一种莱芜黑猪优质猪肉的饲喂方法
【专利摘要】本发明公开了一种莱芜黑猪优质猪肉的饲喂方法，首先将莱芜黑猪生长发育分为保育期：15?30kg，生长期：30?60kg，育肥期：60?90kg；根据不同的时期设置氨基酸模型，保育期：能蛋比为19.98?21.54，DE/赖氨酸为296?409，DE/蛋氨酸为900?1701，DE/蛋氨酸+胱氨酸为450?850，DE/苏氨酸为415?785，DE/色氨酸为1500?2835，生长期：能蛋比为21.11?22.79，DE/赖氨酸为326?464，DE/蛋氨酸为1004?1378，DE/蛋氨酸+胱氨酸为525?624，DE/苏氨酸为488?581，DE/色氨酸为1693?2268，育肥期：能蛋比为22.40?24.25，DE/赖氨酸为362?534，DE/蛋氨酸为1116?1456，DE/蛋氨酸+胱氨酸为563?651，DE/苏氨酸为518?624，DE/色氨酸为1915?2485；将模型中氨基酸之间的比例设计配方，配置日粮，分阶段饲喂即可。本发明的方法提高黑猪的瘦肉率，并改善猪肌间脂肪含量，提高产肉量以及猪肉的评价得分。
【专利说明】
-种菜完黑猪优质猪肉的饲暇方法
技术领域
[0001] 本发明设及一种莱宪黑猪优质猪肉的饲喂方法。
【背景技术】
[0002] 莱宪黑猪的历史饲养至少可W追溯到新时期时代的原始社会，作为山东省具特色 的地方品种之一，"莱宪黑"具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明 显等特点，被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源，农业部列为国家级畜品遗传资源 保护品种，是目前猪肉市场的特色品种。从上世纪50年代末到70年代中期，无计划地引进新 品种猪与莱宪黑猪杂交改良，纯种莱宪猪不断被淘汰。到上世纪70年代末，纯种莱宪黑猪溯 临绝境。莱宪猪缺点是肥育能力和禍体性能稍差，增重慢，体成熟晚，饲料报酬低，皮厚、腰 厚、眼肌面积和后腿比例小，瘦肉率低。如何改进莱宪黑猪的饲喂方式，目前还没有统一的 标准，W杂交黑猪的饲喂方式不适合纯种莱宪黑猪的肉质的改善。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种莱宪黑猪优质猪肉的饲喂方法，本配方在较低的能量蛋 白水平下，可有效提高瘦肉率，改善猪肉肌间脂肪含量，并提高产肉量。
[0004] 为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
[0005] -种莱宪黑猪优质猪肉的饲喂方法，包括W下步骤：（1)根据莱宪黑猪的体重将莱 宪黑猪生长发育分为Ξ个时期，分别是保育期：15-30kg，生长期：30-60kg，育肥期：60- 90kg; (2)根据不同的时期设置氨基酸模型，分别是保育期:能蛋比为19.98-21.54，DE/赖氨 酸为296-409，DE/蛋氨酸为900-1701，DE/蛋氨酸+脫氨酸为450-850，DE/苏氨酸为415-785， DE/色氨酸为1500-2835，生长期：能蛋比为21.11-22.79，DE/赖氨酸为326-464，DE/蛋氨酸 为1004-1378，DE/蛋氨酸+脫氨酸为525-624，DE/苏氨酸为488-581，DE/色氨酸为1693- 2268，育肥期：能蛋比为22.40-24.25，DE/赖氨酸为362-534，DE/蛋氨酸为1116-1456，DE/蛋 氨酸+脫氨酸为563-651，0日/苏氨酸为518-624,0日/色氨酸为1915-2485;(3)按步骤(2)所述 的模型中氨基酸之间的比例设计配方，配置日粮，分阶段饲喂即可，其中DE是所有饲料原料 的消化能总和。参考NRC1998，结合山东养猪实践。
