专利名称：一种用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉及其制备方法。
糖尿病属人体内分泌系统疾病，它是以血糖增高为特征的综合症。是由于胰岛素绝对缺乏或相对分泌不足，使糖代谢异常所致。
由于现代人们生活水平逐年提高，饮食自然越来越精细，然而，人类的一些疾病如糖尿病、便秘、胆结石、冠心病、结肠癌等病却越来越多，科学诊断这些病的主要原因，特别是糖尿病患者就是与饮食日益精细而导致纤维素减少有关。
所谓膳食纤维素，从学术角度上讲，又属碳水化合物，当人们在饮食中所摄取膳食纤维素进入肠道后，将吸收胃肠内的水份而使其膨胀起来。由于膨胀的纤维素刺激胃肠蠕动，促进粪便排出。在排出过程中，纤维素可将食物中不能消化的成份，肠道细菌和人体代谢中产生的有害物质，通过粪便而排出体外。膳食纤维素对人体最大的好处就是防治糖尿病、还有心脏病、肠胃疾病等，它可以控制血糖、控制血压、控制饮食。正是由于这种原因，为了恢复胰岛素功能，降低血糖，防止糖尿病、心脏病、肠胃疾病、脑血栓、冠心病的发生、就必然要摄入一定量的膳食纤维素。
本发明的目的，就是在于提供一种用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉及其制备方法。
本发明由下述原料及重量比制成桂皮1-2份、豆皮4-6份、米糠4-6份、麦皮4-6份、面粉80-90份。
其制备方法是先将桂皮、豆皮、米糠、麦皮按比例量混均、研细，并用100目的细筛过网装袋，所得细粉即为膳食纤维素。之后再将膳食纤维素以15份-20份的比例均衡地掺入80份-90份的面粉中，均匀分布再分装袋。此面粉即为膳食纤维素面粉。
下面结合实施例进一步说明先按比例量取下述原料桂皮1.5份、豆皮5.5份、米糠6份、麦皮4份、面粉83份。
制备时先将桂皮、豆皮、米糠、麦麸、麦皮按比例量混均，研细并用100目的细筛过网装袋，所得细粉即为膳食纤维素。
之后，再将膳食纤维素以17份的比例量均衡地掺入83份的面粉中，再分装袋，此面粉即为膳食纤维素面粉。
此面粉适应性广，可以做成多种食品(如面包、饼干、面点、蛋糕、挂面、月饼、儿童食品、方便面、面食甚至香肠等、)统称为膳食纤维素食品，如膳食纤维素面包、膳食纤维素饼干、膳食纤维素面点、膳食纤维素蛋糕、膳食纤维素挂面、膳食纤维素月饼、膳食纤维素儿童食品、膳食纤维素方便面、膳食纤维素面食、膳食纤维素香肠等。
因此，此面粉食用后大大改善了微循环、改善了内分泌、改善了失眠、性功能失调、便秘等，使人体内血糖、血压、血脂、实现了平衡。由于长期饮食还给减肥带来了好处，从根本上解决了糖尿病患者不敢饮食、饱腹的痛苦。
权利要求
1.一种用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉及其制备方法。其特征在于由下述原料及重量比所组成。桂皮1.5份、豆皮5.5份、米糠6份、麦皮4份、面粉83份。
2.根据权利要求1所述一种用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉及其制备方法，其特征在于制备时先将桂皮、豆皮、米糠、麦皮、按比例量混均、研细、并用100目的细筛过网装袋，所得细粉为膳食纤维素。之后，再将膳食纤维素以17份的比例量均衡地掺入83份的面粉中再分装袋，此面粉即为膳食纤维素面粉。
3.根据权利要求1和权利要求2所述一种用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉及其制备方法，其特征在于此面粉适应性广，可以做成多种食品(如面包、饼干、面点、蛋糕、挂面、月饼、儿童食品、方便面、面食甚至香肠等)统称为膳食纤维素食品，如膳食纤维素面包、膳食纤维素饼干、膳食纤维素面点、膳食纤维素蛋糕、膳食纤维素挂面、膳食纤维素月饼、膳食纤维素儿童食品、膳食纤维素方便面、膳食纤维素面食、膳食纤维素香肠等。
全文摘要
本发明公开了一种用于防治糖尿病的膳食纤维素面粉及其制备方法。本发明由下述原料及重量比制成。桂皮1－2份、豆皮4－6份、米糠5－8份、麦皮3－5份、面粉80－90份。其制备方法是先将桂皮、豆皮、米糠、麦皮按比例量混均、研细、并用100目的细筛过网装袋，所得细粉为膳食纤维素。之后，再将膳食纤维素以15份－20份的比例量均衡地掺入80份－90份的面粉中，均匀分布后再分装袋，此面粉即为膳食纤维素面粉。此面粉适应性广，可以做成多种食品(如面包、饼干、面点、蛋糕、挂面、月饼、儿童食品、方便面、面食甚至香肠等)统称为膳食纤维素食品，如膳食纤维素面包、膳食纤维素饼干、膳食纤维素面点、膳食纤维素蛋糕、膳食纤维素挂面、膳食纤维素月饼、膳食纤维素儿童食品、膳食纤维素方便面、膳食纤维素面食、膳食纤维素香肠等。
文档编号A21D2/00GK1530019SQ0311114
公开日2004年9月22日 申请日期2003年3月10日 优先权日2003年3月10日
发明者徐浩, 徐 浩 申请人:徐浩, 徐 浩