专利名称：绿豆菊花饮的制作方法
技术领域：
本发明涉及从植物果实及花中萃取其有效成份而成的汁液制成的饮料，是一种功能饮料。
背景技术：
在高热夏日里，人们因为绿豆是有清热消暑，除烦止渴的功能；菊花有疏风散热的功能；枸杞有补肾止渴的功能，而进行煮绿豆稀饭、泡菊花、枸杞茶等预防暑热。这对工作紧张没多少时间的人们及旅游，外出的人们是很不方便的。
发明内容
本发明提供了一种功能饮料。在高热夏日里可以预防暑热。
本发明是这样实现的(一)原材料1、绿豆2、干菊花3、枸杞4、白砂糖5、饮用水6、乙醇7、柠檬酸8、维生素C 9、食用香料。
(二)绿豆汁、菊花汁、枸杞汁的萃取。
1、绿豆汁的萃取(1)配制萃取液白砂糖加水制成75％的砂糖液100份同75％的乙醇7份混合，作为萃取液合计107份，备用。
(2)水洗生芽取有活性的绿豆60份，加水在室温下，生芽，当芽长在0.6厘米左右时，取出沥水。
(3)萃取将沥水的绿豆芽添加于以上配制的萃取液107份中，每日搅拌1-2次，室温放置萃取5-10天。
(4)固液分离用压滤机或离心过滤机进行固液分离。分离后的滤渣，另作处理。滤液送下工序。
(5)加热、沉淀将过滤得到的液体，加热至85-95℃。持续3-5分钟后，放置约30分钟，冷却至常温，静置沉淀1-3个月。
(6)过滤静置沉淀后的绿豆汁或取其上澄液，或用绸布(或滤纸)过滤，即半成品绿豆汁。
2、菊花汁的萃取(1)水浸泡还原取干菊花40份加水120份，常温放置，每日搅拌1-2次，浸泡还原4-6天，捞出、沥水。
(2)配制萃取液，用浸泡干菊花沥出的水与白砂糖配制成70％的砂糖液100份，不够，可以用饮用水与砂糖配制的70％的砂糖液补齐。
(3)萃取将沥水后的菊花添加于配制的砂糖萃取液100份中，每日搅拌1-2次，常温放置，萃取5-7天。
(4)固液分离用压滤机或离心过滤机等，使固液分离，分离后，滤渣另行处理，滤液处理同“绿豆汁的萃取”。
3、枸杞汁的萃取采取与菊花汁相同的方法。
(三)配制绿豆菊花饮功能饮料(1)比例配制绿豆汁、菊花汁、枸杞汁之比为10∶2∶1，也可以以配制人的需要自己搭配比例。
(2)口味配制将上面配制的混合汁加入合适比例的维生素C，柠檬酸，食用香料。
(3)自助式饮料将上面(2)配制的饮料加热至75-80℃时装瓶，饮用时，饮用者自己按1∶6的比例加水后饮用。也可以自己的口味加水。比如1∶5或1∶7、1∶8。
(4)常用瓶装饮料。将上面(2)配制的饮料按1∶6的比例加水，用巴氏杀菌法杀菌后装瓶。这样开瓶即可饮用。
具体实施例方式如说明书所说本饮料是由绿豆、菊花、枸杞为主要原料经过砂糖液进行萃取的绿豆汁，菊花汁、枸杞汁按一定比例混合的植物汁饮料。加入一定量的柠檬酸，调节甜酸比，使其更加适口，绿豆汁的豆腥味有些人可能不喜欢，加入一定量的食用香料可以压住豆腥味。这样人们就可以饮用绿豆菊花饮来预防暑热了。
权利要求
1.一种可以预防暑热的功能饮料，其特征在于饮料是以绿豆、菊花、枸杞为主要原料经过砂糖液进行萃取而得的绿豆汁、菊花汁、枸杞汁，按一定比例混合而成的，名称为“绿豆菊花饮”的饮料。
2.根据权利要求1所述的饮料，其特征在于绿豆汁萃取是以绿豆有芽时萃取而得。
3.根据权利要求1所述的饮料，其特征在于菊花汁、枸杞汁的萃取液是以还原干菊花，干枸杞时沥出的水为主制得的砂糖液。
4.根据权利要求1或2或3所述的饮料，其特征在于绿豆汁、菊花汁、枸杞汁的混合比例是以配制者以自己的需要可以自由搭配的混合比例。
全文摘要
一种可以预防暑热的功能饮料，是以绿豆、菊花、枸杞为主要原料经过砂糖液进行萃取而得到的绿豆汁、菊花汁、枸杞汁按一定比例混合的饮料。上述饮料中绿豆汁是在绿豆有芽时萃取而得的。上述饮料中菊花汁、枸杞汁的萃取液是以还原干菊花，干枸杞时沥出的水为主制得的砂糖液。本发明简单易行，具有清热消暑，除烦止渴的功能，从而具有功能饮料的性质。
文档编号A23L1/20GK1596763SQ200410055449
公开日2005年3月23日 申请日期2004年8月4日 优先权日2004年8月4日
发明者王成 申请人:王成