专利名称：纯吃茶片及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种纯吃茶片及其制作方法。
背景技术：
我国对茶的种植和饮用历史悠久，一般享受和饮用茶水是靠传统的煎汁法和浸提法。近年来国际市场出现了方便人们饮用的速溶茶，不论用哪种方法饮茶，都存在以下问题1、茶味浓淡不均匀，第一次冲水，茶味较酽，口感苦涩，对舌神经和喉神经刺激较大，不能充分品享茶香，第二道、三道冲水，则茶味清淡，喉、舌神经味觉落差太大，又感受不出茶的高档香味，容易让一些饮茶者失去对茶的兴趣。2、传统饮茶必须借用水为介质，将茶叶浸泡溶解。饮用时只能享受茶叶中水溶性功效成分，其中对人体有益的油溶性功效成分只能白白丟弃，这是对茶叶的一种浪费，同时饮茶效果还受水质、水温的影响。3、传统饮茶方法受环境、器具、时间等诸多因素影响和限制，操作起来比较麻烦。4、传统的饮茶方式和饮茶过程中味道苦涩感和口腔味觉的落差感，迫使很多追求健康和美食的人们(比如多数女性)不得不疏远饮茶带来的好处，放弃一种日常保健之道。近年来，随着人们对茶叶认识的加深和食品加工技术的进步，人们开始尝试一些茶味日用品和食品，普遍加工技术为将茶叶香精或茶叶提取物(如茶多酚等)加入产品，制作成茶味产品(如茶味牙膏、茶味蛋糕、茶味糖果、茶味口香糖等)，其实质是间接吃茶。目前尚未发现不以水为介质，将茶叶超微粉碎再加以改良修饰后直接以片剂形式嚼食或含食的方法。
发明内容
本发明的目的是提供一种纯吃茶片及其制作方法，它解决了传统饮茶方式必须以水为介质进行浸泡或冲溶过程繁琐的问题，同时避免了茶叶中有效成分的浪费，还解决了茶叶的苦涩味不易为多数人接受的问题。
为达到上述目的，本发明采用以下技术方案本发明纯吃茶片，它包括下列原料组份(以重量份计)天然茶粉5～50 山梨糖醇6～65活性低聚糖20～65 维生素粉3～12柠檬酸0.6～1 硬脂酸镁0.5～5本发明纯吃茶片的制作方法先将天然茶粉、山梨糖醇、活性低聚糖、维生素粉分别进行超微粉碎6～10钟；将各原料粉碎至200～400目；然后用三维混合机将上述粉碎好的料混合5～10分钟，混至均匀；最后用压片机将上述混好的原料直接干压成片剂。
本发明具有以下技术效果本发明将天然茶粉、山梨糖醇、活性低聚糖、维生素粉经超高压杀菌，直接干压加工成片后，人们在居家旅游，亲朋聚会，商务活动、休闲娱乐和其他场合，随时可以直接入口享用，不受环境、器具、场合、时间等诸多因素的影响和限制，携带、食用方便。天然茶粉的分子结构在粉碎和混合前后不会发生变化，因此本发明将茶叶制成片剂形式既保持了原茶的香味，又使茶香稳定、均匀、循序、持久地释放，达到洁口、生津、利咽、清脑、明目、醒神、健胃和口腔与肌体保健的功效。
具体实施例方式
实例(一)使用红茶制作纯吃茶片的方法纯吃红茶片，包括下列原料组份(以重量份计)天然红茶粉5～50 山梨糖醇6～55活性低聚糖20～65维生素粉3～12柠檬酸0.6～1硬脂酸镁0.5～5纯吃红茶片，包括下列原料组份(以重量份计)天然红茶粉5 山梨糖醇6活性低聚糖20维生素粉5柠檬酸0.6 硬脂酸镁0.8纯吃红茶片，包括下列原料组份(以重量份计)天然红茶粉8 山梨糖醇8活性低聚糖25维生素粉6柠檬酸0.8 硬脂酸镁1.2纯吃红茶片，包括下列原料组份(以重量份计)天然红茶粉20山梨糖醇32活性低聚糖36维生素粉12柠檬酸1 硬脂酸镁2纯吃红茶片的制作方法，先将天然红茶粉、山梨糖醇、活性低聚糖、维生素粉分别进行超微粉碎6～10钟；将各原料粉碎至200～400目；然后用三维混合机将上述粉碎好的料混合5～10分钟，混至均匀；最后用压片机将上述混好的原料直接干压成片剂。
这样制得的纯吃红茶片，补充了茶叶中丟失的水溶性维生素，茶香丰满，茶味细腻，口感纯正，喉舌润滑，无残留感。
实例(二)使用绿茶(或乌龙茶)制作纯吃茶片的方法绿茶(或乌龙茶)元素固体含片，包括下列原料组份(以重量份计)天然绿茶(或乌龙茶)粉5～50山梨糖醇6～55活性低聚糖20～65 维生素粉3～12柠檬酸0.6～1 硬脂酸镁0.5～5绿茶(或乌龙茶)元素固体含片，包括下列原料组份(以重量份计)天然绿茶(或乌龙茶)粉5山梨糖醇6活性低聚糖20 维生素粉5柠檬酸0.8硬脂酸镁0.6绿茶(或乌龙茶)元素固体含片，包括下列原料组份(以重量份计)天然绿茶(或乌龙茶)粉8山梨糖醇8活性低聚糖25 维生素粉6柠檬酸0.8硬脂酸镁1.2绿茶(或乌龙茶)元素固体含片，包括下列原料组份(以重量份计)天然绿茶(或乌龙茶)粉20 山梨糖醇32活性低聚糖36 维生素粉12柠檬酸1 硬脂酸镁2
