一种鸡腿菇的栽培工艺的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种鸡腿菇的栽培工艺。
【背景技术】
[0002]鸡腿菇又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇，属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目鬼伞科。鸡腿菇幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。鸡腿菇还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》等书记载，鸡腿菇的热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为100%和90%。另据报道，鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成分，以每公斤体重用2克鸡腿菇的浓缩物投给小白鼠，1.5小时后降低血糖浓度的效果最为明显。近年来，美国、荷兰、法国、德国、意大利，日本相继栽培鸡腿菇成功，其生产的鲜菇、干菇(切片菇)、罐头菇，在国际市场都很受欢迎。近年来，由于国际市场的需求量增加，导致鸡腿菇价格增长过快，传统的栽培技术使鸡腿菇的产量过低且生长周期长，已经满足不了市场的需要。
【发明内容】
[0003](一)要解决的技术问题
为解决上述问题，本发明提出了一种鸡腿菇的栽培工艺，提高鸡腿菇的产量的同时缩短了生长周期。
[0004](二)技术方案
一种鸡腿菇的栽培工艺，包括熟料栽培和生料栽培；其具体栽培方法如下:
1)所述的熟料栽培的具体工艺如下:
a )菌袋脱袋后放入畦中:将培养好的菌袋脱袋后横排或竖排放入畦中，菌棒间间隔2?3厘米，每平方米排放30个菌棒；
b )填肥土:在菌棒间填满土，厚度0.5?I厘米的为主，不大于2厘米；填完肥土后浇透水；
c )覆土:浇透水后再在菌棒表面覆土约3厘米厚的细土，用喷雾浇水，以避免土层板结，而利于出菇；
d )盖上薄膜:盖上事先用5%来苏尔液浸泡过的聚乙烯塑料薄膜；e )后期管理:保持栽培房内空气相对湿度在85%?90%，温度调节至16?22°C;室外或大棚应有遮阳措施，避免强光照射；一周后，菌丝恢复生长并连结成块，每天掀开塑料薄膜喷水，同时增加通风，以刺激菌丝体纽结，形成菇蕾；菇蕾破土后，在管理上以通风、增湿为主；
f )采收:经10余天精心管理，子实体迅速长大，约七成熟，即应及时采收；
2)所述的生料栽培的具体工艺如下:
(I)准备培养料:
①棉籽壳或落地废棉100公斤、生石灰2?3公斤，0.1%的多菌灵或甲基托布津，含水量 60% ?65% ；
②棉籽壳100公斤、磷肥2公斤、尿素0.5公斤、石灰2公斤、水160公斤；
③粉碎的玉米芯100公斤、尿素I公斤、石灰2公斤、水150?160公斤；
④切段或粉碎的稻草40公斤、玉米秸粉40公斤、晒干并打碎的马粪20公斤、尿素I公斤、磷肥2公斤、石灰3公斤、水150公斤；
⑤金针燕菌糠80公斤、牛马奠20公斤、尿素I公斤、磷肥2公斤、石灰4公斤、水150
公斤；
(2)发酵培养料:将培养料充分拌匀，堆积料高I米，宽1.2?1.5米，长度不限。盖上塑料薄膜保温，在60?70°C保持10小时后翻堆，当温度又达到60?70°C，再保持10小时，发酵结束；
