一种香菇的室内高棚立体栽培方法
【专利摘要】本发明公开了一种室内高棚立体栽培香菇技术,主要包括:室内高棚菇棚和菇棚内的架子制备、菌棒的制作和培养、发菌、室内高棚菇棚和菇棚内的香菇架式栽培、采菇收获。按照香菇生长的自然生态规律,设计了高棚种植技术的工艺流程,室内高棚立体栽培香菇,生产的产品规模大,质量优。
【专利说明】一种香菇的室内高棚立体栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种种植食用菌的技术,特别是一种室内高棚立体栽培香菇技术,适合于工厂化种植香菇。
【背景技术】
[0002]香菇是我国特产之一,多年一直出口,我国香菇产量1999年已达100多万吨,居世界第一。香菇也是世界性消费的菇类。我国香菇多以干品销售,近年也有一定鲜品出口。香菇又称香菌、香簟、花菇、冬菇等。为自蘑科香菇属中典型的木腐性伞菌。香菇按外形和质量分为花燕、厚燕、薄燕和燕丁 4种;按生长季节可分为秋燕、冬燕、春燕3类。香燕以味香浓、肉厚实、丽平滑、大小均匀、菌褶紧密细白、柄短而粗壮、面带白霜者为佳。香菇中含有曝呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降胆固醇、降血压的作用。
[0003]香菇含有蘑菇核糖核酸,它能刺激人体产生更多的干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,故多吃香菇对于预防感冒等疾病确有一定帮助。香菇含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质。因此,血清胆固醇偏高、血脂偏高、肝脏衰弱、食欲欠佳者食用香菇都有较好的保健作用。香菇中所含香蕈太生和丁酸能降低血脂。所含腺嘌呤,有预防肝硬化作用。除此以外,有两种苷有强烈的抗癌作用。经临床试验,癌症病人用这种物质治疗后,能明显地增强人体抗癌能力。香菇在国际上被誉为防治癌症的“核武器”。据有关资料介绍一个人每天吃新鲜香菇50克,可抑制身上癌细胞的发展,或可避免癌细胞手术后的转移。香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式,随着代料栽培技术的不断完善和人们保护森林意识的增强,近几年段木栽培已经很少。目前,种植香菇为袋栽法,占地面积大,人工操作,体力劳动量大,不易控制,规模小,效益差,生产的产品质量差。
【发明内容】
[0004]本发明所要解决的问题在于,克服现有技术的不足,提供了一种室内高棚立体栽培香燕技术。该技术不仅方法合理,制备科学,而且生产的产品质量好。
[0005]本发明采用的技术方案是:一种香菇的室内高棚立体栽培方法,其特征在于按如下的步骤进行:
(1)室内高棚菇棚和菇棚内的架子制备:菇棚制备地基用石头码放好,地下后墙高I米,地上后墙码垛0.8米,墙前后用水泥涂、彩钢板、苯板每立方达到13公斤,彩钢板厚度150mm,苯板厚度IOOmm长1.4米、棚架间距1.2米,间距间要留有铁丝环、每个棚架的底部要用钢筋2根压住,梁高0.24米、菇棚内的架子长60米,宽90厘米,高2米,共计七层,层间距25厘米,每架香菇共放5000袋;
(2)菌棒的制作和培养:原料选择要新鲜,无杂、无霉,放入培养基中,菌棒采用单面3穴接种,贴胶布封口 ;
