专利名称：一种咔哇助睡益肠补钙夜乳粉制备方法
技术领域：
本发明属于医药保健食品领域，具体涉及一种咔哇助睡益肠补钙夜乳粉制备方法。
二、技术背景目前国内外乳粉制品中，为中老年人设计的产品，只重视维生素及矿物质的补充，特别是含高钙的乳粉制品较多见。而根据赛诺菲万人问卷调查表明，人群中约有45％患失眠，主要表现为难以入睡、多醒及早醒。“健康来自睡眠”，是医学研究人员根据近年来对睡眠研究的最新结果所提出的新观点。因此，睡眠障碍已经成为世界性的严重影响人民健康的问题，而在面对日常失眠人群时，传统的保健专家总会推荐人们在入睡前加饮一杯牛奶，往往是会有利于睡眠。但仍无法达到促使深睡眠的理想效果。而国际医学界提出改善睡眠的理想物质，应具有迅速导眠、维持足够睡眠时间、提高睡眠质量且无宿醉反应和成瘾性。而现代社会竞争加剧，人们的精神压力也普遍增加；因而患有不同程度的精神抑郁症的人群也逐年增多。为此，目前国内外医药保健制品市场中，一种主要供应患失眠和抑郁症人群服用的，具有助睡、安神并能够起到双向调节神经递质，减轻压力，缓解焦虑，战胜抑郁，松驰肌肉，消除疲劳的咔哇制品比较受欢迎。
因此，设计出一个具有以上助睡安神特色，更适合中老年人服用的既能改善睡眠、补钙养颜又能益肠养胃的保健夜乳粉制品，也就成了目前市场上实际的需求
发明内容
本发明的目的，就是配制出一种适合广大人群，尤其适合中老年人和患抑郁症的人群服用的具有助睡安神、补钙养颜、益肠养胃保健功能的夜乳粉制剂。它是在各种传统的乳粉中含有咔哇内酯、珍珠粉和低聚糖成份而组成。
本发明是通过在夜乳粉的生产工艺中因添加了具有助睡安神并能够起到双向调节神经递质，减轻压力，缓解焦虑，战胜抑郁，松驰肌肉，消除疲劳的咔哇内酯成份。而咔哇(Kawain)是一种来自南太平洋地区的已有三千多年的药用历史的胡椒科植物，没有化学药物所带来的生理损害和药物毒害。因此咔哇无毒副作用，无耐药性和成瘾性。咔哇除了用于改善睡眠、清除焦虑和抑郁症状外，还具有减轻疲劳感、增强记忆力、提高思维能力、止痛消炎、抗惊厥、放松肌肉、减肥等功能。咔哇内酯是从咔哇植物的根茎干粉中，经高科技萃取技术提取出来的有效物质。咔哇因其具有双向调节神经递质浓度的作用而达到改善睡眠、纠正抑郁、缓解焦虑的作用。
本发明的配方中又因含有被誉为东方美容养颜瑰宝的珍珠粉，从而大大地增加其安神和补钙的协同作用。因珍珠粉含有人体必需的多种氨基酸及铁、镁、锌钠等多种微量元素，特别富含80-90％以上的碳酸钙成分。故又是中老年人补钙的佳品。常服珍珠粉能润泽肌肤，增强体质、延缓衰老。我国历代宫廷贵族及近代名人奉珍珠粉为常葆容颜之上品。历代名医一致认为其有安神定惊、明目消炎、解毒生肌作用。它适用于神经衰弱、失眠、咽喉肿痛、胃及十二指肠溃疡和外治水火烫伤、创口收敛和美颜嫩肤等功效。而目前因其有超细或水解珍珠粉加工工艺更提高了其有效成份的吸收，从而产生更明显的效果。其价廉物美的国产珍珠粉更具有安神、补钙、养颜明目的功效，故由此而形成的买点也会对国外市场的开拓产生非常有利的作用。
本发明还在配方中加入低聚糖成份，目的是起到有益于人体肠道益菌——双歧杆菌的生存繁殖等。因为，肠胃消化功能是人的后天之本，人体的肠胃功能减弱，往往是因有益菌生存环境的破坏而造成的，故加入被誉为双歧因子的低聚糖，可帮助人体吃得好，排得顺，达到及时吸收获得各种营养和排出各种毒素的目的，促进人体进入良性循环的健康美丽的状态。这就是加入低聚糖后，更能起到特殊的协同排毒养颜的作用。
特别是本发明中所采用的乳液原料最常用的为牛奶，它为双相乳液，分散相为呈悬浮状态的液滴、胶束，连续相为多种成份构成的溶液。牛奶液中富含蛋白质如酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳浆蛋白、优球蛋白、脂肪球膜蛋白质等；富含矿物质如钙、镁、钠、钾、磷等，富含水溶性维生素如A、B1、B2、B5、B6、B12、C、E、K、PP等；还含烟酸、泛酸、叶酸、胆碱、肌醇等；还含脂肪酸、磷脂、亚油酸等及含其他糖类、酶类、生物素等营养物质。日本人曾赞誉“每天一瓶牛奶，强壮了一个民族。”因此，普遍推广多喝牛奶将对人类的健康非常有利。
