专利名称：一种肥料用环保型双倍焦糖着色剂的生产工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种应用于肥料中的环保型双倍焦糖着色剂的生产工艺。
背景技术：
2005年以前，肥料行业为使肥料颗粒外观颜色均勻，大都使用美国某公司的主要 成分为碳黑的工业染色剂，或使用国内生产的黄、红色浆等工业染色剂。由于工业染色剂生 产一般都含重金属及可致癌物，在大自然中难于分解，逐渐有污染土壤等弊端。
发明内容
本发明的目的在于提供一种无毒、易分解、环保型又能适用于肥料工业的极高色 率的环保型双倍焦糖色素用其生产工艺。本发明采用的技术方案如下一种肥料用环保型双倍焦糖着色剂的生产工艺，包 括有如下步骤(1)糖原料溶解蔗糖或固体糖溶解成浓度26° Be左右，泵人反应釜内； (2)反应一阶段添加糖液质量的7 14%的复合亚硫酸盐，在温度140 150°C，压力 0. 5 0. 6MPa下，待反应至色率25000 30000 EBC左右后降温进行第二阶段的反应；(3) 反应二阶段再添加糖液质量的5 1 的复合亚硫酸盐，在温度150 160°C，压力0. 6 0. 7MPa下，闭釜反应到要求的高色率后降温冷却即成产品。本发明的发明原理，焦糖反应是一个很复杂的过程，包括美拉德反应和焦糖化反 应等，不同的反应条件和控制工艺会产生不同的焦糖产品。目前能知道的反应历程只是焦 糖反应最初的引发阶段，进一步的反应在绝大多数情况下都是不得而知的，最终形成的几 乎都是糖的高聚物。由于这些高聚物含有特有的共轭双键和不饱和环结构，使焦糖表现出 自身特有的色泽和气味。同时，起始原料、处理方法、反应条件和顺序、工艺控制等都会影响 这些高聚物共轭双键和不饱和环的结构和组成，所以不同的焦糖产品会表现出不同的上色 效果。本发明生产工艺避免高色率焦糖的树脂化，形成粘度很低，流动性很好的双倍焦糖。
具体实施例方式下面根据具体实施方式
对本发明作进一步说明如下 实施例1
本发明工艺主要是利用糖质原料添加复合亚硫酸盐，通过控制温度、PH值、压力等工艺 条件下生产肥料用环保型双倍焦糖着色剂，具体生产工艺步骤如下
(1)糖原料溶解蔗糖或固体糖溶解成浓度26°Be左右，泵人反应釜内；
(2)反应一阶段添加糖液质量的14%的复合亚硫酸盐，在温度140 150°C，压力 0. 5 0. 6MPa下，待反应至色率25000 EBC左右后降温进行第二阶段的反应；
(3)反应二阶段再添加糖液质量的5%的复合亚硫酸盐，在温度150 160°C，压力0. 6 0. 7MPa下，闭釜反应到要求的高色率后降温冷却即成产品。实施例2
本发明工艺主要是利用糖质原料添加复合亚硫酸盐，通过控制温度、PH值、压力等工艺 条件下生产肥料用环保型双倍焦糖着色剂，具体生产工艺步骤如下
(1)糖原料溶解蔗糖或固体糖溶解成浓度26°Be左右，泵人反应釜内；
(2)反应一阶段添加糖液质量的7%的复合亚硫酸盐，在温度140 150°C，压力0.5 0. 6MPa下，待反应至色率25000 EBC左右后降温进行第二阶段的反应；
(3)反应二阶段再添加糖液质量的12%的复合亚硫酸盐，在温度150 160°C，压力 0. 6 0. 7MPa下，闭釜反应到要求的高色率后降温冷却即成产品。实施例3
本发明工艺主要是利用糖质原料添加复合亚硫酸盐，通过控制温度、PH值、压力等工艺 条件下生产肥料用环保型双倍焦糖着色剂，具体生产工艺步骤如下
(1)糖原料溶解蔗糖或固体糖溶解成浓度26°Be左右，泵人反应釜内；
(2)反应一阶段添加糖液质量的10%的复合亚硫酸盐，在温度140 150°C，压力 0. 5 0. 6MPa下，待反应至色率25000 EBC左右后降温进行第二阶段的反应；
(3)反应二阶段再添加糖液质量的9%的复合亚硫酸盐，在温度150 160°C，压力 0. 6 0. 7MPa下，闭釜反应到要求的高色率后降温冷却即成产品。本发明工艺方法的双倍型焦糖产品属于GB8817-2001中的亚硫酸铵法焦糖，技 术指标见表1。表1 肥料用环保型双倍焦糖的技术指标
权利要求
1. 一种肥料用环保型双倍焦糖着色剂的生产工艺，其特征在于包括有如下步骤(1) 糖原料溶解蔗糖或固体糖溶解成浓度26° Be左右，泵人反应釜内；(2)反应一阶段添加 糖液质量的 14%的复合亚硫酸盐，在温度140 150°C，压力0. 5 0. 6MPa下，待反应 至色率25000 30000 EBC左右后降温进行第二阶段的反应；(3)反应二阶段再添加糖液 质量的5 12%的复合亚硫酸盐，在温度150 160°C，压力0. 6 0. 7MPa下，闭釜反应到 要求的高色率后降温冷却即成产品。
全文摘要
本发明公开了一种肥料用环保型双倍焦糖着色剂的生产工艺，其特征在于包括有如下步骤(1)糖原料溶解蔗糖或固体糖溶解成浓度26°Be左右，泵人反应釜内；(2)反应一阶段添加糖液质量的7～14%的复合亚硫酸盐，在温度140～150℃，压力0.5～0.6MPa下，待反应至色率25000～30000EBC左右后降温进行第二阶段的反应；(3)反应二阶段再添加糖液质量的5～12%的复合亚硫酸盐，在温度150～160℃，压力0.6～0.7MPa下，闭釜反应到要求的高色率后降温冷却即成产品。本发明生产工艺避免高色率焦糖的树脂化，形成粘度很低，流动性很好的双倍焦糖。
文档编号C05G3/00GK102093134SQ201010606748
公开日2011年6月15日 申请日期2010年12月27日 优先权日2010年12月27日
发明者黄世安 申请人:岳阳湘渝焦糖实业有限公司