专利名称：食品手持快速模具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工设备，特别涉及一种用于糕、饼等食品加工的手持快速模具。
背景技术：
糕、饼加工者为使食品的形状更加美观以更吸引顾客，在食品加工过程中，往往需要使用相应的模具。现有的糕、饼手持模具由模筒、顶模盘、操作杆组成，用手对操作杆下压施力，其前端即驱动顶模盘对糕、饼等食品原料挤压成型，并将挤压成型的糕、饼等食品从模筒中脱模取出。这种结构的食品手持模具，其结构简单，但在操作过程中，以手动按压操作，用力的稳定性较差，使食品成型大小不易控制，操作不太方便，工作效率低。另外，在脱模时，因顶模盘表面和食品之间存在一定粘度，手动脱模则不可避免地造成因食品表面与顶模盘表面相粘而表面缺损，生产出品质不佳、较不美观的产品，质量不稳定，加工合格率低。
发明内容
为解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种食品手持快速模具，挤压、脱模过程中压力稳定、一致，并进一步能克服食品与顶模盘间的沾粘，使食品完整成型，大大提高了工作效率和加工合格率。
本实用新型的目的是这样实现的一种食品手持快速模具，包括模筒、模筒盖、顶模盘、手持部以及操作杆，其特征在于所述的手持部由主汽缸固定于模筒盖上组成，操作杆与主活塞固定连接并可通过张力元件复位，其中空形成副汽缸，底部侧面设有凹槽，副汽缸内置一与副活塞固定连接的中空子管，子管顶端侧面设有引气孔，底端与设有多个喷气孔的顶模盘相连。
上述的食品手持快速模具，其子管外套接一可使其顶端复位于凹槽上方的复位元件。
上述的食品手持快速模具，其顶模盘顶部由一隔封盘密封构成气室，顶模盘内底面设有一连接部以及多个喷气孔，连接部的底部设有出气孔。
上述的食品手持快速模具，其主汽缸与供气管之间设有气门开关，由枢接于手持部外的控制柄控制开合。
本实用新型在制作过程中形成先挤压成型后，再喷气辅助脱模的分步运动模式，使手持模具有气动辅助成型的挤压、吹气脱模、自动复位的反复操作功能。本实用新型以气压作动来驱动顶模盘，使施力稳定度好，使糕、粿、饼成型大小易控制，且制作速度快，糕、粿、饼在挤压成型后，气体再由顶模盘底面的多数喷气孔吹出以辅助脱模，且糕、粿、饼表面与顶模盘底面不相沾粘，表面不缺损，制出品质佳、美观的产品。
图1是本实用新型的结构剖视图；图2是本实用新型的立体图；图3是本实用新型的结构分解图；图4是本实用新型使用状态图(第一步)；
图5是本实用新型使用状态图(第二步)；具体实施方式
如图1-3所示，本实用新型是一种食品手持快速模具，包括模筒10、顶模盘12、手持部20以及操作杆23等。手持部20是由主气缸21组设于模筒10的模筒盖11上形成，而主气缸21的主活塞22与操作杆23固定连接，于主气缸21与主活塞22之间预设有张力元件28，可将操作杆23复位收合于主气缸21。主气缸21顶部与供气管50之间设有气门开关40，该气门开关40由与主气缸21外部枢连的控制柄41控制开启。气门开关40可为一具有通气环43的轴杆42，配合弹力组件44穿设于预设的横架孔45内，经由控制柄41控制使轴杆42阻绝主气缸21的入气孔51，或由轴杆42的通气环43对合而连通入气孔51。操作杆23驱动顶模盘12推出，模筒盖11盖合于模筒10的顶端，顶模盘12设于模筒10内，其内底面具有一连接部13及均匀分布多个喷气孔14。连接部13底部设有出气孔15，顶模盘12顶面由一隔封盘16盖封而形成一气室，使连接部13的出气孔15与多个喷气孔14相连通。操作杆23为中空结构，形成一副气缸24，底部侧面设有一凹槽27。副气缸24的副活塞25与一中空结构的子管26固定连接。子管26顶部侧面设有引气孔30，子管26底端组接于顶模盘12内底面的连接部13，使引气孔30与多个喷气孔14相互连通。子管26外部预设有一复位元件29，辅助子管26复归原位，使副活塞25位于凹槽27的上方，才得以与副气缸24形成气密的状态，以达到分步运动的模式。
当供气时，操作杆23先受到气压驱动下压，但张力组件28具撑张作用使操作杆23的下压至一底限而停滞住(如图4所示)，此时完成第一步的挤压成型。气压为求泄压接着驱动子管26继续下压，当副活塞25被压超过凹槽27上缘时，副气缸24内气体藉由凹槽27的疏导而得到泄压，而使气体流进子管26顶部侧面的引气孔30(如图5所示)，经连接部13的出气孔15，气体最后由顶模盘12底面的多个喷气孔14吹出，整个过程形成先挤压成型后，再吹气辅助脱模的分步运动模式，使手持模具有气动辅助成型的挤压、吹气脱模、自动复位的反复操作功能。
权利要求1.食品手持快速模具，包括模筒(10)、模筒盖(11)、顶模盘(12)、手持部(20)以及操作杆(23)，其特征在于所述的手持部(20)由主汽缸(21)固定于模筒盖(11)上组成，操作杆(23)与主活塞(22)固定连接并可通过张力元件(28)复位，操作杆(23)中空形成副汽缸(24)，底部侧面设有凹槽(27)，副汽缸(24)内置一与副活塞(25)固定连接的中空子管(26)，子管(26)顶端侧面设有引气孔(30)，子管(26)底端与设有多个喷气孔(14)的顶模盘(12)相连。
2.根据权利要求1所述的食品手持快速模具，其特征在于所述的子管(26)外套接一可使其顶端复位于凹槽(27)上方的复位元件(29)。
3.根据权利要求1所述的食品手持快速模具，其特征在于所述的顶模盘(12)顶部由一隔封盘(16)密封构成气室，顶模盘(12)内底面设有一连接部(13)以及多个喷气孔(14)，连接部(13)的底部设有出气孔(15)。
4.根据权利要求1所述的食品手持快速模具，其特征在于所述的主汽缸(21)与供气管(50)之间设有气门开关(40)，由枢接于手持部(20)外的控制柄(41)控制开合。
专利摘要本实用新型涉及一种食品手持快速模具，包括模筒、模筒盖、顶模盘、手持部以及操作杆，其手持部由主汽缸固定于模筒盖上组成，操作杆与主活塞固定连接并可通过张力元件复位，其中空形成副汽缸，底部侧面设有凹槽，副汽缸内置一与副活塞固定连接的中空子管，子管顶端侧面设有引气孔，底端与设有多个喷气孔的顶模盘相连。本实用新型使手持模具有气动辅助成型的挤压、吹气脱模、自动复位的反复操作功能，施力稳定度好，使糕、粿、饼成型大小易控制，且制作速度快，气动辅助脱模使食品表面与顶模盘底面不沾粘，表面不缺损，从而制出品质佳、美观的产品。
文档编号A21D13/08GK2655651SQ03274740
公开日2004年11月17日 申请日期2003年9月26日 优先权日2003年9月26日
发明者游有义 申请人:游有义