一种菌种的分离及培育方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种菌种培育法，确切地说公开了一种菌种的分离及培育方法。
【背景技术】
[0002]食用菌是理想的天然食品或多功能食品，目前在全世界食用最多的菌类统称为蘑菇，学名为双孢蘑菇。从野生菌类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集，供销于国内外市场。食用菌的人工培育技术也随着科学的进一步发展，逐渐走上规模化生产的道路。但是由于可食用的菌类品种繁多，生长环境大不相同，特别是在温度、湿度、光照及生长的土质等发面要求较为苛刻，因此，如何进一步从各类菌类中分离出不同的菌种，培育出适宜大规模人工养殖的菌类，成了很多特种种植行业的研究目标。
【发明内容】
[0003]一种菌种的分离及培育方法，就是为解决上述问题，公开了一种菌种分离的新技术，包括:(1)菌种的分离方法:用75%的酒精棉球将双手擦洗，在靠近酒精灯火焰附近，双手将伞菌掰开，用解剖刀在菌盖与菌柄交接处划一“田”字，然后靠近火焰旁，用火焰灭菌过的接种针从“田”字中间钩取一小块菌肉组织块，迅速移入PDA斜面培养基中间，抽出接种针，塞上棉塞，置于培养室内即可；(2)培育方法:培养基的配制及工艺流程
①组分配比(以瓶为单位计):枝条36支、稻壳0.08公斤、麦粒0.2公斤、玉米粉0.02公斤、石灰0.002公斤、食糖0.001公斤、磷酸二氢钾0.001公斤；
②工艺流程:将称量好的枝条、石灰、磷酸二氢钾倒在一起搅拌均匀，每瓶装入36根枝条，把装枝条后剩下的余料与称好的麦粒、玉米粉、食糖和稻壳倒在一起搅拌，装在装有枝条的瓶子里，用抹布擦拭瓶身及瓶口最后塞上棉花即可；
菌种培养期温室环境控制:温度20-30°C、湿度20-40%rh、二氧化碳浓度:3000-10000。
[0004]本发明方法简单，易于操作，培养基原料来源广泛，方便就地取材，而且培育出的菌种环境适应性较强，适于大规模种植，本发明的菌种分离法可适应于多累菌类的菌种分离。
【具体实施方式】
[0005]下面结合具体实施例对本发明的具体特征作进一步说明。
[0006]实施例，将双手用酒精棉消毒，在靠近酒精灯火焰附近用双手将伞菌掰开，用解剖刀在菌盖和菌柄交接处划一 “田”字形切口，然后靠近酒精灯火焰，用酒精灯火焰消毒过的接种针从“田”字形切口内勾取一小块菌肉组织块，迅速移入PDA斜面培养基中间，抽出接种针，将培养基瓶口塞住棉塞即可；菌种培养基的配制:以每瓶为单位计，将上述比例的枝条、石灰、磷酸二氢钾倒在一起搅拌均匀，每瓶装入36根枝条，把装枝条后剩下的余料与称好的麦粒、玉米粉、食糖和稻壳倒在一起搅拌，再次装入该瓶内，用抹布擦拭瓶身及瓶口塞上棉花塞，置于温度20-30°C、湿度20-40%rh、二氧化碳浓度:3000-10000的室内培养4?6天，即可接种菌种。
【主权项】
1.一种菌种的分离及培育方法(12)，包括:(1)菌种的分离方法:用75%的酒精棉球将双手擦洗，在靠近酒精灯火焰附近，双手将伞菌掰开，用解剖刀在菌盖与菌柄交接处划一“田”字，然后靠近火焰旁，用火焰灭菌过的接种针从“田”字中间钩取一小块菌肉组织块，迅速移入PDA斜面培养基中间，抽出接种针，塞上棉塞，置于培养室内即可；(2)培育方法:培养基的配制及工艺流程①组分配比(以瓶为单位计):枝条36支、稻壳0.08公斤、麦粒0.2公斤、玉米粉0.02公斤、石灰0.002公斤、食糖0.001公斤、磷酸二氢钾0.001公斤-,②工艺流程:将称量好的枝条、石灰、磷酸二氢钾倒在一起搅拌均匀，每瓶装入36根枝条，把装枝条后剩下的余料与称好的麦粒、玉米粉、食糖和稻壳倒在一起搅拌，装在装有枝条的瓶子里，用抹布擦拭瓶身及瓶口最后塞上棉花即可。
2.根据权利要求1所述的一种菌种的分离及培育方法，其特征在于:所述的培养室其环境控制在:温度20-30°C、湿度20-40%rh、二氧化碳浓度:3000-10000。
【专利摘要】一种菌种的分离及培育方法（12），包括：（1）菌种的分离方法：用75%的酒精棉球将双手擦洗，在靠近酒精灯火焰附近，双手将伞菌掰开，用解剖刀在菌盖与菌柄交接处划一“田”字，然后靠近火焰旁，用火焰灭菌过的接种针从“田”字中间钩取一小块菌肉组织块，迅速移入PDA斜面培养基中间，抽出接种针，塞上棉塞置于培养室内即可；（2）培育方法：将枝条、石灰、磷酸二氢钾倒在一起搅拌均匀，每瓶装入36根枝条，把装枝条剩下的余料与称好的麦粒、玉米粉、食糖和稻壳倒在一起搅拌，装在该瓶子里，用抹布擦拭瓶身及瓶口最后塞上棉花即可；菌种培养期环境控制：温度20-30℃、湿度20-40%rh、二氧化碳浓度：3000-10000。
【IPC分类】C05G3-00, A01G1-04
【公开号】CN104541943
【申请号】CN201310501890
【发明人】不公告发明人
【申请人】江苏鸿升食用菌有限公司
【公开日】2015年4月29日
【申请日】2013年10月23日