专利名称：一种利用玉米芯栽培平菇的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种利用玉米芯栽培平菇的方法。
背景技术：
中国是一个农业大国，玉米是中国三大粮食作物之一。据统计，96年中国玉米总产量为I. 27亿吨.97年玉米总产为I. 04亿吨，98年玉米总产量在I. 20亿吨以上。在进行玉米加工的同时,会有大量的下脚料玉米芯产生。按3kg玉米产Ikg玉米芯计算,每年中国大约可均产玉米芯0.4亿吨左右，而且在今后的发展中将继续维持这一水平。目前中国对玉米芯的利用相对来说还很少，基本上处于低水平的初加工阶段。据不完全统计，1990年中国玉米产量为0. 988亿吨，玉米芯为0. 326亿吨左右，可仅有40-50万吨用于糠醛、木糖醇及酚类生产。以玉米芯为原料生产食用菌极少，绝大部分作为农家燃料被烧掉。平菇又名侧耳，国外有娃菌、人造口蘑之称。在我国根据形态、特征、习性等差别又有不同的名称，如鲍鱼菇、背风菌、杨树菇等。在分类学上属担子菌纲、伞菌目、白蘑科、侧耳属。平菇是当今世界栽培最多的四大食用菌之一。经常食用平菇类菇体，能调节新陈代谢、降低血压、减少胆固醇。对肝炎、胃肠溃疡、癌症、软骨病等都有疗效。平菇的栽培可充分利用农作物秸杆和农产品下脚料，通过生物作用将粗纤维转化为人类可食用的优质蛋白质，是农民科技致富的有效手段，蕴藏着极大地开发潜力。
发明内容
针对上述缺点，本发明提供一种利用玉米芯栽培平菇的方法。本发明的目的之一是通过以下技术方案来实现的
培养料的组成按重量比为玉米芯颗粒60%、麸皮10%、玉米面5%、豆饼5%、熟石灰3%、过磷酸钙3%、尿素2%、消毒散5%，草木灰5%、磷肥2%，将配料合均匀，并加入0. 1%的克霉灵，PH调节到7-8 ;将配制好的栽培料建堆，拍实、在水泥地上将培养料堆成馒头型，然后用木棒从料顶向堆内打数个小直孔，改善堆内通气，覆膜发酵，料温达60-70°C再闷24小时，然后翻堆，如此进行共翻3-4次；一般2 4天堆温可长高到50 65 °C，及时进行翻堆3次，翻堆时在料堆内部可看到大量的雪花状的放线菌，放线菌可起到降解基质的作用。如发现料堆上有害虫的幼虫，可用500倍液敌百虫喷洒料堆，并立即盖上塑料薄膜，即可达到杀虫的目的。拆堆后，让水汽散发，并测定含水量，调到65%左右备用。播种采用层播法，首先在菇床底上铺一层塑料薄膜，然后在塑料薄膜上摊撒第I层平菇培养料；接着在第2层平菇培养料上撒第I层菌种，共摊撒4层培养料及3层菌种，经压实后，在培养料表面覆盖一层湿报纸或湿布，最后用塑料薄膜严密包裹整个培养基；在发菌过程中，一如发现有杂菌生长，可用95%酒精、5%甲醛、20%石灰水、5%石炭酸杀菌剂之一，用注射器将其注射到杂菌生长处的培养料中，使药液渗透面积、深度都大于杂菌生长面积，以防治杂菌；出菇管理菌丝体吃料基本完毕后，在菇床板底反面缝隙处，沿其长度方向间断划破塑料薄膜，直到培养基，每段切缝长度不超过15 cm，切缝之间的横向、纵向间距均应大于15 cm，菇床喷水采用喷雾器对菇床反面的切缝适量喷水，其余管理同常规。
具体实施例方式以下将对 本发明的优选实施例进行详细的描述；应当理解，优选实施例仅为了说明本发明，而不是为了限制本发明的保护范围。培养料的组成按重量比为玉米芯颗粒60%、麸皮10%、玉米面5%、豆饼5%、熟石灰3%、过磷酸钙3%、尿素2%、消毒散5%，草木灰5%、磷肥2%，将配料合均匀，并加入0. 1%的克霉灵，pH调节到7-8 ;将配制好的栽培料建堆，拍实、在水泥地上将培养料堆成馒头型，然后用木棒从料顶向堆内打数个小直孔，改善堆内通气，覆膜发酵，料温达60-70°C再闷24小时，然后翻堆，如此进行共翻3-4次；一般2 4天堆温可长高到50 65 °C，及时进行翻堆3次，翻堆时在料堆内部可看到大量的雪花状的放线菌，放线菌可起到降解基质的作用。