本发明的优点在于(1)因在所含丰富营养成份的夜乳粉中添加了具有助睡安神并能够起到双向调节神经递质，减轻压力，缓解焦虑，战胜抑郁，松驰肌肉，消除疲劳的咔哇内酯成份，使夜乳粉在调节人体神经递质和抗焦虑、抗抑郁症方面有了物质上的全面保障，并且还会因而起到明显的协同作用，大大地增强了其整体的保健功效。
(2)因在各种乳液中，必要时又添加了被誉为东方美容养颜瑰宝的珍珠粉成份。因此，使该乳液具有强化其安神和补钙的功效。更适合普遍失眠缺钙的中老年人服用。
(3)因在夜乳中，还添加了胃肠道益菌因子的低聚糖，使该夜乳更有利于吸收和达到营养滋补的作用。并会特别适合胃肠道功能虚弱的病人服用。
(4)因用哺乳动物的乳液加工而成，故更加强了中老年人补充其它多种营养的作用。
本发明夜乳粉所配制用的乳粉原料，是采用各种牛、羊、马等哺乳动物的乳液中的一种加工而成。本发明夜乳粉所配制用的低聚糖原料，是采用各种低聚糖，如低聚果糖、大豆低聚糖、异麦芽酮糖等原料中的一种加工而成。
咔哇助睡益肠补钙夜乳粉配方如下在咔哇助睡益肠补钙夜乳粉中含有58.20-97.55％的乳粉、1-20％珍珠粉、1-20％低聚糖和0.45-1.80％咔哇内酯原料，其四味原料百分比相加总和为100％。
该发明的咔哇助睡益肠补钙(全脂与脱脂)夜乳粉制备的二种工艺方法如下(制备脱脂型乳粉时，则免除标准化和均质处理二道工序)1.鲜乳原料——验收——过滤——净化——标准化处理(脱脂则免)——在每95.82-99.755％的乳液中再加0.1-2％珍珠粉、0.1-2％低聚糖和0.045-0.18％咔哇内酯原料，其四味原料相加比例之和为100％经充分搅拌摇匀后——预热(温控在115℃)杀菌——真空浓缩——均质(脱脂则免)——(温控在115℃)喷雾干燥——待乳粉冷却过筛后——灌装检验——将咔哇助睡益肠补钙夜乳粉成品入库冷藏。
2.鲜乳原料——验收——过滤——净化——标准化处理(脱脂则免)——预热(温控在115℃)杀菌——真空浓缩——均质(脱脂则免)——(温控在115℃)喷雾干燥——待乳粉冷却过筛后——在每68.20-97.55％的乳粉中再加1-20％经灭菌的珍珠粉、1-20％经灭菌的低聚糖和0.45-1.8％经灭菌的咔哇内酯原料，其四味原料相加比例之和为100％，——经充分搅拌摇匀后——灌装检验——将咔哇助睡益肠补钙夜乳粉成品入库冷藏。
四、技术实施现将第一最佳实施例的咔哇助睡益肠补钙夜乳粉配方工艺流程作如下表述它是由牛乳原料经验收和过滤净化及标准化处理(脱脂则免)，在每在每96.91克的乳液中再加入1克珍珠粉、2克低聚果糖和0.09克咔哇内酯原料，其四味原料相加比例之和为100克，经充分搅拌摇匀后，再经预热(温控在115℃)杀菌，真空浓缩和均质(脱脂则免)及(温控在115℃)喷雾干燥，经冷却过筛，灌装检验后，将咔哇助睡益肠补钙夜乳粉成品入库冷藏。使每20克咔哇助睡益肠补钙夜乳粉中含有2克珍珠粉、4克低聚果糖和180毫克咔哇内酯原料成份，其余都为乳粉。
现将二最佳实施例的咔哇助睡益肠补钙夜乳粉配方工艺流程作如下表述它是由牛乳原料经验收和过滤净化及标准化处理(脱脂则免)，再经预热(温控在115℃)杀菌，真空浓缩和均质(脱脂则免)及(温控在115℃)喷雾干燥，最后经冷却过筛后，在每69.10克的乳粉中再加入经灭菌的10克珍珠粉、经灭菌的20克低聚果糖和经灭菌的0.90克咔哇内酯原料，其四味原料相加之和为100克；经充分搅拌摇匀，灌装检验后，将咔哇助睡益肠补钙夜乳粉成品入库冷藏。使每20克咔哇助睡益肠补钙夜乳粉中含有2克珍珠粉、4克低聚果糖和180毫克咔哇内酯原料成份，其余都为乳粉。
权利要求