[0006] 优选:所述步骤(2)中保育期:能蛋比为19.98,06/赖氨酸为296,06/蛋氨酸为900， DE/蛋氨酸+脫氨酸为450，DE/苏氨酸为415，DE/色氨酸为1500，生长期:能蛋比为21.11，DE/ 赖氨酸为326，DE/蛋氨酸为1004，DE/蛋氨酸+脫氨酸为525，DE/苏氨酸为488，DE/色氨酸为 1693，育肥期：能蛋比为22.40，DE/赖氨酸为362，DE/蛋氨酸为1116，DE/蛋氨酸+脫氨酸为 563，DE/苏氨酸为518，DE/色氨酸为1915。
[0007] 优选:保育期:能蛋比为20.52，DE/赖氨酸为326，DE/蛋氨酸为1089，DE/蛋氨酸+脫 氨酸为544，DE/苏氨酸为502，DE/色氨酸为1814,生长期：能蛋比为21.71，DE/赖氨酸为362， DE/蛋氨酸为1198，DE/蛋氨酸+脫氨酸为577，DE/苏氨酸为535，DE/色氨酸为1921，育肥期： 能蛋比为23.07，DE/赖氨酸为407，DE/蛋氨酸为1306，DE/蛋氨酸+脫氨酸为611，DE/苏氨酸 为581，DE/色氨酸为2074。
[000引优选:保育期:能蛋比为21.06,06/赖氨酸为363,06/蛋氨酸为1344,06/蛋氨酸+脫 氨酸为672，DE/苏氨酸为620，DE/色氨酸为2239，生长期：能蛋比为22.26，DE/赖氨酸为403， DE/蛋氨酸为1360，DE/蛋氨酸+脫氨酸为616，DE/苏氨酸为571，DE/色氨酸为2080，育肥期： 能蛋比为23.66,06/赖氨酸为464,06/蛋氨酸为1434,06/蛋氨酸+脫氨酸为641，06/苏氨酸 为612，DE/色氨酸为2422。
[0009] 优选:保育期:能蛋比为21.54,06/赖氨酸为409,06/蛋氨酸为1701，06/蛋氨酸+脫 氨酸为850，DE/苏氨酸为785，DE/色氨酸为2835，生长期：能蛋比为22.79，DE/赖氨酸为464， DE/蛋氨酸为1378，DE/蛋氨酸+脫氨酸为624，DE/苏氨酸为581，DE/色氨酸为2268,育肥期： 能蛋比为24.25,06/赖氨酸为534,06/蛋氨酸为1456,06/蛋氨酸+脫氨酸为651，06/苏氨酸 为624，DE/色氨酸为2485。
[0010] 所述日粮是指玉米、次粉、豆巧、玉米DDGS和大豆油的混合。
[0011] 优选：上述日粮各原料之间的质量比例如下：玉米：次粉：豆巧：玉米：大豆油= (55-65):(10-22)：(5-10)：(0.5-1.5)〇
[0012] 更优选:保育期日粮各原料之间的质量比例如下：玉米:次粉:豆巧：玉米:大豆油 = 59:10:18:8:1。
[001引生长期日粮各原料之间的质量比例如下：玉米:次粉:豆巧：玉米:大豆油=59:13: 15:8:1。
[0014] 育肥期日粮各原料之间的质量比例如下：玉米：次粉：豆巧：玉米：大豆油= 59: 16.5:12:8:1。
[0015] 本发明的氨基酸模式在关注氨基酸平衡的同时，特别注意满足黑猪日粮中的氨基 酸需要量，有效促进黑猪的生长发育，改善黑猪的健康状况，提高猪的免疫力，增加猪的食 欲，提高黑猪的瘦肉率，并改善猪肌间脂肪含量，提高产肉量W及猪肉的评价得分。
[0016] 具体介绍模型中各种氨基酸的作用：
[0017] 赖氨酸是一种碱性氨基酸，作为猪日粮中的第一限制性氨基酸，是合成脑神经、生 殖细胞核蛋白质及血红蛋白的必需物质，可促进精氨酸和巧的吸收，具有增强猪食欲、提高 抗病力及促进外伤、骨折和化脈疮的治愈等作用，还可W改善猪的肉质，提高瘦肉率。
[0018] 蛋氨酸是一种甲基供体，通过甲基转移，参与肾上腺素、胆碱和肌酸的合成，是猪 日粮中的第二限制性氨基酸，在肝脏脂肪代谢中，蛋氨酸参与脂蛋白的合成，将脂肪输出肝 夕h防止产生脂肪肝，降低胆固醇，蛋氨酸能够促进发育，增加日增重。
