专利名称：一种暗褐网柄牛肝菌栽培菌棒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种暗褐网柄牛肝菌栽培菌棒，属生物技术领域。
背景技术：
暗褐网柄牛肝菌(Phlebopus portentosus)分布于斯里兰卡、越南、印度尼西亚、 泰国、巴西、墨西哥、澳大利亚，新西兰(Maria2007，Bandala2004, Watling 2001，Barbara 1987，Heinemannl982)及我国云南、广西和海南等地(臧穆等1986,2006 ；杨祝良和臧穆 2003)，味道鲜美，营养价值丰富，有较好的食用及药用价值，是一种较好的保建食品，深受产地消费者喜爱。由于受气候季节条件的限制产量有限。加上不注重对野生自然生长资源的保护，人为过度采摘导致数量越来越少。
多数牛肝菌为菌根食用菌。许多菌根食用菌半人工模拟栽培的过程相当长，需要 4 5年，甚至6 7年才能完成(弓明钦等2006)。目前世界菌根食用栽培最为成功的是黑孢块菌(Tuber melanosporum)。在新西兰，黑孢块菌人工栽培从种植园的建立到有块菌子囊果收获需要6-7年时间(谭著明等2002)。实验室条件下Boletus菌丝在锯末和麦粒组成的培养基上生长良好，避光条件下培养90d产生具担孢子的成熟子实体(Ohta A等 2003)。国内菌根食用菌栽培研究较晚，松乳菇(Lactarius deliciosus)人工栽培，菌根苗合成需5 8个月时间，用菌根合成苗移植到土壤中培养出菇需2 3年时间(谭著明等 2000)。褐环粘盖牛肝菌(Suillus luteus)人工栽培，从菌根苗种植至子实体生长需12个月时间(应国华等2007)。盆栽条件及田间条件下，将暗褐网柄牛肝菌纯培养菌种接种于小粒咖啡树、凤凰木、柚子树根系，接种后30d 90d，生长子实体幼蕾发育成熟(纪开萍等 2007.2009)。
暗褐网柄牛肝菌是俗称“牛肝菌”类中目前唯一一种可人工栽培成功的种类(Ji et al.2011)。栽培菌棒培养是暗褐网柄牛肝菌人工栽培的关键技术及第一步。基质配方、 培养条件对菌丝萌发、生长速度、出菇及产量影响较大，只有实现了栽培菌棒的规模培养， 才能实现暗褐网柄牛肝菌产业化栽培。产自于云南的暗褐网柄牛肝菌味道鲜美，营养价值丰富，有较好的食用及药用价值，是一种较好的保建食品。由于受气候季节条件的限制产量有限，需通过人工栽培增加产量满足人们需求。因此，迫切需要提供一种有效的栽培菌棒用于出菇培养。
参考文献
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发明内容
本发明的目的是提供一种低成本、出菇率高的暗褐网柄牛肝菌栽培菌棒。本发明的暗褐网柄牛肝菌栽培菌棒经如下步骤得到1. 1原材料堆制发酵取橡胶木锯木屑20000kg、橡胶木粗木粒20000kg、椰子壳屑10000kg分别建堆，将温度计插入堆下30cm处，当温度达40°C -50°C时进行第1次翻堆，以后每隔30天翻堆1次， 连续2次翻堆完成发酵备用；1. 2栽培菌棒制备a.取100. 0 200. Okg谷子放入100-200L的水中浸泡10 12小时；取经1. 1 步骤发酵后的橡胶木锯木屑100. 0 200. 0kg、橡胶木粗木粒100. 0 200. 0kg、椰子壳屑50. 0 100. Okg加水100-200L预湿10 12小时；b.将面粉10. 0 20. Okg均勻拌入预湿后的橡胶木锯木屑和粗木粒及椰子壳屑料堆中，然后再将滤浸泡液后的谷子拌入料堆中；将100. 0-200. Og的MgS04、 100. 0-200. Og的KH2PO4溶解于10000ml的水中，pH 4. 0 6. 0，再将溶解液均勻喷洒于料
