咖啡豆烘焙的制造方法
【专利摘要】本实用新型属于烘烤设备【技术领域】，具体涉及一种咖啡豆烘焙机；包括机械部分，电路部分和信号控制部分，a、机械部分包括进料斗，所述进料斗通过进料管道与烘焙室一侧的烘焙室门内部相连，烘焙室内部设有不锈钢滚筒，不锈钢滚筒的中心轴向位置上设有轴、烘焙室门中心位置上设有第一轴承支座，b、电路部分包括配电室和控制柜，所述配电室内设有空气开关，第一变频器和第二变频器，c、信号控制部分包括温度传感器，压力表，温度控制仪，电子打火系统和电磁阀；具有结构简单，使用方便，体积小巧的优点。
【专利说明】咖啡豆烘焙机
【技术领域】
[0001]本实用新型属于烘烤设备【技术领域】，具体涉及一种咖啡豆烘焙机。
【背景技术】
[0002]咖啡作为一种可提神、醒脑的饮品一日渐步入平常百姓的生活之中；但是大部分人并不知道，生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿，只有在炒熟之后才能够闻到咖啡的香味。咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆的香味好坏，烘焙不好的咖啡，即使生咖啡豆是很好的，但是也无法获得很好的咖啡熟豆，结果当然做不出高品质的咖啡；因此优质的烘焙是制作高品质咖啡的一个重要的前提条件。
[0003]现有的咖啡豆烘焙机存在着下列缺陷:第一:咖啡豆在烘焙的过程中火候不易控制；自动化程度低.第二:咖啡豆在烘焙的过程中容易出现受热不均匀的状况；第三:烘焙咖啡豆时，咖啡豆的银皮脱落在滚筒内部经高温燃烧后影响咖啡豆的品质，排烟时容易产生污染。
实用新型内容
[0004]本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的不足，而提供一种体积小巧、使用半直火半热风的烘焙方式、通过观察窗和温度控制仪实时控制烘焙室的烘焙状况、配备冷却搅拌盘可快速对烘焙好的豆子进行迅速降温以确保咖啡豆的烘焙品质、配备带圆柱状筛板的集尘桶达到无颗粒物排放的咖啡豆烘焙机。
[0005]本实用新型的目的是这样来实现的:包括机械部分，电路部分和信号控制部分，
a、机械部分包括进料斗，所述进料斗通过进料管道与烘焙室一侧的烘焙室门内部相连，烘焙室内部设有不锈钢滚筒，不锈钢滚筒的中心轴向位置上设有轴、烘焙室门中心位置上设有第一轴承支座，烘焙室另一侧上设有第二轴承支座，所述轴的一端与第一轴承支座内的轴承相连，其另一端与第二轴承支座内的轴承相连，所述轴靠近第二轴承支座的一端套装有传动齿轮，所述传动齿轮通过传动链条与驱动电机主轴上的主动齿轮相连，所述不锈钢滚筒内表面设有若干个旋转叶片，所述不锈钢滚筒靠近烘焙室门的一侧与烘焙室门活动相连，所述不锈钢滚筒的另一侧的端面上设有带通气孔的不锈钢板；所述进料斗与进料管道相连接的位置上设有下料开关，所述进料管道上部的一侧设有与引风机相连的排烟管道的一端相连，所述排烟管道的另一端与集尘桶的一侧上部相连，集尘桶内中心位置上设有圆柱状筛板，所述集尘桶的顶部与烟?相连；所述不锈钢滚筒的下部设有燃烧室，燃烧室的内部设有与燃气相连的燃气灶，燃烧室的两侧分别开有活动门，所述燃烧室的底部设有配电室，所述烘焙室的一侧设有控制柜，所述烘焙室门上设有观察孔，探料手柄和温度传感器，所述烘焙室门的下部设有出料口，所述出料口的下部相对应的位置上设有冷却搅拌盘，所述冷却搅拌盘的中间位置上设有冷却筛板，冷却筛板下部的冷却搅拌盘的一侧设有与冷却风机相连的冷却管道，所述冷却筛板底部设有搅拌马达，搅拌马达的主轴穿过冷却筛板与设置在冷却筛板上部搅拌杆相连接，搅拌杆的两侧分别设有连接杆，所述连接杆的底部安装有搅拌板，所述冷却搅拌盘中部的一侧开设有下料口 ；所述燃气灶上设有电子打火系统，燃气灶与燃气之间的燃气管道上设有压力表和电磁阀；b、电路部分包括配电室和控制柜，所述配电室内设有空气开关，第一变频器和第二变频器，所述控制柜包括温度控制仪、计时器、烘焙开关、冷却搅拌开关、冷却风机开关，引风机开关和驱动电机开关，电源通过空气开关分别与温度控制仪、计时器、烘焙开关、冷却搅拌开关、冷却风机开关，引风机开关和驱动电机开关相连；所述温度控制仪与温度传感器相连；所述烘焙开关与电子打火系统相连，冷却搅拌开关与搅拌马达相连，冷却风机开关与冷却风机相连，引风机开关通过第一变频器与引风机相连，驱动电机开关通过第二变频器与驱动电机相连；C、信号控制部分包括温度传感器，压力表，温度控制仪，电子打火系统和电磁阀；所述温度传感器和压力表分别通过数据线与温度控制仪相连，温度控制仪通过数据线分别控制电子打火系统和电磁阀。所述烘焙室的内表面设有保温层。所述冷却搅拌盘上部相对应的燃烧室的外部设有辅助照明灯。所述辅助照明灯与空气开关相连，所述辅助照明灯上设有照明开关。所述轴的另一端顶部活动设置有停电应急手柄。所述控制柜上设有蜂鸣报警器，所述蜂鸣报警器通过数据线与温度控制仪相连。所述探料手柄的一端开设有探料槽。所述探料手柄的另一端外表面开设有手持滚花，所述烘焙室门上设有套管，所述探料手柄的中部与套管套装连接。所述出料口上设有出料门，所述出料门的上部设有出料手柄。所述集尘桶底部设有活动轮。
[0006]按照上述方案制成的咖啡豆烘焙机，通过设置带不锈钢滚筒，且不锈钢滚筒上设有带通气孔的不锈钢板，能够使燃气灶对不锈钢滚筒直接加热的同时使热气同时通过带通气孔的不锈钢板进入不锈钢滚筒内对咖啡豆进行热风加热，从而达到对咖啡豆半直火半热风加热的目的；烘焙室门上设有观察孔，探料手柄和温度传感器，从而能保证对咖啡豆加热的温度及咖啡豆的变化情况；且通过设置蜂鸣报警器，保证了使用者的安全及咖啡豆的品质；具有结构简单，使用方便，体积小巧，使用半直火半热风的烘焙方式，配备冷却搅拌盘可快速对烘焙室进行降温确保咖啡豆的烘焙品质、配备带圆柱状筛板的集尘桶达到无颗粒物排放的优点。
【专利附图】
【附图说明】
[0007]图1为本实用新型结构示意图；
[0008]图2为图1的侧视图；
[0009]图3为图1的俯视图；
[0010]图4为本实用新型电路部分方框图；
[0011]图5为本实用新型信号控制部分方框图；
[0012]图6为本实用新型探料手柄的结构示意图。
【具体实施方式】
[0013]如图1、2、3、4、5、6所示，本实用新型包括机械部分，电路部分和信号控制部分，a、机械部分包括进料斗I，所述进料斗I通过进料管道2与烘焙室3 —侧的烘焙室门4内部相连，烘焙室3内部设有不锈钢滚筒5，不锈钢滚筒5的中心轴向位置上设有轴6、烘焙室门4中心位置上设有第一轴承支座7，烘焙室3另一侧上设有第二轴承支座8，所述轴6的一端与第一轴承支座7内的轴承相连，其另一端与第二轴承支座8内的轴承相连，所述轴6靠近第二轴承支座8的一端套装有传动齿轮9,所述传动齿轮9通过传动链条10与驱动电机
11主轴上的主动齿轮12相连，所述不锈钢滚筒5内表面设有若干个旋转叶片49，所述不锈钢滚筒5靠近烘焙室门4的一侧与烘焙室门4活动相连，所述不锈钢滚筒5的另一侧的端面上设有带通气孔的不锈钢板50 ;所述进料斗I与进料管道2相连接的位置上设有下料开关13，所述进料管道2上部的一侧设有与引风机14相连的排烟管道15的一端相连，所述排烟管道15的另一端与集尘桶16的一侧上部相连，集尘桶16内中心位置上设有圆柱状筛板54，所述集尘桶16的顶部与烟囱55相连；所述不锈钢滚筒5的下部设有燃烧室17，燃烧室17的内部设有与燃气相连的燃气灶18，燃烧室17的两侧分别开有活动门19，所述燃烧室17的底部设有配电室20，所述烘焙室3的一侧设有控制柜21，所述烘焙室门4上设有观察孔22，探料手柄23和温度传感器43，所述烘焙室门4的下部设有出料口，所述出料口的下部相对应的位置上设有冷却搅拌盘25，所述冷却搅拌盘25的中间位置上设有冷却筛板32，冷却筛板32下部的冷却搅拌盘25的一侧设有与冷却风机26相连的冷却管道27，所述冷却筛板32底部设有搅拌马达28，搅拌马达28的主轴穿过冷却筛板32与设置在冷却筛板32上部搅拌杆29相连接，搅拌杆29的两侧分别设有连接杆30，所述连接杆30的底部安装有搅拌板31，所述冷却搅拌盘25中部的一侧开设有下料口 52 ;所述燃气灶18上设有电子打火系统44，燃气灶18与燃气之间的燃气管道上设有压力表45和电磁阀46 ;b、电路部分包括配电室20和控制柜21，所述配电室20内设有空气开关33，第一变频器34和第二变频器35，所述控制柜21包括温度控制仪36、计时器37、烘焙开关38、冷却搅拌开关39、冷却风机开关40，引风机开关41和驱动电机开关42，电源43通过空气开关33分别与温度控制仪36、计时器37、烘焙开关38、冷却搅拌开关39、冷却风机开关40，引风机开关41和驱动电机开关42相连；所述温度控制仪36与温度传感器43相连；所述烘焙开关38与电子打火系统44相连，冷却搅拌开关39与搅拌马达28相连，冷却风机开关40与冷却风机26相连，引风机开关41通过第一变频器34与引风机14相连，驱动电机开关42通过第二变频器35与驱动电机11相连；c、信号控制部分包括温度传感器43，压力表45，温度控制仪36，电子打火系统44和电磁阀46 ;所述温度传感器43和压力表45分别通过数据线与温度控制仪36相连，温度控制仪36通过数据线分别控制电子打火系统44和电磁阀46。所述烘焙室3的内表面设有保温层47。所述冷却搅拌盘25上部相对应的燃烧室17的外部设有辅助照明灯48。所述辅助照明灯48与空气开关33相连，所述辅助照明灯48上设有照明开关。所述轴6的另一端顶部活动设置有停电应急手柄34。所述控制柜21上设有蜂鸣报警器56，所述蜂鸣报警器56通过数据线与温度控制仪36相连。所述探料手柄23的一端开设有探料槽51。所述探料手柄23的另一端外表面开设有手持滚花，所述烘焙室门4上设有套管，所述探料手柄23的中部与套管套装连接。所述出料口上设有出料门24，所述出料门24的上部设有出料手柄53。所述集尘桶16底部设有活动轮57。
[0014]当使用本实用新型时，将生咖啡豆放入进料斗I内，打开下料开关13，使生咖啡豆通过进料管道2和烘焙室门4进入不锈钢滚筒5内，当生咖啡豆进入不锈钢滚筒5后关闭下料开关13，启动驱动电机11，打开电子打火系统44，使燃气灶18对不锈钢滚筒5进行加热，此时不锈钢滚筒5旋转，燃气灶18在对不锈钢滚筒5加热的同时，燃气灶18产生的热风通过带通气孔的不锈钢板50进入不锈钢滚筒5的内部进行进一步的加热，上述加热方式为半直火半热风的烘焙方式；此时引风机14开启，热风依次通过不锈钢滚筒5，进料管道2和排烟管道15进入集尘桶16的内上部，所述的热风中包含有燃气中的颗粒和生咖啡豆烘焙时爆开后掉落的银皮，热风进入集尘桶16的内上部后围绕圆柱状筛板54旋转向下运动，在运动的同时燃气中的颗粒和生咖啡豆中的银皮附着在圆柱状筛板54上，热风通过圆柱状筛板54上的孔进入圆柱状筛板54内部，最后通过烟? 