专利名称：蟹类活体运输方法及其专用装置的制作方法
技术领域：
本发明涉及装运水生动物活体运输方法及其箱具，尤其设计蟹类活体运输方法 及其专用装置。
背景技术：
蟹类水产品因其独特的味道为人们所喜爱，诸如梭子蟹、青蟹等，随着人们生 活水平提高，人们对蟹类水产品特别是鲜活品的需求量增大，对质量要求也不断提 高，因此要求鲜活储运、包装提出更为严格的要求，而目前对鲜活蟹类水产品的储 运包装较为原始，采用箩筐运输蟹会有极高的死亡率，并且蟹体一般都受到严重的 挤压，降低了销售价格；较好一些的采用充氧运输，用橡皮筋将蟹绑住放入塑料袋 或水桶并充气，扎紧袋口，最后放入盛有碎冰的泡沬箱中并密封。然而其浪费的空 间较多。还有低温冷却麻醉法、化学麻醉等处理手段，其都是将蟹浸没在水中使其 休眠或轻度中毒，减少其生命活动进而进行长距离运输。其运输时有的水箱内很大 一部分重量是水或是操作技术要求很高，有的采用了化学药剂，也有的由于冰块直 接接触蟹类的体表而造成冻死冻伤的情形。而随着社会的发展，消费者对健康的关 注程度空前提高，麻醉剂的不当添加所带来的健康隐患也会严重打击消费。为此， 需要一种能够有效克服上述缺陷的运输方式，既能大量运输活蟹，又不添加化学药 剂，同时还要蟹体之间不受到挤压。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术提供一种运输用水量小、运输死亡率低、保活时 间长并且操作简便、成本低廉、适于大规模推广的蟹类活体运输方法及其专用装置。
本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为蟹类活体运输专用装置，包括 具有保温门的保温壳体，其中保温壳体内侧设有隔板，并且该隔板将保温壳体内 部分隔成相互独立的储物仓和设备仓；储物仓的底部安装有积水盘；储物仓的上部 设有载物盘，并且该载物盘与储物仓的侧壁相配合；设备仓内安装有水蒸汽发生装 置；水蒸汽发生装置经贯穿设置在隔板的导气管与储物仓相连通；设备仓的上部设 有水箱，并且该水箱经水管连接水蒸汽发生装置；水箱贯穿制有进水管；保温壳体
4贯穿设有半导体制冷块，并且该半导体制冷块的冷却面有一部分紧贴水箱的侧壁； 水箱内还安装有水位探头；储物仓内安装有至少一个氧传感器；储物仓内安装有至 少一个温度探头；保温壳体的顶端贯穿设有能连接外部输氧设备的输氧电动阀管； 输氧电动阀管与导气管相连通；设备仓还安装有控制装置；控制装置电连接有报警 器；温度探头、氧浓度传感器和水位探头均与控制装置电连接，并且控制装置能根 据温度探头的输入信号控制半导体制冷块的运转；控制装置能根据氧传感器的输入 信号控制输氧电动陶管的开闭；控制装置能根据水位探头的输入信号控制报警器的 报警状态。上述结构合理，制造简单，并且使用时各种资源的消耗都比较小，成本 低廉。
为优化上述技术方案，采取的措施还包括载物盘包括由四根直杆组成的矩形 的框架；框架下侧由不锈钢网封闭；组成所述框架的一根直杆上侧连接有盖网，并 其余三根直杆的外侧连接有负粘扣；盖网的外沿制有正粘扣。不锈钢网由于是刚性 的，能够承载蟹类较大的体重，防止整个载物盘变形。
载物盘的下端制有四个支撑腿。用于保持多个载物盘之间的间隔，有利于空气 的流通和水汽的流动。
导气管的出气端的数量大于或等于载物盘的数量。其确保了充足的水汽供应， 防止蟹类缺水死亡。
载物盘至少有三个，并且自上而下依次叠放。报警器为设置在保温壳体上的喇 叭。能够在水箱缺水、保温壳体内温度或氧气浓度异常时发出声音报警。 蟹类活体运输方法，其包括如下步骤
① 梯度降温步骤用经过冷却的水蒸汽喷淋蟹类；喷淋过程中采用梯度降温将 蟹类降温至3'C至5'C;使蟹类适应运输的低温环境，并且在水蒸汽喷淋下能够有 效的维持正常的呼吸，能有延长运输的保活时间。
② 保温运输步骤用冷却至3'C至5'C的水喷淋经步骤①处理后的蟹类；运输 过程中蟹类周围的氧气浓度大于70%;蟹类活体与运输用水的重量比大于20: 1。
采用的优化方案还包括梯度降温采用的温度梯度小于4'C;每个温度梯度维 持的时间为lmin至10min。