堆中，控制堆中物料的含水量为50. 0%，得菌棒培养基质；c.将配制好的培养基质分装于17. OcmX33. Ocm的聚丙烯塑料袋中，每袋装料量 0. 5-1. ^g，然后在料袋中部打孔至底部，121°C灭菌60分钟，待冷却后备用；d.将预先培养的液体菌种或固体菌种接种于袋装的灭菌基质中，接种时在料袋基质表面、中部及底部均接入菌种，中部及底部的菌种从基质中部孔洞塞入，接种后的培养袋置于培养室中培养50 60天，菌丝体长满袋装培养基质，得到栽培菌棒。本发明所用原料取自天然或市场购买。本发明具有如下优点1、原料丰富，成本低、生态环保。2、制备方法简便，易推广应用。3、菌丝生长整齐，出菇率高；菌棒的出菇率达80.0% _85.0%，能够实现暗褐网柄牛肝菌的产业化栽培。
具体实施例方式实施例所用原料取自天然或市场购买。实施例1 本发明的暗褐网柄牛肝菌栽培菌棒经如下步骤得到1.1原材料堆制发酵取橡胶木锯木屑20000kg、橡胶木粗木粒20000kg、椰子壳屑10000kg分别建堆，将温度计插入堆下30cm处，当温度达40°C -50°C时进行第1次翻堆，以后每隔30天翻堆1次， 连续2次翻堆完成发酵备用；1. 2栽培菌棒制备a.取100. Okg谷子放入100L的水中浸泡10小时；取经1. 1步骤发酵后的橡胶木锯木屑100. 0、橡胶木粗木粒100. 0kg、椰子壳屑50. Okg加水100L预湿10小时；b.将面粉10. Okg均勻拌入预湿后的橡胶木锯木屑和粗木粒及椰子壳屑料堆中，然后再将滤浸泡液后的谷子拌入料堆中；将100. Og的MgSO4UOO. Og的KH2PO4溶解于10000ml的水中，pH 4. 0，再将溶解液均勻喷洒于料堆中，控制堆中物料的含水量为 50.0%，得菌棒培养基质；c.将配制好的培养基质分装于17. OcmX33. Ocm的聚丙烯塑料袋中，每袋装料量 0. ^g，然后在料袋中部打孔至底部，121°C灭菌60分钟，待冷却后备用；d.将预先培养的液体菌种或固体菌种接种于袋装的灭菌基质中，接种时在料袋基质表面、中部及底部均接入菌种，中部及底部的菌种从基质中部孔洞塞入，接种后的培养袋置于培养室中培养50天，菌丝体长满袋装培养基质，得到栽培菌棒。实施例2
本发明的暗褐网柄牛肝菌栽培菌棒经如下步骤得到1. 1原材料堆制发酵取橡胶木锯木屑20000kg、橡胶木粗木粒20000kg、椰子壳屑10000kg分别建堆，将温度计插入堆下30cm处，当温度达47°C时进行第1次翻堆，以后每隔30天翻堆1次，连续 2次翻堆完成发酵备用；1. 2栽培菌棒制备a.取150. Okg谷子放入150L的水中浸泡11小时；取经1. 1步骤发酵后的橡胶木锯木屑150. 0kg、橡胶木粗木粒150. 0kg、椰子壳屑70. Okg加水150L预湿11小时；b.将面粉15. Okg均勻拌入预湿后的橡胶木锯木屑和粗木粒及椰子壳屑料堆中，然后再将滤浸泡液后的谷子拌入料堆中；将150. Og的MgS04、150. Og的KH2PO4溶解于10000ml的水中，pH 5. 0，再将溶解液均勻喷洒于料堆中，控制堆中物料的含水量为 50.0%，得菌棒培养基质；c.将配制好的培养基质分装于17. OcmX33. Ocm的聚丙烯塑料袋中，每袋装料量 1. 0kg，然后在料袋中部打孔至底部，121°C灭菌60分钟，待冷却后备用；d.将预先培养的液体菌种或固体菌种接种于袋装的灭菌基质中，接种时在料袋基质表面、中部及底部均接入菌种，中部及底部的菌种从基质中部孔洞塞入，接种后的培养袋置于培养室中培养55天，菌丝体长满袋装培养基质，得到栽培菌棒。实施例3 本发明的暗褐网柄牛肝菌栽培菌棒经如下步骤得到1. 