一种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方及其加工工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种添加水煮贝汁浓缩液作为锯缘青蟹软颗粒饵料引诱剂的配方及其加工工艺，各组分的重量比配比为：鱼粉25％、熟花生饼粉12％、熟豆粕粉12％、次粉10％、糯性粢饭15％、冰鲜低值鱼15％、虾蟹壳粉5.5％、鱼油0.4％、脱壳素0.09％、磷脂0.01％、贝汁浓缩液5％。本发明利用贝类罐头或贝类干制品加工企业经水煮贝类后的废弃汤汁加以浓缩制成贝汁浓缩液，作为青蟹人工配合饵料的食物引诱剂添加到合成配方中，大大提高了青蟹人工配合饵料的适口性和饵料的营养成分。高粘性稻米和鲜活鱼饲料粘合力强、稳定性好的特性，将豆粕粉料均匀地聚合在粘性稻米的糊精分子中，形成稳定的胶合状态，消化性能高、适口性好。
【专利说明】一种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方及其加工工艺
【技术领域】
[0001] 本发明涉及水产养殖【技术领域】，尤其是涉及一种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方 及其加工工艺。
【背景技术】
[0002] 青蟹以肉食性饵料为主，并具有食物挑剔的特性，喜食贝类和小型甲壳类以及小 杂鱼、小虾小蟹，厌食植物饵料。近年来，沿海地区青蟹养殖面积不断扩大，动物性饵料的需 求量也越来越大。一直来青蟹饵料都为海涂上采集的低值贝类和海洋捕榜上来的小鱼小 虾。随着沿海工业的发展，大量的滩涂资源被占用，低值贝类喂蟹已成历史。海捕小杂鱼就 成为青蟹养殖的主要饲料来源，而海洋资源的衰退和伏季休渔期的出现，鲜活饵料就更不 能满足青蟹养殖的需求，而且投喂鲜活饵料，还造成养殖塘水质的污染，影响了青蟹的健康 生长，容易造成青蟹发病死亡，带来很大的经济损失，在一定程度上制约了青蟹养殖业的发 展。
【发明内容】
[0003]针对上述现有技术存在的不足，本发明的目的是提供一种制作锯缘青蟹软颗粒饵 料的配方及其加工工艺。
[0004] 为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：
[0005] -种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方，各组分的重量比配比为：鱼粉25%、熟花 生饼粉12%、熟豆柏粉12%、次粉10%、糯性粢饭15%、冰鲜低值鱼15%、虾蟹壳粉5. 5%、 鱼油0.4%、脱壳素0.09%、磷脂〇.〇1%、贝汁浓缩液5%。
[0006] 一种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的加工工艺，包含如下步骤：
[0007] si :按重量比配比称取鱼粉25%、熟花生饼粉12°%、熟豆柏粉12%、次粉10%、懦 性粢饭15%、冰鲜低值鱼15%、!l}下蟹壳粉5· 5%、鱼油〇. 4%、脱壳素〇. 09%、磷脂〇. 01 %、 贝汁浓缩液5% ;
[0005] S2 :将经过清洗处理的冰鲜低值鱼绞碎，再加入贝汁浓缩液搅拌混合做成鱼浆备 用；
[0009] S3:将鱼油、磷脂和脱壳素加入到虾蟹壳粉中搅拌混合，然后加入到次粉中搅拌混 合，最后加入到熟豆柏粉、熟花生饼粉与鱼粉的混合粉料中搅拌混合，制得混合千料备用； [0010] S4 :先将S2中的鱼浆与粢饭搅拌混合，再将S3中的混合千料逐渐与其混合均匀， 制得混合饵料备用；
[0011] S5 :将S4中的混合饵料挤压成型制得长条状饵料，平摊于筛网或网布上自然冷 却，然后用机械切断或手工剪切制得软颗粒饵料。
[0012]其中，所述贝汁浓缩液的原料来源于贝类罐头或贝类干制品加工企业的水煮贝类 废弃汤汁。
[0013]其中，所述糯性粢饭为将糯性稻米清洗浸泡、上蒸笼蒸熟、通气冷却制得。
[0014]采用上述技术方案后，本发明和现有技术相比所具有的优点是：
[0015]本发明是一种添加水煮贝汁浓缩液作为锯缘青蟹软颗粒饵料引诱剂的配方及其 加工工艺，其利用贝类罐头或贝类干制品加工企业，经水煮贝类后的废弃汤汁加以浓缩制 成贝汁浓缩液，作为青蟹人工配合饵料的食物引诱剂添加到合成配方中，大大提高了青蟹 人工配合饵料的适口性和饵料的营养成分。饵料采用高粘性熟化糯性稻米、新鲜或冷冻的 小杂鱼与具有特定营养成分的粉状物质按一定比例，搅拌混合并经软颗粒机挤压成型而制 成，质量稳定，它可综合鲜鱼和硬颗粒饲料的长处，可延长配合饵料在水中的稳定性，并能 达到 8小时以上，从而大大提高养殖锯缘青蟹的生长速度和饲料效率；并可保护渔业资源， 提闻饲料利用率，增长综合效益D
【具体实施方式】
