专利名称：果蔬催熟装置的制作方法
技术领域：
本实用新型属于果蔬加工技术领域，特别是涉及一种果蔬气调保鲜库用 的果蔬催熟装置。
背景技术：
果蔬气调保鲜库是确保果蔬新鲜的设备，果蔬气调保鲜库中对氧气、二 氧化碳气体、乙烯等气体的百分比含量及温度都有严格的控制。特别是乙烯, 因其具有催熟果蔬的功效，果蔬在气调保鲜库内储藏后，在上架前需要对果 蔬进行催熟处理，以使果蔬具有最佳的色泽、香气与口感，获得更好的销量。
目前市场上小批量果蔬催熟多采用喷洒乙烯利溶液，在喷洒的过程中需 要翻动果蔬，这样不仅容易造成果蔬损伤，而且喷洒的乙烯利不均匀，对果 蔬成熟的均匀与否会产生很大影响。同时，用乙烯催熟多在存储量较大的催 熟库内进行，尽管可以避免喷洒溶液过程中对果蔬的损伤，但只适合大批量 的果蔬催熟。因此，人们可望出现一种适用于小批量果蔬催熟的装置。 发明内容
本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题而提供一种体积小、操作 简便且可实现小批量果蔬催熟的果蔬催熟装置。
本实用新型为解决公知技术中存在的技术问题所采取的技术方案是果 蔬催熟装置，包括催熟箱体和固装在其内的果蔬存放架，其特征在于在催 熟箱体前侧安装有便于开关和观察箱内催熟情况的密封门，密封门上设置有 与电控柜连接的控制面板，在催熟箱体内 一侧上部通过隔架安装有乙烯发生 器、循环风扇和制冷机组，靠近催熟箱体内顶部位置设置有加热器和换气风 机，显示控制单元和检测控制单元分别安装在催熟箱体的控制面板上和电控 柜内，在催熟箱体内还设有温度传感器和湿度传感器，温度传感器和湿度传 感器的输出端与检测控制单元的输入端电连接，制冷机组、循环风扇、加热 器和换气风机分别与检测控制单元的输出端电连接。
本实用新型还可以采用如下技术方案
所述催熟箱体两侧壁上制有通风换气孔。 本实用新型具有的优点和积极效果是体积小，结构简单，操作简便， 适应范围广，本装置生产周期短，可满足小批量果蔬催熟的要求。采用本装 置催熟果蔬，可大大提高果蔬的催熟品质，并可保证果蔬安全、环保。
图1是本实用新型的结构示意图； 图2是图1的右视图； 图3是图1的A—A剖视图； 图4是本实用新型工作原理图。
图中1、催熟箱体；2、乙烯发生器；3、显示控制单元；4、加热 器；5、制冷机组；6、温度传感器；7、湿度传感器；8、循环风扇；9、 换气风机；10、检测控制单元；11、密封门；12、控制面板；13、电控 柜；14、果蔬存放架；15、通风换气孔。
具体实施方式
为能进一步了解本实用新型的发明内容、特点及功效，兹例举以下实施 例，并配合附图详细说明如下
请参阅图1一图3，果蔬催熟装置，包括一具有密封功能的催熟箱体1和 固装在其内的数层果蔬存放架14，在催熟箱体前侧安装有便于开关和观察箱
内催熟情况的密封门11，密封门上设'置有与电控柜13连接的控制面板12。 在催熟箱体内一侧上部通过隔架安装有乙烯发生器2、循环风扇8和制冷机 组5，在靠近催熟箱体内顶部位置设置有加热器4和换气风机9。所述显示控 制单元3和检测控制单元10分别安装在催熟箱体的控制面板上和电控柜内， 在催熟箱体内还设有温度传感器6和湿度传感器7，温度传感器和湿度传感 器的输出端与检测控制单元10的输入端电连接，制冷机组、循环风扇、加热 器和换气风机分别与检测控制单元10的输出端电连接。
