用于去除红枣外皮的去皮的制造方法
【专利摘要】本实用新型公开一种用于去除红枣外皮的去皮机结构，由空心方形截面的透明塑料管和压板组成的进料机构、设置在进料机构底部的划皮机构、与划皮机构连接的解冻机构和与解冻机构底部连接的去皮机构组成，压板一侧壁设有挡板，压板前半段外露在塑料管管壁外并设有弹簧，后半段置于塑料管内腔中；划皮机构的中心处开设圆孔，圆孔周边设有4个滑道，每一滑道中放置1把刀头，刀头的尾端上设有弹簧；解冻机构一侧壁和底部，分别设有加热器和网状圆盘；去皮机构内腔设有2个橡胶充气袋，其底部设有旋转臂板，臂板底部分别设有存皮区和枣果临时存放区，存皮区和枣果临时存放区的底处分别设有枣皮、枣果出口通道。本实用新型结构简单，操作简便，去皮效果好。
【专利说明】用于去除红枣外皮的去皮机
[0001]【技术领域】
[0002]本实用新型涉及一种去皮机，尤其涉及一种用于去除红枣外皮的去皮机。
【背景技术】
[0003]枣(Ziziphus jujube Mill),属鼠李科枣属植物的果实，又名大枣，大红枣，其中大枣又名红枣、干枣、枣子，其果体呈椭圆形，未成熟时为黄绿色，成熟后呈红色，晒干或烘干，以肥大甘美者为良。红枣是我国特有的果品之一，果实的大小可分为大枣和小枣，依果形又有长枣、圆枣之别。红枣具有极高的营养保健价值及药用价值，素有“木本粮食，滋补佳
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[0004]目前我国红枣产业的红枣产品加工仍处在初级阶段，红枣主要以干制为主，红枣加工产品大部分为传统初级加工品，如蜜枣、枣酱、枣泥等，通常只是对果品进行整体(或部分组织)加工成红枣产品。对于干红枣原料加工制枣酱、枣泥和枣糕来说，通常在加工前，都必须去除枣外皮。枣去皮方法目前大多为如下的人工剥皮方法:一是经挑选分级后的红枣清洗后，用人工持划皮器手工将枣果纵划成许多细纹，以划破枣皮实现剥去枣皮。二是现有技术中，由下述中国发明专利说明书披露的红枣去皮方法:
[0005]1、中国发明专利说明书公开(公告)号1225247，公开(公告)日1999年08月11日公开了一种枣肉及其制作方法。将枣在常温下的水中浸泡15?30小时，然后将枣放入浓度为5?90%的氢氧化钠溶液中进行搅拌脱皮。其问题是碱溶液会浸入枣肉并残留在枣肉中，这将影响后期加工产品品质。
[0006]2、中国发明专利说明书公开(公告)号102178330A，公开(公告)日2011年09月14日的《天然红枣加工处理方法》将去了核的大枣浸泡在水或化学浸泡液中数小时后，再放入锅中煮沸，待大枣完全开发胖后捞起剥皮。这种手工去皮方法，费工费力费时，去皮效率极低。
[0007]因此，红枣加工产品市场亟待开发以替代手工去皮方法的一种用于去除红枣外皮的去皮机，以进一步提高去皮效率和去皮枣果质量。
实用新型内容
[0008]本实用新型的目的，旨在提供一种用于去除红枣外皮的去皮机，该去皮机替代了手工去皮，不仅提高了去皮效率，而且去皮后的红枣果肉颗粒完整性均良好。
[0009]为实现本实用新型目的，所采用的技术方案是:
[0010]一种用于去除红枣外皮的去皮机，包括刀头，其特征在于:由一)进料机构；二)划皮机构；三)解冻机构和四)去皮机构四个机构组成，各个机构的结构如下:
[0011]一)进料机构
[0012]由空心方形截面的透明塑料管、压板组成，所述空心方形截面的透明塑料管，其尺寸为:长40cmX宽10cm，其一端为封闭口，另一端为送料口，所述压板，为长20cmX宽