(3)栽培:摊凉后铺于事先整好的畦面上，料厚10?20厘米，分3层播种，用种量为培养料的15%。播种完毕，平整料面，稍加压实，最后盖上5厘米厚的壤土或先盖上塑料薄膜保温、保湿；
(4)后期管理:待菌丝长好后去掉塑料薄膜覆土，先覆粗土，粗土需事先用石灰水预湿，土厚0.8?1.2厘米，然后再覆细土，喷水保湿；露天栽培时，在覆土之后，畦面上还应搭拱形塑料小棚加以保护，小棚高30?40厘米；
(5)采收:鸡腿菇子实体成熟的速度快，必须在菇蕾期菌环刚刚松动，钟形菌盖上出现反卷毛状鳞片时采收。
[0005](三)有益效果
本发明提出的一种鸡腿菇的栽培工艺，与现有技术相比较，其具有以下有益效果:本发明提高鸡腿菇产量的同时缩短了它的生长周期，确保其健康生长，品质优良，满足栽培需求。
【附图说明】
[0006]图1是本发明熟料栽培的具体工艺示意图；
图2是本发明生料栽培的具体工艺示意图。
【具体实施方式】
[0007]—种鸡腿菇的栽培工艺，包括熟料栽培和生料栽培；其具体栽培方法如下:
I)所述的熟料栽培的具体工艺如下:如图1所示。
[0008]a )菌袋脱袋后放入畦中:将培养好的菌袋脱袋后横排或竖排放入畦中，菌棒间间隔2?3厘米，每平方米排放30个菌棒；
b )填肥土:在菌棒间填满土，厚度0.5?I厘米的为主，不大于2厘米；填完肥土后浇透水；
c )覆土:浇透水后再在菌棒表面覆土约3厘米厚的细土，用喷雾浇水，以避免土层板结，而利于出菇；
d )盖上薄膜:盖上事先用5%来苏尔液浸泡过的聚乙烯塑料薄膜；e )后期管理:保持栽培房内空气相对湿度在85%?90%，温度调节至16?22°C;室外或大棚应有遮阳措施，避免强光照射；一周后，菌丝恢复生长并连结成块，每天掀开塑料薄膜喷水，同时增加通风，以刺激菌丝体纽结，形成菇蕾；菇蕾破土后，在管理上以通风、增湿为主；
f )采收:经10余天精心管理，子实体迅速长大，约七成熟，即应及时采收；
2)所述的生料栽培的具体工艺如下:如图2所示。
[0009](I)准备培养料:
①棉籽壳或落地废棉100公斤、生石灰2?3公斤，0.1%的多菌灵或甲基托布津，含水量 60% ?65% ；
②棉籽壳100公斤、磷肥2公斤、尿素0.5公斤、石灰2公斤、水160公斤；
③粉碎的玉米芯100公斤、尿素I公斤、石灰2公斤、水150?160公斤；
④切段或粉碎的稻草40公斤、玉米秸粉40公斤、晒干并打碎的马粪20公斤、尿素I公斤、磷肥2公斤、石灰3公斤、水150公斤；
⑤金针燕菌糠80公斤、牛马奠20公斤、尿素I公斤、磷肥2公斤、石灰4公斤、水150
公斤；
(2)发酵培养料:将培养料充分拌匀，堆积料高I米，宽1.2?1.5米，长度不限。盖上塑料薄膜保温，在60?70°C保持10小时后翻堆，当温度又达到60?70°C，再保持10小时，发酵结束；
(3)栽培:摊凉后铺于事先整好的畦面上，料厚10?20厘米，分3层播种，用种量为培养料的15%。播种完毕，平整料面，稍加压实，最后盖上5厘米厚的壤土或先盖上塑料薄膜保温、保湿；
(4)后期管理:待菌丝长好后去掉塑料薄膜覆土，先覆粗土，粗土需事先用石灰水预湿，土厚0.8?1.2厘米，然后再覆细土，喷水保湿；露天栽培时，在覆土之后，畦面上还应搭拱形塑料小棚加以保护，小棚高30?40厘米；
(5)采收:鸡腿菇子实体成熟的速度快，必须在菇蕾期菌环刚刚松动，钟形菌盖上出现反卷毛状鳞片时采收。
