小麦专用锌肥及其制备和用于生产富锌小麦的方法
【专利摘要】本发明公开了一种小麦专用锌肥及其制备和用于生产富锌小麦的方法。该小麦专用锌肥，含有如下重量份数的组分：锌源，以锌的重量计0.5~25，吸附剂2~4，调酸剂0.5~2，有机肥10~25；所述小麦专用锌肥中还含有肥料粘结剂，其中，肥料粘结剂的重量为所述小麦专用锌肥重量的0.3%~0.5%。在小麦种植过程中施加小麦专用锌肥。利用本发明的锌肥和方法栽培出的小麦，其锌含量最高可达160mg/kg，是普通小麦锌含量的4倍以上，通过这种方式培育的小麦是一种天然富锌小麦，这种生物锌的人体吸收利用率高。
【专利说明】小麦专用锌肥及其制备和用于生产富锌小麦的方法
【技术领域】
[0001]本发明属于农作物种植领域，具体涉及一种小麦专用锌肥及其制备和用于生产富锌小麦的方法。
【背景技术】
[0002]锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”。科学家研究表明，锌参与了人体内80多种酶的代谢过程，尤其DNA和RNA聚合酶，它直接参与核酸蛋白质的合成，细胞的分化和增殖以及许多代谢，人体内还有一些酶需要锌的激活，而发挥其活性作用，因此，锌是人体生长发育、生殖遗传、免疫内分泌、神经、体液等重要生理过程中必不可少的物质,缺锌会对人体的各系统产生不利影响。
[0003]成人每人每日锌的推荐摄入量为10~15mg，孕期及哺乳期妇女增加5mg，儿童每人每日5~10mg。全球范围内，由于锌摄入量不足导致的锌缺乏现象普遍存在，目前，全球约有40%人口面临微量元素缺乏，尤其是发展中国家贫困地区的妇女和儿童。
[0004]以往解决锌营养不良问题的3种主要策略是:药剂补充(如市场上销售的葡萄糖酸锌口服液等)、强化食品(如CN102106358A的专利报道的富锌面粉的生产方法，其工艺为向面粉中喷洒补锌剂等并加以机械搅拌而成)以及饮食多样化(减少植物性食品，增加肉制品、海产品等食物)。药剂补充对迅速提高营养缺乏个体的营养状况是很有用的，但花费较大，人们对其可接受性差，另一方面，其副作用也不得不引起人们的重视；强化食品通常也要增加投入，而且会使食品的观感及风味改变，也不易被接受，同样，营养强化食品的安全性也不容忽视；饮食多样化是克服营养不良的最理想途径，但在发展中国家由于经济或社会等原因也难以实现，即使在发达国家，由于个人饮食嗜好等原因，饮食多样化也不是对所有人都可行。因此，直到今天世界范围内人类摄人营养不良状况仍未有得到有效的控制。
[0005]近年来，一种新的策略已引起科学家的普遍关注，即通过提高主食中微量营养元素锌的丰度来满足人们对微量营养的需求。通过育种和栽培途径，提高作物可食用部分的锌含量，在不改变传统饮食的情况下，可以长期稳定地通过主食来提供人们所需的微量营养。这样可以经济、有效、根本性地解决依赖主食生存的发展中国家人口的营养不良问题。
[0006]小麦是人类的主要粮食作物之一，郭明慧研究了 17份山西小麦的锌含量，其变化范围为21-43mg/kg，平均锌含量为29.3mg/kg (郭明慧，2011);曹新有的综述性文章中也指出目前小麦锌的平均含量约30mg/kg，小麦籽粒锌含量有待提高(曹新有，2012);由此可见，小麦中的锌含量总体偏低，不能满足人体每日所需量，其锌含量的略微增加，对于解决以小麦为主食的居民锌营养不足 问题具有广谱性。
[0007]对于通过育种途径提高小麦可食用部分的锌含量，国际的Harvest Plus计划以及其姊妹项目Harvest Plus-China已把提高微量元素锌的含量作为作物育种的主要目标之一，以消除“隐性饥饿”，现育成高锌含量(44mg/kg)小麦新品种“中麦175” ；CN100493342C的专利也报道了一种高铁锌小麦的育种方法，培育出一种锌含量135mg/kg的小麦“秦黑I号”，是普通小麦的4.1倍，居世界上现有谷类作物之首。通过遗传育种改良、培育富锌小麦品种，对改善小麦锌营养价值是个一劳永逸的事业，也是一个长久性的工作，有着广阔的发展前景；但它是一项长期的系统工程，而且小麦品种都有一定的地区适应性，就目前研究进展来看，距推广应用还早，不能最大范围地解决锌营养缺乏问题；不过假以时日，随着研究的深入，特异基因的发现，利用常规育种技术培育富锌营养功能小麦将变为现实。通过转基因技术培育富锌小麦目前已经取得了重大进展，但转基因食品的安全性争论似乎永无定论，转基因小麦的推广应用还有着诸多障碍。
