专利名称：一种芦荟玉米汁及其制作方法
技术领域：
本发明涉及食品饮料技术领域，更具体的是一种芦荟玉米汁及其制作方法。
背景技术：
芦荟是一种目前越来越受到重视和应用的植物，多种类型的芦荟已被确认为具有营养和保健作用，而玉米也被证明富含VE、VA、卵磷脂、硒元素、氨基酸、矿物质和高食物纤维素，具有保健益寿的作用。
发明内容
本发明的目的是提供一种芦荟玉米汁及其制作方法。
本发明通过以下技术方案予以实现一种芦荟玉米汁，其特征在于按重量百分比包括如下组分
这种芦荟玉米汁的制作方法是将70-76％的纯净水加入料锅中加热，当温度达到50-60℃时，依次往料锅中加入7.4-7.8％的24度玉米浓缩浆、3-3.5％胡萝卜原浆、3-3.5％低聚果糖浆、0.09-0.12％盐、0.04-0.06％VC、0.04-0.06％柠檬酸，不断搅拌，当料锅内物料液体温度达到100℃时将混合的物料注入40MPa的均质机中混合均匀，随后将物料送入灌装生产流水线，同时将10-15％的芦荟果粒混合灌入瓶中，经杀菌静置后即制成芦荟玉米汁。
本发明的芦荟玉米汁不仅结合了玉米清香和芦荟爽口的特点，还具有有效清理人体毒素，排除便秘，增强人体免疫力等功能。
具体实施例以下结合实施例对本发明作进一步描述，但不作为对本发明的限定。
一、实施例配方见下表
二、制作方法按照上表中的各组分重量配比，将纯净水660kg加入料锅中加热，在温度达到55℃时，依次往料锅中加入68kg24度玉米浓缩浆、30kg胡萝卜原浆、30kg低聚果糖浆、1kg盐、0.4kgVC、0.4kg柠檬酸，不断搅拌，当料锅内物料液体温度达到100℃时将混合的物料注入40MPa的均质机中混合均匀，随后将物料送入灌装生产流水线，同时将100kg的芦荟果粒混合灌入瓶中，经杀菌静置后即制成芦荟玉米汁。
三、制得产品的性能指标如下本发明的芦荟玉米汁的主要指标为PH值4.0-4.2糖度6.5酸度0.08、0.09、0.11本发明的特定实施例已经对发明的内容做了详尽的说明。对本领域的一般技术人员而言，在不背离本发明精神的前提下对它所做的任何显而易见的改动，都构成对本发明专利权的侵犯，将承担相应的法律责任。
权利要求
1.一种芦荟玉米汁，其特征是，按重量百分比包括如下组分
2.一种根据权利要求1所述的芦荟玉米汁的制作方法，其特征是，(1)将70-76％的纯净水加入料锅中加热；(2)当温度达到50-60℃时，依次往料锅中加入7.4-7.8％的24度玉米浓缩浆、3-3.5％胡萝卜原浆、3-3.5％低聚果糖浆、0.09-0.12％食用盐、0.04-0.06％VC、0.04-0.06％柠檬酸，不断搅拌；(3)当料锅内物料温度达到100℃时将混合的物料注入40MPa的均质机中混合均匀；(4)将物料送入灌装生产流水线，同时将10-15％的芦荟果粒混合灌入瓶中；(5)杀菌静置，即制成芦荟玉米汁。
全文摘要
本发明公开了一种芦荟玉米汁及其制作方法，其组分重量配比为芦荟果粒10－15％、纯净水70－76％、24度玉米浓缩浆7.4－7.8％、胡萝卜原浆3－3.5％、低聚果糖浆3－3.5％、盐0.09－0.12％、VC 0.04－0.06％、柠檬酸0.04－0.06％，将纯净水在料锅中加热至50－60℃，依次加入24度玉米浓缩浆、胡萝卜原浆、低聚果糖浆、盐、VC、柠檬酸，搅拌，当物料温度达到100℃时将混合物料注入均质机中混合均匀，随后送入灌装生产流水线，同时将芦荟果粒混合灌入瓶中，经杀菌静置后即制成芦荟玉米汁。本发明具有玉米清香和芦荟爽口的特点，能清理人体毒素，排除便秘，增强人体免疫力。
文档编号A23L2/68GK1586321SQ200410073620
公开日2005年3月2日 申请日期2004年9月2日 优先权日2004年9月2日
发明者刘学兰 申请人:刘学兰