专利名称：含硒百合猪肉肠的制作方法
技术领域：
本发明属于食品领域，涉及一种保健猪肉肠。
背景技术：
在中国人的食谱中，灌肠是人之爱食，习知的有猪肉灌肠、牛肉灌肠、猪肉灌肠等，功能单一；现有的附硒食品，有鸡蛋，如能有含硒再加上百合的保健鱼肠提供世人，将能更丰富人们的餐桌，有益人类健康。
发明内容
本发明所要解决的问题在于提供一种含硒百合猪肉肠。
本发明解决其技术问题是采取以下技术方案来实现的，依据本发明提供的一种含硒百合猪肉肠，用组份为干百合15-25％，猪肉65-80％，霉茶5-10％的食料制成猪肉糜，灌进肠衣，制成灌肠。
干百合性寒，味甘，归心、肺经，补中益气，滋补营养；霉茶大叶蛇葡萄的嫩枝叶加工制成的茶叶，性凉，味微涩，清热凉血，能抑制和杀灭多种致病细菌和病毒，特别是有降压之功效；猪肉含有猪肉蛋白，氨基酸和多种微量元素。
有关资料根据中国专利96119667.X公告文件介绍，霉茶含有各种氨基酸，以及丰富的钙、铁、磷、锌、硒等微量元素；据科学分析干百合含维生素和氨基酸及多种微量元素。
本发明与现有技术相比具有显著的优点和有益效果。由以上技术方案可知，本发明在优异的结构配置下，至少有如下的优点本发明向人们提供一种含硒百合猪肉肠，具有补中益气，滋补营养和安神之功能，特别是含硒元素，可增强人们体的免疫力，有效的清除人体的多种病灶，平衡人体功能，可辅助治疗，总之，本发明对比现有技术有显著的贡献和进步，确实是具有新颖性、创造性、实用型的好技术。
具体实施例方式
以下是较佳实施例，对依据本发明提供的具体实施方式
、结构、特征及其功效，详细说明如后。
一种含硒百合猪肉肠，用大叶蛇葡萄的嫩枝叶若干加工制成的霉茶，将霉茶烘干磨成茶粉，干百合也压制成粉状，猪肉制成肉糜，取干百合15-25％，猪肉65-80％，霉茶5-10％活匀，灌进肠衣，制成灌肠。
权利要求
1.一种含硒百合猪肉肠，用组份为干百合15-25％，猪肉65-80％，霉茶5-10％的食料制成猪肉糜，灌进肠衣，制成灌肠。
全文摘要
一种含硒百合猪肉肠，用组份为干百合15－25％，猪肉65－80％，霉茶5－10％的食料制成猪肉糜，灌进肠衣，制成灌肠。具有补中益气，滋补营养和安神之功能，特别是含硒元素，可增强人体的免疫力，有效的清除人体的多种病灶，平衡人体功能，可辅助治疗。
文档编号A23L1/317GK1509650SQ0215851
公开日2004年7月7日 申请日期2002年12月25日 优先权日2002年12月25日
发明者孙士蓉 申请人:孙士蓉