[0010]上面所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的构思和范围进行限定。在不脱离本发明设计构思的前提下，本领域普通人员对本发明的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本发明的保护范围，本发明请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。
【主权项】
1.一种鸡腿菇的栽培工艺，包括熟料栽培和生料栽培；其具体栽培方法如下: 所述的熟料栽培的具体工艺如下: a )菌袋脱袋后放入畦中:将培养好的菌袋脱袋后横排或竖排放入畦中，菌棒间间隔2?3厘米，每平方米排放30个菌棒； b )填肥土:在菌棒间填满土，厚度0.5?I厘米的为主，不大于2厘米；填完肥土后浇透水； c )覆土:浇透水后再在菌棒表面覆土约3厘米厚的细土，用喷雾浇水，以避免土层板结，而利于出菇； d )盖上薄膜:盖上事先用5%来苏尔液浸泡过的聚乙烯塑料薄膜； e )后期管理:保持栽培房内空气相对湿度在85%?90%，温度调节至16?22°C;室外或大棚应有遮阳措施，避免强光照射；一周后，菌丝恢复生长并连结成块，每天掀开塑料薄膜喷水，同时增加通风，以刺激菌丝体纽结，形成菇蕾；菇蕾破土后，在管理上以通风、增湿为主； f )采收:经10余天精心管理，子实体迅速长大，约七成熟，即应及时采收。2.所述的生料栽培的具体工艺如下； 培养料准备: ①棉籽壳或落地废棉100公斤、生石灰2?3公斤，0.1%的多菌灵或甲基托布津，含水量 60% ?65% ； ②棉籽壳100公斤、磷肥2公斤、尿素0.5公斤、石灰2公斤、水160公斤； ③粉碎的玉米芯100公斤、尿素I公斤、石灰2公斤、水150?160公斤； ④切段或粉碎的稻草40公斤、玉米秸粉40公斤、晒干并打碎的马粪20公斤、尿素I公斤、磷肥2公斤、石灰3公斤、水150公斤； ⑤金针燕菌糠80公斤、牛马奠20公斤、尿素I公斤、磷肥2公斤、石灰4公斤、水150公斤； 发酵培养料:将培养料充分拌匀，堆积料高I米，宽1.2?1.5米，长度不限；盖上塑料薄膜保温，在60?70°C保持10小时后翻堆，当温度又达到60?70°C，再保持10小时，发酵结束。3.栽培:摊凉后铺于事先整好的畦面上，料厚10?20厘米，分3层播种，用种量为培养料的15% ;播种完毕，平整料面，稍加压实，最后盖上5厘米厚的壤土或先盖上塑料薄膜保温、保湿。4.后期管理:待菌丝长好后去掉塑料薄膜覆土，先覆粗土，粗土需事先用石灰水预湿，土厚0.8?1.2厘米，然后再覆细土，喷水保湿；露天栽培时，在覆土之后，畦面上还应搭拱形塑料小棚加以保护，小棚高30?40厘米。5.采收:鸡腿菇子实体成熟的速度快，必须在菇蕾期菌环刚刚松动，钟形菌盖上出现反卷毛状鳞片时采收。
【专利摘要】本发明公开了一种鸡腿菇的栽培工艺，包括熟料栽培和生料栽培。所述的熟料栽培是将培养好的菌袋脱袋后横排或竖排放入畦中，菌棒间间隔2～3厘米，填以肥土，每平方米排放30个菌棒，排放完后，再覆土3厘米左右。如果土壤太干，可稍喷水，然后盖上事先用5%来苏尔液浸泡过的聚乙烯塑料薄膜。所述的生料栽培是将培养料充分拌匀，堆积料高1米，宽1.2～1.5米，长度不限。盖上塑料薄膜保温，在60～70℃保持10小时后翻堆，当温度又达到60～70℃，再保持10小时，发酵结束。本发明提高了鸡腿菇的产量，缩短了鸡腿菇的生长周期，种出的鸡腿菇的质量更好。
【IPC分类】A01G1/04
【公开号】CN105123273
【申请号】CN201510565374
【发明人】王永秋, 张涵
【申请人】黑龙江省聚拢乾坤农业技术开发有限公司
【公开日】2015年12月9日
【申请日】2015年9月8日