专利名称：中药渣栽培食用菌的方法
技术领域：
本发明属于一种利用中药渣栽培食用菌菇的方法。
人工栽培菌菇技术的应用，既为人类开辟了一种新食物源，又弥补了天然菌菇受季节气候条件限制的弱点，使人们在一年四季的任何时候均可创造出适合栽培食用菌菇的条件，为蔬菜市场增添了新成员。一般栽培食用菌菇是把农作物的桔杆，壳类粉碎成粉状体，蒸气消毒，接种栽培。如采用稻草、麦草、稻谷壳，玉米芯等原料，加工为粉状，作为食用菌栽培原料。这些原料，只有农村才拥有。而作为城市、工厂则不具备这些原料。目前，一般中药厂，在加工制造各类各种中药后，留下大量药渣，作为废料清除。不但需大量劳力，也需花一定费用。利用中药渣栽培食用菌，不受栽培原料限制，药厂可进行常年生产，达到药渣综合利用，为工厂增加收入。这一方法，目前还没有出现。
本发明的目的是提供一种利用药厂废弃的大量中药渣栽培食用菌菇的方法，既可减少清除药渣的工作量，又可为药厂增加收入。
实现上述目的的方案如下按一般食用菌栽培工序，先择和培养好菌种，备好栽培料，可以是瓶栽，袋栽、箱栽等形式，对栽培料进行必要地消毒处理，然后进行接种、菌丝培育、出菇管理、采收等工序;菌种培育分两个阶段，首先采用PDPDA培养基进行斜面菌种培育，再用麦粒，玉米粒经处理后作基料，进行栽培种培育，供大面积栽培使用。其要点是大面积栽培料采用药厂在制取中药过程中，提取药用成分后的中药渣，再将这些中药渣按所栽培的食用菌菌种的生长特性需要，作相应的组合配方，分别作为金针菇、平菇和凤尾菇，猴头菇的栽培料。这些中药渣是藿香正气水，强力银翘片，三七药酒、小儿止咳糖浆，止咳枇杷露糖浆，牛黄解毒片、首乌片等药剂在提取药用成分后的各组分。由于药厂在制取上述药剂过程中，按药典规定，除三七药酒、强力银翘片两药在提取药用成分时，各组分混合浸泡，其余药均采用各组分单浸泡提取。为此，本发明在作为配制食用菌栽培料时，三七药酒渣、强力银翘片渣的全部组分参与配料，其余的藿香正气水，小儿止咳糖浆，止咳枇杷露糖浆、牛黄解毒片、首乌片等药剂的药渣，各组分单独选取参与配料。
要点之二，用于栽培金针菇的中药渣是下述任一配方1、甘草与桔梗;2、藿香与甘草;3、首乌与三七药酒渣;4、藿香与三七药酒渣;5、首乌与藿香;6、首乌与桔梗;7、首乌，8、藿香;9、强力银翘片药渣与首乌;10、强力银翘片药渣;11、云曲与首乌与藿香水渗漉渣。
要点之三，用于栽培平菇，凤尾菇的中药渣是下述任一配方1、藿香药渣;2、藿香药渣与三七药酒渣;3、首乌与藿香;4、首乌与桔梗;5、首乌;6、甘草与藿香;7、强力银翘药渣与首乌;8、强力银翘药渣;9、云曲与首乌与藿香水渗漉渣;10、苏叶药渣。
要点之四，用于栽培猴头菇的中药渣是下述任一配方1、藿香药渣与三七药酒渣;2、首乌药渣与藿香药渣;3、甘草与藿香;4、藿香水渗漉渣与强力银翘片药渣与云曲;5、云曲与首乌与藿香水渗漉渣;6、首乌渣。
