专利名称：一种复合蜂产品及其制备方法
技术领域：
本发明涉及蜂产品及其制备方法。
背景技术：
蜂产品是一种传统的营养保健品，主要包括蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂王胎、蜂蜜、蜂巢脾等多种产品，事实上这些产品各有特点，而且每种产品都由几十种乃至几百种成分组成，但每种产品中只有少部分组分对人体起重要的保健调节作用，但到目前为止人们对蜂产品的利用基本停留在原料的初级应用阶段，利用率较低，如蜂胶90％的组分是人体无法吸收的树脂类物质，只有10％的蜂胶黄酮(生物类黄酮)具有很强的保健调节生物活性。另外，每种蜂产品各有特点，只食用一种蜂产品只能得到很有限的保健调节作用，而要想获得较全面的营养保健效果，则需要食用多种蜂产品，用量大，食用不便。同时蜂产品原料中含有大量热量较高的成分如单糖、蔗糖、大分子蛋白质等，容易使人体产生肥胖、高血脂等不良后果。
发明内容
鉴于此，本发明提供一种高效低热量、含多种生物活性成分的复合蜂产品及其制备方法。
本发明的目的是这样实现的一种复合蜂产品，其组合配方及重量百分比为脱大分子蛋白质蜂王浆冻干粉5-80蜂花粉提取物粉5-70蜂王胎冻干粉 5-80蜂胶黄酮粉0.5-30脱单糖、蔗糖蜂蜜粉4-30蜂巢脾提取物粉0.1-20本发明还提供所述复合蜂产品的制备方法，该方法包括以下步骤a)蜂王浆用高速离心法分离除掉大分子蛋白质后，进行真空冷冻干燥；b)蜂胶用大孔吸附树脂柱分离提纯得到蜂胶黄酮，进行真空冷冻干燥；c)蜂花粉用食用酒精浸提，浸提液回收酒精后进行真空冷冻干燥；d)蜂蜜用高速离心法除掉其中的单糖、蔗糖，再进行真空冷冻干燥；e)蜂王胎粉碎、过筛后，进行真空冷冻干燥；f)蜂巢脾脱蜡后，将滤液与滤渣的酒精提取物混合，再行真空冷冻干燥；g)依照配方比例，分别称取步骤a～f所得物料，在0℃以下低温粉碎成冻干粉，过筛，得到的混合粉体经灭菌处理后，定量装小袋、压片、制成胶囊、溶浆或滴丸。
也可以将上述步骤a～f每步所得物料分别在0℃以下低温粉碎成并干粉，过筛，依照配方比例，分别称取六种冻干粉，充分搅拌混合，经灭菌处理后，定量装小袋、压片、制成胶囊、溶浆或滴丸。
本发明有较多优点1、所有物料都来自传统的滋补保健品-天然蜂产品，无任何毒副作用；2、通过特殊工艺除掉了原料中可能引起人体肥胖的单糖、蔗糖、大分子蛋白质以及人体不能吸收的树脂、蜂蜡、花粉壁和其它杂质；3、浓缩了蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂王胎、蜂蜜、蜂巢脾六种蜂产品的精华，完全保留了蜂王浆中王浆酸、氨基酸、维生素、乙酰胆碱、泛酸等具有保健功能的活性成分，保留了蜂胶中所含的生物黄酮类化合物、萜烯类化合物等活性成分，保留了蜂花粉中所含的花粉多糖、维生素C、核酸、磷脂等活性成分，保留了蜂蜜中所含的低聚糖、氨基酸、生物酶类、微量元素等活性成分，保留了蜂王胎中所含的多肽、不饱合脂类、昆虫保幼激素、昆虫生长素等活性成分，以及保留了蜂巢脾所含的几丁质、壳聚糖等活性成分，使得本发明的产品集合六种蜂产品保健功效之长，既发挥各种活性成分的独特功能，又能发挥各种活性成分的协同共生作用，从而增强产品整体的保健作用。
4、本发明的产品能显著提高机体免疫力，快速清除体内积蓄的自由基，具有降血糖、降血脂、降血压、抗肿瘤、改善睡眠、增强记忆力、提高性功能、美容养颜、延缓衰老等作用。产品中的蜂胶黄酮具有极强的抗氧化和抑菌作用，因此产品不需添加任何添加剂即可防腐保鲜保持性质稳定。
具体实施例方式
下面是本发明复合蜂产品制备过程的一个具体实施例(以制取1kg产品为例)(1)取3kg鲜蜂王浆，加入6升纯水稀释，过60目筛，用转速达2000转/秒的高速碟式离心机高速分离，除掉上层出料口的大分子蛋白质、杂质等后，余下部分装盘送入真空冷冻干燥机内，在真空度为0.94Mpa的条件下进行冷冻干燥，其极限温度为零下40℃，脱水过程温度始终在零下(以下步骤中的真空冻干过程相同)，冻干所得物料备用。
