专利名称：一种香辣嫩玉米及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种香辣嫩玉米及其制作方法。
背景技术：
玉米作为人们日常非常喜爱的食品之一，在市场中占有很重要的位置， 多种食品中都含有玉米成分。而对于用嫩玉米加工的食品，由于其特殊的香 嫩可口，尤其得到人们的喜爱。目前市场上加工销售的嫩玉米都是原味的， 直接将嫩玉米煮熟即可，口感单一，无法满足人们对多种口味的需求，同时 也没有充分利用嫩玉米制作出多种可口的食品。
发明内容
为了满足人们对多种口味的需要，本发明目的之一是提供一种香辣嫩玉 米的制作方法。本发明的另一目的是提供一种香辣嫩玉米。
本发明还提供一种香辣嫩玉米的制作方法，包括将配料放入水中煮沸； 将嫩玉米放入煮熟即可。
所述配料为辣椒、花椒、八角、精盐、小茴香、陈皮和枸杞，同时还可 以选取鲜姜和/或胡椒。
所述配料和嫩玉米的重量配比为嫩玉米100份、辣椒2份、花椒1份、 精盐1份、八角0. 5份、小茴香O. 5份、陈皮O. 6份、枸杞O. 5份；鲜姜0 或2份、胡椒0或1份。
利用上述方法制作的香辣嫩玉米，由熟的嫩玉米和配料组成；所述配料 为辣椒、花椒、八角、精盐、小茴香、陈皮和枸杞；所述配料还可以进一步 包括鲜姜和/或胡椒。
由上述方法制作的香辣嫩玉米，口感好，味道咸鲜辣，是人们理想的食 之一。
具体实施例方式
以下通过具体实施例来对本发明进一步阐述。
本发明提供的一种香辣玉米的制作方法，具体实施如下 实施例1
将新鲜的嫩玉米洗干净，可以切成段，也可以采用完整嫩玉米。取辣椒 2份、花椒1份、八角0. 5份、小茴香O. 5份、精盐1份、陈皮O. 6份、枸 杞O. 5份，放入水中，加热至沸腾；将洗净的嫩玉米段或整个嫩玉米放入沸 水，煮熟即可。
实施例2
在配料中加入鲜姜2份，其余步骤与实施例l相同。 实施例3
在配料中加入胡椒l份，其余步骤与实施例l相同。 实施例4
在配料中加入胡椒1份和鲜姜2份，其余步骤与实施例l相同。 本发明提供的一种香辣嫩玉米，由熟的嫩玉米和配^F组成；所述配料为
辣椒、花椒、八角、精盐、小茴香、陈皮和枸杞；上述的配料还可以进一步
选取鲜姜和/或胡椒。
最后所应说明的是以上实施例仅用以说明而非限制本发明的技术方 案，尽管参照上述实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员 应该理解依然可以对本发明进行修改或者等同替换；而不脱离本发明的精 神和范围的任何修改或局部替换，均应涵盖在本发明的范围内。
权利要求
1、一种香辣嫩玉米的制作方法，其特征是包括将配料放入水中煮沸形成配料水；将嫩玉米放入所述配料水中煮熟。
2、 根据权利要求1所述的香辣嫩玉米的制作方法，其中，所述配料为 辣椒、花椒、精盐、八角、小茴香、陈皮和枸杞。
3、 根据权利要求2所述的香辣嫩玉米的制作方法，其中，所述配料具 体为嫩玉米100份，辣椒2份，花椒1份，精盐l份，八角0. 5份，小茴 香O. 5份，陈皮O. 6份，枸杞O. 5份。
4、 根据权利要求3所述的香辣嫩玉米的制作方法，其中，所述配料还 包括，鲜姜2份和/或胡椒l份。
5、 一种用权利要求l-4任一项所述方法制作的香辣嫩玉米，其特征是 由熟的嫩玉米和配料组成；所述配料为辣椒、花椒、精盐、八角、小茴香、 陈皮和枸杞。
6、 根据权利要求5所述的香辣嫩玉米，其中，所述配料进一步包括鲜 姜和/或胡椒。
全文摘要
本发明公开了一种香辣嫩玉米及其制作方法。该香辣嫩玉米由熟的嫩玉米和配料组成；所述配料为辣椒、花椒、精盐、八角、小茴香、陈皮和枸杞；所述配料还可以进一步包括鲜姜和/或胡椒。该制作方法包括将配料放入水中煮沸形成配料水；将嫩玉米放入所述配料水中煮熟；所述配料为辣椒、花椒、精盐、八角、小茴香、陈皮和枸杞；所述配料进一步包括鲜姜和/或胡椒。用上述方法制作的香辣嫩玉米，口感好，味道咸鲜辣，是人们理想的食品之一。
文档编号A23L1/01GK101352209SQ200710054839
公开日2009年1月28日 申请日期2007年7月25日 优先权日2007年7月25日
发明者吕雪莹 申请人:吕雪莹