香椿萃取物的用途
【专利摘要】本发明所述的香椿萃取物具有抑制微生物生长或/和繁殖的功效，该香椿萃取物具有作为抗菌剂、防腐剂或用于制造医药组合物的用途。
【专利说明】香椿萃取物的用途【技术领域】
[0001]本发明涉及植物提取物的用途，具体涉及一种香椿萃取物的用途。
【背景技术】
[0002]微生物是指微小生物，包含细菌、真菌、病毒、藻类及原生虫五大类，其中，细菌为数量最多的一类，广泛地分布于土壤、水中或是与其他生物共生，例如:人体内与表皮上带有各种不同细菌，因而细菌对人类生活具有很大影响。更进一步而言，大多细菌可被利用且对于生活是有益处的，尤其在生物科技蓬勃发展下，细菌除了被用来制造食品，例如:乳酪、优酪乳、酱油等，也可被用于清除污染、处理废水，或是被用来生产蛋白质等。而另一方面，某些细菌则为病原菌，对人体会产生不良影响，例如:金黄葡萄球菌(Staphylococcalaureus)、大肠杆菌(Escherichia coli)引起腹?写、脱水等；沙门氏菌(Salmonellosis)造成恶心、感染、菌血症等；假单孢菌(Pseudomonas spp.)会引起下呼吸道、尿道、伤口等部位感染。[0003]而真菌包含酵母菌、霉菌等，大部分生长于土壤或是与其他动植物共生，如同细菌，部分真菌对人类生活扮演着很重要的角色，如有机物质分解而使养分循环交换、作为食物来源、制作成为各种食品或是作为生物农药等；然而真菌并非全然无害，有害的真菌是会使人类或是动物致病，例如:霉菌感染引起的体癣、汗斑，念珠菌会引起阴道炎、香港脚等；也会造成食物腐败，如食物发霉而导致变色变味。
[0004]为了避免微生物对人类健康造成影响，目前已发出各式各样的抑菌制剂，添加于化妆品或是食品，用来抑制细菌生长或是繁殖，其中，抑菌制剂分为有机、无机及天然三种，无机的抑菌制剂包含有亚硝酸盐、焦亚硫酸盐、二氧化硫、硝酸盐；有机的抑菌制剂则包含有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、对羟基苯甲酸酯类及乳酸盐等；而天然的抑菌制剂则为来自天然植物中所得的成份。然而无论有机或是无机的抑菌制剂皆为化学合成，虽然可以有效地抑制细菌生长，但长期使用/食用对人体仍会产生副作用。因而，目前研究致力于开发天然抑菌制剂，以避免对人体健康造成影响，如中国台湾专利公告第1356698号《具有抗幽门螺旋杆菌活性之凤仙花种壳萃取物及其化合物》、公开第201225987号《丁竖杇在抗发炎和抑菌之应用》等。
[0005]香椿(Toona sinensis)为栋科多年生落叶性乔本植物,全株植物皆可被使用，是一种经济价值极高的物种。民间疗法中，香椿具有改善消炎、清热解毒、止痛、脾胃理气及止血固经等功效，还可用于治疗高血压、高血糖、肠胃疾病、妇科白带等，香椿除了上述功效外，目前有研究还指出香椿具有降脂、抗癌、抗糖尿病等功效，如中国台湾专利公告第1342216号《抑制骨肉癌生长之香椿萃取物》、第1235664号《源自于香椿叶之萃取物及其制备方法与用途》、公开第201231046号《用以减少体重或降低体脂肪之医药组合物或香椿萃取物》等。由上可知，香椿不仅对人体具有众多疗效，而且天然无副作用，具有开发应用于不同产品的潜力。
【发明内容】
[0006]本发明的目的是提供一种香椿萃取物作为抗菌剂、防腐剂及其在制备医药组合物中的用途。
[0007]为实现上述目的，本发明采用以下技术方案:
[0008]一种香椿萃取物作为抗菌剂的用途。
[0009]如上所述的用途，优选地，所述香椿萃取物由香椿叶用水萃取获得。
[0010]如上所述的用途，优选地，所述香椿萃取物按下列步骤制备:
[0011]步骤a:打碎经干燥的香椿叶；