1.一种咔哇助睡益肠补钙夜乳粉制备方法，其特征在于该发明的制备工艺方法如下它是由牛乳原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理，在每95.82-99.755％的乳液中再加入0.1-2％珍珠粉、0.1-2％低聚糖及0.045-0.18％咔哇内酯原料，其四味原料相加比例之和为100％，经充分搅拌摇匀后，再经预热，温控在115℃杀菌，真空浓缩和均质处理，而需做脱脂处理时则免均质处理，再温控在115℃喷雾干燥，经冷却过筛，灌装检验后，将咔哇助睡益肠补钙夜乳粉成品入库冷藏。
2.根据权利要求1所述的一种咔哇助睡益肠补钙夜乳粉制备方法，其特征在于该发明的最佳制备工艺方法如下它是由牛乳原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理，在每96.91克的乳液中再加入1克珍珠粉、2克低聚果糖及0.09克咔哇内酯原料，其四味原料相加之和为100克，经充分搅拌摇匀后，再经预热，温控在115℃杀菌，真空浓缩和均质处理，而需做脱脂处理时则免均质处理，再温控在115℃喷雾干燥，经冷却过筛，灌装检验后，将咔哇助睡益肠补钙夜乳粉成品入库冷藏；使每20克咔哇助睡益肠补钙夜乳粉中含有2克珍珠粉、4克低聚果糖和180毫克咔哇内酯原料成份，其余都为乳粉。
3.一种咔哇助睡益肠补钙夜乳粉制备方法，其特征在于该发明的制备工艺方法如下它是由牛乳原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理，再经预热，温控在115℃杀菌，真空浓缩和均质处理，而需做脱脂处理时则免均质处理，再温控在115℃喷雾干燥，经冷却过筛后，在每58.20-97.55％的乳粉中再加入的经灭菌的1-20％珍珠粉、经灭菌的1-20％低聚糖及经灭菌的0.45-1.8％咔哇内酯原料，其四味原料相加比例之和为100％，充分搅拌摇匀，再经灌装检验后，将咔哇助睡益肠补钙夜乳粉成品入库冷藏。
4.根据权利要求3所述的一种咔哇助睡益肠补钙夜乳粉制备方法，其特征在于该发明的最佳制备工艺方法如下它是由牛乳原料经验收和过滤净化及标准化处理，而需做脱脂处理时则免标准化处理，再经预热，温控在115℃杀菌，真空浓缩和均质处理，而需做脱脂处理时则免均质处理；再温控在115℃喷雾干燥，经冷却过筛后，在每69.10克的乳粉中再加入经灭菌的10克珍珠粉、经灭菌的20克低聚果糖及经灭菌的0.90克咔哇内酯原料，其四味原料相加之和为100克；充分搅拌摇匀，再经灌装检验后，将咔哇助睡益肠补钙夜乳粉成品入库冷藏；使每20克咔哇助睡益肠补钙夜乳粉中含有2克珍珠粉、4克低聚果糖和180毫克咔哇内酯原料成份，其余都为乳粉。
5.根据权利要求1-4所述的一种咔哇助睡益肠补钙夜乳粉制备方法，其特征在于本发明所配制用的乳粉原料，是采用各种牛、羊、马等哺乳动物的乳液中的一种加工而成。
6.根据权利要求1-4所述的一种咔哇助睡益肠补钙夜乳粉制备方法，其特征在于它的制剂中的低聚糖原料，是采用各种低聚糖原料中的一种加工而成。
全文摘要
本发明涉及一种咔哇助睡益肠补钙夜乳粉制备方法，它是在各种传统乳粉中加入咔哇内酯、珍珠粉及低聚糖成分。使其在具有明显改善睡眠质量的同时，还具有调节情绪、减轻疲劳、缓解焦虑，战胜抑郁、放松肌肉、缓解紧张与压力等功能。使夜乳粉能在获得丰富的蛋白质、维生素、矿物质和活性酶等几十种营养物质的同时，还因添加了被誉为东方养颜瑰宝的珍珠粉及益肠因子低聚糖，而使其更具有助睡安神、补钙养颜和益肠养胃的作用。不愧是专为全世界3.4亿个患有不同程度抑郁症患者设计的最适宜的助睡安神、补钙养颜和益肠养胃之上佳保健乳粉制品。
文档编号A23C9/00GK1600128SQ200410067389
公开日2005年3月30日 申请日期2004年10月22日 优先权日2004年10月22日
发明者余内逊 申请人:余内逊