专利名称：速溶桂花莲子藕粉及其加工方法
技术领域：
本发明涉及一种具有多种营养的食品，尤其涉及到一种速溶桂花莲子藕粉。
背景技术：
随着人民生活水平的不断提高和生活节奏的加快，人们对食品的营养和 便捷性提出了越来越高的要求，目前市场上流行的方便食品大多存在着营养 单一、价格较高等缺点，难以满足现代人们的需要。发明内容本发明针对上述问题，目的在于提供一种含有多种营养、食用方便的速 溶营养藕粉。本发明的各物料占重量百分比分别为藕粉50%-65%、桂花5%-8%、莲 子6%-12% 、白砂糖12%-18%、麦芽糊精6%-10%、维生素4-8%。本发明的生产方法是，先将藕制成藕粉，然后将各物料按比例混合搅拌 均匀，再将其烘干、包装成袋。本发明以藕粉为主要原料，又加入了具有一定营养的桂花、莲子、维生 素等物料，经过一系列的科学制作方法，得到了一种具有多种营养的速溶藕 粉制品，同时由于所选的物料，使速溶藕粉的味道能适合一般人们的口味。
具体实施方式
实施例1 选用优质的老藕，藕洗净去节，然后经过粉碎、过滤得到藕浆，再用清 水稀释、搅拌、沉淀、去水除砂、烘干得到藕粉。把桂花、莲子用水洗净、粉碎，把白砂糖、维生素粉碎。按藕粉50%、桂花8%、莲子10% 、白砂糖15%、麦芽糊精10%、维生素 7%的比例混合后进行搅拌充分均匀，再将其输送到造料机制粒，粒制好后经 沸腾干燥机烘干，再将烘干的粉用自动包装机包装成袋，然后装入包装袋里 面封口，制成成品。实施例2选用优质的老藕，藕洗净去节，然后经过粉碎、过滤得到藕浆，再用清 水稀释、搅拌、沉淀、去水除砂、烘干得到藕粉。把桂花、莲子用水洗净、粉碎，把白砂糖、维生素粉碎。按藕粉65%、桂花6%、莲子6% 、白砂糖12%、麦芽糊精6%、维生素5%的比例混合后迸行搅拌均匀，再将其输送到造料机制粒，粒制好后经沸腾干 燥机烘干，再将烘干的粉用自动包装机包装成袋，然后装入包装袋里面封口， 制成成品。
权利要求
1、一种速溶桂花莲子藕粉，其特征在于，各物料占重量百分比分别为藕粉50％-65％、桂花5％-8％、莲子6％-12％、白砂糖12％-18％、麦芽糊精6％-10％、维生素4-8％。
2、 一种速溶桂花莲子藕粉的加工方法，其特征在于，先将藕制 成藕粉，然后将各物料按比例混合搅拌均匀，再将其烘干、包装成袋。
全文摘要
速溶桂花莲子藕粉及其加工方法。本发明涉及一种具有多种营养的食品，尤其涉及到一种速溶桂花莲子藕粉。本发明的各物料占重量百分比分别为藕粉50％-65％、桂花5％-8％、莲子6％-12％、白砂糖12％-18％、麦芽糊精6％-10％、维生素4-8％，先将藕制成藕粉，然后将各物料按比例混合搅拌均匀，再将其烘干、包装成袋。本发明以藕粉为主要原料，又加入了具有一定营养的桂花、莲子、维生素等物料，经过一系列的科学制作方法，得到了一种具有多种营养的速溶藕粉制品，同时由于所选的物料，使速溶藕粉的味道能适合一般人们的口味。
文档编号A23L1/214GK101164447SQ20061009693
公开日2008年4月23日 申请日期2006年10月20日 优先权日2006年10月20日
发明者胡定民 申请人:胡定民