55排出；对生咖啡豆进行加热时，可通过观察孔22和探料手柄23对不锈钢滚筒5的内部进行观察，从而确保生咖啡豆的烘焙的不同程度，所述探料手柄23的探料槽51在不锈钢滚筒5的内部时，探料槽51向下，当需要取出咖啡豆样品时，将探料手柄23旋转然后取出即可；当烘焙结束后，通过扳动出料手柄53时出料门24打开，不锈钢滚筒5继续旋转，不锈钢滚筒5内的旋转叶片49将咖啡豆输出至出料口，咖啡豆从出料口出来后进入冷却搅拌盘25内，所述冷却筛板32的孔径小于咖啡豆的粒径，因此咖啡豆在冷却筛板32的上方进行冷却，冷却的方式采用搅拌冷却和引风机冷却同时进行的方式，首先打开冷却风机26和搅拌马达28 ;冷却风机26通过冷却管道27通过冷却筛板32的下方对咖啡豆进行冷却，搅拌马达28通过搅拌杆29和连接杆30带动搅拌板31旋转对冷却筛板32顶部的咖啡豆进行搅拌冷却，当冷却完毕后的咖啡豆通过下料口 52排出即可；当排出咖啡豆时需要搅拌马达28带动搅拌板31旋转，使咖啡豆排出；本实用新型可以连续对咖啡豆进行烘焙，当第一次烘焙后的咖啡豆通过出料口进入冷却筛板32的上方后，关闭出料门24后，即可使另一批需要烘焙的咖啡豆进入不锈钢滚筒5内进行烘焙。当出现特殊情况停电时，可通过停电应急手柄34转动轴6，使轴6旋转，带动不锈钢滚筒5和其内部的旋转叶片49旋转，使咖啡豆通过出料口进入冷却筛板32的上部。
[0015]当使用本实用新型时需要接通电源43和燃气，电源43通过空气开关33分别与温度控制仪36、计时器37、烘焙开关38、冷却搅拌开关39、冷却风机开关40，引风机开关41和驱动电机开关42相连；所述温度控制仪36与温度传感器43相连；所述烘焙开关38与电子打火系统44相连，冷却搅拌开关39与搅拌马达28相连，冷却风机开关40与冷却风机26相连，引风机开关41通过第一变频器34与引风机14相连，驱动电机开关42通过第二变频器35与驱动电机11相连；所述控制柜21上设有蜂鸣报警器56，所述蜂鸣报警器56通过数据线与温度控制仪36相连。所述辅助照明灯48与空气开关33相连，所述辅助照明灯48上设有照明开关。温度传感器43适时感应不锈钢滚筒5内的温度，并将上述温度数据通过数据线传输给温度控制仪36，压力表45通过数据线将燃气的数据传输给温度控制仪36，当压力表45的数据符合燃气灶18的要求时，温度控制仪36控制电磁阀46打开，并且电子打火系统44打开，以保证使本实用新型在安全的情况下使用，所述的温度控制仪36显示设定温度，不锈钢滚筒5内的温度和室内温度，当不锈钢滚筒5内的温度大于设定温度时，温度控制仪36通过数据线控制蜂鸣报警器56报警；当报警结束后，无人员进行操作时，温度控制仪36关闭电磁阀46和电子打火系统44停止燃气灶18对不锈钢滚筒5进行加热。
【权利要求】
1.一种咖啡豆烘焙机，包括机械部分，电路部分和信号控制部分，其特征在于: a、机械部分包括进料斗(I)，所述进料斗(I)通过进料管道(2)与烘焙室(3)—侧的烘焙室门(4)内部相连，烘焙室(3)内部设有不锈钢滚筒(5)，不锈钢滚筒(5)的中心轴向位置上设有轴￠)、烘焙室门(4)中心位置上设有第一轴承支座(7)，烘焙室(3)另一侧上设有第二轴承支座(8)，所述轴￠)的一端与第一轴承支座(7)内的轴承相连，其另一端与第二轴承支座(8)内的轴承相连，所述轴(6)靠近第二轴承支座(8)的一端套装有传动齿轮(9)，所述传动齿轮(9)通过传动链条(10)与驱动电机(11)主轴上的主动齿轮(12)相连，所述不锈钢滚筒(5)内表面设有若干个旋转叶片(49)，所述不锈钢滚筒(5)靠近烘焙室门(4)的一侧与烘焙室门(4)活动相连，所述不锈钢滚筒(5)的另一侧的端面上设有带通气孔的不锈钢板(50);所述进料斗(I)与进料管道(2)相连接的位置上设有下料开关(13)，所述进料管道(2)上部的一侧设有与引风机(14)相连的排烟管道(15)的一端相连，所述排烟管道(15)的另一端与集尘桶(16)的一侧上部相连，集尘桶(16)内中心位置上设有圆柱状筛板(54)，所述集尘桶(16)的顶部与烟囱(55)相连；所述不锈钢滚筒(5)的下部设有燃烧室(17)，燃烧室(17)的内部设有与燃气相连的燃气灶(18)，燃烧室(17)的两侧分别开有活动门(19)，所述燃烧室(