专利名称：一种奶牛瘤胃发酵促进剂的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种提高奶牛生产性能的饲料添加剂，特别是涉及一种由微生物发酵液及复合糖构成的奶牛瘤胃发酵促进剂，该奶牛瘤胃发酵促进剂是涉及一种促进奶牛瘤胃发酵功能的微生态制剂和快速降解糖类物质。属于IPC国际专利分类表中的 A23K1/18 (2006. 01) I 技术领域。
背景技术：
奶牛作为反刍动物，其健康水平和生产效率主要取决于瘤胃的功能状态。瘤胃是一个厌氧性微生物接种和繁殖的活体发酵罐，稳定的瘤胃内环境(主要是瘤胃内温度、PH、 渗透压和水分的相对稳定)很适合厌氧微生物的繁殖。微生物在瘤胃内充分繁殖时，分泌各种消化酶，这些消化酶能将大量不能被宿主动物直接利用的物质转化成能被奶牛利用的高质量的营养素，包括挥发性脂肪酸、微生物蛋白等，作为泌乳的物质基础。随着奶牛泌乳潜力的逐渐提高，对营养物质的需求也在不断提高。如何在保证奶牛健康的前提下摄入更多的营养物质，是提高养殖效益的关键。奶牛的营养需要分为维持需要和生产需要两个部分。在正常情况下，用粗饲料满足奶牛的维持需要，用精饲料满足生产需要。粗饲料除了为奶牛提供廉价的营养来源，还具有刺激反刍和唾液分泌、保证瘤胃内环境稳定和促进消化，以及刺激瘤胃收缩和消化物流出瘤胃、促进瘤胃微生物生长等作用。 因此，优质粗饲料(苜蓿、青干草、青贮饲料等)对维持奶牛健康和生产性能具有不可替代的作用。在奶牛日粮中，粗饲料的比例为一般不低于40%。我国缺乏优质牧草，粗饲料资源单一且营养价值较低，北方地区基本以玉米秸、稻秸、豆秸为主。劣质粗饲料无法满足奶牛的维持需要，为了追求奶牛高产，养殖者通常采用增加精饲料喂量的方法，导致精粗比失调，引起瘤胃中微生物区系发生改变，微生物的正常生长和繁殖受到抑制或破坏。瘤胃的微生物消化机能紊乱，不但影响对粗饲料的消化，而且容易引发瘤胃迟缓、瘤胃酸中毒、真胃移位等代谢性疾病，缩短了奶牛的利用年限，严重时导致死亡。随着奶牛养殖业的发展，由饲喂低质粗饲料和过量饲喂精饲料导致的瘤胃酸中毒及蹄叶病对奶牛养殖业造成巨大影响。当前，治疗奶牛酸中毒的主要方法是在日粮中添加小苏打及氧化镁等碱性缓冲物质，这种措施虽然价格低廉，但效果不明显。改善瘤胃发酵功能及预防奶牛代谢性疾病的措施，包括稳定瘤胃内环境、提高瘤胃微生物发酵活性、调控瘤胃能氮同步释放等几方面。稳定瘤胃内环境的措施包括稳定日粮组成、添加瘤胃缓冲剂等，已普遍在生产中采用；改善瘤胃微生物发酵活性、调控瘤胃能氮同步释放的技术是当前奶牛营养技术研究的关键点。益生菌及其培养物具有刺激瘤胃中有益微生物的生长、稳定瘤胃PH值、改变瘤胃发酵模式和终产物产量、增加瘤胃内营养素流量、提高养分消化率，及增强机体免疫功能和缓解应激等多方面作用，尤其是在低质粗饲料和高精粗比的奶牛日粮中的使用效果明确，在国外的奶牛日粮中普遍使用。但由于进口产品的成本高，限制了其在国内使用。因此，研制高性价比、适合国内日粮类型的奶牛瘤胃微生态制剂势在必行。
能氮同步释放技术指通过调控瘤胃中可利用氮和可利用能量释放的同步性，刺激瘤胃微生物的生长、提高瘤胃微生物的合成效率和MCP (微生物蛋白)的产量。碳水化合物降解产生的挥发性脂肪酸是瘤胃微生物的能量来源，含氮物质降解产生的氨、氨基酸或肽类物质是瘤胃微生物的氮素来源。日粮为低质粗饲料时，来自精饲料的氨的释放速率快于来自粗饲料的能量物质的释放速度，导致瘤胃内氨过量，不但造成浪费，同时过量的氨被瘤胃壁吸收进入血液循环，导致血氨和乳中氨的浓度提高，影响乳的品质和繁殖性能。以乳糖、果糖为主要成分的复合糖类，可在瘤胃内迅速发酵，与快速降解氮的释放速率接近，可改善瘤胃内能氮释放的同步性，满足了瘤胃微生物合成的能、氮需要，因而提高了瘤胃MCP 的产量。此外，由于乳酸的酸性强，提高瘤胃微生物对乳酸的吸收和利用率，对于维持恒定的瘤胃PH、防止酸中毒具有重要意义。苹果酸和富马酸能促进瘤胃细菌将乳酸转化成丙酸， 这种转化防止了瘤胃PH的降低，并增加了产奶的能量来源，进而提高产奶量。综上所述，养好奶牛的关键是养好瘤胃内的微生物。维持良好且稳定的瘤胃内环境、保持瘤胃微生物活性及其菌系的相对平衡，是提高奶牛生产水平及效益、改善奶牛健康的关键。
发明者张本恕 申请人:哈尔滨爱特杰牧业有限公司