按照上述方案提供的基料配方，用工业氢氧化钠饱和液水稀释后，一般调节PH7.0-8.0即可，猴头菇栽培料不需调节PH。准备好基料，装于瓶、袋中，作正常的消毒灭菌处理，经118℃灭菌2小时后，冷却至室温接种。瓶栽方式，装好料后，从瓶口中央，用木棍把料从口部打孔至瓶底，接种在孔穴中，塑料膜封扎瓶口;袋栽方式采取两头接种，然后扎紧袋口。箱栽方式以药厂出锅药渣冷却至室温直接接种，层播，塑料薄膜复盖。菌丝生长发育阶段均保持20-25℃室温。菌丝发育生长期以长满瓶、袋、箱计生长期，其中，金针菇菌丝生长期25-28天，平菇、凤尾菇菌丝生长期30-35天，猴头菇菌丝生长期15-20天。移入菇房，打开袋口包扎膜或揭去复盖在箱上，瓶口上的复盖膜，利于子实体形成。子实体形成时开始喷水。金针菇子实体生长温度控制在19℃以下，猴头菇、平菇、凤尾菇适宜20-24℃，湿度均保持90%。光照要求是，金针菇在子实体形成期宜微光;猴头菇、平菇、凤尾菇子实体形成期需散射光，避免阳光直接照射。
本发明的优点是，在制种、培育菌丝、栽培、管理等食用菌菇生产的关键工艺环节上，均利用药厂已具备的设备条件。除栽培种的培养料需采用少量玉米或麦粒之外，大量的基料均利用药厂废弃的药渣，箱栽方法还减少消毒灭菌环节。因此，投资小、利益大，还减少了处理废弃药渣的工作和费用，避免了药渣对环境的污染，并可常年工厂化生产。
以下给出本发明的一个实施例，对本发明的方案作进一步说明。
引进的金针菇、平菇、凤尾菇、猴头菇菌种，首先采用PDA培养基，在25℃条件下，培养10天，供转接麦粒、玉米粒制栽培种，其中培养猴头菇的PDA培养基须用乳酸调PH5.5。
采用麦粒、玉米粒制作栽培种，剔除霉烂颗粒和杂质。麦粒浸泡24小时，滤去水分，115℃蒸气处理5分钟，快速冷却，滤去水分备用。玉米粒需粉碎为0.2-0.4厘米大小的颗粒，筛去皮壳和粉状成分，冷水浸泡6小时，115℃蒸气处理5分钟，快速冷却，滤去水份备用。在前述的处理好的备用料中分别拌入2-3%的稻草屑，分装于500毫升针制剂瓶中，用洁净的牛皮纸封口扎紧，121℃蒸气灭菌2小时，冷却至室温，将25℃条件下培养成熟的斜面菌种转接在麦粒、玉米粒培养基上，25℃条件下培养20天，供栽培用。
栽培料全部采用药厂生产中药口服制剂后废弃的浸剂渣，在本实施例中，主要取材于藿香正气水、强力银翘片、三七药酒、小儿止咳糖浆、止咳枇杷露糖浆、牛黄解毒片、首乌片等药渣，其中，三七药酒渣，强力银翘片药渣用全部组分，其它药种因药厂在制药工艺中，将各组分分别浸泡提取药用成分，所以本方法就选用单一料进行配方。这些药渣，药厂在制药过程中已作了粉碎，除首乌外，一般均不需再粉碎加工，直接进行配料。配料时，根据所栽培的菌菇的品种作具体配方处理。下面分别就中药渣栽培金针菇、凤尾菇、猴头菇等几种常见人工食用菌的配料作具体说明。
A、金针菇栽培料的最佳配料方案是1、甘草与桔梗 组分比例4.5∶1 PH7.0-7.52、藿香与甘草 组分比例1∶1 PH7.0-7.53、首乌与三七药酒渣 组分比例1∶1 PH7.04、藿香与三七药酒渣 组分比例1∶1 PH8.05、首乌与藿香 组分比例1∶1 PH7.56、首乌与桔梗 组分比例5∶1 PH7.07、强力银翘片药渣与首乌 组分比例1∶0.7或1∶9 PH7.58、首乌 PH8.09、藿香 PH7.010、强力银翘片药渣 PH7.511、云曲与首乌与藿香水渗漉渣 组分比例(1∶1∶1)PH8.012、云曲与藿香水渗漉渣与强力银翘片药渣 组分比例(5∶1∶1或10∶1∶1或5∶2∶1或5∶1∶2) PH8.0以上配方均可作为栽培金针菇的基料。PH值的调节使用工业氢氧化钠调节。