17)的底部设有配电室(20)，所述烘焙室(3)的一侧设有控制柜(21)，所述烘焙室门(4)上设有观察孔(22)，探料手柄(23)和温度传感器(43)，所述烘焙室门(4)的下部设有出料口，所述出料口的下部相对应的位置上设有冷却搅拌盘(25)，所述冷却搅拌盘(25)的中间位置上设有冷却筛板(32)，冷却筛板(32)下部的冷却搅拌盘(25)的一侧设有与冷却风机(26)相连的冷却管道(27)，所述冷却筛板(32)底部设有搅拌马达(28)，搅拌马达(28)的主轴穿过冷却筛板(32)与设置在冷却筛板(32)上部搅拌杆(29)相连接，搅拌杆(29)的两侧分别设有连接杆(30)，所述连接杆(30)的底部安装有搅拌板(31)，所述冷却搅拌盘(25)中部的一侧开设有下料口(52);所述燃气灶(18)上设有电子打火系统(44)，燃气灶(18)与燃气之间的燃气管道上设有压力表(45)和电磁阀(46)； b、电路部分包括配电室(20)和控制柜(21)，所述配电室(20)内设有空气开关(33)，第一变频器(34)和第二变频器(35)，所述控制柜(21)包括温度控制仪(36)、计时器(37)、烘焙开关(38)、冷却搅拌开关(39)、冷却风机开关(40)，引风机开关(41)和驱动电机开关(42)，电源(43)通过空气开关(33)分别与温度控制仪(36)、计时器(37)、烘焙开关(38)、冷却搅拌开关(39)、冷却风机开关(40)，引风机开关(41)和驱动电机开关(42)相连；所述温度控制仪(36)与温度传感器(43)相连；所述烘焙开关(38)与电子打火系统(44)相连，冷却搅拌开关(39)与搅拌马达(28)相连，冷却风机开关(40)与冷却风机(26)相连，引风机开关(41)通过第一变频器(34)与引风机(14)相连，驱动电机开关(42)通过第二变频器(35)与驱动电机(11)相连； C、信号控制部分包括温度传感器(43)，压力表(45)，温度控制仪(36)，电子打火系统(44)和电磁阀(46);所述温度传感器(43)和压力表(45)分别通过数据线与温度控制仪(36)相连，温度控制仪(36)通过数据线分别控制电子打火系统(44)和电磁阀(46)。
2.根据权利要求1所述咖啡豆烘焙机，其特征在于:所述烘焙室(3)的内表面设有保温层(47)。
3.根据权利要求1所述咖啡豆烘焙机，其特征在于:所述冷却搅拌盘(25)上部相对应的燃烧室(17)的外部设有辅助照明灯(48)。
4.根据权利要求3所述咖啡豆烘焙机，其特征在于:所述辅助照明灯(48)与空气开关(33)相连，所述辅助照明灯(48)上设有照明开关。
5.根据权利要求1所述咖啡豆烘焙机，其特征在于:所述轴￠)的另一端顶部活动设置有停电应急手柄(34)。
6.根据权利要求1所述咖啡豆烘焙机，其特征在于:所述控制柜(21)上设有蜂鸣报警器(56)，所述蜂鸣报警器(56)通过数据线与温度控制仪(36)相连。
7.根据权利要求1所述咖啡豆烘焙机，其特征在于:所述探料手柄(23)的一端开设有探料槽(51)。
8.根据权利要求7所述咖啡豆烘焙机，其特征在于:所述探料手柄(23)的另一端外表面开设有手持滚花，所述烘焙室门(4)上设有套管，所述探料手柄(23)的中部与套管套装连接。
9.根据权利要求1所述咖啡豆烘焙机，其特征在于:所述出料口上设有出料门(24)，所述出料门(24)的上部设有出料手柄(53)。
10.根据权利要求1所述咖啡豆烘焙机，其特征在于:所述集尘桶(16)底部设有活动轮(57)。
【文档编号】A23N12/10GK204015051SQ201420499353
【公开日】2014年12月17日 申请日期:2014年8月26日 优先权日:2014年8月26日
【发明者】宋洋山, 张珂瑜, 李相召 申请人:宋洋山, 张珂瑜, 李相召