如发现料堆上有害虫的幼虫，可用500倍液敌百虫喷洒料堆，并立即盖上塑料薄膜，即可达到杀虫的目的。拆堆后，让水汽散发，并测定含水量，调到65%左右备用。播种采用层播法，首先在菇床底上铺一层塑料薄膜，然后在塑料薄膜上摊撒第I层平菇培养料；接着在第2层平菇培养料上撒第I层菌种，共摊撒4层培养料及3层菌种，经压实后，在培养料表面覆盖一层湿报纸或湿布，最后用塑料薄膜严密包裹整个培养基；在发菌过程中，一如发现有杂菌生长，可用95%酒精、5%甲醛、20%石灰水、5%石炭酸杀菌剂之一，用注射器将其注射到杂菌生长处的培养料中，使药液渗透面积、深度都大于杂菌生长面积，以防治杂菌；出菇管理菌丝体吃料基本完毕后，在菇床板底反面缝隙处，沿其长度方向间断划破塑料薄膜，直到培养基，每段切缝长度不超过15 cm，切缝之间的横向、纵向间距均应大于15 cm，菇床喷水采用喷雾器对菇床反面的切缝适量喷水，其余管理同常规。菇床反面第I潮菇收获后，可再用刀切开菇床反面缝隙处未划过的塑料膜。在整个栽培过程中，菇床反面的平菇可采摘2 3潮。
权利要求
1.一种利用玉米芯栽培平菇的方法，其特征在于该栽培方法包括以下步骤 (1)培养料的制备培养料的组成按重量比为玉米芯颗粒60%、麸皮10%、玉米面5%、豆饼5%、熟石灰3%、过磷酸钙3%、尿素2%、消毒散5%，草木灰5%、磷肥2%，将配料合均匀，并加入0. 1%的克霉灵，pH调节到7-8 ； (2)建堆发酵将配制好的栽培料建堆，拍实、扎孔、覆膜发酵，料温达60-70°C再闷24小时，然后翻堆，如此进行共翻3-4次； (3)播种采用层播法，首先在菇床底上铺一层塑料薄膜，然后在塑料薄膜上摊撒第I 层平菇培养料；接着在第2层平菇培养料上撒第I层菌种，共摊撒4层培养料及3层菌种，经压实后，在培养料表面覆盖一层湿报纸或湿布，最后用塑料薄膜严密包裹整个培养基； (4)杂菌处理在发菌过程中，一如发现有杂菌生长，可用95%酒精、5%甲醛、20%石灰水、5%石炭酸杀菌剂之一，用注射器将其注射到杂菌生长处的培养料中，使药液渗透面积、深度都大于杂菌生长面积，以防治杂菌； (5)出菇管理菌丝体吃料基本完毕后，在菇床板底反面缝隙处，沿其长度方向间断划破塑料薄膜，直到培养基，每段切缝长度不超过15 cm，切缝之间的横向、纵向间距均应大于15 cm，菇床喷水采用喷雾器对菇床反面的切缝适量喷水，其余管理同常规。
2.如权利要求I所述的利用玉米芯栽培平菇的方法，其特征在于所述的扎孔为在水泥地上将培养料堆成馒头型，然后用木棒从料顶向堆内打数个小直孔，改善堆内通气。
3.如权利要求I所述的利用玉米芯栽培平菇的方法，其特征在于将石灰加水稀释后倒入培养料里拌匀，调至培养料含水量65%。
4.如权利要求I所述的利用玉米芯栽培平菇的方法，其特征在于第I层平菇培养料厚 3 -5cm。
全文摘要
一种利用玉米芯栽培平菇的方法。将配制好的栽培料建堆，拍实、扎孔、覆膜发酵，料温达60-70℃再闷24小时，然后翻堆，如此进行共翻3-4次；用层播法，首先在菇床底上铺一层塑料薄膜，然后在塑料薄膜上摊撒第1层平菇培养料；接着在第2层平菇培养料上撒第1层菌种，共摊撒4层培养料及3层菌种，经压实后，在培养料表面覆盖一层湿报纸或湿布，最后用塑料薄膜严密包裹整个培养基，然后按照常规的方法管理。
文档编号C05G3/00GK102612996SQ20121010082
公开日2012年8月1日 申请日期2012年4月9日 优先权日2012年4月9日
发明者金振良 申请人:常熟市海虹苗木花卉有限公司