专利名称：椒盐功夫豆的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种休闲食品的制备方法，尤其是一种椒盐功夫豆的制备方法。
背景技术：
现有休闲食品种类繁多，但椒盐的传统口味，好象没有突破的口味创新，这就使椒 盐功夫豆就应运而生了。
发明内容
本发明的目的是提供一种椒盐功夫豆的制备方法，该椒盐功夫豆，口味独特，口 感佳、色泽好、既香又脆。
本发明的技术方案是 一种椒盐功夫豆的制备方法，它是由蚕豆、食盐、糖、鸡 精、辣椒、植物油为原料，其各原料的重量比为
蚕豆400-500kg 食盐120-125kg
' 糖 80-100kg 鸡精 80-100kg
辣椒120-125kg 植物油800kg
其制备方法是先将蚕豆泡水洗净，然后用刀切开，放进油锅里炸，然后捞出放 进搅拌机，再在搅拌机里放入食盐、糖、鸡精、辣椒进行搅拌调料，装袋即成成品。
由于采用上述技术方案，即可使椒盐功夫豆，口感佳、色泽好、既香又脆，为广 大人群所接受。
具体实施方式
实施例1
取蚕豆400kg、食盐120kg 、糖80kg、鸡精、80kg 、辣椒120kg、植物油800kg， 先将蚕豆泡水洗净，然后用刀切开，放进油锅里炸，然后捞出放进搅拌机，再在搅拌 机里放入食盐、糖、鸡精、辣椒进行搅拌调料，装袋即成成品。
实施例2
取蚕豆500kg、食盐125kg 、糖100kg、鸡精、100kg 、辣椒125kg、植物油 800kg，先将蚕豆泡水洗净，然后用刀切开，放进油锅里炸，然后捞出放进搅拌机， 再在搅拌机里放入食盐、糖、鸡精、辣椒进行搅拌调料，装袋即成成品。
权利要求
1、一种椒盐功夫豆的制备方法，其特征是它是由蚕豆、食盐、糖、鸡精、辣椒、植物油为原料，其各原料的重量比为蚕豆400-500kg食盐 120-125kg糖 80-100kg 鸡精 80-100kg辣椒120-125kg植物油800kg
2、 根据权利要求l所述的一种椒盐功夫豆的制备方法，其特征是其所述的制备方法是先将蚕豆泡水洗净，然后用刀切开，放进油锅里炸，然后捞出放进搅拌机，再在搅拌机里放入食盐、糖、鸡精、辣椒进行搅拌调料，装袋即成成品。
全文摘要
本发明公开了一种椒盐功夫豆的制备方法，其特征是它是由蚕豆、食盐、糖、鸡精、辣椒、植物油为原料，其各原料的重量比为蚕豆400-500k、食盐120-125kg、糖80-100kg、鸡精80-100kg、辣椒120-125kg、植物油800kg。做出的椒盐功夫豆，口感佳、色泽好、既香又脆，为广大人群所接受。
文档编号A23L1/22GK101107980SQ20071013113
公开日2008年1月23日 申请日期2007年8月21日 优先权日2007年8月21日
发明者常少斌 申请人:常少斌