专利名称：杞萝免淘甜米及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品原料及其制作方法。
目前儿童对普通大米做出的饭有偏食、厌食之感，儿童有爱吃甜食的要求，在大米加入枸杞、胡萝卜，改变了大米的口味，达到了甜食的口味，儿童又不直接摄入糖份，对儿童发育成长所需的营养在吃饭的过程中得到了补充。大米属于白色食品，而白色食品维生素A的含量是微量的，在大米中加入胡萝卜、枸杞并可预防或减少青少年近视眼痛的发生。维生素A源还有抗癌病的功效。中草药枸杞被人们用于滋补强身，治疗疾痛已有悠久历史，或直接入药，或浸泡治酒均可达到滋补肝肾、益精、明目的目的，可用于治疗虚精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。胡萝卜素有小人参美称含有丰富的维生素A源，还含有维生素C、钙、磷、铁等营养素，从枸杞、胡萝卜中提取的制剂只能用于患者发病后的对症治疗，而不能用于积极予防。
本发明的目的在于提供一种以大米为基料，以枸杞、胡萝卜为配料制成的一种枸札胡萝卜免淘甜米及其制作方法。
本发明以大米、枸杞、胡萝卜液为原料制成，以1000份大米为基料兑入枸杞、胡萝卜制剂，其用量比(用量为重量份)枸杞 5-15份胡萝卜 20-80份将上述各组份制成本发明食品的制作方法是a、将大米通过筛选、去石、去磁、去稻粒；b、把枸杞通过水煮提取制剂，然后经过过滤、沉淀，制成枸杞纯净液；c、把胡萝卜通过粉碎机打碎、榨汁、过滤、沉淀制成胡萝卜液；d、将枸杞、胡萝卜汁喷淋到大米上，然后经过浸润、烘干、冷却、包装即可。
本发明由于把枸杞、胡萝卜中的营养成分溶于大米中，具有改善一般大米的口味，清香、有粘性、口感微甜，提高了大米的营养价值，经常食用能达到滋补强身，预防和治疗疾病的优点。
实施例按下述配比秤取原料，大米1000克、枸杞7克、胡萝卜30克。
首先将大米通过筛选、去石、去磁、去稻粒；把枸杞通过水煮提取制剂，然后经过过滤、沉淀，制成枸杞纯净液；再把胡萝卜通过粉碎机打碎、榨汁、过滤、沉淀制成胡萝卜液；最后将枸杞、胡萝卜汁喷淋到大米上，然后经过浸润、烘干、冷却、包装即可。
权利要求
1.一种杞萝免淘米，其特征在于该米是由下述重量份配比原料制成大米 1000份 枸杞 5-15份 胡萝卜 20-80份
2.一种制作权利要求1所述免淘米的方法，其特征在于a、将大米通过筛选、去石、去磁、去黄粒；b、把枸杞通过水煮提取制剂，然后经过过滤、沉淀，制成枸杞液；c、把胡萝卜通过粉碎机打碎、榨汁、过滤、沉淀制成胡萝卜液；d、将枸杞、胡萝卜汁喷淋到大米上，然后经过浸润、烘干、冷却、包装即可。
全文摘要
本发明公开了一种由大米、枸杞、胡萝卜为原料制成的免淘米及其制作方法,首先将大米通过筛选、去石、去磁、去黄粒;把枸杞通过水煮提取制剂,然后经过过滤、沉淀,制成枸杞纯净液;再把胡萝卜通过粉碎机打碎、榨汁、过滤、沉淀制成胡萝卜液;最后将枸杞纯净液、胡萝卜汁喷淋到大米上,然后经过浸润、烘干、冷却、包装即可,该发明提高了大米的营养价值,经常食用能达到滋补强身,预防和治疗疾病的优点。
文档编号A23L1/30GK1357248SQ0013432
公开日2002年7月10日 申请日期2000年12月15日 优先权日2000年12月15日
发明者朱喜民 申请人:朱喜民