100ml,稀释后垂度达到20% (Brix:20%); 而后用稀盐酸(盐酸和水按体积比1: 9混合配制)调解废糖蜜的PH至5,静置 12小时，取上清夜；投加酵母膏3g/100ml、硫酸镁0. 3g/100ml、过磷酸钙 0.6g/100ml、磷酸二氬钾0. 3g/100ml混合均匀灭菌后投入由白地霉GIM2. 69、 热带假丝酵母GIM2. 7和产朊假丝酵母GIM2. 8组成的混和菌，三种菌的重量百分 比为1: 1: 1,菌种的接入量为10%，在好氧条件下，3(TC在恒温震荡培养箱 中100r/min进行酵母培养72小时，之后离心分离酵母菌体，经过菌体的洗涤 处理(菌体洗涤处理方式见图1)，然后酵母菌体在105。C下烘干得到单细胞蛋 白伺料。实施例2:将废糖蜜加水稀释至浓度为15g/100ml，稀释后垂度达到20% (Brix: 20%); 而后用稀盐酸(盐酸和水按体积比1: 9混合配制)调解废糖蜜的PH至4. 5,静 置12小时，取上清夜；投加尿素3g/100ml、硫酸镁0. 2g/1 OOml 、过磷酸钙 0. 3g/100ml、磷酸二氢钾0. 2g/100ml混合均匀灭菌后投入由白地霉GIM2. 69、 热带假丝酵母GIM2. 7和产朊^i丝酵母GIM2. 8组成的混和菌，三种菌的重量百 分比为1:1:1，菌种的接入量为15%,在好氧条件下，28。C在恒温震荡培养
箱中100r/min进行酵母培养60小时，之后离心分离酵母菌体，经过菌体的洗 涤处理(菌体洗涤处理方式见图1),然后酵母菌体在105。C下烘干得到单细胞 蛋白饲津十。实施例3:将废糖蜜加水稀释至浓度为20g/100ml，稀释后垂度达到20% (Br,ix: 20%); 而后用稀盐酸(盐酸和水按体积比1: 9混合配制)调解废糖蜜的PH至5. 5，静 置12小时，取上清夜；投加硝酸钠3g/100ml、硫酸镁0. 4g/100ml、过磷酸4丐 0. 5g/100ml、磷酸二氢钾0. 4g/100ml混合均匀灭菌后才更入由白地霉GIM2. 69、 热带假丝酵母GIM2. 7和产朊假丝酵母GIM2. 8组成的混和菌，三种菌的重量百 分比为1:1:1,菌种的接入量为18%，在好氧条件下，32。C在恒温震荡培养 箱中100r/min进行酵母培养50小时，之后离心分离酵母菌体，经过菌体的洗 涤处理(菌体洗涤处理方式见图1),然后酵母菌体在105。C下烘干得到单细胞 蛋白饲料。实施例4:将废糖蜜加水稀释至浓度为18g/100ml，稀释后垂度达到20% (Brix: 20%); 而后用稀盐酸(盐酸和水按体积比1: 9混合配制)调解废糖蜜的PH至5. 5,静 置12小时，取上清夜；投加氯化氨3g/100ml、硫酸镁0. 4g/100ml、过磷酸钙 0. 5g/100ml、磷酸二氩钾0. 4g/100ml混合均匀灭菌后才殳入由白地霉GIM2. 69、 热带假丝酵母GIM2. 7和产朊假丝酵母GIM2. 8组成的混和菌，三种菌的重量百 分比为1:1:1，菌种的接入量为15%，在好氧条件下，35。C在恒温震荡培养 箱中100r/min进行酵母培养48小时，之后离心分离酵母菌体，经过菌体的洗 涤处理(菌体洗涤处理方式见图1),然后酵母菌体在105。C下烘干得到单细胞 蛋白饲料。实施例5:将废糖蜜加水稀释至浓度为25g/100ml，稀释后垂度达到20% (Brix: 20%); 而后用稀盐酸(盐酸和水按体积比1: 9混合配制)调解废糖蜜的PH至5. 5，静 置12小时，取上清夜；投加硝酸氨3g/100ml、硫酸镁0. 4g/100ml、过磷酸钙 0. 5g/100ml、磷酸二氢钾0. 4g/100ml混合均匀灭菌后投入由白地霉G頂2. 69、 热带^^丝酵母GIM2. 7和产朊fi丝酵母GIM2. 8组成的混和菌，三种菌的重量百 分比为1:1:1，菌种的接入量为20%,在好氧条件下，25。C在恒温震荡培养 箱中100r/min进行酵母培养72小时，之后离心分离酵母菌体，经过菌体的洗
