专利名称：大蒜保健液及其制备方法
技术领域：
本发明是关于食品的，更具体地说是关于大蒜保健食品的。
背景技术：
大蒜营养丰富，不仅是人们饮食中的调味品，而且众所周知，其具有一定的杀菌作用。目前用大蒜作为添加剂制成的食品、保健品越来越多，如大蒜饮料、大蒜酒、大蒜奶等，经常饮用对人身体有一定的营养作用，但将其用于既有保健功能又有预防、治疗多种疾病功能的大蒜饮品目前尚未见到。
发明内容
本发明的目的，是克服现有技术中的不足，提供一种制造工艺简单、加工方便，且饮用剂量小效果突出，尤其能极大的改善人体新陈代谢功能，抗衰老，促进人体血液循环，增强肌体免疫能力，使血管富有弹性，达到预防缺血症、心肌梗塞、血管硬化、中风偏瘫和各种癌症等疾病目地的大蒜保健液。
本发明通过下述技术方案予以实现本发明大蒜保健液，其大蒜与食用酒精的含量，按重量比为1.5～4.5∶1。
所述各组分重量比最好为2.5∶1，所述大蒜保健液的制备方法是按1.5～4.5∶1的重量比称量出去皮、洗净的大蒜和食用酒精；将上述大蒜加工成薄片放入容器中制成泥状；将其榨汁、滤过、去渣，提取净液；在上述净液中加入食用酒精；灌装后密封置于阴凉处4～6个月；按上述步骤进行第二次滤过、去渣，提取净液，后置于密封容器中再放置至4～6个月既可。
本发明的有益效果是1.制作工艺简单、加工方便；
2.可改善人体新陈代谢功能，增强肌体免疫能力，预防缺血症、心肌梗塞、血管硬化、中风偏瘫和各种癌症等；3.服用计量小，疗程短、见效快。
具体实施例方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明实施例1取大蒜60克、食用酒精40克；将上述大蒜加工成薄片放入容器中制成泥状；将其榨汁、滤过、去渣，提取净液；在上述净液中加入食用酒精；灌装后密封置于阴凉处6个月；按上述步骤进行第二次滤过、去渣、提取净液，后置于密封容器中再放置至6个月既得大蒜保健液。
实施例2取大蒜100克、食用酒精40克；将上述大蒜加工成薄片放入容器中制成泥状；将其榨汁、滤过、去渣，提取净液；在上述净液中加入食用酒精；灌装后密封置于阴凉处5个月；按上述步骤进行第二次滤过、去渣、提取净液，后置于密封容器中再放置至6个月既得大蒜保健液，实施例3取大蒜120克、食用酒精40克；将上述大蒜加工成薄片放入容器中制成泥状；将其榨汁、滤过、去渣，提取净液；在上述净液中加入食用酒精；灌装后密封置于阴凉处6个月；按上述步骤进行第二次滤过、去渣、提取净液，后置于密封容器中再放置至4个月既得大蒜保健液，实施例4
取大蒜160克、食用酒精40克；将上述大蒜加工成薄片放入容器中制成泥状；将其榨汁、滤过、去渣，提取净液；在上述净液中加入食用酒精；灌装后密封置于阴凉处6个月；按上述步骤进行第二次提取，后置于密封容器中再放置至5个月既得大蒜保健液。
实施例5取大蒜180克、食用酒精40克；将上述大蒜加工成薄片放入容器中制成泥状；将其榨汁、滤过、去渣，提取净液；在上述净液中加入食用酒精；灌装后密封置于阴凉处5个月；按上述步骤进行第二次提取，后置于密封容器中再放置至5个月既得大蒜保健液。
本发明大蒜保健液制成不同口味，如巧克力味、草莓味等系饮品。
下面是本发明的服用方法和剂量
权利要求
1.一种大蒜保健液，其特征是，它由大蒜和食用酒精构成，所述大蒜与食用酒精的含量，按重量比为1.5～4.5∶1。
2.根据权利要求1所述的一种大蒜保健液，其特征是，所述大蒜与食用酒精的重量比为2.5∶1。
3.一种大蒜保健液的制备方法，其特征是，它包括下列步骤(1)按1.5～4.5∶1的重量比称量出去皮、洗净的大蒜和食用酒精；(2)将上述大蒜加工成薄片放入容器中制成泥状；(3)将其榨汁、滤过、去渣，提取净液；(4)在上述净液中加入食用酒精；(5)灌装后密封置于阴凉处4～6个月；(6)按上述步骤进行二次滤过、去渣，提取净液；后置于密封容器中再放置4～6个月。
全文摘要
本发明公开了一种大蒜保健液及其制备方法,它由大蒜和食用酒精构成,所述大蒜与食用酒精的含量按重量比为1.5～4.5∶1。其制备方法是,将去皮、洗净的大蒜放入容器中制成泥状;将其榨汁、滤过、去渣,取净液;加入实用酒精;灌装后置于阴凉处4～6个月;按上述步骤进行第二次滤过、去渣,提取净液,后置于密封容器中再放置4～6个月既得大蒜保健液。本发明工艺简单、加工方便,饮用剂量小,效果突出,且适用人群广泛,尤其能极大的改善人体新陈代谢功能,抗衰老,促进人体血液循环,增强肌体免疫能力,使血管富有弹性,达到预防缺血症、心肌梗塞、血管硬化、中风偏瘫和各种癌症等疾病的目地。
文档编号C12G3/00GK1378860SQ0211706
公开日2002年11月13日 申请日期2002年4月29日 优先权日2002年4月29日
发明者刘桂华 申请人:刘桂华