1.50cm的木板或塑料板制的压板，其前半段外露在透明塑料管的上管壁外，后半段从透明塑料管的上管壁中心处开设的开口穿进至透明塑料管内腔中2/3处，外露在透明塑料管的上管壁外的前上半段设有弹簧；
[0013]二)划皮机构
[0014]由尺寸为25cmX25cm的刀架钢板和设置在刀架钢板中的刀头组成，所述刀架钢板设置在进料机构底部，其中心处开有一直径为2.0cm?2.5cm的圆孔，沿圆形孔周边开设共计4道滑道，所述刀头为4把，每一把刀头设置在每一道滑道中，每一刀头的尾端上设有弹簧，弹簧的一端固定在刀架钢板的相应周边上；
[0015]三)解冻机构
[0016]为正方形的结构形状，其上部与刀架钢板底部相连接，其尺寸为长20cmX宽20cm，其一侧壁和底部，分别上设有带有温控器的加热器和活动式丝网结构圆盘；
[0017]四)去皮机构
[0018]其上部与解冻机构的底部相连接，其尺寸长20cmX宽20cm，其内部设有相间隔的并排的左右侧橡胶充气袋，在左右侧橡胶充气袋的间隔处的底处设有顺时针旋转臂板，所述顺时针旋转臂板，由刮皮用的硬质胶板与设置在刮皮用的硬质胶板底面的压枣去皮用的软质胶板通过中心旋转轴相叠加组成，臂板的底部分别设有存皮区和枣果临时存放区，位于去皮机构的底部分别设有枣皮出口通道和枣果出口通道。
[0019]所述刀头，其尺寸为长IOcm X宽2cm。
[0020]所述左右侧橡胶充气袋，其直径4cm，长度5cm，左右侧橡胶充气袋的外壁侧分别设有吊袋支架，其长度为长8cm,宽4cm。
[0021]所述刮皮用的硬质胶板，其尺寸为长15cmX宽1.5cmX厚0.5cm。
[0022]所述压枣去皮用的软质胶板，其宽度尺寸较小于刮皮用的硬质胶板的宽度尺寸，为长 15cm X 宽 1.cmX 厚 0.5cm。
[0023]优点和有益效果
[0024]优点:结构简单，操作简便，造价低。
[0025]有益效果:安全卫生，去皮效率较高，枣果颗粒完整性好，去皮的红枣果肉可直接食用和作为后深加工用的红枣果肉原料，为红枣的深加工带来了便利。
【专利附图】
【附图说明】
[0026]图1是本实用新型的结构示意的剖面图；
[0027]图2是图1中的划皮机构的俯视图。
[0028]图1中:压板I ;弹簧1-2 ；1-3挡板；2进料机构；2_1进料口 ；3划皮机构；3-1刀架钢板；3_2滑道；3-3刀头；3-4弹簧；3-5圆孔；4解冻机构；4_1带温控器的加热器；4_2活动式丝网结构圆盘；5去皮机构；5-1左侧橡胶充气袋；5-2右侧橡胶充气袋；5-1-1吊袋支架；5-2-1吊袋支架；6臂板；6-1刮皮用的硬质胶板；6-2压枣去皮用的软质胶板；7枣皮区枣皮出口通道；8枣果临时存放区；8-1枣果出口通道。
[0029]图2中:3划皮机构；3_1刀架钢板；3_2滑道；3_3刀头；3_4弹簧；3_5圆孔。【具体实施方式】
[0030]以下结合附图和实施例对本实用新型详细说明。实施例
[0031]—种用于去除红率外皮的去皮机,包括刀头,其特征在于:由一)进料机构2 ;二)划皮机构3 ;三)解冻机构4和四)去皮机构5四个机构组成，各个机构的结构如下:
[0032]一)进料机构2