所述加热器4用于升高催熟箱体内的温度，制冷机组5用于降低催熟箱 体内的温度，所述循环风扇8具有将催熟箱体内的气体搅拌均匀的功能，在 加热器、制冷机组、乙烯发生器工作的同时，自动启动循环风扇来搅拌催熟 箱体内的气体，使催熟箱体内的温度、乙烯浓度保持均匀，对果蔬成熟的均 匀性有很重要的影响。所述的换气风机9具有用新鲜空气替换催熟箱体1内气体的作用。通过 定时启用换气风机9可以确保催熟箱体内果蔬在催熟过程中对氧气的需求。
所述的温度传感器6和湿度传感器7的探头装在催熟箱体的内部，随时 检测催熟箱体内的温度和湿度，并将信号传送给检测控制单元10。
所述的检测控制单元io根据接收到的温度信号，经过处理后判断是否需
要启动加热器和制冷机组。检测控制单元可以根据设定的乙烯浓度值，每次
换气风机启动换气后启动乙烯发生器2的电源，同时对乙烯发生^^加料的次 数进行计数，当催熟箱体内的乙烯浓度满足设定要求时，即会自动切断乙烯 发生器的电源，停止向催熟箱体内加入乙烯。
所述的显示控制单元3，可以对每天的催熟参数进行设定，包括温度、 乙烯浓度、换气时间等。同时，接受检测控制单元传送的温度、湿度等信号， 在显示控制单元的显示屏上进行相应的显示。显示控制单元在运行状态时， 对果蔬催熟装置的工作状态包括乙烯产生、换气、制冷、加热、循环等状态 都有相应的状态指示。
本实用新型的工作原理为在催熟箱体内装入将要催熟的果蔬后，接通
电源，并在显示控制单元上输入每天的催熟参数，催熟参数包括温度、乙烯 浓度、换气时间等。上述各种参数设定后，启动本装置的运行开关。检测控 制单元会根据设定的温度参数，判断从温度传感器接受到的温度检测值是否 符合要求。若催熟箱体内测得的温度高于设定值，检测控制单元会自动启动 制冷机组，将催熟箱体内的温度降到设定的温度值。若催熟箱体内的温度低 于设定值，检测控制单元会自动启动加热器，将催熟箱体内的温度升到设定 的温度值。
权利要求1.一种果蔬催熟装置，包括催熟箱体和固装在其内的果蔬存放架，其特征在于在催熟箱体前侧安装有便于开关和观察箱内催熟情况的密封门，密封门上设置有与电控柜连接的控制面板，在催熟箱体内一侧上部通过隔架安装有乙烯发生器、循环风扇和制冷机组，靠近催熟箱体内顶部位置设置有加热器和换气风机，显示控制单元和检测控制单元分别安装在催熟箱体的控制面板上和电控柜内，在催熟箱体内还设有温度传感器和湿度传感器，温度传感器和湿度传感器的输出端与检测控制单元的输入端电连接，制冷机组、循环风扇、加热器和换气风机分别与检测控制单元的输出端电连接。
2. 根据权利要求1所述的果蔬催熟装置，其特征在于所述催熟箱体 两侧壁上制有通风换气孔。
专利摘要本实用新型涉及一种果蔬催熟装置，包括催熟箱体和固装在其内的果蔬存放架，特征是在催熟箱体前侧安装有密封门，密封门上设置有控制面板，在催熟箱体内一侧上部通过隔架安装有乙烯发生器、循环风扇和制冷机组，靠近催熟箱体内顶部位置设置有加热器和换气风机，显示控制单元和检测控制单元分别安装在催熟箱体的控制面板上和电控柜内，在催熟箱体内还设有温度传感器和湿度传感器，制冷机组、循环风扇、加热器和换气风机分别与检测控制单元电连接。本实用新型体积小，操作简便，适应范围广，本装置生产周期短，可满足小批量果蔬催熟的要求；采用本装置催熟果蔬，可大大提高果蔬的催熟品质，并可保证果蔬安全、环保。
文档编号A23B7/144GK201349484SQ200820145098
公开日2009年11月25日 申请日期2008年12月30日 优先权日2008年12月30日
发明者郭晓光 申请人:郭晓光