纯吃绿茶(或乌龙茶)片的制作方法，先将天然绿茶(或乌龙茶)粉、山梨糖醇、活性低聚糖、维生素粉分别进行超微粉碎6～10钟；将各原料粉碎至200～400目；然后用三维混合机将上述粉碎好的料混合5～10分钟，混至均匀；最后用压片机将上述混好的原料直接干压成片剂。
这样制得的绿茶(或乌龙茶)元素固体含片，补充了茶叶中丟失的水溶性维生素，茶香丰满，茶味细腻，口感纯正，喉舌润滑，无残留感。
实例(三)花茶制作纯吃茶片的方法纯吃花茶片，包括下列原料组份(以重量份计)天然花茶粉5～50 山梨糖醇6～55活性低聚糖20～65 维生素粉3～12。
柠檬酸0.6～1 硬脂酸镁0.5～5纯吃花茶片，包括下列原料组份(以重量份计)天然花茶粉5 山梨糖醇6活性低聚糖20 维生素粉5柠檬酸0.6硬脂酸镁0.7纯吃花茶片，包括下列原料组份(以重量份计)天然花茶粉8 山梨糖醇8活性低聚糖25 维生素粉6柠檬酸0.7硬脂酸镁1纯吃花茶片，包括下列原料组份(以重量份计)天然花茶粉20 山梨糖醇32
活性低聚糖36 维生素粉12柠檬酸0.9 硬脂酸镁2纯吃花茶片的制作方法，先将天然花茶粉、山梨糖醇、活性低聚糖、维生素粉分别进行超微粉碎6～10钟；将各原料粉碎至200～400目；然后用三维混合机将上述粉碎好的料混合5～10分钟，混至均匀；最后用压片机将上述混好的原料直接干压成片剂。
这样制得的花纯吃茶片，补充了茶叶中丟失的水溶性维生素，香气浓郁，滋味鲜爽，韵味持久。
实例(四)普洱茶制作纯吃茶片的方法纯吃普洱茶片，包括下列原料组份(以重量份计)天然普洱茶粉5～50 山梨糖醇6～55活性低聚糖20～65维生素粉3～12柠檬酸0.6～1硬脂酸镁0.5～5纯吃普洱茶片，包括下列原料组份(以重量份计)天然普洱茶粉5 山梨糖醇6活性低聚糖20维生素粉5柠檬酸0.6 硬脂酸镁0.9纯吃普洱茶片，包括下列原料组份(以重量份计)天然普洱茶粉8 山梨糖醇8活性低聚糖25维生素粉6柠檬酸0.7 硬脂酸镁1.2
纯吃普洱茶片，包括下列原料组份(以重量份计)天然普洱茶粉20 山梨糖醇32活性低聚糖36 维生素粉12；柠檬酸0.8 硬脂酸镁1.5纯吃普洱茶片的制作方法，先将天然普洱茶粉、山梨糖醇、活性低聚糖、维生素粉分别进行超微粉碎6～10钟；将各原料粉碎至200～400目；然后用三维混合机将上述粉碎好的料混合5～10分钟，混至均匀；最后用压片机将上述混好的原料直接干压成片剂。
这样制得的普洱茶，补充了茶叶中丟失的水溶性维生素，滋味醇厚回甘，香韵绕舌。
权利要求
1.一种纯吃茶片，包括下列原料组份(以重量份计)天然茶粉5～50。
2.根据权利要求1所述的纯吃茶片，还包括下列原料组份(以重量份计)山梨糖醇6～55活性低聚糖20～65。
3.根据权利要求2所述的纯吃茶片，还包括下列原料组份(以重量份计)维生素粉3～12柠檬酸0.6～1硬脂酸镁0.5～5。
4.根据权利要求3所述的纯吃茶片，它包括下列原料组份(以重量份计)天然茶粉5山梨糖醇6活性低聚糖20 维生素粉5柠檬酸0.6硬脂酸镁0.5。
5.根据权利要求3所述的纯吃茶片，它包括下列原料组份(以重量份计)天然茶粉8梨糖醇8活性低聚糖25 维生素粉6柠檬酸0.8硬脂酸镁1.2。
6.根据权利3所述的纯吃茶片，它包括下列原料组份(以重量份计)天然茶粉20 山梨糖醇32活性低聚糖36 维生素粉12柠檬酸1 硬脂酸镁2。
7.一种纯吃茶片的制作方法，其特征在于先将天然茶粉、山梨糖醇、活性低聚糖、维生素粉分别进行超微粉碎6～10钟；将该料粉碎至200～400目；然后用三维混合机将上述粉碎好的料混合5～10分钟，混至均匀；最后用压片机将上述混好的原料直接干压成片剂。
全文摘要
本发明公开了一种纯吃茶片及其制作方法，解决了传统饮茶方式中必须以水为介质进行浸泡或冲溶所带来的过程繁琐及茶营养成分浪费的问题。它以天然茶粉、山梨糖醇、活性低聚糖及维生素为原料，加入适量的食品添加剂及成型剂，采用三维混合、超微粉碎、直接干压片技术制得，该制品是用于嚼食或口含的固体茶，该制品嚼食或口含时保持了原料茶的色、香、味，能清除口腔异味，生津利咽，明目醒神，健胃消滞等多种保健功能，而且保管、携带、食用方便，不受环境、水源、时间等条件限制。
文档编号A23F3/32GK1723787SQ200510084059
公开日2006年1月25日 申请日期2005年7月18日 优先权日2005年7月18日
发明者朱由康 申请人:朱由康