(2)取1.5kg蜂胶，在0℃下将蜂胶粗粉碎，用6升无水乙醇浸泡24小时，取上清液，再将上清液导入大孔吸附树脂柱吸附蜂胶黄酮，然后用95％的食用酒精将大孔吸附树脂柱吸附的蜂胶黄酮重复洗脱三次，合并洗脱液，减压回收酒精后，将剩余物料真空冻干备用。此处所用树脂柱内径80mm，长1m，用湿法填充而成，大孔吸附树脂采用DM130型非极型吸附树脂；(3)选5kg优质蜂花粉过筛除杂质，用75％食用酒精浸提24小时，浸提液回收酒精后，将剩余物料真空冻干备用；(4)选10kg成熟杂花蜂蜜，加入1倍量的纯水稀释，用2000转/秒的高速碟式离心机分离除掉单糖(葡萄糖、果糖)、蔗糖后，将剩余物料真空冻干备用；(5)将2kg新鲜蜂王胎粉碎，加入1倍量的纯水稀释，过60目筛，将物料真空冻干备用；(6)将2kg蜂巢脾洗净后，加入4倍量的纯水，加热至75℃，过60目筛，滤液自然冷却后，除掉上层凝结成块的蜂蜡，余液备用；滤渣用95％食用酒精浸提24小时，浸提液与前面余液合并，回收酒精后，将剩余物料真空冻干备用；(7)分别称取上述步骤(1)-(6)制取的物料，在0℃下低温粉碎成冻干粉体，过100目筛其中含大分子蛋白质蜂王浆冻干粉500g、蜂花粉提取物冻干粉200g、蜂王胎冻干粉140g、蜂胶黄酮冻干粉50g、脱单糖、蔗糖蜂蜜冻干粉100g、蜂巢脾提取物冻干粉10g。所得到的混合粉体，在无菌车间内经紫外灯灭菌后，用食用胶囊定量填装，内外包装后即成为本发明的复合蜂产品。
权利要求
1.一种复合蜂产品，其特征在于其组合配方及重量百分比为脱大分子蛋白质蜂王浆冻干粉 5-80蜂花粉提取物冻干粉 5-70蜂王胎冻干粉5-80蜂胶黄酮冻干粉 0.5-30脱单糖、蔗糖蜂蜜冻干粉 4-30蜂巢脾提取物冻干粉 0.1-20
2.权利要求1所述复合蜂产品的制备方法，其特征在于该方法包括以下步骤a)蜂王浆用高速离心法分离除掉大分子蛋白质后，进行真空冷冻干燥；b)蜂胶用大孔吸附树脂柱分离提纯得到蜂胶黄酮，进行真空冷冻干燥；c)蜂花粉用食用酒精浸提，浸提液回收酒精后进行真空冷冻干燥；d)蜂蜜用高速离心法除掉其中的单糖、蔗糖，再行真空冷冻干燥；e)蜂王胎粉碎、过筛后，行真空冷冻干燥；f)蜂巢脾脱蜡后，将滤液与滤渣的酒精提取物混合，再行真空冷冻干燥；g)依照配方比例，分别称取步骤a～f所得物料，在0℃以下低温粉碎成冻干粉，过筛，得到的混合粉体经灭菌处理后，定量装小袋、压片、制成胶囊、溶浆或滴丸。
3.根据权利要求2所述复合蜂产品的制备方法，其特征在于将步骤a～f每步所得物料分别在0℃以下低温粉碎成冻干粉，过筛，再依照配方比例，分别称取六种冻干粉，充分搅拌混合，经灭菌处理后，定量装小袋、压片、制成胶囊、溶浆或滴丸。
全文摘要
一种复合蜂产品及其制备方法，主要是提供一种高效低热量、含多种生物活性成分的复合蜂产品。它的原料组合配方及重量百分比为脱大分子蛋白质蜂王浆冻干粉5－80、蜂花粉提取物冻干粉5－70、蜂王胎冻干粉5－80、蜂胶黄酮冻干粉0.5－30、脱单糖、蔗糖蜂蜜冻干粉4－30、蜂巢脾提取物冻干粉0.1－20。其主要工艺方法为经真空冷冻干燥后的六种物料在0℃以下低温粉碎成冻干粉，过筛，得到的混合粉体经灭菌处理后，定量装小袋、压片、制成胶囊、溶浆或滴丸。本发明的产品能显著提高机体免疫力，快速清除体内积蓄的自由基，具有降血糖、降血脂、降血压、抗肿瘤、改善睡眠、增强记忆力、提高性功能、美容养颜、延缓衰老等作用。
文档编号A23L1/08GK1593192SQ0313396
公开日2005年3月16日 申请日期2003年9月9日 优先权日2003年9月9日
发明者陈振义 申请人:陈振义