B、平菇、凤尾菇的栽培料最佳配料方案是
1、藿香 PH7.0-7.52、藿香与三七药酒渣 组分比例1∶1 PH8.03、首乌与藿香 组分比例1∶1 PH7.54、首乌与桔梗 组分比例5∶1 PH7.05、首乌 PH8.06、甘草与藿香 组分比例1∶1 PH8.07、强力银翘片药渣与首乌 组分比例1∶0.7或1∶9 PH7.58、强力银翘片药渣 PH7.59、苏叶 PH8.010、云曲与首乌与藿香水渗漉渣 组分比例(1∶1∶1) PH8.011、云曲与藿香水渗漉渣与强力银翘片药渣 组分比例(5∶1∶1或10∶1∶1或5∶2∶1或5∶1∶2) PH8.0C、猴头菇的栽培料最佳配料方案是1、藿香与三七药酒渣 组分比例1∶12、首乌与藿香 组分比例1∶13、甘草与藿香 组分比例1∶14、云曲与藿香水渗漉渣与强力银翘片药渣 组分比例(5∶1∶2或5∶2∶1或5∶1∶1或10∶1∶1)5、云曲与首乌与藿香 组分比例1∶1∶16、首乌以上配料方案，不需用氢氧化钠调节，PH值即可使用，且猴头菇栽培料主要适于瓶栽。
栽培方式主要有瓶栽、袋栽和箱栽。以下分别说明各种方式的具体操作要求。
1、瓶栽方式选450克玻璃罐头瓶装料、料装好后，用木棍从料中心通至瓶底，使之形成一圆筒孔，聚丙烯膜封口，扎紧，118℃蒸气灭菌2小时，冷却至室温接种，每瓶栽培种可接种15-18瓶，接种后仍用聚丙烯薄膜封口，在20-25℃室温条件下培育菌丝，待观察菌丝长满瓶，即可去除封口的薄膜，移入菇房进行出菇常规管理。
2、袋栽方式选用45×18厘米，2.5丝规格而高压聚丙烯塑料袋，用棉线扎紧袋口一端，装料后再用棉线扎紧另一端，118℃蒸气灭菌2小时，冷却至室温，解开两端袋口进行接种。接种完毕，再扎紧袋口，放置在20-25℃室温下培育菌丝，待菌丝长满后，移入菇房，打开袋口，进行出菇的常规管理。
3、箱栽方式选45×35×20厘米纸箱，先在箱底部垫上一层经0.1%KMnO4溶液浸泡5分种的塑料薄膜，直接用刚出锅的药渣、经用氢氧化钠调查PH后，进行层播。一般将配制处理好的栽培料放入箱中，使之厚薄均匀，约为4-5厘米一层，然后接一层菌种，每箱接4-5层，压实。每箱用菌种4瓶、塑料薄膜覆盖，置于20-25℃室温下培育菌丝，待菌丝长满箱时，去除覆盖膜，移入菇房进行出菇管理。
出菇管理瓶栽、袋栽、箱栽的金针菇，从接种到出菇为25-28天，子实体形成温度宜19℃以下。子实体成熟期7天左右。瓶栽、袋栽箱栽的平菇、凤尾菇，从接种到出菇30-35天，子实体形成温度16-24℃，成熟期也为7天左右。猴头菇采用瓶栽最好，从接种至出菇为15-20天，子实体成熟期也为7天左右，子实体形成最佳温度为20℃。其中，平菇、凤尾菇、猴头菇子实体形成时期，需散射光，避免阳光直接照射，金针菇需微光。湿度均应在90%以上。
