专利名称：隧道式食品单冻机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品冻结装置，尤其是隧道式食品单体的连续速冻装置。
目前，食品单体速冻装置通常采用隧道式速冻装置，该种装置具有一长方体的保温库体，在库体的两端分别有一进料口和一出料口，在保温库体内有一水平的物料输送带，在物料输送带的上方有一组蒸发器，蒸发器的上方纵向平置多个风机，当速冻食品从进料口落入钢带，食品在保温库体内随钢带向另一端输送，这时，由于各风机的转动，把库体内的空气压向蒸发器，空气在蒸发器内通过热交换冷却，然后吹向输送带上的速冻食品，使食品冷却冻结。这种结构的速冻装置存在以下不足，一是蒸发器出来的空气在输送带上碰撞会产生一回压，使吹向输送带的冷空气受阻，影响速冻速度和效果，二是在库体内的风机运转时会产生热量，导致冻结装置的能耗损耗较大。
本实用新型的目的是提供一种速冻效果好、能耗省的隧道式食品单冻机。
为达到发明目的，本实用新型采用了以下技术方案隧道式食品单冻机，它具有一保温库体，在保温库体的两端分别有一进料口和一出料口，在保温库体内有一输送带，输送带的上方有一组蒸发器，蒸发器的上方或一侧纵向平置多个风机，所述风机包括一风机电机，在输送带上方蒸发器的出风处一纵向的导风板，所述导风板由多个挡板组成，其大小、形状与蒸发器的出风口相同，各挡板在导风板内形成多个纵向开口，所述的多个纵向开口的位置为参差排列。
本实用新型还采用的结构是风机的风机电机在保温库体的外面。
采用本实用新型的隧道式食品单冻机，在蒸发器的出风处一导流板，减少了蒸发器出风的阻力，还使蒸发器出来的冷风从不同角度吹向输送带上的食物，提高了食品的冻结速度和效果，另外采用了风机电机的外置，使风机电机转动时的发热释放在库体外，节约了速冻机的能耗。
以下结合附图对本实用新型进行详细说明。
图1是本实用新型隧道式食品单冻机的纵剖图。
图2是
图1的A-A向剖视图。
图3是导风板的结构示意图。
图4是图3的A-A向剖视图。
如
图1、图2所示，隧道式食品单冻机包括一保温库体1，在保温库1的两端分别有一进料口2和出料口3，保温库体内有一输送带4，输送带4的上方有一组蒸发器5，蒸发器5的上方纵向平置多个风机6，风机6包括一风机电机11，所述风机6的出风口7与蒸发器5连通，在输送带4的上方，蒸发器5的出风处有纵向的导风板8。
如图3、4所示，纵向的导风板8由多个挡板10组成，导风板8大小、形状与蒸发器5的出风口相同，各挡板10在导风板内形成了多个纵向开口9，各纵向开口9相互参差排列或阶梯形排列(这里省略视图)，各纵向开口9横向两侧的挡风板10均为斜面，斜向导风板8的纵向开口9处，导风板8上的纵向开口9可以是2个或2个以上。采用了这种结构使蒸发器5吹出的冷风以不同角度吹向输送带上的食品，使食品的各个面都能与冷风进行热交换，同时减少了冷风与输送带4碰撞产生的回压，能提高食品的冻结速度和效果。
又如
图1、图2，食品单冻机的风机6的风机电机11在保温库体1的上方，使风机电机11运转时释入的热量散失的保温库1外，有利于节约能耗。
本实用新型的另一实施例与第一实施例的区别在于所述的风机在蒸发器的一侧面，当然其风机电机也在保温库体外的一侧，由于其它结构的工作原理与第一实施例相同，所以不再进行详细说明，并且省略附图。
权利要求1.一种隧道式食品单冻机，它具有一保温库体(1)，保温库体(1)的两端分别有一进料口(2)和一出料口(3)，在保温库体内有一输送带(4)，输送带的上方有一组蒸发器(5)，蒸发器(5)的上方或一侧纵向平置多个风机(6)，所述风机(6)包括一风机电机(11)，其特征在于所述输送带(4)的上方、蒸发器(5)的出风处有一纵向导风板(8)，所述导风板(8)由多个挡板组成，其大小、形状与蒸发器的出风口相同，各挡板在导风板(8)内形成多个纵向开口(9)。
2.根据权利要求1所述的隧道式食品单冻机，其特征在于所述导风板(8)的多个纵向开口(9)的位置为参差排列。
3.根据权利要求1或2所述的隧道式食品单冻机，其特征在于所述导风板(8)的挡板(10)均为斜面，并斜向导风板(8)的各纵向开口(9)处。
4.根据权利要求1所述的隧道式食品单冻机，其特征在于所述风机(6)的风机电机(11)在保温库体(1)的外面。
5.根据权利要求4所述的隧道式食品单冻机，其特征在于所述风机(6)的风机电机(11)在保温库体(1)的上方。
6.根据权利要求4所述的隧道式食品单冻机，其特征在于所述风机(7)的风机电机(11)在保温库体(1)外的一侧。
专利摘要本实用新型公开了一种隧道式食品单冻机,它具有一保温库体,保温库体的两端分别有一进料口和一出料口,在保温库体内有一输送带,输送带的上方有一组蒸发器,蒸发器的上方或一侧纵向平置多个风机,在输送的上方,蒸发器的出风处有一纵向导风板,导风板有多个挡板组成,并形成多个纵向开口,纵向开口两侧的挡板向开口处倾斜;风机的电机在保温库体的保温层库体的外面。这种结构的单冻机,提高了食品的冻结速度和效果,并且节约能耗。
文档编号A23L3/36GK2481147SQ01221988
公开日2002年3月13日 申请日期2001年5月6日 优先权日2001年5月6日
发明者王文标 申请人:上虞市欣业食品机械有限公司