[0008]而对于通过小麦富锌栽培技术改善小麦锌营养状况，利用现有推广的普通小麦品种，在其生长与发育过程中，改善营养环境，提高小麦锌营养利用率，增加小麦锌含量，这个课题的研究目前见诸报道不多，目前主要研究内容多为施锌对小麦产量的影响或是防止小麦缺锌的研究，同时也有部分通过叶面喷施锌肥提高作物锌含量的研究，小麦锌的强化研究很少能够找到，不过从少有的几个研究中发现，小麦的这一富锌途径还是可行的，但小麦锌含量提高幅度还偏低，一般不会超过50mg/kg。
【发明内容】
[0009]为了解决上述技术问题，本发明提供小麦专用锌肥及其制备和用于生产富锌小麦的方法。该方法为在小麦的生长过程中以土施方式施加小麦专用锌肥，待小麦成熟时收获小麦，得到富锌小麦，其锌含量最高可达160mg/kg。
[0010]本发明提供的小麦专用锌肥，含有如下重量份数的组分:
[0011]
【权利要求】
1.一种小麦专用锌肥，其特征在于，含有如下重量份数的组分: 锌源，以锌的重量计 0.5^25, 吸附剂2~4， 调酸剂0.5^2, 有机肥10~25 ； 所述小麦专用锌肥中还含有肥料粘结剂，其中，肥料粘结剂的重量为所述小麦专用锌肥重量的0.3%~θ.5%。
2.根据权利要求1所述的小麦专用锌肥，其特征在于，所述锌源为含锌元素的矿物材料、锌盐或氧化锌中的一种或其两种以上任意混合物；所述吸附剂为凹凸棒土、膨润土、硅藻土或腐殖酸；所述调酸剂为硫。
3.根据权利要求1所述的小麦专用锌肥，其特征在于，所述锌盐为硫酸锌、氯化锌、硝酸锌、碳酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌、乳酸锌、柠檬酸锌或乙酸锌中的一种或其两种以上任意混合物；所述含锌元素的矿物材料为闪锌矿粉。
4.根据权利要求1所述的小麦专用锌肥，其特征在于，所述锌源为闪锌矿粉、硫酸锌、氧化锌、柠檬酸锌或乙酸锌中的一种或其两种以上任意混合物。
5.权利要求1所述的 小麦专用锌肥的制备方法，其特征在于，包括如下步骤: 1)将锌源和有机肥粉碎为粉末；吸附剂和调酸剂超微粉碎成粒径小于48μ m的粉末且其中纳米级别所占的重量比例为3~25% ； 2)按照所述量将步骤I)得到的锌源粉末、吸附剂粉末、调酸剂粉末和有机肥粉末混合均匀； 3)将步骤2)中所述混合物在圆盘上造粒，造粒时加入肥料粘结剂，所得肥料颗粒即为小麦用富锌营养剂。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，包括如下步骤: 1)所述吸附剂为凹凸棒土，所述调酸剂为硫；将吸附剂凹凸棒土经10(T20(TC加热处理的改性后，与调酸剂硫混合均匀，再超微粉碎为小于48 μ m的粉末，且其中纳米级别所占的重量比例为3~25% ;锌源和有机肥粉碎为粉末； 2)将锌源粉末、吸附剂粉末、调酸剂粉末和有机肥粉末混合均匀； 3)将步骤2)得到的混合物在圆盘造粒机上造粒，圆盘造粒时喷洒肥料粘结剂。
7.权利要求1-4任一项所述的小麦专用锌肥用于生产富锌小麦的方法，其特征在于，所述小麦专用锌肥作为基肥、分蘖盛期肥、拔节初期肥、拔节中期肥、孕穗初期肥或扬花初期肥的其中之一或两个以上任意组合进行施用，其中，所述小麦专用锌肥的用量以锌的重量计为0.5~25 kg/亩。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述小麦专用锌肥的用量以锌的重量计为2.5~24 kg/亩。
9.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述小麦专用锌肥的用量以锌的重量计为4~12 kg/亩。
10.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述小麦专用锌肥的用量以锌的重量计为8 kg/亩。
【文档编号】A01C21/00GK103804083SQ201410037814
【公开日】2014年5月21日 申请日期:2014年1月26日 优先权日:2014年1月26日
【发明者】王张民, 潘斐, 刘琦, 毛彦军 申请人:微港生物科技江苏有限公司