[0033]由空心方形截面的透明塑料管2、压板I组成，所述空心方形截面的透明塑料管2，其尺寸为长40cmX宽10cm，其一端为封闭口，另一端为送料口 2-1，所述压板1，为长20cmX宽1.50cm的木板或塑料板制的压板1，其前半段外露在透明塑料管2的上管壁外，后半段从透明塑料管2的上管壁中心处开设的开口穿进至透明塑料管2内腔中2/3处，夕卜露在透明塑料管2的上管壁外的前上半段设有弹簧1-2 ；
[0034]二)划皮机构3
[0035]由尺寸为25cmX25cm的刀架钢板3_1和设置在刀架钢板3_1中的刀头3_3组成，所述刀架钢板3-1设置在进料机构2底部，其中心处开有一直径为2.0cm?2.5cm的圆孔3-5，沿圆孔3-5周边开设共计4道滑道3-2，所述刀头3_3设计4把，每一刀头3_3设置在每一道滑道3-2中，每一刀头3-3的尾端上设有弹簧3-4，弹簧3-4的一端固定在刀架钢板
3-1的相应周边上；
[0036]三)解冻机构4
[0037]为正方形的结构形状，其上部与刀架钢板3-1底部相连接，其尺寸为长20cmX宽20cm，其一侧壁和底部，分别上设有带有温控器的加热器4-1和活动式丝网结构圆盘4-2 ；
[0038]四)去皮机构5
[0039]其上部与解冻机构4的底部相连接，其尺寸长20cmX宽20cm，其内部设有相间隔的并排的左右侧橡胶充气袋5-1、5-2，在左右侧橡胶充气袋5-1、5-2的间隔处的底处设有顺时针旋转臂板6，所述顺时针旋转臂板6，由刮皮用的硬质胶板6-1与设置在刮皮用的硬质胶板6-1底面的压枣去皮用的软质胶板6-2通过中心旋转轴相叠加组成，臂板6的底部分别设有存皮区7和枣果临时存放区8，位于去皮机构5的底部分别设有枣皮出口通道7-1和枣果出口通道8-1。
[0040]所述刀头3-3，其尺寸为长IOcm X宽2cm。
[0041]所述左右侧橡胶充气袋5-1、5_2，其直径4cm，长度5cm，左右侧橡胶充气袋5_1、5-2的外壁侧分别设有吊袋支架5-1-1、5-2-1，其长度为长8cm，宽4cm。
[0042]所述刮皮用的硬质胶板6-1，其尺寸为长15cmX宽1.5cmX厚0.5cm。
[0043]所述压枣去皮用的软质胶板6-2，其宽度尺寸较小于刮皮用的硬质胶板6-1的宽度尺寸，为长15cm X宽LcmX厚0.5cm。
[0044]去皮工作过程
[0045]一、原料
[0046]为经挑选分级后经清洗和经冷冻处理后的冷冻圆枣或长枣(下称冷冻枣)。
[0047]二、去皮处理过程
[0048]1、人工将一定数量的冷冻枣从进料口 2-1送进进料机构2内，进入进料机构2内的冷冻枣滚入压板I下方时，被挡板1-3挡住，人工给力压板1，冷冻枣顺势落入刀架钢板3的圆孔3-1中；[0049]2、与此同时4把刀头3-3 —一对冷冻枣外皮的4个不同向进行纵划成4道划纹，以划破枣皮，经纵划成4道划纹的冷冻枣随后落入解冻机构4内，通过带有温控器的加热器
4-1调温致使解冻机构4内自来水温度达解冻温度约75°C，使纵划成4道划纹的冻枣解冻，由活动式圆盘4-2向下倾斜将它推进去皮机构5内；
[0050]3、纵划成4道划纹的解冻枣，顺着左右侧橡胶充气袋5-1、5_2的间隔处落入臂板6上，由刮皮用的硬质胶板6-1刮去枣皮，与此同时由压枣去皮用的软质胶板6-2清除枣皮，枣皮掉进枣皮区7中，并从枣皮出口通道7-1排出，去枣皮后的枣果滚动至枣果临时存放区8中，并从枣果出口通道8-1送出。
[0051]在本实用新型中，所述带有温控器的加热器4-1，为市售产品。