涤处理(菌体洗涤处理方式见图1)，然后酵母菌体在105。C下烘干得到单细胞 蛋白饲料。 实施例6:将废糖蜜加水稀释至浓度为20g/100ml,稀释后垂度达到20% (Brix: 20%); 而后用稀盐酸(盐酸和水按体积比1: 9混合配制)调解废糖蜜的PH至4. 5，静 置l2小时，取上清夜；冲殳加硫酸氨3g/100ml、石克酸镁0. 4g/100ml、过磷酸4丐 0. 5g/100ml、磷酸二氢钾0. 4g/100ml混合均匀灭菌后投入由白地霉GIM2. 69、 热带假丝酵母GIM2. 7和产朊假丝酵母GIM2. 8组成的混和菌，三种菌的重量百 分比为1:1:1，菌种的接入量为10%,在好氧条件下，28。C在恒温震荡培养 箱中100r/min进行酵母培养70小时，之后离心分离酵母菌体，经过菌体的洗 涤处理(菌体洗涤处理方式见图1)，然后酵母菌体在105。C下烘干得到单细胞 蛋白饲料。本发明得到的单细胞蛋白饲料已经过了广西壮族自治区分析测试研究中心 的权威检测，菌体的蛋白质含量达到了 47.8%,氨基酸总量达到了 40.34 %。 另外产品的食用安全性通过了桂林市产品质量监督检验所的检测，产.品质量符 合GB 13078- 2001《饲料卫生标准》中的1 5鱼粉类的要求。
权利要求
1.一种利用废糖蜜生产单细胞蛋白饲料的方法，其特征在于具体步骤为将废糖蜜加水稀释至浓度为10-25g/100ml，稀释后垂度达到20％左右，即Brix20％；而后用盐酸和水按体积比1∶9混合均匀的稀盐酸溶液调节稀糖蜜的PH值至4.0-6.0，静置12小时，取上清夜；然后分别加入氮源0.00-10g/100ml、磷酸盐0.5-1.5g/100ml及镁盐0.1-0.5g/100ml；将糖蜜培养基灭菌后投入由白地霉、热带假丝酵母和产朊假丝酵母组成的混和菌种，三种菌的重量百分比为1∶1∶1，菌种的接入量为5-20％，在好氧条件下，25-35℃培养44-72小时，之后离心分离酵母菌体，菌体经过洗涤处理后在105℃下烘干得到单细胞蛋白饲料。
全文摘要
本发明公开了一种利用废糖蜜生产单细胞蛋白饲料的方法。将废糖蜜加水稀释至浓度为10-25g/100ml，后垂度达到20％左右(Brix20％)；而后用稀盐酸调节稀糖蜜的pH值至4.0-6.0，静置12小时，取上清夜；分别加入氮源0.00-10g/100ml、磷酸盐0.5-1.5g/100ml及镁盐0.1-0.5g/100ml；将糖蜜培养基灭菌后投入由白地霉、热带假丝酵母和产朊假丝酵母组成的混和菌种，三种菌的重量百分比为1∶1∶1，菌种的接入量为5-20％，在好氧条件下，25-35℃培养44-72小时，离心分离酵母菌体，菌体洗涤处理后在105℃下烘干得到单细胞蛋白饲料。本发明成本低，合成方法简单，菌体代谢旺盛，产出率高，不受生产产地，气候条件所限制。
文档编号A23K1/02GK101161094SQ20071018177
公开日2008年4月16日 申请日期2007年10月22日 优先权日2007年10月22日
发明者毅 姚, 曾鸿鹄 申请人:桂林工学院