[0019] 色氨酸是猪日粮中的第Ξ限制性氨基酸，参与血浆蛋白的更新，并与血红蛋白、烟 酸的合成有关，它能促进维生素 B2作用的发挥，并具有神经冲动的传递功能，是仔猪生长发 育和成年猪繁殖、泌乳所必需的氨基酸。
[0020] 苏氨酸是猪日粮中的第四限制性氨基酸，可调整饲料中氨基酸平衡，促进生长、改 善肉质、改善氨基酸消化率低的饲料原料的营养价值、节约蛋白质资源、可降低饲料原料成 本、降低猪粪便和尿液中的含氮量，猪舍中氨气浓度及释放速度。
[0021] 脫氨酸能促进细胞氧化还原功能，使肝脏功能旺盛，并能中和毒素、促进白细胞增 生、阻止病原菌发育。
【具体实施方式】
[0022] 下面结合实施例对本发明作进一步说明。
[0023] 为了验证本发明的氨基酸模型对莱宪黑猪的饲用效果，
【申请人】公司技术部于2015 年2月在莱宪黑猪原种场对120头黑猪进行了饲喂试验。把莱宪黑猪生长周期分为15-30kg、 30-60kg和60-90kgS个阶段，按照W下氨基酸模型设计配方，配置成全价饲料，自由采食到 出栏。
[0024] 实施例1
[0025] 保育期:能蛋比为19.98，DE/赖氨酸为296，DE/蛋氨酸为900，DE/蛋氨酸+脫氨酸为 450，DE/苏氨酸为415，DE/色氨酸为1500,生长期：能蛋比为21.11，DE/赖氨酸为326，DE/蛋 氨酸为1004，DE/蛋氨酸+脫氨酸为525，DE/苏氨酸为488，DE/色氨酸为1693，育肥期：能蛋比 为22.40，DE/赖氨酸为362，DE/蛋氨酸为1116，DE/蛋氨酸+脫氨酸为563，DE/苏氨酸为518， DE/色氨酸为1915。
[00%] 实施例2
[0027] 保育期：能蛋比为20.52,06/赖氨酸为326,06/蛋氨酸为1089,06/蛋氨酸+脫氨酸 为544，DE/苏氨酸为502，DE/色氨酸为1814,生长期：能蛋比为21.71，06/赖氨酸为362,06/ 蛋氨酸为1198，DE/蛋氨酸+脫氨酸为577，DE/苏氨酸为535，DE/色氨酸为1921，育肥期：能蛋 比为23.07，DE/赖氨酸为407, DE/蛋氨酸为1306, DE/蛋氨酸+脫氨酸为611，DE/苏氨酸为 581，DE/色氨酸为2074。
[0028] 实施例3
[0029] 保育期：能蛋比为21.06,06/赖氨酸为363,06/蛋氨酸为1344,06/蛋氨酸+脫氨酸 为672，DE/苏氨酸为620，DE/色氨酸为2239，生长期：能蛋比为22.26，DE/赖氨酸为403，DE/ 蛋氨酸为1360，DE/蛋氨酸+脫氨酸为616，DE/苏氨酸为571，DE/色氨酸为2080,育肥期：能蛋 比为23.66，DE/赖氨酸为464, DE/蛋氨酸为1434, DE/蛋氨酸+脫氨酸为641，DE/苏氨酸为 612，DE/色氨酸为2422。
[0030] 实施例4
[0031] 保育期：能蛋比为21.54,06/赖氨酸为409,06/蛋氨酸为1701，06/蛋氨酸+脫氨酸 为850，DE/苏氨酸为785，DE/色氨酸为2835,生长期：能蛋比为22.79,06/赖氨酸为464,06/ 蛋氨酸为1378，DE/蛋氨酸+脫氨酸为624，DE/苏氨酸为581，DE/色氨酸为2268,育肥期：能蛋 比为24.25，DE/赖氨酸为534, DE/蛋氨酸为1456, DE/蛋氨酸+脫氨酸为651，DE/苏氨酸为 624，DE/色氨酸为2485。
[0032] 实施例5
