专利名称：畜禽肉味品质改良添加剂的制作方法
技术领域：
本发明涉及到一种由天然植物配制而成的、能改善畜禽肉味品质的饲喂剂。
早在中国古代，就有民间验方用人参、白术等喂鸡，其目的是改善鸡蛋质量，使其富于营养。近年来，欧、美、日等学者在饲料中添加一定物质，获得了诸如高碘蛋之类的产品，目前市售的“赛福奥生命蛋”也是采用类似的科学方法，让蛋鸡服用某些特定物质，使鸡生下来的蛋具有一定保健功能，这些都说明了在畜禽的饲料中添加一定物质后，是可以改善和提高畜禽产品的质量的。经检索，尚未发现用中草药添加剂饲喂畜禽改良其肉品质的文献报道。
本发明的目的旨在克服现有技术的不足，提供一种由中草药配制而成的、改良畜禽肉味品质的饲喂添加剂。
本发明所述的畜禽肉味品质添加剂主要由以下成份组成；柏籽柏叶粉8-18％、磨芋8-20％、当归2-16％、透骨草6-20％、制首乌2-16％、红萆解3-14％(重量百分比)。
在上述配方中还可加入黄精1-5％、五香血藤1-5％、水麻1-5％、党参1-5％、五加皮1-5％、香草1-5％、夜交藤1-5％、紫苏1-5％、连翘1-5％、山楂1-8％、马蹄香1-8％。
本发明所述添加剂运用传统医学理论确立组方原则和选择添加剂药物，在效果明确的情况下，贯彻少而精的原则，运用现代科学知识，选择对畜禽产品影响较大的成份，作为检验产品质量的指标，经对小鼠进行的急性毒性试验、Ames试验、骨髓嗜多染红细胞微核试验、精子畸型试验证明，本添加剂安全无毒，且长期服用无蓄积毒和无三致作用，所饲喂的畜禽肉产品符合食品卫生要求。经增重效果、肉质分析、脂肪分析、肉味评价实验证明，在配合饲料的基料上添加本添加剂2.5％，连续饲喂34天，60日称重与同期对照组比较，日增重对比提高5.25克，差异不明显，两组胴体经煮30分钟后称重，实验组减重平均每只0.15千克，而对照组每只平均减重0.75千克，为实验组减重的5倍，说明本添加剂提高了早熟鸡的蛋白和脂质的实际量；连续在饲料中添加本添加剂饲喂34天，对蛋白质略有提高，对氨基酸成分有明显的改变，除氨基酸总量增加0.6％和必需氨基酸增加0.25％外，谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、赖氨酸等组分略有增加；实验组与对照组比较，脂肪酸具有明显改变，可降低对人体有害的脂肪酸(C14∶O)和提高人体必需脂肪酸(C18∶2、C18∶3)，脂肪总量也明显减少，差异显著；经屠宰后观察，实验组腹腔脂肪少而肌间脂肪多，横切面有大理石样纹理，对照组腹腔脂肪多，肌间少有脂肪分布；将煮沸30分钟的畜禽肉、汤、血(均不加调料)分别编号供品偿评价，结果表明实验组肉、汤、血比对照组味鲜美、肉细嫩、口感好、风味浓。本添加剂的使用具有较好的经济效益、社会效益和生态效益。
实施例1、取柏籽柏叶粉12Kg、磨芋15Kg、当归5Kg、透骨草10Kg、制首乌5Kg，红萆解6Kg、黄精3Kg、水麻2Kg、五加皮5Kg，夜交藤4Kg，紫苏3Kg，山楂6Kg，马蹄香8Kg，连<p>表4与箱混合物相比，丁基三唑，fenpropidin和maneozeb的悬浮乳液的对比效能
Control疾病感染水平(叶感染小麦壳针孢和黄色锈病％，褐色锈病疮肿/叶数或产率(X 100kg/公顷)B.rust褐色锈病(相对未处理地段控制％)Sept小麦壳针孢(相对未处理地段控制％)Y.rust黄色锈病(相对未处理地段控制％)yleld未处理地段产率％
表2饲喂山羊试验脂肪酸分析
表3饲喂山羊试验无机盐分析
2、取柏籽柏叶粉12Kg、磨芋10Kg、当归8Kg、透骨草12Kg、制首乌5Kg，红萆解3Kg、五加皮5Kg，夜交藤7Kg，紫苏3Kg，山楂9Kg，黄精3Kg、马蹄香5Kg，连翘4Kg，莱菔子5Kg，香草3Kg，党参4Kg，混合，碾成细粉与配合饲料配合饲喂肉鸡40天，剂量按2.5g/只、天，实验组与对照组数据如下。
表4饲喂肉鸡试验氨基酸分析
表5饲喂肉鸡试验无机盐分析
权利要求
1.一种畜禽肉味品质添加剂，其特征在于主要由以下成份组成；柏籽柏叶粉8-18％、磨芋8-20％、当归2-16％、透骨草6-20％、制首乌2-16％、红萆解3-14％(重量百分比)。
2.按照权利要求1所述的添加剂，其特征在于还含有黄精1-5％、五香血藤1-5％、水麻1-5％、党参1-5％、五加皮1-5％、香草1-5％、夜交藤1-5％、紫苏1-5％、连翘1-5％、山楂1-8％、马蹄香1-8％。
全文摘要
本发明涉及到一种由天然植物配制而成的、能改善畜禽肉味品质的饲喂剂。本发明所述的畜禽肉味品质添加剂主要由柏籽柏叶粉、魔芋、当归、透骨草、制首乌、红萆薢等组合而成，在配合饲料的基础上添加少量本添加剂进行饲喂，从而提高畜禽产品的肉质质量，改善其氨基酸成分和脂肪酸成分，使得畜禽肉质味鲜美、肉细嫩、口感好、风味浓。经多项检测试验证明，本添加剂安全无毒，且长期服用无蓄积毒和无三致作用，所饲喂的畜禽肉产品符合食品卫生要求。
文档编号A23K1/16GK1120895SQ94116938
公开日1996年4月24日 申请日期1994年10月17日 优先权日1994年10月17日
发明者杨显生, 王权, 周学文, 王开荣, 李光祥, 梁先仁 申请人:牟定县畜牧兽医科学技术推广服务中心