专利名称：一种富硒茶的生产方法
技术领域：
本发明涉及茶叶的生产方法。具体涉及一种富硒茶的生产方法。
背景技术：
硒是人类必需的微量元素之一。目前全世界科学机构、卫生组织一致公认，毫无争议的人体必需微量元素共有八种硒、铁、锰、铜、钴、锌、钼、碘。目前已知的与缺硒有关人类的疾病有40多种，包括癌症、脑心血管疾病、糖尿病、 肝病、甲状腺激素失衡等。1973年世界卫生组织确认人体必需元素为铁、硒、铜、锌、碘等。人体要想维持生命的正常运转，必须要从食物中摄取足够的硒。据统计，全世界有四十多个国家和地区属于缺硒地区。我国是一个缺硒大国，据地质学家考证我国72%的地区属于缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低；华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区，我国二十二个省市的部分地区，约七亿人生活在低硒地区。科学家测定有些疾病，特别是肿瘤、高血压、内分泌代谢病、糖尿病、老年性便秘都与缺硒有关。目前我国富硒茶主要由富硒地区生产，由于其土壤中无机硒含量高，茶树通过吸收转化有机硒，使茶叶中有机硒含量增加，从而制成富硒茶。但这种富硒茶其因为吸收转化程度不同，有机硒含量也不稳定不平均，有高有低，成本较大，因而不能被推广普及。因此，我国又开始研究探索其他方法来制作富硒茶。近年来用土壤中加硒的办法又未能达到预期效果。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种高效的富硒茶的生产方法。为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下一种富硒茶的生产方法，将有机硒生物剂稀释至含硒量为25 35ppm，向茶树叶面上喷洒，喷洒量20 30kg/亩，喷洒的时间为茶叶采摘前30天，6天左右喷洒一次，共 5次；其中，所述的有机硒生物剂由二氧化硒、碳酸氢钠、蛋氨酸、红糖、尿素、磷酸二氢钾和 EM活性菌混合发酵制成，二氧化硒、碳酸氢钠、蛋氨酸、红糖、尿素和磷酸二氢钾的重量比为25 35 25 ；35 8 10 35 40 1 8 1 8，EM活性菌用量为30 35mL/25 !35g 二氧化硒。其中，所述的有机硒生物剂还包括硫酸镁、硫酸锰、氯化钙，二氧化硒、硫酸镁、硫酸锰和氯化钙的重量比为25 ；35 1 2 1 2 3 4。其中，所述的有机硒生物剂按如下方法制备将二氧化硒加入水中，溶解，加入蛋氨酸，溶解，加入碳酸氢钠，调节PH值至6. 5 7. 5，加入红糖、尿素、磷酸二氢钾和EM活性菌，溶解后进行厌氧发酵，发酵温度为20 25°C，时间为7天。若有机硒生物剂还包括硫酸镁、硫酸锰、氯化钙，则在加入磷酸二氢钾之后加入EM活性菌之前，加入硫酸镁、硫酸锰和氯化钙。其中，水的重量为二氧化硒重量的300 500倍。
其中，有机硒生物剂喷洒时，室外温度为10 20°C。其中，有机硒生物剂喷洒时，避开雨天，若喷洒结束后，突下雨，因在雨停后补喷一次，喷施量与之前相同。有益效果本发明工艺与现有技术相比具有如下优点有机硒生物剂成本低，原料来源广泛，制备工艺简单，容易撑握。有机硒生物剂喷施于茶树的叶面，可在其体内进行生化过程，从而使茶叶含硒量丰富，而且符合国家富硒食品中硒限量卫生标准，从而发挥其防病、抗病的作用，提高人体的免疫功能。同时，使用有机硒与无机硒相比，具有无可比拟的优越性，具体见表1。表 权利要求
1.一种富硒茶的生产方法，其特征在于，将有机硒生物剂稀释至含硒量为25 35ppm， 向茶树叶面上喷洒，喷洒量20 30kg/亩，喷洒的时间为茶叶采摘前30天，6天左右喷洒一次，共5次；其中，所述的有机硒生物剂由二氧化硒、碳酸氢钠、蛋氨酸、红糖、尿素、磷酸二氢钾和EM活性菌混合发酵制成，二氧化硒、碳酸氢钠、蛋氨酸、红糖、尿素和磷酸二氢钾的重量比为25 ；35 25 ；35 8 10 ；35 40 1 8 1 8，EM活性菌用量为 30 !35mL/25 !35g 二氧化硒。
2.根据权利要求1所述的富硒茶的生产方法，其特征在于，所述的有机硒生物剂还包括硫酸镁、硫酸锰、氯化钙，二氧化硒、硫酸镁、硫酸锰和氯化钙的重量比为25 35 1 2 1 2 3 4。
3.根据权利要求1所述的富硒茶的生产方法，其特征在于，所述的有机硒生物剂按如下方法制备将二氧化硒加入水中，溶解，加入蛋氨酸，溶解，加入碳酸氢钠，调节PH值至 6. 5 7. 5，加入红糖、尿素、磷酸二氢钾和EM活性菌，溶解后进行厌氧发酵，发酵温度为 20 25°C，时间为7天。
4.根据权利要求3所述的富硒茶的生产方法，其特征在于，水的重量为二氧化硒重量的300 500倍。
5.根据权利要求1所述的富硒茶的生产方法，其特征在于，有机硒生物剂喷洒时，室外温度为10 20°C。
6.根据权利要求1所述的富硒茶的生产方法，其特征在于，有机硒生物剂喷洒时，避开雨天，若喷洒结束后，突下雨，因在雨停后补喷一次，喷施量与之前相同。
全文摘要
本发明公开了一种富硒茶的生产方法，将有机硒生物剂稀释至含硒量为25～35ppm，向茶树叶面上喷洒，喷洒量20～30kg/亩，喷洒的时间为茶叶采摘前30天，6天左右喷洒一次，共5次；其中，所述的有机硒生物剂由二氧化硒、碳酸氢钠、蛋氨酸、红糖、尿素、磷酸二氢钾和EM活性菌混合发酵制成，二氧化硒、碳酸氢钠、蛋氨酸、红糖、尿素和磷酸二氢钾的重量比为25～35∶25～35∶8～10∶35～40∶1～8∶1～8，EM活性菌用量为30～35mL/25～35g二氧化硒。本发明工艺使用的有机硒生物剂成本低，原料来源广泛，制备工艺简单，容易掌握。
文档编号C05G3/00GK102318477SQ201110203860
公开日2012年1月18日 申请日期2011年7月20日 优先权日2011年7月20日
发明者张德成, 张泯刽, 王勇, 胡晓虎 申请人:江苏君行健实业有限公司