专利名称：保健口香糖的制作方法
技术领域：
本发明涉及到一种食品，特别是一种保健口香糖。
背景技术：
现有面市的口香糖只能起到清楚口腔异味的效果，对身体保健、提高身 体机能对抗疾病等都没有涉及。发明内容为了克服传统现有口香糖存在的缺点，本发明所要解决的技术问题是提 供一种能够清楚口腔异味，同时能提高人体机能，且能起到一定抗病作用的保健口香糖。本发明提出的保健口香糖，是把花生提取物加到口香糖中。本发明的有益效果是人们吃保健口香糖的时候，含在保健口香糖中的花生提取 物溶入唾液被食用者吸收，花生提取物中含有的多种天然芳香物质，使食用者口气味清新 自然，较之食用其它口香糖，口腔气味更趋近自然，花生提取物可起到悦脾、胃，润肠化痰， 滋养补气，清咽止痒，治疗慢性胃炎、支气管炎等消化和呼吸道疾病，并且花生提取物中的 β谷固醇可抑制口腔细菌生长，并具有一定抗癌的作用，达到保健效果。
具体实施方式
本发明生产保健口香糖的具体说明如下所述，该保健口香糖具体成 份及重量配比为花生提取物 8-10%非糖质胶基 22-32%山梨醇42-52%68-72% 山梨醇 8-12%甘露醇4-6%大豆磷脂0.1-0.5%甘油0.2-0.6%香精0.2-0.6%该保健口香糖的制备方法，由以下不步骤花生提取物的制备将花生研细磨碎，加入58-62%乙醇300ml浸泡6-7天后，超 声30-35分钟，提取上清液，浓缩得到有效提取物；低温干燥，粉碎研细为35-50微米颗粒， 过100-120目筛得到花生提取物干浸膏。保健口糖的制备(1)将混合机预热50-51摄氏度后维持恒定；(2)非糖质胶基48. 5摄氏度下预热3. 5小时左右，投入混合机内充分搅拌；(3) 12分钟后加入1/2山梨醇，充分搅拌；(4) 15分钟后加入1/4山梨醇及全部68-72%山梨醇，充分搅拌；(5) 19分钟后加入所剩余的原料，充分搅拌；(6) 25分钟后出料，通过挤压机成形，挤压头温度控制在41-43摄氏度，放置于相 对湿度48-50%的调温室中，保持6. 5-7. 5小时，包装即可。下面根据具体实施例对本发明所述的保健口香糖的制作方法作进一步的详细说 明本发明一较佳实施例
该保健口香糖具体成分及重量配比为花生提取物 8.2%非糖质胶基 30%山梨醇44.7%68-72% 山梨醇 11%甘露醇5%大豆磷脂0.3%甘油0.4%香精0.4%具体制备方法，步骤如下花生提取物的制备将花生研细磨碎，加入58-62%乙醇300ml浸泡6_7天后，超 声30-35分钟，提取上清液，浓缩得到有效提取物；低温干燥，粉碎研细为35-50微米颗粒， 过100-120目筛得到花生提取物干浸膏；保健口糖的制备(1)将混合机预热50-51摄氏度后维持恒定；(2)非糖质胶基48. 5摄氏度下预热3. 5小时左右，投入混合机内充分搅拌；(3) 12分钟后加入1/2山梨醇，充分搅拌；(4) 15分钟后加入1/4山梨醇及全部68-72%山梨醇，充分搅拌；(5) 19分钟后加入所剩余的原料，充分搅拌；(6) 25分钟后出料，通过挤压机成形，挤压头温度控制在41-43摄氏度，放置于相 对湿度48-50%的调温室中，保持6. 5-7. 5小时，包装即可。以上所述仅为本发明的较佳实施例。
权利要求
一种保健口香糖，其特征在于其主要成分为花生提取物、非糖质胶基、山梨醇、68 72％山梨醇、甘露醇、大豆磷脂、甘油、香精。
2.根据权利要求1所述的保健口香糖，其特征在于主要成分及重量配比为花生提取 物8-10%，非糖质胶基22-32%，山梨醇42-52%，甘露醇4-6%，甘油0. 2-0. 6%，大豆磷脂 0. 1-0. 5%，香精 0. 2-0. 6%，68-72% 山梨醇 8-12%。
3.一种保健口香糖制备方法，其特征在于由以下步骤完成花生提取物的制备将花生研细磨碎，加入58-62 %乙醇300ml浸泡6_7天后，超声 30-35分钟，提取上清液，浓缩得到有效提取物；低温干燥，粉碎研细为35-50微米颗粒，过 100-120目筛得到花生提取物干浸膏；保健口糖的制备(1)将混合机预热50-51摄氏度后维持恒定；(2)非糖质胶基48.5摄氏度下预热3. 5小时左右，投入混合机内充分搅拌；(3)12分钟后加入1/2山梨醇，充分搅拌；(4)15分钟后加入1/4山梨醇及全部68-72%山梨醇，充分搅拌；(5)19分钟后加入所剩余的原料，充分搅拌；(6)25分钟后出料，通过挤压机成形，挤压头温度控制在41-43摄氏度，放置于相对湿 度48-50%的调温室中，保持6. 5-7. 5小时，包装即可。
全文摘要
本发明涉及到一种食品，特别是一种保健口香糖；利用花生提取物中含有的多种天然芳香物质，使食用者口气味清新自然，较之食用其它口香糖，口腔气味更趋近自然，花生提取物可起到悦脾、胃，润肠化痰，滋养补气，清咽止痒，治疗慢性胃炎、支气管炎等消化和呼吸道疾病，并且花生提取物中的β谷固醇可抑制口腔细菌生长，并具有一定抗癌的作用，达到保健效果。
文档编号A23G4/12GK101990978SQ20091014459
公开日2011年3月30日 申请日期2009年8月20日 优先权日2009年8月20日
发明者许春雷 申请人:安徽奥来新能源有限公司