专利名称：用玉米芯栽培白灵菇的方法
技术领域：
本发明涉及一种用玉米芯栽培白灵菇的方法。
背景技术：
人类食用菌类的历史悠久，人工栽种菌自汉朝时已经有之，但其技术、产量、品种 等一直处于较低水平。 食用菌作为人类的一大食物系列，市场对食用菌数量和品质的要求不断提高，白 灵菇是一种珍稀食用菌类，人工栽培历史较短。因此，低成本、工艺简单、品质好、产量高、适 温广的技术研究和推广迫在眉捷。 白灵菇原产于我国的新疆、印度的克什米尔地以及南欧的部分国家。 白灵菇自1959年以来，印度、法国、德国、德国专家曾研究并尝试进行人工栽培，
没有成功。1970年印度克什米尔进行了第一次段木驯化栽培；1974年法国利用麦秆、废麻
和20%的燕麦驯化栽培成功；1977年法国成功地进行人工商业化栽培，但产出比不很理
想；1983年我国新疆生物沙漠土壤研究所进行驯化栽培研究，1993年采用棉籽壳和麦麸驯
化栽培成功。1995年-1998年我国著名真菌分类学家印晓岚先生与北京有关单位进行商业
性开发，并正式确定其商品名称为白灵菇。1996年始我国新疆开始小面积示范推广，但是到
目前为止，棉籽壳、玉米芯等培养料均需要进行预发酵而费工费时绝大部分仅出一茬菇，产
量仍较低。
发明内容
本发明的目的，在于提供一种用玉米芯栽培白灵菇的方法。
采用的技术方案
1、配料 玉米芯55-65 %、玉米秆8-12 %、麦麸15-20 % 、玉米粉4-6 % 、豆粕2_4%、石灰 1. 5-3%、 CaC030 . 5-1. 2 %、三元复合月巴(N : P : K = 15 : 15 : 15)0. 3-0. 8 %、 KH2P04 0. 1-0. 3%、MgS04 0. 1-0 . 3%。
2、装袋 把配料装入低压聚乙烯塑料袋中，两头用绳扎紧，料要装紧一些。
3、灭菌 把装好的袋装入灭菌锅内进行蒸汽高温灭菌，当温度达到IO(TC时，停火闷锅6-8
小时，即可出锅。 4、接种 当袋温冷却到室温时即可接种，接种时室内要用过氧乙酸喷雾消毒。接种人员换 鞋换衣戴口罩，在接种器前严格按无菌操作要求工作。用菌钩松散菌种。松散完一瓶要再 在火焰上烧一下，再松散下瓶。另外菌种瓶必须用0. 2%的高锰酸钾溶液浸泡，棉塞必须在 菁菁灯上燃烧灭菌。接种时把菌袋口用酒精棉消毒，解开系袋绳，撑起袋口倒入菌种。震动袋口，以便菌种进入料面。再系上袋口。注意整个过程和所有物品不要离开无菌区。
5、培养 接完种后把菌袋拿到消完毒的培养室。培养室地面撒一层石灰，然后放袋。袋放 五层高，三趟为一组，趟间留10cm的空隙，作业道50cm。垒完一趟后上面用遮光布遮光。
培养期间，室内卫生一定要干净，地面要干燥。要定期喷雾杀菌杀虫药。培养期间 室内温在25t:以下，待温在27t:以下。湿度在75%以下。空气要全天候通风。光线要暗。
通过二十多天，菌丝长满全袋成为出菇菌袋。
6、垒墙覆土 (1)、选袋扎眼把长满菌丝的袋周扎深2-3寸的眼，再回放3-5天。 (2)、拌土在棚过道取土打碎，用5%的漂白粉水溶液拌成稀泥闷两个小时(就像
垒墙用的泥)。 (3)、割袋把发满菌扎好眼的袋在1/2处环割，去掉其中一头的袋膜，使菌丝露出 来。
(4)、垒墙(双垛墙)把露出菌丝的一头向里、南北垒，一袋挤一袋垒一趟，垒到离
前角1. 5米为止，再间隔3-4寸垒另一趟，也是露出菌丝的一头向里，长短与开始一趟一样，
垒完后把拌好水的土抹上，中间全压上土，袋上面压3公分的土， 土一直抹到袋头，然后再
垛第二层袋，抹二层土，共垒6层，最上层土抹个小水沟在覆上一层地膜。 (5)、第二天把每头袋头缝隙用泥抹上，并在上面的地膜中间向下按间距5寸一个