培养基:木屑70%-75%,麸皮10%-12%,玉米粉2%-4%,玉米粉2_3%,尿素0.4%-0.5%,过磷酸钙0.5%,糖1%-2%,物理搅拌混合制成;(3)发菌:发菌阶段必须在暗室或微光环境下进行培养,室温度超过23-25°C,用4厘米长钉刺孔2cm深小孔,刺孔分3次进行,第1次在接种穴面菌丝刚好生长对接时刺10-15个孔,第2次在菌丝长满袋时刺20-25个孔,第3次在第2次后I个月刺25-30个孔;
(4)室内高棚菇棚内的香菇架式栽培:根据香菇生长的环境,每平方米可以摆放40个菌棒,每层可放710个菌棒,一组香菇架可以放5000个菌棒,菌袋排架,卧式用12厘米X 55厘米或13.5厘米X 55厘米。
[0006]具体的内容如下:
(1)室内高棚菇棚和菇棚内的架子制备:菇棚制备地基用石头码放好,地下后墙高I米,地上后墙码垛0.8米,墙前后用水泥涂。彩钢板、苯板每立方达到13公斤,彩钢板厚度150mm,苯板厚度IOOmm长1.4米。棚架间距1.2米,间距间要留有铁丝环。每个棚架的底部要用钢筋2根压住,梁高0.24米。菇棚内的架子长60米,宽90厘米,高2米,共计七层,层间距25厘米,每架香菇共放5000袋。
[0007](2)菌棒的制作和培养:原料选择要新鲜,无杂、无霉,放入培养基中,菌棒采用单面3穴接种,贴胶布封口。
[0008]培养基优选杂木屑70%_75%,麸皮10%_12%,玉米粉2%_4%,玉米粉2_3%,尿素0.4%-0.5%,过磷酸钙0.5%,糖1%_2%,物理搅拌混合制成。
[0009](3)发菌:发菌阶段必须在暗室或微光环境下进行,防止过早转色造成菌皮过厚。适时翻堆但次数不宜太多,一般3-4次为宜,防止提前出菇。当培养室温度超过25°C时,通过通风,改变菌棒堆叠方式进行降温,夏季培养室温度超过28°C时,可采用挂棒凉菌,菌丝生长过程需要刺孔增氧,使菌棒在袋内自然转色。一般用4厘米长钉刺孔2cm深小孔。刺孔分3次进行,第1次在接种穴面菌丝刚好生长对接时刺10-15个孔,第2次在菌丝长满袋时刺20-25个孔,第3次在第2次后I个月左右刺25-30个孔。
[0010](4)室内高棚菇棚内的香菇架式栽培:根据香菇生长的环境,每平方米可以摆放40个菌棒,每层可放710个菌棒,一组香菇架可以放5000个菌棒,不仅节约占地,而且能够提高香菇的产量,同时便于管理操作。菌袋排架,卧式宜用12厘米父55厘米或13.5厘米X55厘米的。菌袋制造与培养遵守常规进行。卧式的采取带袋上架横排于竹木条上,袋距3—4厘米。
[0011](5)米燕收获。
[0012]本发明采用室内高棚立体栽培的香菇的理化性质如下:
(检测的结果)菌盖棕色至茶褐色,菌摺无倒状,具有香菇特有的清香味,水分含量≤92%,砷含量≤0.5 mg/kg,铅≤ l.0 mg/kg,汞≤0.1 mg/kg,镉≤0.5 mg/kg,六六六0.1 mg/ kg,滴滴涕≤ 0.1 mg/ kg,溴氰菊酯;≤ 0.01mg/ kg。
[0013]本发明的有益效果是,方法合理,制备科学,生产的产品规模大,质量好。
【具体实施方式】
[0014]下面结合实施例说明本发明,这里所述实施例的方案,不限制本发明,本领域的专业人员按照本发明的精神可以对其进行改进和变化,所述的这些改进和变化都应视为在本发明的保护范围内,本发明的范围和实质由权利要求来限定。
[0015]实施例1室内高棚立体栽培香菇技术为:室内高棚菇棚和菇棚内的架子制备、菌棒的制作和培养、发菌、室内高棚菇棚和菇棚内的香菇架式栽培、采菇收获。
