一种含酱油渣的香菇培养基及其制备方法
【专利摘要】一种含酱油渣的香菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：玉米芯55-60、木屑45-50、棉籽壳20-22、麦麸18-20、米糠12-15、野草10-12、酱油渣12-14、尿素1-2、石膏粉2-3、鱼籽5-6、鸭肠粉7-8、柚子皮粉4-5、红辣椒粉3-4、硝基腐殖酸0.5-0.7、使君子2-3、黄精1-2、蒲公英3-4、党参1-2、女贞子4-5、马骨节2-3、糯米10-11、骨胶15-17、营养添加剂8-10。本发明的培养基配方合理科学，其中添加的麦饭石经H202溶液浸泡后，提升了对汞的吸附性能，使得培养出的香菇更加健康，同时，本发明的营养因子全面，培养出的香菇菇盖圆整，菇柄短，口感脆嫩。
【专利说明】一种含酱油渣的香菇培养基及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明菌类栽培【技术领域】，涉及一种含酱油渣的香菇培养基及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，其只能从栽培料中吸收营养物质， 其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因 此，栽培料对香菇产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种含酱油渣的香菇培养基及其制备方法，本发明具有营养 丰富、栽培出的香菇质量高的特点。
[0004] 本发明所采用的技术方案是：
[0005] -种含酱油渣的香菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：
[0006] 玉米芯55-60、木屑45-50、棉籽壳20-22、麦麸18-20、米糠12-15、野草10-12、酱 油渣12-14、尿素1-2、石膏粉2-3、鱼籽5-6、鸭肠粉7-8、柚子皮粉4-5、红辣椒粉3-4、硝基 腐殖酸0. 5-0. 7、使君子2-3、黄精1-2、蒲公英3-4、党参1-2、女贞子4-5、马骨节2-3、糯米 10-11、骨胶15-17、营养添加剂8-10 ;
[0007] 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：麦饭石10-11、醋渣4-5、豆渣6-7、佛 手油0. 3-0. 4、沼液3-4、鸭血粉5-6 ;
[0008] 制备方法为：（1)将麦饭石置于0. 5mol/L的H2O2溶液中浸泡3小时后取出，于 150°C下烘干后研成粉末，得改性麦饭石粉；
[0009] (2)将醋渣、豆渣与佛手油、沼液混合拌匀，烘干后进行超微粉碎，然后与改性麦饭 石粉及剩余物料混合均匀，即得。
[0010] 所述的含酱油渣的香菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
[0011] (1)将使君子、黄精、蒲公英、党参、女贞子、马骨节加5-6倍的水文火煎煮40-50分 钟，过滤除渔，小火熬膏；
[0012] (2)将玉米芯、木屑、棉籽壳、麦麸、米糠、野草暴晒18-20小时后进行超微粉碎，备 用；
[0013] (3)将糯米加8-9倍的水进行磨浆，然后加入骨胶，加热到75°C，待骨胶完全融 化后与步骤（1)、（2)所得物料及剩余物料混搅拌均匀，压制成直径为14-15cm，长度为 30_32cm的棒子；
[0014] (4)将步骤（3)所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之 间，采用KKTC的蒸汽常压灭菌，即得。
[0015] 本发明中的马骨节为葡萄科植物密花火筒树的块根。
[0016] 本发明的有益效果为：
[0017] 本发明的培养基配方合理科学，其中采用了多种农作物下脚料作为主要原料，降 低了成本，且本发明中添加的麦饭石经H2O2溶液浸泡后，提升了对汞的吸附性能，使得培养 出的香菇更加健康，同时，本发明的营养因子全面，培养出的香菇菇盖圆整，菇柄短，口感脆 嫩。
【具体实施方式】
[0018] 一种含酱油渣的香菇培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：玉米 芯60、木屑50、棉籽壳22、麦麸18、米糠15、野草12、酱油渣14、尿素1、石膏粉3、鱼籽6、鸭 肠粉8、柚子皮粉5、红辣椒粉4、硝基腐殖酸0. 5、使君子3、黄精2、蒲公英3、党参1、女贞子 5、马骨节3、糯米11、骨胶17、营养添加剂10 ;
[0019] 所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：麦饭石10、醋渣5、豆渣6、佛 手油0.4、沼液4、鸭血粉6 ;
[0020] 制备方法为：（1)将麦饭石置于0. 5mol/L的H2O2溶液中浸泡3小时后取出，于 150°C下烘干后研成粉末，得改性麦饭石粉；
[0021] (2)将醋渣、豆渣与佛手油、沼液混合拌匀，烘干后进行超微粉碎，然后与改性麦饭 石粉及剩余物料混合均匀，即得。
[0022] 所述的含酱油渣的香菇培养基的制备方法，包括以下步骤：
[0023] (1)将使君子、黄精、蒲公英、党参、女贞子、马骨节加5-6倍的水文火煎煮40-50分 钟，过滤除渔，小火熬膏；
[0024] (2)将玉米芯、木屑、棉籽壳、麦麸、米糠、野草暴晒18-20小时后进行超微粉碎，备 用；
[0025] (3)将糯米加8-9倍的水进行磨楽，然后加入骨胶，加热到75°C，待骨胶完全融 化后与步骤（1)、（2)所得物料及剩余物料混搅拌均匀，压制成直径为14-15cm，长度为 30_32cm的棒子；
[0026] (4)将步骤（3)所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之 间，采用KKTC的蒸汽常压灭菌，即得。
[0027] 用本发明的香菇培养基与现有的香菇培养基栽培香菇比较结果见下表。
【权利要求】
1. 一种含酱油渣的香菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 玉米芯55-60、木屑45-50、棉籽壳20-22、麦麸18-20、米糠12-15、野草10-12、酱油 禮：12-14、尿素1-2、石骨粉2-3、鱼籽5-6、鸭肠粉7-8、柚子皮粉4-5、红辣椒粉3-4、硝基腐 殖酸0. 5-0. 7、使君子2-3、黄精1-2、蒲公英3-4、党参1-2、女贞子4-5、马骨节2-3、糯米 10-11、骨胶15-17、营养添加剂8-10 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：麦饭石10-11、醋渣4-5、豆渣6-7、佛手油 0. 3-0. 4、沼液 3-4、鸭血粉 5-6 ; 制备方法为：（1)将麦饭石置于〇. 5mol/L的H2O2溶液中浸泡3小时后取出，于150°C 下烘干后研成粉末，得改性麦饭石粉； (2)将醋渣、豆渣与佛手油、沼液混合拌匀，烘干后进行超微粉碎，然后与改性麦饭石粉 及剩余物料混合均匀，即得。
2. 根据权利要求1所述的含酱油渣的香菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步 骤： (1) 将使君子、黄精、蒲公英、党参、女贞子、马骨节加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟， 过滤除渣，小火熬膏； (2) 将玉米芯、木屑、棉籽壳、麦麸、米糠、野草暴晒18-20小时后进行超微粉碎，备用； (3) 将糯米加8-9倍的水进行磨浆，然后加入骨胶，加热到75°C，待骨胶完全融化后与 步骤（1)、（2)所得物料及剩余物料混搅拌均匀，压制成直径为14-15cm，长度为30-32cm的 棒子； (4) 将步骤（3)所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采 用l〇〇°C的蒸汽常压灭菌，即得。
【文档编号】C05G3/00GK104311243SQ201410509642
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年9月28日 优先权日:2014年9月28日
【发明者】唐宏岩 申请人:颍上县鸿涛菌业专业合作社