专利名称：常温方便食用八宝饭的生产工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种常温方便食用八宝饭的生产工艺。
背景技术：
八宝饭由于具有风味独特，营养丰富等优点而广泛受到人们的食用，目前人们吃八宝饭，一般是现吃现做，而制作很费时间，制好的八宝饭保存期短，食用时需加热，特别不方便。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种不需冷藏在常温条件下可长期保存且食用方便的八宝饭生产工艺。
本发明采用如下技术方案本发明选用如下重量份数比组份莲子8-12 糯米80-120 黑米25-35 百合8-12红豆15-25 葡萄干8-12 大枣8-12 枸杞4-6将上述原料洗净、混合，保持100℃蒸30-40分钟，把蒸熟的八宝饭装入真空袋内，灭菌处理，即成为成品。
本发明积极效果如下采用本发明工艺生产的八宝饭即保持了传统八宝饭的营养成份，采用本发明工艺生产出的八宝饭在常温下能放6个月不变质，即食即买无需加热就能吃到味道依旧的八宝饭，使人们可以随时吃到爱吃的速食八宝饭，尤其适合外出活动时作为方便食品食用。
具体实施例方式
实施例1选用如下重量份数比组份莲子8、黑米80、墨米25、百合8、红豆20、葡萄干12、大枣8、枸杞5，将上述原料洗净、混合，保持100℃蒸35分钟，把蒸熟的八宝饭装入真空袋内，灭菌处理，即成为成品，200克一包装，冷却后，保质期6个月。
实施例2选用如下重量份数比组份莲子10、黑米100、墨米30、百合12、红豆15、葡萄干10、大枣8、枸杞4，将上述原料洗净、混合，保持100℃蒸30分钟，把蒸熟的八宝饭装入真空袋内，灭菌处理，即成为成品，200克一包装，冷却后，保质期6个月。
实施例3选用如下重量份数比组份莲子12、黑米120、墨米35、百合10、红豆25、葡萄干8、大枣12、枸杞6，将上述原料洗净、混合，保持100℃蒸40分钟，把蒸熟的八宝饭装入真空袋内，灭菌处理，即成为成品，200克一包装，冷却后，保质期6个月。
权利要求
1.一种常温方便食用八宝饭的生产工艺，其特征在于选用如下重量份数比组份莲子8-12 糯米80-120黑米25-35百合8-12红豆15-25葡萄干8-12大枣8-12 枸杞4-6将上述原料洗净、混合，保持100℃蒸30-40分钟，把蒸熟的八宝饭装入真空袋内，灭菌处理，即成为成品。
全文摘要
本发明涉及一种常温方便食用八宝饭的生产工艺，其选用如下重量份数比组份莲子8－12、糯米80－120、黑米25－35、百合8－12、红豆15－25、葡萄干8－12、大枣8－12、枸杞4－6、将上述原料洗净、混合，保持100℃蒸30－40分钟，把蒸熟的八宝饭装入真空袋内，灭菌处理，即成为成品，采用本发明工艺生产的八宝饭即保持了传统八宝饭的营养成份，采用本发明工艺生产出的八宝饭在常温下能放6个月不变质，即食即买无需加热就能吃到味道依旧的八宝饭，使人们可以随时吃到爱吃的速食八宝饭，尤其适合外出活动时作为方便食品食用。
文档编号A23L1/20GK101044913SQ20071006184
公开日2007年10月3日 申请日期2007年4月30日 优先权日2007年4月30日
发明者张增福, 张雪梅, 张雪浩, 张雪同, 吴书平 申请人:张增福