[0016]( 1)室内高棚菇棚和菇棚内的架子制备:菇棚制备地基用石头码放好,地下后墙高I米,地上后墙码垛0.8米,墙前后用水泥涂。彩钢板、苯板每立方达到13公斤,彩钢板厚度150mm,苯板厚度IOOmm长1.4米。棚架间距1.2米,间距间要留有铁丝环。每个棚架的底部要用钢筋2根压住,梁高0.24米。菇棚内的架子长60米,宽90厘米,高2米,共计七层,层间距25厘米,每架香菇共放5000袋。
[0017](2)菌棒的制作和培养:原料选择要新鲜,无杂、无霉,放入培养基中,菌棒采用单面3穴接种,贴胶布封口。
[0018]培养基优选杂木屑70%_75%,麸皮10%,玉米粉2%,玉米粉2%,尿素0.4%-,过磷酸钙0.5%,糖1%-物理搅拌混合制成。
[0019](3)发菌:发菌阶段必须在暗室或微光环境下进行,防止过早转色造成菌皮过厚。适时翻堆但次数不宜太多,一般3-次为宜,防止提前出菇。当培养室温度超过25°C时,通过通风,改变菌棒堆叠方式进行降温,夏季培养室温度超过28°C时,可采用挂棒凉菌,菌丝生长过程需要刺孔增氧,使菌棒在袋内自然转色。一般用4厘米长钉刺孔2cm深小孔。刺孔分3次进行,第1次在接种穴面菌丝刚好生长对接时刺10个孔,第2次在菌丝长满袋时刺20个孔,第3次在第2次后I个月左右刺25个孔。
[0020](4)室内高棚菇棚内的香菇架式栽培:根据香菇生长的环境,每平方米可以摆放40个菌棒,每层可放710个菌棒,一组香菇架可以放5000个菌棒,不仅节约占地,而且能够提高香菇的产量,同时便于管理操作。菌袋排架,卧式宜用12厘米父55厘米或13.5厘米X55厘米的。菌袋制造与培养遵守常规进行。卧式的采取带袋上架横排于竹木条上,袋距3厘米。
[0021](5)采菇收获。
[0022]管理要求:
层式架床栽培,因为菌筒密集、气温高,管理与常温不一样,重点要把好三关: 转色关。脱袋式的喷水2— 3天,喷水时揭开两旁盖膜的下半部,正背面围膜掀开,使空气流通,喷后覆盖保温保湿,增进转色。不脱袋的微量喷雾于空间,增长湿度即可。催蕾
关。因为架层式菇棚温差不大,所以转色中应选择夜间掀膜2小时,让低温刺激,延续进行3— 4天,增进原基分化菇蕾。催蕾期还要联结通风,让菌筒单调,此后再喷水增湿,形成干湿交替,加快现蕾。不脱袋的,当幼小菇蕾涌现后,即用小刀在长菇处的袋面圈割薄膜,让菇蕾舒展。 管菇关。常因通风不正常,棚内缺氧,二氧化碳浓渡过高,或因喷水过量又缺少通风造成高温高湿而烂菇。因此出菇期应特别留意通风,这与常规栽培不同,因棚内菇筒集中,每天呼出二氧化碳量也多,所以每天必须通风2— 3次,每次I小时,北方寒冬期可短缩至20分钟,以防风干菌筒。不脱袋的,每收割完一次菇,再现菇蕾时,同法割膜长菇,自始至终保留薄膜。脱袋的,采菇时留意轻取轻放,避免折断菌筒,若发现折断,可重新相接,3-4天后可天然合接。
[0023]
实施例2
室内高棚立体栽培香菇技术为:室内高棚菇棚和菇棚内的架子制备、菌棒的制作和培养、发菌、室内高棚菇棚和菇棚内的香菇架式栽培、采菇收获。
[0024]( I)室内高棚菇棚和菇棚内的架子制备:菇棚制备地基用石头码放好,地下后墙高I米,地上后墙码垛0.8米,墙前后用水泥涂。彩钢板、苯板每立方达到13公斤,彩钢板厚度150mm,苯板厚度IOOmm长1.4米。棚架间距1.2米,间距间要留有铁丝环。每个棚架的底部要用钢筋2根压住,梁高0.24米。菇棚内的架子长60米,宽90厘米,高2米,共计七层,层间距25厘米,每架香菇共放5000袋。