[0016]以下所述仅为本发明的较佳实施例，并不因此而限定本发明的保护范围。
[0017] 实施例，
[0018] -种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方，各组分的重量比配比为：鱼粉25%、熟花 生饼粉I2%、熟豆粕粉12%、次粉10%、糯性粢饭15%、冰鲜低值鱼15%、虾蟹壳粉5. 5%、 鱼油〇· 4%、脱壳素〇· 〇9%、磷脂〇· 〇1%、贝汁浓缩液5%。糯性粢饭（熟化高粘性稻米） 和鲜活鱼饲料粘合力强、彳^定性好，将豆柏粉料均匀地聚合在粘性稻米的糊精分子中，形成 稳定的胶合状态。其利用高粘性稻米制得的粢饭替代现有的工业化粘合剂，稳定性和适口 性更好，养分价值更高，利于锯缘青蟹的摄食和生长。
[0019] -种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的加工工艺，包含如下步骤：
[0020] S1 :按重量比配比称取鱼粉25%、熟花生饼粉12%、熟豆柏粉12%、次粉10%、懦 性粢饭15%、冰鲜低值鱼I5%、虾蟹壳粉5· 5%、鱼油〇· 4%、脱壳素〇· 〇9%、磷脂〇. 〇1%、 贝汁浓缩液5% ;豆柏、鱼粉、次粉，目测无霉变、蛀虫，符合相应的国家卫生标准，其中，鱼粉 应符合《GB/Tl9l 64_2〇〇3鱼粉国家标准》，饲用去皮豆柏应符合国家二级标准以上。将称量 后的干质原料按数量大小，先粉碎数量小的，再粉碎数量大的，原料细度要求达到8〇目标 准。
[0021] S2:将经过清洗处理的冰鲜低值鱼绞碎，再加入贝汁浓缩液搅拌混合做成鱼浆备 用；小杂鱼应新鲜、无异味，并经清洁水洗净备用；冷冻鱼原料应来自-15?以上库温的冷 藏库内，解冻并用清洁水洗净备用。
[00=] S3:将鱼巧、磷脂和脱壳素加入到虾蟹壳粉中搅拌混合，然后加入到次粉中搅拌混 合，最后加入到熟豆柏粉、熟花生饼粉与鱼粉的混合粉料中搅拌混合，制得混合千料备用。
[0023] S4 :先将S2中的鱼浆与粢饭搅拌混合，再将S3中的混合干料逐渐与其混合均匀， 制得混合饵料备用。
[0024] S5 :将S4中的混t馆料挤压成型制得长条状饵料，平摊于筛网或网布上自然冷 却，然后用机械切断或手工剪切制得软颗粒饵料。将加工好的软颗粒饵料直接投喂，或放入 0°C?-4°C冷库中保存，放置时间不宜超过7天。
[0025]其中，所述贝汁浓缩液的原料来源于贝类罐头或贝类干制品加工企业的水煮贝类 废弃汤汁。所述糯性粢饭为将糯性稻米清洗浸泡、上蒸笼蒸熟、通气冷却制得。
[0026]以上所述仅是本发明的较佳实施方式，故凡依本发明专利申请范围所述的构造、 特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请范围内。
【权利要求】
1. 一种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的配方，其特征在于，各组分的重量比配比为：鱼粉 25%、熟花生饼粉I 2 %、熟豆柏粉12 %、次粉1〇 %、懦性粢饭15 %、冰鲜低值鱼15%、!fe下蟹壳 粉5. 5 %、鱼油0. 4 %、脱壳素0. 09 %、磷脂〇· 〇 1 %、贝汁浓缩液5 %。
2. -种制作锯缘青蟹软颗粒饵料的加工工艺，其特征在于，包含如下步骤： 51 :按重量比配比称取鱼粉25%、熟花生饼粉12%、熟豆柏粉12%、次粉10%、懦性粢 饭1 5 %、冰鲜低值鱼I5%、虾蟹壳粉5· 5%、鱼油0· 4%、脱壳素0. 09 %、磷脂〇. 〇丨％、贝汁 浓缩液5% ; 52 :将经过清洗处理的冰鲜低值鱼绞碎，再加入贝汁浓缩液搅拌混合做成鱼浆备用； 53 :将鱼油、磷脂和脱壳素加入到虾蟹壳粉中搅拌混合，然后加入到次粉中搅拌混合， 最后加入到熟豆柏粉、熟花生饼粉与鱼粉的混合粉料中搅拌混合，制得混合干料备用； 54 :先将S2中的鱼浆与粢饭搅拌混合，再将S3中的混合干料逐渐与其混合均匀，制得 混合饵料备用； 55 :将S4中的混合饵料挤压成型制得长条状饵料，平摊于筛网或网布上自然冷却，然 后用机械切断或手工剪切制得软颗粒饵料。 .....
3·根据权利要求2所述的制作锯缘青蟹软颗粒饵料的加工工艺，其特征在于：所述贝 汁浓缩液的原料来源于贝类罐头或贝类干制品加工企业的水煮贝类废弃汤汁。
4.根据权利要求2所述的制作锯缘青蟹软颗粒饵料的加工工艺，其特征在于：所述懦 性粢饭为将糯性稻米清洗浸泡、上蒸笼蒸熟、通气冷却制得。
【文档编号】A23K1/18GK104187076SQ201410376727
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年7月30日 优先权日:2014年7月30日
【发明者】施建华, 沈小追 申请人:奉化益珍海藻科技有限公司