1原材料堆制发酵取橡胶木锯木屑20000kg、橡胶木粗木粒20000kg、椰子壳屑10000kg分别建堆，将温度计插入堆下30cm处，当温度达50°C时进行第1次翻堆，以后每隔30天翻堆1次，连续 2次翻堆完成发酵备用；1.2栽培菌棒制备a.取200. Okg谷子放入200L的水中浸泡12小时；取经1. 1步骤发酵后的橡胶木锯木屑200. 0kg、橡胶木粗木粒200. 0kg、椰子壳屑100. Okg加水200L预湿12小时；b.将面粉20. Okg均勻拌入预湿后的橡胶木锯木屑和粗木粒及椰子壳屑料堆中，然后再将滤浸泡液后的谷子拌入料堆中；将200. Og的MgS04、200. Og的KH2PO4溶解于10000ml的水中，pH 6. 0，再将溶解液均勻喷洒于料堆中，控制堆中物料的含水量为 50.0%，得菌棒培养基质；c.将配制好的培养基质分装于17. OcmX33. Ocm的聚丙烯塑料袋中，每袋装料量 l』kg，然后在料袋中部打孔至底部，121°C灭菌60分钟，待冷却后备用；d.将预先培养的液体菌种或固体菌种接种于袋装的灭菌基质中，接种时在料袋基质表面、中部及底部均接入菌种，中部及底部的菌种从基质中部孔洞塞入，接种后的培养袋置于培养室中培养60天，菌丝体长满袋装培养基质，得到栽培菌棒。
权利要求
1. 一种暗褐网柄牛肝菌栽培菌棒，其特征在于该暗褐网柄牛肝菌栽培菌棒经如下步骤得到1. 1原材料堆制发酵取橡胶木锯木屑20000kg、橡胶木粗木粒20000kg、椰子壳屑10000kg分别建堆，将温度计插入堆下30cm处，当温度达40°C -50°C时进行第1次翻堆，以后每隔30天翻堆1次，连续2次翻堆完成发酵备用； 1.2栽培菌棒制备a.取100.0 200. Okg谷子放入100-200L的水中浸泡10 12小时；取经1. 1步骤发酵后的橡胶木锯木屑100. 0 200. 0kg、橡胶木粗木粒100. 0 200. 0kg、椰子壳屑50. 0 100. Okg加水100-200L预湿10 12小时；b.将面粉10.0 20. Okg均勻拌入预湿后的橡胶木锯木屑和粗木粒及椰子壳屑料堆中，然后再将滤浸泡液后的谷子拌入料堆中；将100. 0-200. Og的MgSO4UOO. 0-200. Og的 KH2PO4溶解于10000ml的水中，pH4. 0 6. 0，再将溶解液均勻喷洒于料堆中，控制堆中物料的含水量为50. 0%，得菌棒培养基质；c.将配制好的培养基质分装于17.0cmX33. Ocm的聚丙烯塑料袋中，每袋装料量 0. 5-1. ^g，然后在料袋中部打孔至底部，121°C灭菌60分钟，待冷却后备用；d.将预先培养的液体菌种或固体菌种接种于袋装的灭菌基质中，接种时在料袋基质表面、中部及底部均接入菌种，中部及底部的菌种从基质中部孔洞塞入，接种后的培养袋置于培养室中培养50 60天，菌丝体长满袋装培养基质，得到栽培菌棒。
全文摘要
本发明涉及一种褐网柄牛肝菌栽培菌棒，属生物技术领域。本发明的褐网柄牛肝菌栽培菌棒用MgSO4、KH2PO4、橡胶木锯木屑、粗橡胶粗木粒、椰子壳屑、谷子、面粉、及水为原料按照一定比例配制成栽培菌棒培养基；然后将预先培养暗褐网柄牛肝菌液体菌种、固体菌种接种于袋装培养基质，接种后的培养袋置于28℃培养室中培养50～60天，菌丝体长满袋装培养基质，得到栽培菌棒。本发明具有如下优点1、原料丰富，成本低、生态环保；2、制备方法简便，易推广应用；3、菌丝生长整齐，出菇率高；菌棒的出菇率达80.0％-85.0％，能够实现暗褐网柄牛肝菌的产业化栽培。
文档编号A01G1/04GK102511302SQ20111035584
公开日2012年6月27日 申请日期2011年11月10日 优先权日2011年11月10日
发明者伍英, 何明霞, 刘静, 张春霞, 曹旸, 段波, 王云, 王文兵, 纪开萍, 胡明阳, 许小娥 申请人:云南省热带作物科学研究所