[0025](2)菌棒的制作和培养:原料选择要新鲜,无杂、无霉,放入培养基中,菌棒采用单面3穴接种,贴胶布封口。
[0026]培养基优选杂木屑75%,麸皮12%,玉米粉4%,玉米粉3%,尿素0.5%,过磷酸钙
0.5%,糖2%,物理搅拌混合制成。
[0027](3)发菌:发菌阶段必须在暗室或微光环境下进行,防止过早转色造成菌皮过厚。适时翻堆但次数不宜太多,一般4次为宜,防止提前出菇。当培养室温度超过25°C时,通过通风,改变菌棒堆叠方式进行降温,夏季培养室温度超过28°C时,可采用挂棒凉菌,菌丝生长过程需要刺孔增氧,使菌棒在袋内自然转色。一般用4厘米长钉刺孔2cm深小孔。刺孔分3次进行,第1次在接种穴面菌丝刚好生长对接时刺15个孔,第2次在菌丝长满袋时刺25个孔,第3次在第2次后I个月左右刺30个孔。
[0028](4)室内高棚菇棚内的香菇架式栽培:根据香菇生长的环境,每平方米可以摆放40个菌棒,每层可放710个菌棒,一组香菇架可以放5000个菌棒,不仅节约占地,而且能够提高香菇的产量,同时便于管理操作。菌袋排架,卧式宜用12厘米父55厘米或13.5厘米X55厘米的。菌袋制造与培养遵守常规进行。卧式的采取带袋上架横排于竹木条上,袋距4厘米。
[0029](5)采菇收获。
[0030]实施例3
比较试验
香菇常规的种植方法,步骤?结果?选取花生壳生料为培养基,进行人工栽培。具体工艺步骤为:首先将花生壳生料晒干,粉碎,过60目筛,经过灭菌处理;选取适合于栽培的香菇菌种进行接种;用常规的袋式栽培方法,控温培养,温度控制在15-20°C,7-15天培养成香菇成品。
【权利要求】
1.一种香菇的室内高棚立体栽培方法,其特征在于按如下的步骤进行: (1)室内高棚菇棚和菇棚内的架子制备:菇棚制备地基用石头码放好,地下后墙高I米,地上后墙码垛0.8米,墙前后用水泥涂、彩钢板、苯板每立方达到13公斤,彩钢板厚度150mm,苯板厚度IOOmm长1.4米、棚架间距1.2米,间距间要留有铁丝环、每个棚架的底部要用钢筋2根压住,梁高0.24米、菇棚内的架子长60米,宽90厘米,高2米,共计七层,层间距25厘米,每架香菇共放5000袋; (2)菌棒的制作和培养:原料选择要新鲜,无杂、无霉,放入培养基中,菌棒采用单面3穴接种,贴胶布封口 ; 培养基:木屑70%-75%,麸皮10%-12%,玉米粉2%-4%,玉米粉2_3%,尿素0.4%-0.5%,过磷酸钙0.5%,糖1%-2%,物理搅拌混合制成; (3)发菌:发菌阶段必须在暗室或微光环境下进行培养,室温度超过23-25°C,用4厘米长钉刺孔2cm深小孔,刺孔分3次进行,第1次在接种穴面菌丝刚好生长对接时刺10-15个孔,第2次在菌丝长满袋时刺20-25个孔,第3次在第2次后I个月刺25-30个孔; (4)室内高棚菇棚内的香菇架式栽培:根据香菇生长的环境,每平方米可以摆放40个菌棒,每层可放710个菌棒,一组香菇架可以放5000个菌棒,菌袋排架,卧式用12厘米X 55厘米或13.5厘米 X 55厘米。
【文档编号】A01G1/04GK103907475SQ201210592324
【公开日】2014年7月9日 申请日期:2012年12月29日 优先权日:2012年12月29日
【发明者】班立桐 申请人:天津市金三农农业科技开发有限公司