专利名称：一种杜仲油的抗氧化保鲜方法
技术领域：
本发明涉及一种杜仲产品的抗氧化技术，特别是一种杜仲油的抗氧化保鲜 方法，它是对杜仲种仁内提取的杜仲油进行抗氧化保鲜，以防止酸败，延长了 杜仲油的服用时间，提高了杜仲油的使用效果。
背景技术：
杜仲是辨国特有的名贵药用木本植物，而杜仲种仁含有丰富的杜仲油。杜
仲油是品质十分优良的功能性保健油，富含a-亚麻酸、油酸、亚油酸等不饱和 脂肪酸，不饱和脂肪酸含量高达96%以上，其中01-亚麻酸含量达55%~65%。联 合国粮农组织已宣布a-亚麻酸是人体必需脂肪酸，大量药理实验结果表明，ot-亚麻酸不仅具有降血脂、降血压、降低血小板凝固作用，减少血栓的形成，预 防冠状动脉粥样硬化和减少心脏组织缺血的作用，预防脑血栓和心肌梗塞，并 能保持大脑细胞热量和营养需求；而且还具有保护视力，增强智力，抑制过敏 反应，抗菌消炎，抑制癌症的发生和转移，促使胰岛素分泌，延长降糖效果， 抑制并发症，抗衰老等生理活性的作用。
目前，国内利用杜仲油已研制生产出杜仲a-亚麻酸软胶囊等产品，临床应 用取得了十分显著的保健和治疗疾病的效果，受到了消费者和患者的普遍欢迎， 并且受到国内有关专家和有关部门的极大关注。杜仲油的研究与开发已列入国 家十一五科技支撑计划。从杜仲油的成分结构和医疗保健效果来看，杜仲油的 开发前景十分广阔。
但是，由于杜仲油内含有大量的a-亚麻酸等不饱和脂肪酸，这些不饱和脂 肪酸存在稳定性差，易氧化产生过氧化物，常规贮存方法易发生酸败变质，服 用安全性欠佳，安全食用期短等缺点，严重影响杜仲油的质量和服用效果，甚至引起细胞膜的结构、胆固醇、维生素E性状的变化，导致一些慢性病等。
发明内容
本发明的目的是针对杜仲油易氧化和酸败等突出问题，而研究出一种杜仲 油的抗氧化保鲜方法。该保鲜方法是将经过压榨或萃取的杜仲油，采用加入维 生素E、维生素C等抗氧化剂，并通过低温密封贮藏等措施，不但保持了原有 营养成份，而且还克服了 (x-亚麻酸容易氧化的缺点，有效地延长了杜仲油的贮 藏时间，同时，利用杜仲油中的a-亚麻酸等不饱和脂肪酸与维生素C、维生素E 的协同作用，加强了对动脉硬化、高血压、高血脂等疾病的治疗效果。
本发明是这样实现的 一种杜仲油的抗氧化保鲜方法是第一步、将经过压 搾或萃取后的杜仲油，在3 25小时内装入清洁、干燥的有色玻璃广口瓶内，广 口瓶容量为3~20kg ，每瓶装入杜仲油L5 15kg ;第二步、在装有杜仲油的广 口瓶内加入抗氧化剂，装瓶后立即盖好瓶盖，并密封；第三步、将装瓶密封后 的杜仲油，放入专用冷库中进行低温贮藏；第四步、对需要出库加工的杜仲油， 出库后，先在室内温度为1(TC 2(TC的阴凉处放置10~25小时，然后即可进行加 工。
本发明可以是这样实现的抗氧化剂可以为维生素E和维生素C粉，也可 以为维生素E，维生素E的加入量为杜仲油质量的15%~85%，维生素C粉的加 入量为杜仲油质量的2% 20%。
本发明还可以是这样实现的装瓶密封后的杜仲油，应在1 5小时内，放入 专用冷库中进行低温贮藏，冷库内温度为0'C 10'C，空气相对湿度为35%~65%。
本发明还可以是这样实现的将入库的杜仲油，置于干燥的货架上，货架每 层高度50~80cm，。
本发明的积极效果是
1、通过本发明的实施，可使杜仲油的贮藏时间由6个月增加到2 3年。2、 本发明采用低温密封贮藏等措施，保持了杜仲油原有的营养成份，克服 了 a-亚麻酸容易氧化的缺点，有效地延长了杜仲油的贮藏时间。
3、 本发明是在密封的杜仲油里加入维生素C和维生素E等抗氧化剂，利用 杜仲油中的a-亚麻酸等不饱和脂肪酸与维生素C、维生素E的协同作用，加强 了对动脉硬化、高血压、高血脂等疾病的治疗效果。