[0052]以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本【技术领域】的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。
【权利要求】
1.一种用于去除红枣外皮的去皮机，包括刀头，其特征在于:由一)进料机构(2);二)划皮机构(3);三)解冻机构(4)和四)去皮机构(5)四个机构组成，各个机构的结构如下: 一)进料机构(2) 由空心方形截面的透明塑料管(2)、压板(I)组成，所述空心方形截面的透明塑料管(2)，其尺寸为:长40cmX宽10cm，其一端为封闭口，另一端为送料口(2-1)，所述压板(1)，为长20cmX宽1.50cm的木板或塑料板制的压板(1)，其前半段外露在透明塑料管(2)的上管壁外，后半段从透明塑料管(2)的上管壁中心处开设的开口穿进至透明塑料管(2)内腔中2/3处，外露在透明塑料管(2)的上管壁外的前上半段设有弹簧(1-2)； 二)划皮机构(3) 由尺寸为25cmX25cm的刀架钢板(3-1)和设置在刀架钢板(3-1)中的刀头(3_3)组成，所述刀架钢板(3-1)设置在进料机构(2)底部，其中心处开有一直径为2.0cm?2.5cm的圆孔(3-5)，沿圆形孔(3-5)周边开设共计4道滑道(3-2)，所述刀头(3-3)为4把，每一把刀头(3-3)设置在每一道滑道(3-2)中，每一刀头(3-3)的尾端上设有弹簧(3-4)，弹簧(3-4)的一端固定在刀架钢板(3-1)的相应周边上； 三)解冻机构(4) 为正方形的结构形状，其上部与刀架钢板(3-1)底部相连接，其尺寸为长20cmX宽20cm，其一侧壁和底部，分别上设有带有温控器的加热器(4-1)和活动式丝网结构圆盘(4-2)； 四)去皮机构(5) 其上部与解冻机构(4)的底部相连接，其尺寸长20cmX宽20cm，其内部设有相间隔的并排的左右侧橡胶充气袋(5-1、5-2)，在左右侧橡胶充气袋(5-1、5-2)的间隔处的底处设有顺时针旋转臂板(6)，所述顺时针旋转臂板(6)，其由刮皮用的硬质胶板(6-1)与设置在刮皮用的硬质胶板(6-1)底面的压枣去皮用的软质胶板(6-2)通过中心旋转轴相叠加组成，臂板(6)的底部分别设有存皮区(7)和枣果临时存放区(8)，位于去皮机构(5)的底部分别设有枣皮出口通道(7-1)和枣果出口通道(8-1)。
2.根据权利要求1所述的用于去除红枣外皮的去皮机，其特征在于:所述刀头(3-3)，其尺寸为长IOcm X宽2cm。
3.根据权利要求1所述的用于去除红枣外皮的去皮机，其特征在于:所述左右侧橡胶充气袋(5-1、5-2)，其直径4cm，长度5cm，左右侧橡胶充气袋(5_1、5_2)的外壁侧分别设有吊袋支架(5-1-1、5-2-1)，其长度为长8cm，宽4cm。
4.根据权利要求1所述的用于去除红枣外皮的去皮机，其特征在于:所述刮皮用的硬质胶板(6-1)，其尺寸为长15cmX宽1.5cmX厚0.5cm。
5.根据权利要求1所述的用于去除红枣外皮的去皮机，其特征在于:所述压枣去皮用的软质胶板(6-2)，其宽度尺寸较小于刮皮用的硬质胶板(6-1)的宽度尺寸，为长15cm X宽 1.cmX 厚 0.5cm。
【文档编号】A23N7/00GK203378529SQ201320375683
【公开日】2014年1月8日 申请日期:2013年6月27日 优先权日:2013年6月27日
【发明者】魏建勋 申请人:魏建勋