眼，扎到离地面一尺高。
(6)、第五天开始把袋头的塑料袋割下来，同时向地面浇水。
7、出燕 出菇时要注意通风换气，换气口要钉纱布防菇等害虫飞入。空气湿度保持80 90%，温度18-25°C。每天要像垛孔内灌水一次，并向墙壁、地面洒水，当菌盖达2厘米时开 始打水，每天打水2 3次，当长到八分熟时即可采菇。采收后要清理料面，喷一遍3%的石 灰水上清液，让菌丝恢复生长，6 8天又可出菇。可采菇8 10潮。长出的榆黄蘑朵形 好，生物效率在100 150%。
本发明的主要优点 1、白灵菇生物学转化率由原来40-50%提高到80-85%。
2、生产成本原来的1. 32元左右/袋下降到1. 08元左右/袋。
3、白灵菇成本产品质显著提高，口感更佳。 4、玉米芯栽培白灵菇经改进后技术先进，工艺简单、合理，菌袋不易遭受污染，成 品率高，农户栽培白灵菇积极性更高，效益更明显。
具体实施方式
1、配料 玉米芯60%、玉米秆10%、麦麸18%、玉米粉5%、豆粕3%、石灰2%丄30)3 1%、 三元复合肥(N : P : K = 15 : 15 : 15) 0.6%、KH2P04 0.2%、MgS04 0.2%。
2、装袋 把配好的料按每袋0. 8公斤装入直径20厘米，长40厘米，厚0. 02厘米的低压聚
5乙烯塑料袋中，两头用绳扎紧，料要装紧一些。
3、灭菌 把装好的袋装入灭菌锅内进行蒸汽高温灭菌，当温度达到IO(TC时，停火闷锅6-8
小时，即可出锅。 4、g禾中 当袋温冷却到室温时即可接种，接种时室内要用过氧乙酸喷雾消毒。接种人员换 鞋换衣戴口罩，在接种器前严格按无菌操作要求工作。用菌钩松散菌种。松散完一瓶要再 在火焰上烧一下，再松散下瓶。另外菌种瓶必须用0. 2%的高锰酸钾溶液浸泡，棉塞必须在 菁菁灯上燃烧灭菌。接种时把菌袋口用酒精棉消毒，解开系袋绳，撑起袋口倒入菌种。震动 袋口，以便菌种进入料面。再系上袋口。注意整个过程和所有物品不要离开无菌区。
5、培养 接完种后把菌袋拿到消完毒的培养室。培养室地面撒一层石灰，然后放袋。袋放 五层高，三趟为一组，趟间留10cm的空隙，作业道50cm。垒完一趟后上面用遮光布遮光。
培养期间，室内卫生一定要干净，地面要干燥。要定期喷雾杀菌杀虫药。培养期间 室内温在25t:以下，待温在27t:以下。湿度在75%以下。空气要全天候通风。光线要暗。
通过二十多天，菌丝长满全袋成为出菇菌袋。
6、垒墙覆土 (1)、选袋扎眼把长满菌丝的袋周扎深2-3寸的眼，再回放3-5天。
(2)、拌土在棚过道取土打碎，用5%的漂白粉水溶液拌成稀泥闷两个小时(就像
垒墙用的泥)。 (3)、割袋把发满菌扎好眼的袋在1/2处环割，去掉其中一头的袋膜，使菌丝露出 来。
(4)、垒墙(双垛墙)把露出菌丝的一头向里、南北垒，一袋挤一袋垒一趟，垒到离
前角1. 5米为止，再间隔3-4寸垒另一趟，也是露出菌丝的一头向里，长短与开始一趟一样，
垒完后把拌好水的土抹上，中间全压上土，袋上面压3公分的土， 土一直抹到袋头，然后再
垛第二层袋，抹二层土，共垒6层，最上层土抹个小水沟在覆上一层地膜。 (5)、第二天把每头袋头缝隙用泥抹上，并在上面的地膜中间向下按间距5寸一个
眼，扎到离地面一尺高。 (6)、第五天开始把袋头的塑料袋割下来，同时向地面浇水。
7、出燕 出菇时要注意通风换气，换气口要钉纱布防菇等害虫飞入。空气湿度保持80 90%，温度18-25°C。每天要像垛孔内灌水一次，并向墙壁、地面洒水，当菌盖达2厘米时开 始打水，每天打水2 3次，当长到八分熟时即可采菇。采收后要清理料面，喷一遍3%的石 灰水上清液，让菌丝恢复生长，6 8天又可出菇。可采菇8 10潮。长出的榆黄蘑朵形 好，生物效率在100 150%。