[0033] 保育期:能蛋比为20.0，DE/赖氨酸296，DE/蛋氨酸900，DE、蛋+脫为450，DE/苏氨酸 415，DE/色氨酸1500,玉米59%，次粉10%，豆巧18%，玉米孤GS 8%，大豆油1%。其中，赖氨 酸0.47 %，蛋氨酸0.10%，苏氨酸0.09%，色氨酸0.03 %。生长期:能蛋比为21.1，DE/赖氨酸 326，DE/蛋氨酸1004，DE、蛋+脫为525，DE/苏氨酸488，DE/色氨酸1693，玉米59 %，次粉13 %， 豆巧15%，玉米孤GS 8%，大豆油1%。其中，赖氨酸0.42%，蛋氨酸0.08%，苏氨酸0.08%， 色氨酸0.04%。育肥期：能蛋比为22.4，DE/赖氨酸362，DE/蛋氨酸1116，DE、蛋+脫为563，DE/ 苏氨酸518，DE/色氨酸1915,玉米59%，次粉16.5%，豆巧12%，玉米孤GS 8%，大豆油1 %。 其中，赖氨酸ο. 37 %，蛋氨酸ο. 06 %，苏氨酸ο. 08 %，色氨酸ο. 03 %。
[0034] 实施例6
[00；3日]保育期：能蛋比为20.5，DE/赖氨酸326，DE/蛋氨酸1089，DE、蛋+脫为544，DE/苏氨 酸502，DE/色氨酸1814,玉米59%，次粉10%，豆巧18%，玉米孤GS 8%，大豆油1%。其中，赖 氨酸0.36 %，蛋氨酸0.04 %，苏氨酸0.03 %，色氨酸0.02 %。生长期:能蛋比为21.7，DE/赖氨 酸362，DE/蛋氨酸1198，DE、蛋+脫为577，DE/苏氨酸535，DE/色氨酸1921，玉米59%，次粉 13%，豆巧15%，玉米DDGS 8%，大豆油1 %。其中，赖氨酸0.31%，蛋氨酸0.03%，苏氨酸 0.03%，色氨酸0.02%。育肥期:能蛋比为23.1，DE/赖氨酸407，DE/蛋氨酸1306，DE、蛋+脫为 611，DE/苏氨酸581，DE/色氨酸2074，玉米59%，次粉16.5 %，豆巧12%，玉米孤GS 8 %，大豆 油1 %。其中，赖氨酸0.26 %，蛋氨酸0.02 %，苏氨酸0.02 %，色氨酸0.02 %。
[0036] 实验结果见表1-表4。
[0037] 表1瘦肉率 [00；3 引
[0039] 眼肌面积:胸腰结合处背最长肌的横断面积。按高X宽X 0.7系数即为眼肌面积。 瘦肉率:将禍半剖分为瘦肉、脂肪及皮和骨四部分(注:剖分时肌内、肌间脂肪不剔除算作瘦 肉，皮肌不剔除算作脂肪，尽量剔净骨头上的肌肉），瘦肉重量占运四种成分总重的比例即 为瘦肉率，单位：％ ;瘦肉率=瘦肉重量/(骨骼重+皮重+脂肪重+瘦肉重）X 100%。
[0040] 表2肌肉脂肪含量，％
[0041]
[0044]~表4产'肉量(左半禍体），kg '
' ' ' '
[0045]
[0047]通过本发明的饲喂方法，可W使莱宪黑猪的瘦肉率达到38.7%，眼肌面积能够达 到8.4%，莱宪黑猪肉质好，肌肉颜色深红，肌肉大理石纹明显，肌间脂肪含量高（10%左 右），本方法氨基酸模型饲养的莱宪黑猪，脂肪含量显著大于10%，眼肌面积和后退比例相 对于现有的饲喂方法明显增大。
[004引上述虽然对本发明的【具体实施方式】进行了描述，但并非对本发明保护范围的限 审IJ，所属领域技术人员应该明白，在本发明的技术方案的基础上，本领域技术人员不需要付 出创造性劳动即可做出的各种修改或变形仍在本发明的保护范围W内。
【主权项】
1. 一种莱芜黑猪优质猪肉的饲喂方法，其特征是:包括以下步骤： (1) 根据莱芜黑猪的体重将莱芜黑猪生长发育分为三个时期，分别是保育期：15-30kg， 生长期：30-60kg，育肥期:60-90kg; (2) 根据不同的时期设置氨基酸模型，分别是保育期：能蛋比为19.98-21.54，DE/赖氨 酸为296-409，DE/蛋氨酸为900-1701，DE/蛋氨酸+胱氨酸为450-850，DE/苏氨酸为415-785， DE/色氨酸为1500-2835，生长期：能蛋比为21.11-22.79，DE/赖氨酸为326-464，DE/蛋氨酸 为1004-1378，DE/蛋氨酸+胱氨酸为525-624，DE/苏氨酸为488-581，DE/色氨酸为1693-2268，育肥期：能蛋比为22.40-24.25，DE/赖氨酸为362-534，DE/蛋氨酸为1116-1456，DE/蛋 氨酸+胱氨酸为563-651，DE/苏氨酸为518-624，DE/色氨酸为1915-2485; (3) 按步骤(2)所述的模型中氨基酸之间的比例设计配方，配置日粮，分阶段饲喂即可。