专利名称：速溶阿胶伴侣的制作方法
技术领域：
本发明属于保健食品技术领域，特别涉及一种速溶阿胶伴侣。
背景技术：
阿胶为名贵药材，在中国有2500年使用历史，具有十分良好的滋补养生功效。近几年来随着人民生活水平的提高，医疗环境的改善，更多的人愿为健康投资。另外，改革开放也使世界上越来越多的人，对中医有了更加深刻的认识与了解，中药及中药滋补养生产品正面临着十分宝贵的发展时机。
阿胶为动物胶质蛋白快，疗效确切，在中国长江以南，有用阿胶进补的传统习惯首先把阿胶用黄酒花开、加热、慢火熬膏，在加入红枣、核桃、芝麻等每日服用。这种传统方法至今已有几百年历史，但其制作方法比较复杂，而且不易保存。许多人想吃却因服用方法麻烦而又吃不了，因而目前市场急需一种既能保留阿胶功效及特色，又能符合现代人生活节奏、时尚的简便易服的阿胶产品。
发明内容
本发明的目的是提供一种服用方便的速溶阿胶伴侣。
本发明包括当归、阿胶、咖啡、可可粉、奶粉、葡萄糖粉、植脂末；其重量配比为当归1g～5g、阿胶30g～50g、咖啡粉10g～20g、可可粉10g～20g，奶粉20g～30g、葡萄糖粉10g～20g。
其制作过程为①原料准备、②原料预处理、③配辅料、④喷雾干燥、制粒四大步骤，各步骤之间依次连接顺序完成。
在该制作过程中，阿胶磨成细粉，当归加热浓缩为半流体，按配方加入可可粉、奶粉、葡萄糖粉、咖啡粉搅拌成面团状，通过喷雾干燥、造粒机，制成速溶阿胶膨化颗粒。
本发明沿用了传统进补原理和服用习惯，使用了现代食品科技工艺及符合国际口味配方，产品既保留了阿胶原有功效与特点，又加上了伴侣-植脂末，使速溶阿胶伴侣口味浓郁芬香，且略有阿胶特有的“药”味，产品完全符合现代入消费要求。
具体实施例方式
下面对本发明的实施例进行说明本发明的实施例包括当归、阿胶、咖啡、可可粉、奶粉、葡萄糖粉、植脂末；其重量配比为当归3g、阿胶40g、咖啡粉15g、可可粉15g，奶粉25g、葡萄糖粉15g。
其制作过程为①原料准备、②原料预处理、③配辅料、④喷雾干燥、制粒四大步骤，各步骤之间依次连接顺序完成。
在该制作过程中，阿胶磨成细粉，当归加热浓缩为半流体，按配方加入可可粉、奶粉、葡萄糖粉、咖啡粉搅拌成面团状，通过喷雾干燥、造粒机，制成速溶阿胶膨化颗粒。
权利要求
1.速溶阿胶伴侣，其特征在于包括当归、阿胶、咖啡、可可粉；其重量配比为当归1g～5g、阿胶30g～50g、咖啡粉10g～20g、可可粉10g～20g。
2.根据权利要求1所述的速溶阿胶伴侣，其特征在于还包括奶粉、葡萄糖粉、植脂末；其重量配比为奶粉20g～30g、葡萄糖粉10g～20g。
3.根据权利要求1或2所述的速溶阿胶伴侣，其特征在于其制作过程为①原料准备→②原料预处理→③配辅料→④喷雾干燥、制粒四大步骤，各步骤之间依次连接顺序完成；在该制作过程中，阿胶磨成细粉当归加热浓缩为半流体，按配方加入可可粉、奶粉、葡萄糖粉、咖啡粉搅拌成面团状，通过喷雾干燥、造粒机，制成速溶阿胶膨化颗粒。
全文摘要
速溶阿胶伴侣，包括当归、阿胶、咖啡、可可粉、奶粉、葡萄糖粉、植脂末，其制作过程为①原料准备、②原料预处理、③配辅料、④喷雾干燥、制粒四大步骤，各步骤之间依次连接顺序完成。在该制作过程中，阿胶磨成细粉，当归加热浓缩为半流体，按配方加入可可粉、奶粉、葡萄糖粉、咖啡粉搅拌成面团状，通过喷雾干燥、造粒机，制成速溶阿胶膨化颗粒。该产品沿用了传统进补原理和服用习惯，使用了现代食品科技工艺及符合国际口味配方，产品既保留了阿胶原有功效与特点，又加上了伴侣－植脂末，使速溶阿胶伴侣口味浓郁芬香，且略有阿胶特有的“药”味，产品完全符合现代人消费要求，具有非常大的发展空间。
文档编号C13K1/00GK1586304SQ20041008404
公开日2005年3月2日 申请日期2004年10月18日 优先权日2004年10月18日
发明者尚惠民 申请人:尚惠民, 陈春光