专利名称：均衡人体能量代谢的复合粉的制作方法
技术领域：
本发明属于一种营养保健食品，具体地说是以标准面粉为原料添加保健食品制成的复合粉。
背景技术：
随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。现在家庭食用的标准面粉的营养和保健作用已远远达不到人们对饮食期望，人们在每日主食之间还需要添加一些其他食品来满足每日所需的全部营养。
发明内容
本发明的目的在于提供了均衡人体能量代谢的复合粉，所述复合粉低糖、低脂、低热量、高维生素、高纤维素、高矿物质。
均衡人体能量代谢的复合粉是由下列组分组成的(用量为重量份)标准面粉40-80份，乌龙茶粉1-10份，山药粉2-20份，麦麸5-60份，蜂花粉1-10份，营养酵母0.05-2份，蛋白糖0.01-0.5份。
制备本发明复合粉的配方优选重量配比范围是标准面粉40-60份，乌龙茶粉3-5份，山药粉3-10份，麦麸25-45份，蜂花粉3-8份，营养酵母0.5-1.5份，蛋白糖0.1-0.3份。
本发明复合粉的最佳重量配比是标准面粉50份，乌龙茶粉4份，山药粉5份，麦麸35份，蜂花粉5份，营养酵母1份，蛋白糖0.2份。
均衡人体能量代谢的复合粉制作的食品对人体有以下有益效果1.促进糖代谢，配料中含有大量的各种维生素、矿物质，并且比例适当，是任何人工复合维生素制品所无法比拟的，能够促进人体糖类代谢完全，由此可以防止糖尿病的发生发展。
2.平稳血糖水平，防止糖尿病并发症，配料中富含膳食纤维，首先可以减缓各种营养成分尤其是糖类的消化吸收速度，使血糖水平变化平缓，从而防止糖尿病患者餐后血糖迅速升高又迅速降低导致的并发症；其次可以减少各种营养成分的过量吸收，从而防止其他营养过剩性疾病，如肥胖等。
3.均衡脂肪代谢，复合粉富含不饱和脂肪酸，能够弥补现代饮食结构中普遍缺乏不饱和脂肪酸的缺陷，促进体内饱和脂肪酸的代谢，由此起到减肥降脂的作用。
4.通便利肠，复合粉中的大量麦麸俗称“肠道清道夫”，其中的充足膳食纤维可以刺激肠道和吸附大量杂质毒物，从而产生排便作用。
5.长期食用，能有效防止各种慢性心脑血管疾病，尤其是能够降低胆固醇，防止动脉硬化、胆结石，减少结肠癌的发病率，并能抑制脂肪的合成，有明显的通便减肥效果，特别对于糖尿病有很好的防治作用。
具体实施例方式
本发明均衡人体能量代谢的复合粉按照常规面粉制作方法制成馒头、花卷、饼子或糕点等，食用量每人每日200g～250g，分早晚两次食用。对糖尿病、肥胖症、便秘患者有明显的食疗效果。经过30例糖尿病患者、30例肥胖症患者及20例便秘患者分别于食用一个月和三个月后餐前的血糖、餐后血糖，以及体重的检查，结果见表
表1食用本发明复合粉制成花卷前、中、后各血糖值及体重的变化
典型病例病例1，韩某，男，63岁，于1995年出现多食，每顿进食半斤，体重达185斤，血糖空腹8.6mmol/L，尿糖(++++)，诊断为“糖尿病”，一直服用消渴丸。1999年后开始感到目涩发花，经常便秘、上火、血压升高，小腿憋胀等并发症。在医院对症治疗效果不佳。2002年开始在继续用药的同时坚持食用本发明复合粉制成的花卷，仅一个月便觉全身轻松许多，各种不适基本消失，血糖水平更加平稳，从此至今，自身感觉及各项指标一直维持在较好的水平。
病例2，赵某，男，36岁，身高173cm，体重96kg，2003年开始食用发明复合粉制成的花卷。坚持每天食用4个花卷(每日共食用200g，早晚各100g)，三个月后，体重减到了85kg。仍在坚持食用，2006年5月的体重已减至79kg。
病例3，陈某，女，46岁，便秘并带有痔疮三年，2005年开始食用发明复合粉制成的花卷，一个月后，大便正常了，而且痔疮也不是那么痛了。三个月后，肤色开始红润有了光泽。到2006年5月便秘彻底根除，痔疮基本痊愈。
权利要求
1.均衡人体能量代谢的复合粉，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的复合粉标准面粉40-80份，乌龙茶粉1-10份，山药粉2-20份，麦麸5-60份，蜂花粉1-10份，营养酵母0.05-2份，蛋白糖0.01-0.5份。
2.根据权利要求1所述均衡人体能量代谢的复合粉，其特征在于其中各原料的重量配比是标准面粉40-60份，乌龙茶粉3-8份，山药粉3-10份，麦麸25-45份，蜂花粉3-7份，营养酵母0.5-1.5份，蛋白糖0.1-0.3份。
3.根据权利要求1所述均衡人体能量代谢的复合粉，其特征在于其中各原料的重量配比是标准面粉50份，乌龙茶粉4份，山药粉5份，麦麸35份，蜂花粉5份，营养酵母1份，蛋白糖0.2份。
全文摘要
均衡人体能量代谢的复合粉，属于一种营养保健食品，其特征在于它是由下述原料标准面粉、乌龙茶粉、山药粉、麦麸、蜂花粉、营养酵母、蛋白糖配制而成，本发明提供了一种低糖、低脂、低热量、高维生素、高纤维素、高矿物质的营养均衡的复合粉，按照常规面粉制作方法制成馒头、花卷、饼子或糕点等，长期食用，能通便减肥，均衡营养，能有效防止各种慢性心脑血管疾病，尤其是能够降低胆固醇，防止动脉硬化、胆结石，减少结肠癌的发病率，并能抑制脂肪的合成，有明显的通便减肥效果，特别是对糖尿病有很好的防治作用。
文档编号A21D2/36GK1857117SQ20061001280
公开日2006年11月8日 申请日期2006年6月6日 优先权日2006年6月6日
发明者孙健 申请人:孙健