一种用于制作黏性蚕豆饼的面团压延设备的制造方法

专利名称:一种用于制作黏性蚕豆饼的面团压延设备的制造方法
【专利摘要】本实用新型提供一种用于制作黏性蚕豆饼的面团压延设备，包括工作台，工作台两侧相对设置有立板，所述工作台上方设置有第一压延辊、第二压延辊和导向辊，所述第一压延辊、第二压延辊和导向辊的两端均安装在立板上，所述第一压延辊上方设置有油料盒，油料盒下方设置淋油口，淋油口位于第一压延辊上方，油料盒两端支撑在立板顶部；所述第二压延辊内部设置有加热元件，所述导向辊水平位置高于第一压延辊和第二压延辊。本实用新型结构设计简单，适用于对黏性蚕豆面团进行辊轧压延，可避免黏性蚕豆面团与设备粘附；并可在压延的过程中，对压延成的黏性面坯进行双面加热。
【专利说明】
一种用于制作黏性蚕豆饼的面团压延设备
技术领域
[0001]本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种用于制作黏性蚕豆饼的面团压延设备。
【背景技术】
[0002]黏性蚕豆饼是一种具有黏性口感的蚕豆饼，在制作黏性蚕豆饼时，首先要调制黏性浆料，然后将黏性浆料置于干燥箱内，干燥过程中持续搅拌，黏性浆料水分持续减少，变成黏性面团；将黏性面团辊乳压延成宽18cm，厚1.5cm的黏性面坯;再将黏性面坯冲裁成型一定形状的黏性面块;再放入托盘进行烘烤。
[0003]黏性面团辊乳压延过程中，由于黏性面团的黏性比较大，容易与设备粘附，不利于成型。
【实用新型内容】
[0004]本实用新型的目的在于提供一种用于制作黏性蚕豆饼的面团压延设备，以解决上述技术问题。
[0005]本实用新型所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:
[0006]—种用于制作黏性蚕豆饼的面团压延设备，其特征在于:包括工作台，工作台两侧相对设置有立板，所述工作台上方设置有第一压延辊、第二压延辊和导向辊，所述第一压延辊、第二压延辊和导向辊的两端均安装在立板上，所述第一压延辊上方设置有油料盒，油料盒下方设置淋油口，淋油口位于第一压延辊上方，油料盒两端支撑在立板顶部;所述第二压延辊内部设置有加热元件，所述导向辊水平位置高于第一压延辊和第二压延辊。
[0007]所述导向辊内设置有加热元件。
[0008]所述第一压延辊的辊面上均布有凹陷的纹路，纹路交错设置;可将淋下来的油导向到整个辊面，使油料快速分散均匀，可以均匀的涂布在黏性面坯表面。
[0009]黏性面坯从第一压延辊和第二压延辊下方通过，被压延，从导向辊上方通过，将黏性面坯提起并导向送入下道工序;第二压延辊对黏性面坯上表面进行加热，导向辊对黏性面坯的下表面进行加热。
[0010]本实用新型的有益效果是:
[0011]本实用新型结构设计简单，适用于对黏性蚕豆面团进行辊乳压延，可避免黏性蚕豆面团与设备粘附;并可在压延的过程中，对压延成的黏性面坯进行双面加热。
【附图说明】

[0012]图1为本实用新型的结构示意图。
[0013]图中:1.立板;2.导向辊;3.第二压延辊;4.油料盒;5.工作台；6.第一压延辊。【具体实施方式】
[0014]为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例和附图，进一步阐述本实用新型，但下述实施例仅仅为本实用新型的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其它实施例，都属于本发明的保护范围。
[0015]下面结合附图描述本实用新型的具体实施例。
[0016]如图1所示，一种用于制作黏性蚕豆饼的面团压延设备，包括工作台5，工作台5两侧相对设置有立板I，工作台5上方设置有第一压延辊6、第二压延辊3和导向辊2，第一压延辊6、第二压延辊3和导向辊2的两端均安装在立板I上，第一压延辊6上方设置有油料盒4，油料盒4下方设置淋油口，淋油口位于第一压延辊6上方，油料盒4两端支撑在立板I顶部;第二压延辊3内部设置有加热元件，导向辊2水平位置高于第一压延辊6和第二压延辊3。
[0017]在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
[0018]在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接;可以是机械连接，也可以是电连接;可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
[0019]以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【主权项】
1.一种用于制作黏性蚕豆饼的面团压延设备，其特征在于:包括工作台，工作台两侧相对设置有立板，所述工作台上方设置有第一压延辊、第二压延辊和导向辊，所述第一压延辊、第二压延辊和导向辊的两端均安装在立板上，所述第一压延辊上方设置有油料盒，油料盒下方设置淋油口，淋油口位于第一压延辊上方，油料盒两端支撑在立板顶部;所述第二压延辊内部设置有加热元件，所述导向辊水平位置高于第一压延辊和第二压延辊。2.根据权利要求1所述的用于制作黏性蚕豆饼的面团压延设备，其特征在于:所述导向棍内设置有加热元件。3.根据权利要求1所述的用于制作黏性蚕豆饼的面团压延设备，其特征在于:所述第一压延辊的辊面上均布有凹陷的纹路，纹路交错设置。
【文档编号】A21C11/16GK205695315SQ201620340708
【公开日】2016年11月23日
【申请日】2016年4月19日
【发明人】刘保森, 胡静, 胡奥迪, 李曼
【申请人】安徽省泰贡食品有限公司