专利名称:一种减肥美容食品及其制备方法
技术领域:
本发明涉及一种具有保健功能的食品及其制备方法,特别涉及一种减肥美容食品及其制备方法。
背景技术:
现有的减肥美容食品或者药品普遍存在以下缺点第一、制造成本和销售价格偏高,难于被大众消费者接受。第二、功效仍不能令人满意。第三、存在一定的副作用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种减肥美容食品及其制备方法,所要解决的技术问题是通过采用新的组份和配比,辅以独特的制备工艺,生产出低成本、高效能、天然减肥美容食品。
为了解决上述技术问题,本发明采用了以下技术方案。
一种减肥美容食品,其特征在于选用的组分及各组分重量百分比分别为麦麸75-85%,谷糠5-10%,海藻粉3-8%,蔬菜粉3-6%,纯蜂蜜3-8%。
蔬菜粉为芹菜粉、波菜粉和胡萝卜粉按任意比例复配而成。
蔬菜粉为芹菜粉、波菜粉和胡萝卜粉等量复配而成。
还可以包括适量食用成型剂和适量食用膨松剂。
本发明减肥美容食品的制备方法,其特征在于将第一组材料炒制到80-90℃时停止炒制,并及时加入第二组材料,边搅拌边自然降温,当温度降至70--80℃时加入第三组材料,搅拌均匀后制成饼状或者丸状食品;其中,第一组材料麦麸,谷糠;第二组材料海藻粉,蔬菜粉;第三组材料纯蜂蜜。
第二组材料还可以包括适量食用成型剂和适量食用膨松剂。
各种原料成分及其用量的选择是本发明的第一个关键,是经过多年反复试验得到的,每种组分的用量如果超出范围则达不到理想的减肥效果。加料次序和温度控制是本发明的又一关键技术,也是经过多年反复试验得到的,突破规定的工艺条件,不仅造成口感不好的后果,更严重的是减肥功效受到很大影响。
本发明的积极效果在于(1)、所采用的主要原料麦麸和谷糠价低易得,使得成品的原材料成本得到有效控制,这种减肥美容食品可以成为大众消费品。
(2)、主要成分均为天然组分,不含任何药物成分,无毒副作用。
(3)、人体必备营养成分丰富,口感好易于被消费者接受。
(4)、制备工艺简单易行,低温操作,工艺成本低,各种营养成分被完好保留。
具体实施例方式
下面结合具体实施例进一步说明本发明。
制备实施例一第一组材料麦麸75千克,谷糠10千克。
第二组材料海藻粉3千克,芹菜粉1千克,波菜粉2千克,胡萝卜粉3千克。
第三组材料纯蜂蜜6千克。
将第一组材料炒制到80℃时(出香味)停止炒制,并及时加入第二组材料,边搅拌边自然降温,当温度降至70℃时加入第三组材料,搅拌均匀后制成饼状或者丸状食品。
其中,麦麸指小麦麸,谷糠指脱去小米的糠,均经自然干燥粉碎至100目,海藻粉和蔬菜粉也粉碎至100目,下同。
制备实施例二第一组材料麦麸80千克,谷糠8千克。
第二组材料海藻粉5千克,芹菜粉2千克,波菜粉1千克,胡萝卜粉1千克。
第三组材料纯蜂蜜3千克。
将第一组材料炒制到85℃时(出香味)停止炒制,并及时加入第二组材料,边搅拌边自然降温,当温度降至75℃时加入第三组材料,搅拌均匀后制成饼状或者丸状食品。
制备实施例三第一组材料麦麸85千克,谷糠5千克。
第二组材料海藻粉3千克,芹菜粉、波菜粉和胡萝卜粉各1千克。
第三组材料纯蜂蜜4千克。
将第一组材料炒制到90℃时(出香味)停止炒制,并及时加入第二组材料,边搅拌边自然降温,当温度降至80℃时加入第三组材料,搅拌均匀后制成饼状或者丸状食品。
制备实施例四第一组材料麦麸75千克,谷糠5千克。
第二组材料海藻粉8千克,芹菜粉1千克,波菜粉0.5千克,胡萝卜粉2.5千克。
第三组材料纯蜂蜜8千克。
将第一组材料炒制到85℃时(出香味)停止炒制,并及时加入第二组材料,边搅拌边自然降温,当温度降至75℃时加入第三组材料,搅拌均匀后制成饼状或者丸状食品。
制备实施例五第一组材料麦麸75千克,谷糠5千克。
第二组材料海藻粉8千克,芹菜粉1千克,波菜粉0.5千克,胡萝卜粉2.5千克;适量食用成型剂和适量食用膨松剂。
第三组材料纯蜂蜜8千克。
将第一组材料炒制到85℃时(出香味)停止炒制,并及时加入第二组材料,边搅拌边自然降温,当温度降至75℃时加入第三组材料,搅拌均匀后制成饼状或者丸状食品。
用法每日早间或者晚间空腹食用1次,可与白开水共服。
禁忌禁与其它食物或者药物同食。
权利要求
1.一种减肥美容食品,其特征在于选用的组分及各组分重量百分比分别为麦麸75-85%,谷糠5-10%,海藻粉3-8%,蔬菜粉3-6%,纯蜂蜜3-8%。
2.如权利要求1所述的减肥美容食品,其特征在于蔬菜粉为芹菜粉、波菜粉和胡萝卜粉按任意比例复配而成。
3.如权利要求2所述的减肥美容食品,其特征在于蔬菜粉为芹菜粉、波菜粉和胡萝卜粉等量复配而成。
4.如权利要求1或2或3所述的减肥美容食品,其特征在于还包括适量食用成型剂和适量食用膨松剂。
5.如权利要求1或2或3所述的减肥美容食品的制备方法,其特征在于将第一组材料炒制到80--90℃时停止炒制,并及时加入第二组材料,边搅拌边自然降温,当温度降至70--80℃时加入第三组材料,搅拌均匀后制成饼状或者丸状食品;其中,第一组材料麦麸,谷糠;第二组材料海藻粉,蔬菜粉;第三组材料纯蜂蜜。
6.如权利要求5所述的减肥美容食品的制备方法,其特征在于第二组材料还包括适量食用成型剂和适量食用膨松剂。
全文摘要
本发明是一种减肥美容食品及其制备方法,选用的组分及各组分重量百分比分别为麦麸75-85%,谷糠5-10%,海藻粉3-8%,蔬菜粉3-6%,纯蜂蜜3-8%。所采用的主要原料麦麸和谷糠价低易得,使得成品的原材料成本得到有效控制,这种减肥美容食品可以成为大众消费品。主要成分均为天然组分,不含任何药物成分,无毒副作用。人体必备营养成分丰富,口感好易于被消费者接受。
文档编号A23L1/168GK101028075SQ20071001381
公开日2007年9月5日 申请日期2007年3月15日 优先权日2007年3月15日
发明者陈焕文, 陈焕斌 申请人:陈焕文