专利名称：一种奶剂泡腾片的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品配方，更具体为一种泡腾片的配方。
背景技术：
奶，尤其是牛奶，做为人类生活的营养品，营养全面，含有多种矿物质和维生素，如钙、磷、钾、镁、锰等，不仅容易被人体消化吸收，还具有独特的保健作用，已成为人类生活的必需品。现在牛奶的食用方式主要以液态和固态为主，液态奶可直接饮用，但携带不方便且害怕积压。固体奶制品主要是各类奶粉、奶片。奶粉同样携带不方便，而固体片剂虽携带方便但不易溶解于水。
目前市场上存在各种泡腾片，便于携带，溶解迅速，给人们生活带来了更多方便，现有技术中出现了将茶叶、蔬菜、各种微量元素等物质加入泡腾片以增加其功用的泡腾片配方，使泡腾片种类出现多样化。例如01108163.5公开了一种茶泡腾片的配方及制作工艺，97111959.7公开了一种多维饮料泡腾片技术。
本发明提供了一种以奶为主要成分的泡腾片，便于携带，可迅速溶解饮用。
发明的内容一种泡腾片，它含有奶、碳酸氢钠、乳精粉、各种维生素等，其中以奶、碳酸氢钠、乳精粉为主要成分，果酸粉、维生素C为可选择性辅助成分。其中奶的重量百分比为25％-70％，碳酸氢钠重量百分比为15％-50％，乳精粉重量百分比为5％-40％。其中奶可以根据不同消费群体的需要选择牛奶或羊奶。
除牛奶与碳酸氢钠外，还可以添加各种果酸及维生素C作为辅助成分，以增加其口味和营养。其中，果酸的重量百分比为5％-10％，维生素C重量百分比为0.1％-10％。
以上组份原料均为固体粉末状，其制备工艺为本发明泡腾片剂可以通过常规方法制备，为普通技术人员所掌握。即，将奶粉、乳精粉、碳酸氢钠、维生素C、果酸粉经过孔径为0.5-0.8mm的筛网后，按比例混均。然后放入烘干箱在50-80℃条件下烘烤2-5小时，将烘干后的混合物冲模压制成片剂。
权利要求
1.一种泡腾片，其特征在于其组份为奶、碳酸氢钠、及乳精粉。重量百分比为奶25％-70％碳酸氢钠15％-50％乳精粉5％-40％
2.根据权利要求1所述的泡腾片，其特征在于，其奶粉原料可以是牛奶、羊奶，重量百分比为40％-70％。
3.据权利要求1所述的泡腾片，其特征在于，碳酸氢钠重量百分比为20％-40％。
4.根据权利要求1所述的泡腾片，其特征在于，乳精粉重量百分比为10％-30％。
5.根据权利要求1所述的泡腾片其特征在于，还可以含果酸，其重量百分比为5％-10％。
6.根据权利要求1所述的泡腾片其特征在于，还可以含维生素C，其重重量百分比为5％-10％。
全文摘要
本发明涉及一种泡腾片剂的配方，该泡腾片的主要成分为奶、碳酸氢钠，乳精粉，还辅以维生素C、果酸粉等成分，其中奶25％－70％，碳酸氢钠15％－50％，乳精粉10％－40％，果酸5％－10％，维生素C0.1％－5％。本泡腾片的制作工艺为将奶粉、乳精粉、碳酸氢钠、维生素C、果酸粉经过孔径为0.5－0.8mm的筛网后，按比例混均，放入烘干箱，在50－80℃条件下烘干，最后冲模压制成片剂。
文档编号A23C9/16GK101023760SQ20061005512
公开日2007年8月29日 申请日期2006年2月21日 优先权日2006年2月21日
发明者尹建军 申请人:尹建军