专利名称：食品烤制油炉的制作方法
技术领域：
本实用新型属食品机械领域。
背景技术：
现在用的烤制食品的炉子有燃煤烤箱、烤炉，电烤箱、电烤炉、微波炉等，也有燃油的烤炉，这些烤箱烤炉都能烤制食品，但还存在一些不足的地方，像电烤箱与微波炉在没有电源的情况下就不能使用，一般的烤箱与烤炉的明火直接与食品接触，卫生条件较差，燃油的也是同样，另外，这些煤炉与油炉没有充分考虑节约能源，特别在用热油为热煤烤制食品时，在油箱中没有采用烟火管，同样不能节能，因此需要开发新的形式的烤制食品的炉子。
(三)技术内容本实用新型的目的就是要设计一种既能节约能源，又讲究卫生的食品烤制油炉，用来烤制食品。本实用新型主要技术是在炉身上面固定一个油箱，在油箱里装有园形烤箱，烤箱里装有可抽动的烤板，在油箱里园形烤箱旁装有烟火管，烟火管的下口与导火孔、炉膛相通，烟火管的上口与烟囱相通，在烟火管的下口与上口之间固定有斜置的隔板。本实用新型主要优点是一、避免烤制品与明火直接接触，卫生条件好，更加符合环保。二、由于油箱里采用了烟火管，增加了受热面积，节约了能源。三、缩短了烤制食品的时间。
图1是本实用新型揭开部分前盖的正视示意图，图2是图1的A-A剖视示意图。
具体实施方式
结合图1、图2详细说明本实用新型的细节与工作情况。在炉身(12)上面固定一个油箱(1)，在油箱里装有园形烤箱(2)，烤箱里装有可抽动的烤板(3)，在园形烤箱旁装有烟火管(4)，烟火管的下口(17)与导火孔(16)、炉膛(7)相通，烟火管的上口(18)与烟囱(13)相通，在烟火管的下口与上口之间固定有斜置的隔板(15)。在油箱(1)里装有导热油，也就是在炉膛燃烧的热量传到热油里，热油热量再传到园形烤箱里，把装在烤板(3)上的食品烤熟，烟火管是为了增加受热面积所设，也就是充分利用烟气里的热量。油箱(1)的上表面光滑。油箱的上表面做成光滑的，是为了予加热食品所用，例如烤制烧饼时，把做好的烧饼坯先放到油箱的上表面上烤制，烤制到一定程度时，再把烧饼移入园形烤箱烤熟，当烧饼放到油箱上表面前，要在油箱上表面上先抹上一层食用油。在油箱(1)的上表面上装有排气管(5)与测温孔(6)。排气管也是用来向油箱里加油用的。燃料，也就是煤从炉门(9)加到炉膛(7)中，在炉篦(8)上燃烧，燃烧后的渣落到渣坑(11)里，由渣门(10)取走。在烟囟(13)上装有可转动的档风板(14)，档风板是用来控制燃烧温度用的。烟火管(4)的闭塞端装有堵头(19)，该堵头是用来取走烟火管里烟灰用的，也就是拿出堵头就可掏炉灰了。
权利要求1.一种由炉门(9)、炉膛(7)、渣坑(11)、渣门(10)、炉篦(8)组成的食品烤制油炉，其特征在于在炉身(12)上面固定一个油箱(1)，在油箱里装有园形烤箱(2)，烤箱里装有可抽动的烤板(3)，在园形烤箱旁装有烟火管(4)，烟火管的下口(17)与导火孔(16)、炉膛(7)相通，烟火管的上口(18)与烟囱(13)相通，在烟火管的下口与上口之间固定有斜置的隔板(15)。
2.根据权利要求1所述的一种食品烤制油炉，其特征在于油箱(1)的上表面光滑。
专利摘要本实用新型食品烤制油炉属食品机械领域,用于食品烤制，特别适用于烤面食。本实用新型主要技术是在炉身上面固定一个油箱，在油箱里装有圆形烤箱，烤箱里装有可抽动的烤板，在圆形烤箱旁装有烟火管，烟火管的下口与导火孔、炉膛相通，烟火管的上口与烟囱相通，在烟火管的下口与上口之间固定有斜置的隔板。本实用新型主要优点能避免烤制品与明火直接接触，卫生条件好；由于采用了烟火管，增加了受热面积，节约了能源；由于采用了油箱上面予光烤制，缩短了烤制时间。
文档编号A21B1/10GK2617173SQ0324577
公开日2004年5月26日 申请日期2003年5月7日 优先权日2003年5月7日
发明者张金河 申请人:张金河