专利名称：一种菊香玉米奶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，具体地说是一种菊香玉米奶。
技术背景
菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一。据古籍记载，菊 花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩， 或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病 等。？对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。《神农本草经》认为，白菊花能“主诸风头 眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”现代医学也研 究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加 人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对 肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒 脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状 动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有 很好的疗效。
枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素Bi、维生素C、钙、铁，具有补肝、益 肾、养肝明目、润肺燥的作用，可降压、降脂和防止动脉硬化。对肝肾不足引起的头昏 耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用。
玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治 便秘、肠炎、肠癌等。玉米有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质能增强人体新 陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。玉 米有调中开胃及降血脂的功效。
目前市场上已出现很多种牛奶产品，但迄今为止，还未见某一牛奶产品中包含 上述几种物质的有关报导。发明内容
本发明是为了克服现有技术的不足，而提供一种菊香玉米奶。
本发明采用的技术方案是
一种菊香果粒玉米奶，其特征在于，该菊香果粒玉米奶由以下重量百分比的组 成成分构成苹果果粒3 7%、木瓜果粒2 8%、枸杞汁2 6%、桃果粒1 6%、 菊花汁3 12%、甜玉米汁4 15%、奶液60 85%、乳化剂0.05 0.1 %、稳定剂 0.03 0.1%、香料 0.3 0.8%。
一种菊香玉米奶，其特征在于，该菊香玉米奶由以下重量百分比的组成成分构 成苹果果粒4 6%、木瓜果粒4 6%、枸杞汁3 5%、桃果粒1 3%、菊花汁 5 10%、甜玉米汁8 12%、奶液65 75%、乳化剂0.05 0.1 %、稳定剂0.03 0.1%、香料 0.3 0.8%。
一种菊香玉米奶，其特征在于，该菊香玉米奶由以下重量百分比的组成成分 构成苹果果粒5%、木瓜果粒5%、枸杞汁4%、桃果粒2%、菊花汁7%、甜玉米汁 9.42%,奶液67%、乳化剂0.05%、稳定剂0.03%、香料0.5%。
一种菊香玉米奶，其特征在于，所述的菊花汁的制备方法是将菊花蕊先用清水 浸泡半小时，然后用武火煮沸5 10分钟，再过滤、浓缩取汁，冷却至80 85°C。
一种菊香玉米奶，其特征在于，所述的枸杞汁的制备方法是将优选出的枸杞果 洗净，用30 40°C的温水浸泡20 50分钟后进行打浆，除渣取汁，将浆汁加热煮开、 冷却至80°C。
一种菊香玉米奶，其特征在于，所述的各种果料的直径为2 3mm。
一种菊香玉米奶，所述的玉米汁的制作方法是选择优质八成熟的甜玉米，去 苞衣、去须、清洗、灭酶、冷却、刮粒、取粒、破碎、胶磨、过滤、煮沸、冷却至80 95 "C。
一种菊香玉米奶的制作方法是将上述枸杞汁、菊花汁、甜玉米汁、奶液、乳化 剂、稳定剂、香料混合均勻，均质、过滤、加入苹果果粒、木瓜果粒、桃果粒、灌装、 封罐、杀菌、冷却、成品。
本发明将菊花、枸杞、玉米、牛奶和水果的营养成分、味道和保健功效充分结 合，制出色、香、味、形及营养俱佳的美食，符合“绿色，保健，营养的现代饮食理 念，是人们不可缺少的日常营养型保健品。本产品有清肝明目，祛毒散火，补肝益肾、 降压降脂和防止动脉硬化的作用，长期食用对肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记 忆力减退具有保健治疗功用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。
具体实施方式
实施例
将菊花蕊先用清水浸泡半小时，然后用武火煮沸5 10分钟，再过滤、浓缩取 汁，冷却至80 85°C ；
将优选出的枸杞果洗净，用30 40°C的温水浸泡20 50分钟后进行打浆，除 渣取汁，将浆汁加热煮开、冷却至80°C;
选择优质八成熟的甜玉米，去苞衣、去须、清洗、灭酶、冷却、刮粒、取粒、 破碎、胶磨、过滤、煮沸、冷却至80 95 °C ；
取枸杞汁4%、菊花汁7%、甜玉米汁9.42%、奶液67%、乳化剂0.05%、稳定 剂0.03%、香料0.5%混合均勻，均质、过滤、加入苹果果粒5%、木瓜果粒5%、桃果粒 2%,灌装、封罐、杀菌、冷却、成品。
权利要求
1.一种菊香果粒玉米奶，其特征在于，该菊香果粒玉米奶由以下重量百分比的组成 成分构成苹果果粒3 7%、木瓜果粒2 8%、枸杞汁2 6%、桃果粒1 6%、 菊花汁3 12%、甜玉米汁4 15%、奶液60 85%、乳化剂0.05 0.1 %、稳定剂 0.03 0.1%、香料 0.3 0.8%。
2.—种菊香玉米奶，其特征在于，该菊香玉米奶由以下重量百分比的组成成分构 成苹果果粒4 6%、木瓜果粒4 6%、枸杞汁3 5%、桃果粒1 3%、菊花汁 5 10%、甜玉米汁8 12%、奶液65 75%、乳化剂0.05 0.1 %、稳定剂0.03 0.1%、香料 0.3 0.8%。
3.—种菊香玉米奶，其特征在于，该菊香玉米奶由以下重量百分比的组成成分构 成苹果果粒5%、木瓜果粒5%、枸杞汁4%、桃果粒2%、菊花汁7%、甜玉米汁 9.42%,奶液67%、乳化剂0.05%、稳定剂0.03%、香料0.5%。
4.根据权利要求1所述的一种菊香玉米奶，其特征在于，所述的菊花汁的制备方法是 将菊花蕊先用清水浸泡半小时，然后用武火煮沸5 10分钟，再过滤、浓缩取汁。
5.根据权利要求1所述的一种菊香玉米奶，其特征在于，所述的枸杞汁的制备方法是 将优选出的枸杞果洗净，用30 40°C的温水浸泡20 50分钟后进行打浆，除渣取汁， 将浆汁加热煮开。
6.根据权利要求1所述的一种菊香玉米奶，其特征在于，所述的各种果料的直径为 2 3mm0
全文摘要
本发明公开了一种菊香果粒玉米奶，由以下重量百分比的组成成分构成苹果果粒3～7％、木瓜果粒2～8％、枸杞汁2～6％、桃果粒1～6％、菊花汁3～12％、甜玉米汁4～15％、奶液70～85％、乳化剂0.05～0.1％、稳定剂0.03～0.1％、香料0.3～0.8％。本发明将菊花、枸杞、玉米、牛奶和水果的营养成分、味道和保健功效充分结合，制出色、香、味、形及营养俱佳的美食，符合绿色，保健，营养的现代饮食理念，是人们不可缺少的日常营养型保健品。它有清肝明目，祛毒散火，补肝益肾、降压降脂和防止动脉硬化的作用，长期食用对头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。
文档编号A23C9/156GK102018042SQ20091003498
公开日2011年4月20日 申请日期2009年9月17日 优先权日2009年9月17日
发明者郝敬方 申请人:郝敬方