4、 本发明实施后，能够促进我国珍贵杜仲油的产业化进程，促进杜仲油的 综合利用。
具体实施例方式
以下结合实施例对本发明作进一步的详细说明。 实施例1
第一步、将经过压榨或萃取后的杜仲油，在3小时内装入清洁、干燥的有色
玻璃广口瓶内，广口瓶容量5kg，每瓶装入杜仲油3kg;第二步、加入lkg的维 生素E，装瓶后立即盖好瓶盖并密封；第三步、将装瓶密封后的杜仲油，在l小
时内放入专用冷库中，在干燥的货架上进行低温贮藏，货架每层高度50cm，冷 库内温度0°02°〇，空气相对湿度35% 45%;第四步、对需要出库加工的杜仲油， 出库后，先在室内温度为15。C的阴凉处放置25小时，然后即可进行加工。
实施例2
第一步、将经过压榨或萃取后的杜仲油，在20小时内装入清洁、干燥的有 色玻璃广口瓶内，广口瓶容量20kg，每瓶装入杜仲油15kg;第二步、加入lkg 的维生素C粉和5kg的维生素E，装瓶后立即盖好瓶盖并密封；第三步、将装 瓶密封后的杜仲油，在5小时内放入专用冷库中，在干燥的货架上进行低温贮藏， 货架每层高度80cm;第四步、对需要出库加工的杜仲油，出库后，先在室内温 度为2(TC的阴凉处放置10小时，然后即可进行加工。
权利要求
1、一种杜仲油的抗氧化保鲜方法是选用经过压榨或萃取后的杜仲油，其特征在于第一步、将经过压榨或萃取后的杜仲油，在3～25小时内装入清洁、干燥的有色玻璃广口瓶内，广口瓶容量3～20kg，每瓶装入杜仲油1.5～15kg；第二步、在装有杜仲油的广口瓶内加入抗氧化剂，装瓶后立即盖好瓶盖并密封；第三步、将装瓶密封后的杜仲油，应在规定的时间内放入专用冷库中进行低温贮藏；第四步、对需要出库加工的杜仲油，出库后，先在室内温度为10℃～20℃的阴凉处，放置10～25小时，然后即可进行加工。
2、 根据权利要求1所述的一种杜仲油的抗氧化保鲜方法，其特征 在于抗氧化剂可以为维生素E和维生素C粉，或者为维生素E。
3、 根据权利要求l、 2所述的一种杜仲油的抗氧化保鲜方法，其特 征在于维生素E的加入量为杜仲油质量的15%~85%，维生素C粉的 加入量为杜仲油质量的2%~20%。
4、 根据权利要求1所述的一种杜仲油的抗氧化保鲜方法，其特征在 于装瓶密封后的杜仲油，应在1 5小时内放入专用冷库中进行低温贮藏，冷 库内温度为(TC 1(TC，空气相对湿度为35%~65%。
5、 根据权利要求l、 4所述的一种杜仲油的抗氧化保鲜方法，其特 征在于将入库的杜仲油，置于干燥的货架上，货架每层高度50 80cm。
全文摘要
一种杜仲油的抗氧化保鲜方法是第一步、将经过压榨或萃取后的杜仲油，在3～25小时内装入清洁、干燥的有色玻璃广口瓶内，广口瓶容量3～20kg，每瓶装入杜仲油1.5～15kg；第二步、在装有杜仲油的广口瓶内加入抗氧化剂，装瓶后立即盖好瓶盖并密封；第三步、将装瓶密封后的杜仲油，放入专用冷库中进行低温贮藏；第四步、对要出库加工的杜仲油，出库后，先在室内温度10℃～20℃的阴凉处放置10～25小时，可进行加工。本发明是利用杜仲油中的α-亚麻酸等不饱和脂肪酸与维生素C、维生素E(抗氧化剂)的协同作用，保持了原有营养成份，有效地延长了杜仲油的贮藏时间，促进了我国珍贵杜仲油的产业化进程和杜仲的综合利用。
文档编号A23D7/06GK101292686SQ200810050000
公开日2008年10月29日 申请日期2008年6月11日 优先权日2008年6月11日
发明者傅建敏, 李树贺, 李福海, 李芳东, 杜兰英, 杜玉霞, 杜红岩, 杜西山, 杨绍彬 申请人:国家林业局泡桐研究开发中心