[0012]步骤b:将打碎后的香椿叶放入水中，制备成重量百分比浓度为I~10%的香椿水溶液；
[0013]步骤c:将步骤b的所述的香椿水溶液置于高于室温的环境下进行萃取反应；
[0014]步骤d:获得香椿萃取物。 [0015]如上所述的用途，优选地，所述步骤b中香椿水溶液的重量百分比浓度为3%。
[0016]如上所述的用途,优选地,所述步骤c置于40~70°C进行萃取反应。
[0017]如上所述的用途，优选地，所述步骤c置于50°C进行萃取反应。
[0018]如上所述的用途，优选地，所述香椿萃取物由香椿叶用有机溶剂萃取获得。
[0019]如上所述的用途，优选地，所述有机溶剂为酒精。
[0020]如上所述的用途，优选地，所述香椿萃取物按下列步骤制备:
[0021]步骤a:打碎经干燥的香椿叶；
[0022]步骤b:将打碎后的香椿叶放入酒精中，制备成为重量百分比浓度为I~10%的香椿酒精溶液；
[0023]步骤c:将所述步骤b中香椿酒精溶液置于室温下进行萃取反应；
[0024]步骤d:获得香椿萃取物。
[0025]如上所述的用途，优选地，所述步骤b酒精的浓度为50%。
[0026]如上所述的用途，优选地，所述步骤b的香椿酒精溶液重量百分比浓度为3 %。
[0027]一种香椿萃取物作为防腐剂的用途。
[0028]如上所述的用途，优选地，所述香椿萃取物由香椿叶用有机溶剂萃取获得。
[0029]如上所述的用途，优选地，所述有机溶剂为酒精。
[0030]如上所述的用途，优选地，所述香椿萃取物按下列步骤制备:
[0031]步骤a:打碎经干燥的香椿叶；
[0032]步骤b:将打碎后的香椿叶放入酒精中，制备成重量百分比浓度为I~10%的香椿酒精溶液；
[0033]步骤c:将香椿酒精溶液置于室温下进行萃取反应；
[0034]步骤d:获得香椿萃取物。
[0035]如上所述的用途，优选地，所述步骤b的酒精浓度为50%。
[0036]如上所述的用途，优选地，所述步骤b香椿酒精溶液的重量百分比浓度为3 %。
[0037]一种香椿萃取物在制备医药组合物中的用途。
[0038]如上所述的用途，优选地，所述医药组合物是用以抑制至少一种微生物生长或/和繁殖，所述微生物选自金黄葡萄球菌、大肠杆菌、假单胞菌、乳酸菌、沙门氏菌、芽孢杆菌、绿脓杆菌、海洋弧菌、霉菌、酵母菌、皮屑芽孢菌、白色念珠菌、链球菌、类白喉杆菌、皮癣菌、幽门杆菌、梭菌、乳杆菌、葡萄球菌、痤疮杆菌或杆菌中任意一种。
[0039]如上所述的用途，优选地，所述香椿萃取物由香椿叶用水萃取获得。
[0040]如上所述的用途，优选地，所述香椿萃取物按下列步骤制备:
[0041]步骤a:打碎经干燥的香椿叶；
[0042]步骤b:将打碎后的香椿叶放入水中，制备成重量百分比浓度为I~10%的香椿水溶液；
[0043]步骤c:将步骤b所述的香椿水溶液置于高于室温的环境下进行萃取反应；
[0044]步骤d:获得香椿萃取物。
[0045]如上所述的用途，优选地，所述步骤b香椿水溶液重量百分比浓度为3 %。
[0046]如上所述的用途,优选地,所述步骤c置于40~70°C进行萃取反应。
[0047]如上所述的用途，优选地，所述步骤c置于50°C进行萃取反应。
[0048]如上所述的用途，优选地，所述香椿萃取物由香椿叶用有机溶剂萃取获得。
[0049]如上所述的用途，优选地，所述有机溶剂为酒精。
[0050]如上所述的用途，优选地，所述香椿萃取物按下列步骤制备:
[0051]步骤a:打碎经干燥的香椿叶；
[0052]步骤b:将打碎后的香椿叶放入酒精中，制备成重量百分比浓度为I~10%的香椿酒精溶液；
[0053]步骤c:将上述香椿酒精溶液置于室温下进行萃取反应；
[0054]步骤d:获得香椿萃取物。