步骤①或②采用的运输用水在喷淋蟹类之后，经过生物滤膜过滤后重复使用。 由于本发明采用了保温壳体内侧设水蒸汽发生装置，水蒸汽发生装置经贯穿设
置在隔板的导气管与储物仓相连通，保温壳体贯穿设有半导体制冷块，并且该半导体制冷块的冷却面有一部分紧贴水箱的侧壁，使低温的水汽可以对运输的蟹类既能 起到降温作用，又能起到维持生命的作用；设备仓的上部设有水箱，并且该水箱经 水管连接水蒸汽发生装置，对其进行供水；输氧电动阀管与导气管相连通进行充氧； 设备仓还安装有控制装置；控制装置电连接有报警器、温度探头、氧传感器和水位 探头，并且控制装置能根据温度探头的输入信号控制半导体制冷块的运转，可以在 保温壳体内部温度或氧浓度、水箱水位出现异常的情况下发出警报并相应的做补充 氧气的操作，而且在温度异常时可以控制半导体制冷块的工况以适配温度控制要 求，自动化工作，使用方便。所以本发明具有运输用水量小、运输死亡率低、保活 时间长并且操作简便、成本低廉、适于大规模推广等优点。
图1为本发明实施例的内部结构示意图2为图1中A-A剖面的结构示意图3为本发明实施例的载物盘的立体结构示意图4为本发明实施例的立体结构示意图。
具体实施例方式
以下结合附实施例对本发明作进一步详细描述。
附图标号说明保温壳体l、储物仓la、设备仓lb、保温门ll、喇叭12、水 蒸汽发生装置2、水管21、导气管22、载物盘3、框架31、不锈钢网32、支撑腿 33、盖网34、正粘扣35a、负粘扣35b、水箱4、进水管41、隔板5、半导体制冷 块6、控制装置7、温度探头71、氧传感器72、水位探头73、积水盘8、输氧电动 阀管9。
实施例参照图1至图4，蟹类活体运输专用装置，包括具有保温门11的保温 壳体l，其中保温壳体l内侧设有隔板5，并且该隔板5将保温壳体1内部分隔 成相互独立的储物仓la和设备仓lb;储物仓la的底部安装有积水盘8;储物仓la 的上部设有载物盘3，并且该载物盘3与储物仓la的侧壁相配合；设备仓lb内安 装有水蒸汽发生装置2;水蒸汽发生装置2经贯穿设置在隔板5的导气管22与储物 仓la相连通；设备仓lb的上部设有水箱4，并且该水箱4经水管21连接水蒸汽发 生装置2;水箱4贯穿制有进水管41;保温壳体1贯穿设有半导体制冷块6，并且 该半导体制冷块6的冷却面有一部分紧贴水箱4的侧壁；水箱4内还安装有水位探头73;储物仓la内安装有至少一个氧传感器72;储物仓la内安装有至少一个温
度探头71;保温壳体l的顶端贯穿设有能连接外部输氧设备的输氧电动阀管9;输 氧电动阀管9与导气管22相连通；设备仓lb还安装有控制装置7;控制装置7电 连接有报警器；温度探头71、氧传感器72和水位探头73均与安装有控制装置7电 连接，并且控制装置7能根据温度探头71的输入信号控制半导体制冷块6的运转； 控制装置7能根据氧传感器72的输入信号控制输氧电动阀管9的开闭；控制装置7 能根据水位探头73的输入信号控制报警器的报警状态。
载物盘3包括由四根直杆组成的矩形的框架31;框架31下侧由不锈钢网32封 闭；组成所述框架31的一根直杆上侧连接有盖网34，并其余三根直杆的外侧连接 有负粘扣35b;盖网34的外沿制有正粘扣35a。
载物盘3的下端制有四个支撑腿33。导气管22的出气端的数量大于或等于载 物盘3的数量。载物盘3至少有三个，并且自上而下依次叠放。报警器为设置在保 温壳体1上的喇叭12。
蟹类活体运输方法，其包括如下步骤
① 梯度降温步骤用经过冷却的水蒸汽喷淋蟹类；喷淋过程中采用梯度降温将 蟹类降温至5'C;
② 保温运输步骤用冷却至5'C的水喷淋经步骤①处理后的蟹类；运输过程中 蟹类周围的氧气浓度按体积百分比为70%;蟹类活体与运输用水的重量比为20: 1。
梯度降温采用的温度梯度小于4'C;每个温度梯度维持的时间为5min。 尽管已结合优选的实施例描述了本发明，然其并非用以限定本发明，任何本领 域技术人员，在不脱离本发明的精神和范围的情况下，能够对在这里列出的主题实 施各种改变、同等物的置换和修改，因此本发明的保护范围当视所提出的权利要求 限定的范围为准。
权利要求