权利要求
用玉米芯栽培白灵菇的方法，其特征包括以下过程(1)配料玉米芯55-65％、玉米秆8-12％、麦麸15-20％、玉米粉4-6％、豆粕2-4％、石灰1.5-3％、CaCO30.5-1.2％、三元复合肥(N∶P∶K＝15∶15∶15)0.3-0.8％、KH2PO40.1-0.3％、MgSO40.1-0.3％。(2)装袋把酵料装入低压聚乙烯塑料袋中，两头用绳扎紧，料要装紧一些。(3)灭菌把装好的袋装入灭菌锅内进行蒸汽高温灭菌，当温度达到100℃时，停火闷锅6-8小时以上，即可出锅。(4)接种当袋温冷却到室温时即可接种，接种时室内要用过氧乙酸喷雾消毒。接种人员换鞋换衣戴口罩，在接种器前严格按无菌操作要求工作。用菌钩松散菌种。松散完一瓶要再在火焰上烧一下，再松散下瓶。另外菌种瓶必须用0.2％的高锰酸钾溶液浸泡，棉塞必须在菁菁灯上燃烧灭菌。接种时把菌袋口用酒精棉消毒，解开系袋绳，撑起袋口倒入菌种。震动袋口，以便菌种进入料面。再系上袋口。注意整个过程和所有物品不要离开无菌区。(5)培养接完种后把菌袋拿到消完毒的培养室。培养室地面撒一层石灰，然后放袋。袋放五层高，三趟为一组，趟间留10cm的空隙，作业道50cm。垒完一趟后上面用遮光布遮光。培养期间，室内卫生一定要干净，地面要干燥。要定期喷雾杀菌杀虫药。培养期间室内温在25℃以下，待温在27℃以下。湿度在75％以下。空气要全天候通风。光线要暗。通过二十多天，菌丝长满全袋成为出菇菌袋。(6)垒墙覆土1)、选袋扎眼把长满菌丝的袋周扎深2-3寸的眼，再回放3-5天。2)、拌土在棚过道取土打碎，用5％的漂白粉水溶液拌成稀泥闷两个小时(就像垒墙用的泥)。3)、割袋把发满菌扎好眼的袋在1/2处环割，去掉其中一头的袋膜，使菌丝露出来。4)、垒墙(双垛墙)把露出菌丝的一头向里、南北垒，一袋挤一袋垒一趟，垒到离前角1.5米为止，再间隔3-4寸垒另一趟，也是露出菌丝的一头向里，长短与开始一趟一样，垒完后把拌好水的土抹上，中间全压上土，袋上面压3公分的土，土一直抹到袋头，然后再垛第二层袋，抹二层土，共垒6层，最上层土抹个小水沟在覆上一层地膜。5)、第二天把每头袋头缝隙用泥抹上，并在上面的地膜中间向下按间距5寸一个眼，扎到离地面一尺高。6)、第五天开始把袋头的塑料袋割下来，同时向地面浇水。(7)出菇出菇时要注意通风换气，换气口要钉纱布防菇等害虫飞入。空气湿度保持80～90％，温度18-25℃。每天要像垛孔内灌水一次，并向墙壁、地面洒水，当菌盖达2厘米时开始打水，每天打水2～3次，当长到八分熟时即可采菇。采收后要清理料面，喷一遍3％的石灰水上清液，让菌丝恢复生长，6～8天又可出菇。可采菇8～10潮。长出的榆黄蘑朵形好，生物效率在100～150％。
全文摘要
用玉米芯栽培白灵菇的方法，包括以下过程配料、装袋、灭菌、培养、垒墙覆土、出菇；本发明优点是白灵菇生物学转化率由原来40-50％提高到80-85％；生产成本原来的1.32元左右/袋下降到1.08元左右/袋；白灵菇成本产品质显著提高，口感更佳；玉米芯栽培白灵菇经改进后技术先进，工艺简单、合理，菌袋不易遭受污染，成品率高，农户栽培白灵菇积极性更高，效益更明显。
文档编号A01G1/04GK101743848SQ200810229208
公开日2010年6月23日 申请日期2008年12月2日 优先权日2008年12月2日
发明者郑瑞蕾 申请人:郑瑞蕾