[0055]如上所述的用途，优选地，所述步骤b的酒精浓度为50%。
[0056]如上所述的用途，优选地，所述步骤b的香椿酒精溶液的重量百分比浓度为3 %。
[0057]本发明的有益效果在于:本发明所述的香椿萃取物是具有抑制细菌生长或/和繁殖的能力，也具有防止食物腐败、变色、发酸的能力，可以应用于制作抗菌剂或是医药组合物，也可取代目前市面现有防腐添加物，作为防腐剂使用。此外，由于该香椿萃取物是自天然植物中所萃取而获得得的，不会对于人体健康造成不良影响。
【专利附图】
【附图说明】
[0058]图1为含有不同添加物的香肠在不同时间点测得细菌总数的结果。
[0059]图2为含有不同添加物的香肠在不同时间点测得厌氧菌数的结果。
[0060]图3为含有不同添加物的香肠在不同时间点测得乳酸菌数的结果。
[0061]图4为含有不同添加物的香肠在不同时间点测得霉菌和酵母菌数的结果。
[0062]图5为含有不同添加物的香肠在不同时间点测得酸碱值的结果。
[0063]图6为含有不同添加物的香肠在不同时点测得挥发性盐基态氮量的结果。
【具体实施方式】
[0064]本发明公开香椿萃取物具有抑制微生物生长或繁殖的功效，该香椿萃取物具有作为抗菌剂、防腐剂或用于制备医药组合物的用途。
[0065]如上所述的抗菌剂是可直接使用于生物体上或是使用于与生物体接触的物品上，不限于使用形式，如喷洒、涂抹、浸泡等，也可添加应用于日常生活用品中，例如:清洁用洗剂、洗发乳、牙膏、漱口水、口腔喷剂、面部喷剂、女性生理用品或是化妆保养品等。
[0066]如上所述的防腐剂是用于无生命体上，用以抑制微生物生长或繁殖，增加保存期限，减缓物品腐败的速率。一般来说，该防腐剂常作为食品添加物，如添加于肉类制品、海鲜制品、糕点、面包、饮品等。
[0067]如上所述的医药组合物是以香椿萃取物作为有效成份并搭配医药上所接受的载体或/和赋形剂，用以作为抗生素，治疗由微生物所引起的疾病。而该医药组合物不受限于型态，可为丸型、粉状、液态、锭状、胶状等，也不受限于使用方式，可口服、涂抹、喷雾、冲洗剂等。
[0068]以下列举实施例并搭配图表进一步说明本发明。
[0069]实例I制备香 椿萃取物
[0070]取新鲜香椿叶片，放入烤箱，以55°C干燥香椿叶片8小时。将干燥的香椿叶片打碎，加入蒸馏水，制备成重量百分比浓度为3 %的香椿水溶液。将该香椿水溶液置于50°C下，以120rpm摇晃3小时，而后以滤纸过滤该香椿水溶液。收集过滤后的滤液,即为香椿水萃取物，之后冷冻干燥制成粉末。
[0071]如同上述干燥步骤，将干燥并打碎后的香椿叶片与50%酒精制备为重量百分比浓度3%的香椿酒精溶液。将该香椿酒精溶液置于室温，以120rpm摇晃24小时，然后以滤纸过滤该香椿酒精溶液。收集过滤后的滤液，即为香椿酒精萃取物，之后冷冻干燥制成粉末。
[0072]分别取香椿水溶液萃取物粉末和香椿酒精萃取物粉末7克，分别溶于100mL的蒸馏水中并充分混合，以获得香椿水溶液萃取物水溶液和香椿酒精萃取物水溶液，以供后续实例之用。
[0073]实例2制备微生物菌株
[0074]从国立中兴大学兽医系获得金黄葡萄球菌(Staphylococcus aureus BCRC
11863)、大肠杆菌(Escherichiacoli BCRC 11509)、沙门氏菌(Salmonella typhimuriumBCRC 10905),从食品工业研究发展所购得绿脓杆菌(Pseudomonas aeroginosa BCRC
11864)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus ACTT 4356)。