1、蟹类活体运输专用装置，包括具有保温门(11)的保温壳体(1)，其特征是所述的保温壳体(1)内侧设有隔板(5)，并且该隔板(5)将所述的保温壳体(1)内部分隔成相互独立的储物仓(1a)和设备仓(1b)；所述的储物仓(1a)的底部安装有积水盘(8)；所述的储物仓(1a)的上部设有载物盘(3)，并且该载物盘(3)与所述的储物仓(1a)的侧壁相配合；所述的设备仓(1b)内安装有水蒸汽发生装置(2)；所述的水蒸汽发生装置(2)经贯穿设置在所述的隔板(5)的导气管(22)与所述的储物仓(1a)相连通；所述的设备仓(1b)的上部设有水箱(4)，并且该水箱(4)经水管(21)连接所述的水蒸汽发生装置(2)；所述的水箱(4)贯穿制有进水管(41)；所述的保温壳体(1)贯穿设有半导体制冷块(6)，并且该半导体制冷块(6)的冷却面有一部分紧贴所述的水箱(4)的侧壁；所述的水箱(4)内还安装有水位探头(73)；所述的储物仓(1a)内安装有至少一个氧传感器(72)；所述的储物仓(1a)内安装有至少一个温度探头(71)；所述的保温壳体(1)的顶端贯穿设有能连接外部输氧设备的输氧电动阀管(9)；所述的输氧电动阀管(9)与所述的导气管(22)相连通；所述的设备仓(1b)还安装有控制装置(7)；所述的控制装置(7)电连接有报警器；所述的温度探头(71)、氧传感器(72)和水位探头(73)均与所述的控制装置(7)电连接，并且所述的控制装置(7)能根据所述的温度探头(71)的输入信号控制所述的半导体制冷块(6)的运转；所述的控制装置(7)能根据所述的氧传感器(72)的输入信号控制所述的输氧电动阀管(9)的开闭；所述的控制装置(7)能根据所述的水位探头(73)的输入信号控制所述的报警器的报警状态。
2、 根据权利要求1所述的蟹类活体运输专用装置，其特征是所述的载物盘(3)包 括由四根直杆组成的矩形的框架(31);所述的框架(31)下侧由不锈钢网(32)封闭；组成所 述框架(31)的一根直杆上侧连接有盖网(34)，并其余三根直杆的外侧连接有负粘扣(35b); 所述的盖网(34)的外沿制有正粘扣(35a)。
3、 根据权利要求2所述的蟹类活体运输专用装置，其特征是所述的载物盘(3)的 下端制有四个支撑腿(33)。
4、 根据权利要求2或3所述的蟹类活体运输专用装置，其特征是所述的导气管 (22)的出气端的数量大于或等于所述的载物盘(3)的数量。
5、 根据权利要求4所述的蟹类活体运输专用装置，其特征是所述的载物盘(3)至 少有三个，并且自上而下依次叠放。
6、 根据权利要求5所述的蟹类活体运输专用装置，其特征是所述的报警器为设 置在所述的保温壳体(1)上的喇叭(12)。
7、 根据权利要求6所述的蟹类活体运输专用装置，其特征是所述的积水盘(8)上 方设有生物滤膜；在所述的积水盘(8)内还设有水泵，能将积水盘(8)中的水输回所述的 水箱(4)。
8、 蟹类活体运输方法，其特征是包括如下步骤① 梯度降温步骤用经过冷却的水蒸汽喷淋蟹类；喷淋过程中采用梯度降温将蟹类 降温至3。C至5。C;② 保温运输步骤用冷却至3i:至5'C的水喷淋经步骤①处理后的蟹类；运输过程 中蟹类周围的氧气浓度按体积百分比大于70%;所述的蟹类活体与运输用水的重量比大 于20: 1。
9、 根据权利要求8所述的蟹类活体运输方法，其特征是所述的梯度降温采用的温度梯度小于4°C;每个温度梯度维持的时间为lmin至10min。
10、 根据权利要求9所述的蟹类活体运输方法，其特征是步骤①或②采用的运输 用水在喷淋蟹类之后，经过生物滤膜过滤后重复使用。
全文摘要
本发明公开了蟹类活体运输方法及其专用装置，采用水蒸汽发生装置向具有保温门的保温壳体内提供由半导体制冷块冷却水制成的水蒸汽，在输送过程中保温壳体内的温度保持在3℃至5℃，氧气浓度大于70％。本发明具有运输用水量小、运输死亡率低、保活时间长并且操作简便、成本低廉、适于大规模推广等优点。
文档编号A01K63/02GK101480173SQ200910096010
公开日2009年7月15日 申请日期2009年1月22日 优先权日2009年1月22日
发明者吴常文, 徐梅英, 朱爱意, 缪飞舟 申请人:浙江海洋学院