2. 如权利要求1所述的饲喂方法，其特征是:所述步骤（2)中保育期：能蛋比为19.98， DE/赖氨酸为296，DE/蛋氨酸为900，DE/蛋氨酸+胱氨酸为450，DE/苏氨酸为415，DE/色氨酸 为1500,生长期:能蛋比为21.11，DE/赖氨酸为326，DE/蛋氨酸为1004，DE/蛋氨酸+胱氨酸为 525，DE/苏氨酸为488，DE/色氨酸为1693，育肥期：能蛋比为22.40，DE/赖氨酸为362，DE/蛋 氨酸为1116，DE/蛋氨酸+胱氨酸为563，DE/苏氨酸为518，DE/色氨酸为1915。3. 如权利要求1所述的饲喂方法，其特征是:所述步骤（2)中保育期：能蛋比为20.52， DE/赖氨酸为326，DE/蛋氨酸为1089，DE/蛋氨酸+胱氨酸为544，DE/苏氨酸为502，DE/色氨酸 为1814,生长期:能蛋比为21.71，DE/赖氨酸为362，DE/蛋氨酸为1198，DE/蛋氨酸+胱氨酸为 577，DE/苏氨酸为535，DE/色氨酸为1921，育肥期：能蛋比为23.07，DE/赖氨酸为407，DE/蛋 氨酸为1306，DE/蛋氨酸+胱氨酸为611，DE/苏氨酸为581，DE/色氨酸为2074。4. 如权利要求1所述的饲喂方法，其特征是:所述步骤（2)中保育期：能蛋比为21.06， DE/赖氨酸为363，DE/蛋氨酸为1344，DE/蛋氨酸+胱氨酸为672，DE/苏氨酸为620，DE/色氨酸 为2239，生长期:能蛋比为22.26，DE/赖氨酸为403，DE/蛋氨酸为1360，DE/蛋氨酸+胱氨酸为 616，DE/苏氨酸为571，DE/色氨酸为2080，育肥期：能蛋比为23.66，DE/赖氨酸为464，DE/蛋 氨酸为1434，DE/蛋氨酸+胱氨酸为641，DE/苏氨酸为612，DE/色氨酸为2422。5. 如权利要求1所述的饲喂方法，其特征是:所述步骤（2)中保育期：能蛋比为21.54， DE/赖氨酸为409，DE/蛋氨酸为1701，DE/蛋氨酸+胱氨酸为850，DE/苏氨酸为785，DE/色氨酸 为2835，生长期:能蛋比为22.79，DE/赖氨酸为464，DE/蛋氨酸为1378，DE/蛋氨酸+胱氨酸为 624，DE/苏氨酸为581，DE/色氨酸为2268，育肥期：能蛋比为24.25，DE/赖氨酸为534，DE/蛋 氨酸为1456，DE/蛋氨酸+胱氨酸为651，DE/苏氨酸为624，DE/色氨酸为2485。6. 如权利要求1所述的饲喂方法，其特征是:所述步骤(3)中所述日粮是指玉米、次粉、 豆柏、玉米DDGS和大豆油的混合。7. 如权利要求6所述的饲喂方法，其特征是:所述日粮各原料之间的质量比例如下：玉 米:次粉:豆柏:玉米:大豆油= (55-65) :(10-22) :(5-10) :(0.5-1.5)。8. 如权利要求6所述的饲喂方法，其特征是:所述保育期日粮各原料之间的质量比例如 下:玉米:次粉:豆柏:玉米:大豆油= 59:10:18:8:1。9. 如权利要求6所述的饲喂方法，其特征是:所述保育期生长期日粮各原料之间的质量 比例如下:玉米:次粉:豆柏:玉米:大豆油= 59:13:15:8:1。10. 如权利要求6所述的饲喂方法，其特征是:所述保育期育肥期日粮各原料之间的质 量比例如下：玉米:次粉:豆柏：玉米:大豆油= 59:16.5:12:8:1。
【文档编号】A23K10/37GK105875501SQ201610251011
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2016年4月21日
【发明人】杨在宾, 刘方波, 黄晓辉, 魏述东, 王小明
【申请人】山东和美华农牧科技股份有限公司