[0075]分别取100 μ I的金黄葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌和绿脓杆菌，分别接种于2ml的大豆分解蛋白质干酪素培养基(Tryptic soy broth, TSB),以120rpm摇晃,在37°C培养16~18小时。然后分别取10 μ I的各培养菌株，以平板划线法将各菌株分离为单一菌落在大豆分解蛋白质干酪素琼脂盘上(Tryptic soy agar plate, TSA plate),在室温下培养16~18小时。
[0076]另取嗜酸乳杆菌接种于2ml的MRS培养基中，以120rpm摇晃，在37°C培养16~18小时。然后取10 μ I培养后的嗜酸乳杆菌，以平板划线法分离单一菌落于MRS琼脂盘上，并于室温下培养16~18小时。
[0077]实例3香椿萃取物的抑菌能力
[0078]取不同剂量的香椿萃取物于含有不同微生物的培养基中，观察各该培养基上所产生的抑菌环，用以分析各香椿萃取物不同剂量的抗菌能力，其中，香椿萃取物为实施例1中所制备完成的香椿水溶液萃取物及该香椿酒精萃取物水溶液，而分别以剂量125 μ 1、150 μ 1、175 μ I及200 μ I加入各培养基中；微生物菌株是选自于实施例2中所制备完成的金黄葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、绿脓杆菌及嗜酸乳杆菌。
[0079]更进一步而言，各培养基作法如下:取灭菌后的18ml的大豆分解蛋白质干酪素琼脂培养基或MRS琼脂培养基倒入90mm的培养皿，等各琼脂凝固后，分别取含有不同微生物菌株的悬浮液100 μ I涂布于适当的培养基中，在无菌环境下以直径12mm的灭菌管于凝固后的培养基上钻设孔洞；然后将不同剂量的香椿萃取物加入培养基的孔洞中，进行培养，其中，金黄葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌及绿脓杆菌分别涂布于大豆分解蛋白质干酪素琼脂培养基中，在37°C培养16~18小时，而嗜酸乳杆菌涂布于MRS琼脂培养基中，在37°C、厌氧环境，培养48小时。
[0080]完成上述培养后，分别测量各培养基所产生的抑菌环大小，结果如表1和表2所
/Jn ο
[0081]表1:不同剂量香椿萃取物的抗菌能力
[0082]
【权利要求】
1.一种香椿萃取物作为抗菌剂的用途。
2.如权利要求1所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物由香椿叶用水萃取获得。
3.如权利要求2所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物按下列步骤制备: 步骤a:打碎经干燥的香椿叶； 步骤b:将打碎后的香椿叶放入水中，制备成重量百分比浓度为I~10%的香椿水溶液； 步骤c:将步骤b的所述的香椿水溶液置于高于室温的环境下进行萃取反应； 步骤d:获得香椿萃取物。
4.如权利要求3所述的用途，其特征在于，所述步骤b中香椿水溶液的重量百分比浓度为3%。
5.如权利要求3所述的用途，其特征在于，所述步骤c置于40~70°C进行萃取反应。
6.如权利要求5所述 的用途，其特征在于，所述步骤c置于50°C进行萃取反应。
7.如权利要求1所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物由香椿叶用有机溶剂萃取获得。
8.如权利要求7所述的用途，其特征在于，所述有机溶剂为酒精。