权利要求
1.中药渣栽培食用菌的方法，按一般食用菌栽培工艺，选择和培养好菌种，备好栽培料，可以是瓶栽、袋栽和箱栽等形式，对栽培料进行必要地消毒处理，然后进行接种，菌丝培育、出菇管理、采收等工序，菌种培育分两个阶段，首先采用PDA培养基进行斜面菌种培育，再用麦粒、玉米粒作基料进行栽培种培育，供大面积栽培使用，其特征在于大面积栽培料是采用药厂在制取中药过程中，提取药用成分后的中药渣，再将这些中药渣按栽培的食用菌菌种的生长特性需要，作相应的组合配方，分别作为金针菇、平菇及凤尾菇、猴头菇的栽培料。
2.根据权利要求1所述的中药渣栽培食用菌的方法，其特征在于所用的中药渣是在制取藿香正气水，强力银翘片、三七药酒、小儿止咳糖浆，止咳批杷露糖浆，牛黄解毒片、首乌片等药剂的全部组分，在提取药用成分后的药渣。
3.根据权力要求1或2所述的中药渣栽培食用菌的方法，其特征在于作为食用菌栽培料的藿香正气水，强力银翘片，三七药酒、小儿止咳糖浆，止咳枇杷露糖浆、牛黄解毒片、首乌片等药剂的药渣中，强力银翘片药渣、三七药酒渣的全部组分参与配料，其余药渣的各组分单独选取参与配料。
4.根据权利要求1或2、3所述的中药渣栽培食用菌的方法，其特征在于栽培金针菇的中药渣是下述任一配方(1)甘草与桔梗;(2)藿香与甘草;(3)首乌与三七药酒渣;(4)藿香与三七药酒渣;(5)首乌与藿香;(6)首乌与桔梗;(7)首乌;(8)藿香;(9)强力银翘片药渣与首乌;(10)强力银翘片药渣;(11)云曲与首乌与藿香水渗漉渣。
5.根据权利要求1或2、3所述的中药渣栽培食用菌的方法，其特征在于栽培平菇、凤尾菇的中药渣是下述任一配方(1)藿香;(2)藿香与三七药酒渣;(3)首乌与藿香;(4)首乌与桔梗;(5)首乌;(6)甘草与藿香;(7)强力银翘片渣与首乌;(8)强力银翘药渣;(9)云曲与首乌与藿香水渗漉渣;(10)苏叶药渣。
6.根据权利要求1或2、3所述的中药渣栽培食用菌的方法，其特征在于栽培猴头菇的中药渣是下述任一配方(1)藿香与三七药酒渣，(2)首乌与藿香;(3)甘草与藿香;(4)藿香水渗漉渣与强力银翘片药渣与云曲;(5)云曲与首乌与藿香水渗漉渣;(6)首乌。
7.根据权利要求1所述的中药渣栽培食用菌的方法，其特征在于箱栽方式以药厂出锅药渣冷却至室温直接接种。
全文摘要
中药渣栽培食用菌菇的方法，通过菌种培育，栽培料的准备，接种、菌丝培育，出菇管理等工艺环节，栽培出食用菌菇。关键在于作为栽培料的原料采用药厂在制取中药剂过程中，提取药用成分后，废弃的药渣，经适当配方选择，作为栽培金针菇、平菇、凤尾菇、猴头菇的栽培料。不但使栽培料的处理工序简单，药厂可常年工厂化生产上述菌菇，而且减少处理废弃药渣的劳力和费用支出，变废为宝、增加收入。
文档编号A01G1/04GK1059068SQ91104240
公开日1992年3月4日 申请日期1991年6月21日 优先权日1991年6月21日
发明者姜国银, 赵泽惠, 谭云龙, 周亚辉, 吴正兰, 金玉星, 姜军平, 秦庆颖 申请人:云南省曲靖地区制药厂, 云南省曲靖卫生学校