专利名称：银杏红草羊肉的配制方法
技术领域：
本发明是关于银杏红草羊肉的配制方法，特别是银杏红草羊肉多种成份的配制方法。
本发明是以羊肉富含有蛋白质、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁等具有益脾气、补气血、抗虚劳；银杏扩张血管，并具有防治冠心病、脑动脉硬化；红草益气补血、生血、通神明、养营、润肌肉、能轻身不老、延年益寿等作用和绞股兰、当归作为主要原料再配党参、黄芪、元肉、莲米、甘草、杞子、淮子、红枣、薏米、西洋参、丹参、陈皮、生姜、香茹、银耳、红枣、新疆葡萄经50°纯米酒浸泡，文火慢炖而成。该羊肉含有丰富蛋白质、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、脂肪、糖、无机盐、维生素AB、烟酸，能舒筋通络、补气养阴、清火生津、养营生血、养血安神、开胃健力、活血去瘀，同时还具有防癌、抗癌，防治心、脑、血管疾病，长期食用具有轻身不老，神明通达，延年益寿等功效的银杏红草羊肉。
本发明的加工方法，是采用上述诸味药、食同源的中草药按各成分经分别加工后再用塑料袋真空包装和罐头包装。
权利要求
1.一种银杏红草羊肉的配制方法，其特征是采用羊肉1000g、红草10g、银杏10g、绞股兰10g、党参10g、黄芪10g、当归5g、元肉10g、莲米5g、甘草10g、杞子10g、淮山15g、红枣20g、薏米5g、西洋参5g、丹参10g、陈皮5g、生姜50g、香菇50g、银耳25g、新疆葡萄50g，相互混合后再用50°纯正陈年米酒3000g浸泡一小时，放进砂锅文火慢炖6小时，然后去掉药渣取出羊肉，用塑料袋真空包装成500g一袋和罐头包装成500g一罐。
2.根据权利要求“1”所述，按各成分加工方法分别加工并按一定比例量配制成暗红色的银杏红草羊肉。
3.根据权利要求“2”所述，将加工成的银杏红草羊肉用塑料袋真空包装和罐头包装。
全文摘要
本发明是关于银杏红草羊肉的配制方法及特征是以羊肉、银杏、红草、当归、绞股兰为主要原料。该羊肉含有丰富蛋白质、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、脂肪、糖、无机盐、维生素AB、烟酸、能舒筋通络、补气养阴、清火生津、养营补血、养血安神、开胃健力、活血去瘀,同时还具有口感清甜,味道清香,没有膻味。
文档编号A23L1/314GK1287807SQ0013041
公开日2001年3月21日 申请日期2000年9月25日 优先权日2000年9月25日
发明者申黔秀 申请人:申黔秀