9.如权利要求7所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物按下列步骤制备: 步骤a:打碎经干燥的香椿叶； 步骤b:将打碎后的香椿叶放入酒精中，制备成为重量百分比浓度为I~10%的香椿酒精溶液； 步骤c:将所述步骤b中香椿酒精溶液置于室温下进行萃取反应； 步骤d:获得香椿萃取物。
10.如权利要求9所述的用途，其特征在于，所述步骤b酒精的浓度为50%。
11.如权利要求9所述的用途，其特征在于，所述步骤b的香椿酒精溶液重量百分比浓度为3%。
12.—种香椿萃取物作为防腐剂的用途。
13.如权利要求12所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物由香椿叶用有机溶剂萃取获得。
14.如权利要求13所述的用途，其特征在于，所述有机溶剂为酒精。
15.如权利要求13所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物按下列步骤制备: 步骤a:打碎经干燥的香椿叶； 步骤b:将打碎后的香椿叶放入酒精中，制备成重量百分比浓度为I~10%的香椿酒精溶液； 步骤c:将香椿酒精溶液置于室温下进行萃取反应； 步骤d:获得香椿萃取物。
16.如权利要求15所述的用途，其特征在于，所述步骤b的酒精浓度为50%。
17.如权利要求15所述的用途，其特征在于，所述步骤b香椿酒精溶液的重量百分比浓度为3%。
18.—种香椿萃取物在制备医药组合物中的用途。
19.如权利要求18所述的用途，其特征在于，所述医药组合物是用以抑制至少一种微生物生长或/和繁殖，所述微生物选自金黄葡萄球菌、大肠杆菌、假单胞菌、乳酸菌、沙门氏菌、芽孢杆菌、绿脓杆菌、海洋弧菌、霉菌、酵母菌、皮屑芽孢菌、白色念珠菌、链球菌、类白喉杆菌、皮癣菌、幽门杆菌、梭菌、乳杆菌、葡萄球菌、痤疮杆菌或杆菌中任意一种。
20.如权利要求18所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物由香椿叶用水萃取获得。
21.如权利要求20所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物按下列步骤制备: 步骤a:打碎经干燥的香椿叶； 步骤b:将打碎后的香椿叶放入水中，制备成重量百分比浓度为I~10%的香椿水溶液； 步骤c:将步骤b所述的香椿水溶液置于高于室温的环境下进行萃取反应； 步骤d:获得香椿萃取物。
22.如权利要求21所述的用途，其特征在于，所述步骤b香椿水溶液重量百分比浓度为3%。
23.如权利要求21所述的用途，其特征在于，所述步骤c置于40~70°C进行萃取反应。
24.如权利要求23所述的用途，其特征在于，所述步骤c置于50°C进行萃取反应。
25.如权利要求18所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物由香椿叶用有机溶剂萃取获得。
26.如权利要求25所述的用途，其特征在于，所述有机溶剂为酒精。
27.如权利要求25所述的用途，其特征在于，所述香椿萃取物按下列步骤制备: 步骤a:打碎经干燥的香椿叶； 步骤b:将打碎后的香椿叶放入酒精中，制备成重量百分比浓度为I~10%的香椿酒精溶液； 步骤c:将上述香椿酒精溶液置于室温下进行萃取反应； 步骤d:获得香椿萃取物。
28.如权利要求27所述的用途，其特征在于，所述步骤b的酒精浓度为50%。
29.如权利要求27所述的用途，其特征在于，所述步骤b的香椿酒精溶液的重量百分比浓度为3%。
【文档编号】A01P3/00GK103931676SQ201310701216
【公开日】2014年7月23日 申请日期:2013年12月18日 优先权日:2013年1月17日
【发明者】刘登城 申请人:李德财